核桃怎么剥皮

核桃剥壳巧妙方法~

正是新鲜核桃上市的时候，脆爽清香的新鲜核桃，比干核桃更受人喜爱。可是核桃好吃，但是皮却很难剥。那小编有几个小窍门分享给大家：

窍门一：使用工具：核桃钳

1.夹核桃时，先顺着核桃中线夹破裂缝。注意：挑选核桃钳时要挑选手柄扎实的，掂在手里有份量的，这样才能使上劲。

2.再将核桃横过来轻轻夹破。注意：两次夹得方向成“十”字形。

3.夹破后即可剥去外壳。

窍门二：使用工具：小刀、

1.用小尖刀，从核桃缝隙处斜插进去。

2.使劲转动小刀，是裂缝增大。

3.然后双手从裂缝处用力掰开，即可将核桃壳剥去。

窍门三：使用工具：蒸锅、冷水、碗

1.将核桃放到蒸锅的蒸隔上，开水蒸8分钟。

2.出锅后，立即扔进冷水里进行冷却，利用热胀冷缩的原理，有些核桃会裂开一条缝隙

3.将核桃剥出即可

希望这三个小窍门能帮助到大家，需要注意的是不管用什么方法剥核桃，注意不要伤到手。

大多数坚果通常都有一层硬壳，这也是孩子们讨厌吃坚果的原因之一。核桃是最坚硬坚果之一，那么有什么巧妙的方法可以打开坚硬的核桃壳呢？以下介绍一些简单的方法。



核桃皮怎么去掉

核桃壳难剥怎么办？介绍几个核桃剥皮的巧妙方法
首先用热水浸泡坚果可防止核桃仁在剥壳壳的过程中破碎。核桃在热水中浸泡24小时。这将使外壳变软并使壳更容易破裂。



浸泡法

1、合页门铰法

这是一个很传统的方法，但家里需要有老式的合页门。把核桃放在打开的门、合页和门框之间，慢慢关上门，使铰链紧紧地压在核桃上。随着一声爆裂声，开门收起破碎的核桃，这时就可以方便的把核桃仁从碎掉的核桃壳内取出。



核桃仁

2、锤击

把核桃放在一个坚硬的平台上。用锤子慢慢敲打核桃的尖端，核桃壳会沿着轴线裂开，这时就可以用手沿裂缝把核桃壳打开开，需要注意不要砸到手。



锤击法

3、冷冻法

如果需要开的核桃比较多，可以使用冰箱冷冻法，利用水从液体变成固体的反常膨胀化学性质。将核桃放入冷冻袋中密封，然后放入冰箱冷冻几个小时，使核桃及其壳中存在的水冻结，水在结冰时会膨胀，因此壳会裂开。



开大量核桃

这种方法很适合准备烘烤的核桃，因为核桃中的水分的膨胀和收缩会导致果仁变得更加松软。

4、使用核桃夹子

一个简单的核桃夹子是由两块通过铰链连接的金属制成。将核桃放进夹子内并用力握紧。但能否成功打开还决于你的个人能力。对于大多数人来说，普通的核桃夹子就够用了，但还有更强力的工具可供选择，比如这款漏斗式核桃夹子，适合多种坚果，锯齿均匀破壳可以保持核桃仁完整，杠杆加压非常适合握力不足的女生使用。



胡桃夹子

5、徒手开核桃

没有工具只能铁掌开核桃？没问题。把两个核桃放在手中，紧紧地贴在一起互相挤压。只要力量够大，就能把两个核桃中的一个挤碎。当然，仅限于纸皮核桃......



核桃

巧用勺柄剥核桃仁

碎核桃仁卡在壳里怎么办？将打开的核桃碎片平放，沿着核桃壳内的边缘用勺柄或小刀将核桃仁从外壳上慢慢剥离即可。



剥核桃仁

试试以上这些技巧，你会发现原来吃核桃也是一件很有趣的事情。

核桃有三种。第一种是新鲜的核桃，外面有一层青皮，需要分开。第二种是干核桃，是市面上最常见的，只有一层硬壳；第三种是玩用的花核桃。
核桃是一种营养价值很高的食品。当然，有利有弊。剥核桃皮是个大问题。干核桃有锤子和核桃夹，新鲜核桃就不一样了。怎样才能把新鲜核桃的皮去掉？
用刀把大块的青皮剥下来，用铁刷结合清水继续刷剩下的残留青皮，最后用细针和牙刷仔细清洗干净。全程最好戴橡胶手套，否则手上的皮肤会被染成黑色。还要注意:不要让青皮的汁液溅到其他皮肤上，否则会化脓，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，它的汁液有剧毒。不要溅到眼睛里。人工剥皮最大的好处就是皮色漂亮，自然去骨的核桃皮是深色的。

新鲜核桃剥皮巧妙方法：

1、阴干去皮

新鲜的核桃采摘以后可以自然阴干去皮，特别是那些健康无病，而且无虫害，表皮良好的核桃，可以放在阴凉通风的环境中，让它自然阴干，十几天以后，核桃表层的绿皮就会萎缩干瘪，这是他的青皮，会与里面的坚果自然分离，人们用手轻轻一剥就能把它表层的绿皮去掉。

