哪几道美味家常菜，高大上档次，在家宴客，让客人眼前一亮呢？
大蒜烧肥肠、豆豉姜汁蒸排骨、草菇板栗炖鸡肉这几道家常菜，上档次让客人眼前一亮。
可以吃螃蟹，可以吃虾，可以吃鱼肉，这些食物制作是比较简单的，并且非常的美味。
五花肉焖干竹笋
用材：带皮五花肉、干竹笋、姜、尖椒、八角、米酒、生抽、糖、盐；作法：1.带皮五花肉切麻将游戏块；2.干竹笋用温水泡软后清理干净，裁成寸段。（干竹笋泡浸的时间也约2h）；3.凉锅打油，油烧之后五花肉块煎至冒油且外表淡黄；4.下生姜片，尖椒段，八角煸香。添加米酒，生抽和一小勺糖，煸炒至肉彻底上色；5.倒进沸水大火烧开后改小火炖约50分钟；6.再倒入处理好的干竹笋，翻匀，加适量盐调料，再次炖约20分钟，走红收干汁就可以。多学会做几道美味家常菜，高大上档次，在家宴客，让客人眼前一亮。
剁辣椒去骨鸡翅
原材料：鸡翅、剁辣椒、姜、蒜、大葱、米酒、白砂糖、生抽酱油。作法：1.鸡腿去骨，改刀割成小丁。2.锅中放适当冷水，加生姜片，米酒烧开后，倒进香菇牛肉，再度煮开落，捞起来香菇牛肉过凉水，沥干水预留。3.凉锅耗油，油烧后，下姜、蒜泥进行爆香，倒进剁辣椒炒出香味。4.放进香菇牛肉炒匀，加入白砂糖、生抽酱油走红收干汁，上洒葱段就可以。
蒜苗炒牛肝
原材料：牛肝蒜黄木薯淀粉米酒白米醋老抽王姜蒜白砂糖食用盐植物油。作法：1、牛肝用温水泡浸30min，捞起来清洗切成片，加食用盐米酒生抽酱油白米醋木薯淀粉腌渍15min。2、蒜黄清洗切条，姜蒜清洗切完预留。3、锅里倒进植物油，下姜蒜进行爆香。4、将腌制好的牛肝放入锅中，煸炒至泛白，加生抽酱油煸炒上色。5、将蒜黄放入锅中，加食用盐白砂糖调料。6、淀粉加水调为汁，均匀淋在食材表面，炒匀就可以。
哪几道家常菜超美味诱人,颜值高又大气,下酒下饭,宴客很有面子呢?_百度...
青椒土豆丝食物调料；马铃薯一个，辣椒一个，尖椒一个。油，盐，白米醋，芝麻油，味精作法流程；马铃薯清理干净，用刨刀把土豆去皮，切割成丝炒土豆丝切完后，过凉去木薯淀粉，换几回水，那样炒出菜口味脆热油锅，把沥干水分的炒土豆丝倒锅里煸炒熟时加盐、味精调料，再浇上芝麻油和白米醋，炒过就...
哪几道家常菜简单美味,高颜值的几道下酒菜,学会给家人露一手呢?_百度...
干锅鱼籽食物：活鱼籽、鲜红色指天椒、姜、葱、蒜、小香葱、糖、盐、米酒、生抽酱油、醋、高汤做法1.鱼籽清洗沥干，用适当米酒、少许盐翻拌腌渍5min2.生姜切成片、葱切大斜丝、蒜切成片、小香葱切碎、朝天椒切割成2mm一小块3.将腌好的鱼籽方微波炉用高火转3～5min，使之略微凝结变硬4.炒菜锅放...
哪几道高颜值的家常菜,美味诱人,鲜香下饭,上桌抢着吃呢?
这样操作的大鱿鱼腥味儿小，入菜更好吃6，炒菜锅清洗烧开至没水份，添加少量食用油，倒进刚刚炒完的大鱿鱼段走红油爆三两下，放盐和味极鲜炒匀7，添加炒完的孜然粒、辣椒粉大受欢迎炒香8，迅速倒进香莱段炒匀出锅。【圆白菜炒粉条】作法：1，提前准备食物。做这个菜，能用纯瘦肉或带点肥的都能够...
哪几道美味家常菜,简单易做,老人小孩都适合,营养丰富,好吃下饭呢?
糖酷小黄鱼食物：小黄鱼、葱蒜、醋、糖、老抽王、生抽酱油、米酒、番茄沙司、木薯淀粉、盐作法：1.将小黄鱼去内脏器官，去鳞去鳃清洗沥干水分份，葱蒜清洗切碎2.小盘子放少许盐、米酒拌和到盐业开，匀称擦抹鱼身腌制一会儿3.炒菜锅烧开加点油用小火，小黄鱼裹干淀粉抖落余粉4.放进锅里煎至两面金黄...
颜值高又大气,好吃的流口水,简单美味特下饭的几道家常菜有哪些?
头起锅滴上两滴白米醋拌匀就可以出锅了。爆炒大肠食物：肠子一斤、青红辣椒各二根、泡姜一块、大蒜三颗、剁辣椒少量作法：1、肠子不断自来水清理干净，烧水焯熟捞起来晾凉切条，泡姜、青红尖椒各自切完，葱姜蒜切碎。菜锅热，倒进少量油，油烧后，放进肠子进行爆香，添加少量食用盐炒匀，等大肠...
哪几道家常菜颜值高又大气,自己在家也可以做,家人都喜欢吃呢?_百度知 ...
丝瓜烧豆腐原材料：嫩豆腐200克，黄瓜200克、盐、葱、生抽、味精、芡粉、食用油各适当作法：1将水豆腐切割成1.5公分厚为的一小块，放进开水汆一下，捞起来沥干水分2黄瓜削削皮，清洗，切割成棱形旋刀块3锅置大火上，倒进植物油烧沸八成热，放进黄瓜，略炒4添加白汤、生抽、葱段，烧沸后，倒...
哪几道超级美味的家常菜,招待客人都夸赞,下酒下饭,学会了露两手呢?
一碗香原材料：生猪肉300g、辣椒四只、生鸡蛋2个、蒜四瓣作法1.肉最好是选择五花肉，有点儿赘肉才好吃。辣椒一般用螺丝椒，又叫杭椒，湖南的当地朝天椒。现在这很难买到，用大青椒取代了，还是那种最好是。2.肉切成薄片，用适当生抽酱油腌十分钟。把鸡蛋煎成水煮荷包蛋，焦焦的更好吃～用铁铲分为几...
朋友来家吃饭,做哪几道家常菜可以营养又美味,好吃到停不下嘴来呢...
干扁肥肠原材料：肥肠、葱、姜、老抽、生抽、纯粮酒、蒜、八角、桂丁、良姜、白砂糖、食用盐、辣椒干 作法：1、肥肠下锅，加老抽、生抽、水、少量纯粮酒、葱蒜、八角、桂丁、良姜、盐与白砂糖，煮1小时。2、肥肠捞起来。切片，辣椒干切条。3、锅里加一点油，走红，下辣椒干爆香，添加肥肠煸干...
哪几道家常菜美