2、人工去皮

在一些核桃出产地，人们多不喜欢用阴干的方法来祛除核桃皮，因为这种方法用时长，而且容易产生残次品，最好的方法就是用人工去皮人工去除新鲜核桃皮时，应该先用小刀把它表层的大块儿青皮削下，然后再把它放在水中，用铁刷子继续清理余下的绿皮，接下来还要用细针和牙刷仔细清理，最后才能把核桃清理干净，晒干以后就能上市出售。

3、药物去皮

见到核桃下树以后，还可以用药物进行处理，把核桃放在温暖的环境中，喷射200倍的乙烯利，让新鲜核桃的表面都喷洒适量的药液，然后再把它们盖上棉被或者其他保温材料，一天以后，新鲜核桃表面的绿皮就会自动脱离，这种方法容易让核桃表面残留有农药，在们在食用时这些农药有可能会进入人体，对人体产生伤害。

---

铁岭县17892593807： 如何巧剥核桃皮? - ？
夏斌艾氟： 一招鲜:人们一般都是砸核桃取仁,但用此法很难获得完整的核桃仁.实在,要想剥出完整的核桃仁不难.先将核桃放进蒸锅里用大火蒸几分钟,然后立即浸进冷水中冷却,取出后你会发现,核桃壳表面出现了一条条裂纹,只要沿着这些裂纹把...

铁岭县17892593807： 核桃仁如何去皮 核桃仁去皮妙招 - ？
夏斌艾氟： 巧剥核桃皮:1、先准备一把小的榔头,然后把核桃放在桌上或者平地上,会发现每颗核桃都会有一块较为平整的部位,再用小榔头敲击这个部位,就能很块剥出完整的核桃仁来.2、将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟,取出放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳就能取出整个果仁.3、把核桃仁用开水烫4分钟,只要用手捻捻,皮就剥下来了.4、有一种夹子是专门剥核桃的,大的也可以剥,小的也可以剥,非常好用.

铁岭县17892593807： 新鲜核桃仁怎么去皮 新鲜核桃仁快速去皮技巧 - ？
夏斌艾氟： 1、开水浸泡法 平时人们在取出新鲜的核桃仁以后,可以把它放在沸水中浸泡,在浸泡的时候可以加入适量食用盐,浸泡5到10分钟以后取出,这时新鲜核桃仁表面的薄皮儿就已经松动,再取一根牙签轻轻一挑,就能把核桃仁的表皮去掉,能轻...

铁岭县17892593807： 有妙方剥核桃皮? - ？
夏斌艾氟： 家庭中很难剥出完整的核桃仁.用锐器砸去硬壳的剥法使核桃仁都成了小碎块.现介绍一种简单易行的方法. 一、烧一锅开水,水的多少以淹没核桃为宜. 二、待水开后将核桃倒入开水中,沸后继续煮三分钟. 三、准备一盆冷水,将煮得的核桃捞出后快速放入冷水中,浸泡约三分钟全部捞出控干. 四、晾凉后用榔头轻轻一砸(千万不能砸鼓起的那圈棱子),外壳应声碎裂. 五、将碎壳剥开,完整的核桃仁就出来了.此时核桃仁是软的,必须待一二天水份散去,它才会又脆又香.

铁岭县17892593807： 核桃仁的皮怎么剥好剥? - ？
夏斌艾氟： 核桃仁去皮小妙招.1、最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡,随后用竹签剔,这样能轻易地将衣成片揭下.若在开水中放些盐,效果更好.2、将核桃置于锅内,大火蒸10分钟,立即放入冷水中浸3分钟,捞出逐个去壳,便得完整果仁,再将果仁放入开水中烫4分钟,用手轻轻一捻,皮即脱落.注意事项 核桃的适宜食用量为每天5-6个,约20-30克核桃仁.而阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁.

铁岭县17892593807： 如何给核桃去皮 - ？
夏斌艾氟： 用水泡了然后捂几天就容易剖掉了.特别注意青皮上留出的黑色液体!!!!不要把它弄到衣服和手上上,否则衣服上的永远也洗不掉了,手上 还会慢慢淡化.有助于脑力开发 想变聪明的话单吃核桃是不管用的,但是核桃补脑是真有其事,有很多的研究都证明了这一点. 希望您能采纳,就差一个了,就当举手之劳,谢谢!

铁岭县17892593807： 如何去掉新鲜核桃上的软皮 - ？
夏斌艾氟： 鲜核桃去皮不用愁,教你个小窍门,让你1分钟轻松去皮,还不脏手

铁岭县17892593807： 带皮核桃怎样去皮 - ？
夏斌艾氟： 准备材料:核桃若干,螺丝刀一把1、带上手套用螺丝刀在带皮核桃的头部中心位置插入.2、插入后手稍微用力,核桃就一分为二了.3、将螺丝刀在核桃仁边沿插入,将全部果仁掏出.4、这样,核桃的外皮就轻松去掉了.

铁岭县17892593807： 怎样剥核桃?？
夏斌艾氟： 1.最土的,用门板磕,技术好的话可以剥整的,不过弄的很大响动…… 2.第二土的,用锤子放地上锤,但准确性不好.与之类似的话,用任何硬物都可以做到这一点. 3.现在一般都用核桃钳,非常好用,把核桃放里面一夹就成了.

铁岭县17892593807： 怎样剥核桃?？
夏斌艾氟： 巧去核桃壳:将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟,取出放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳就能取出整个果仁. 巧剥核桃皮:把核桃仁用开水烫4分钟,只要用手捻捻,皮就剥下来了.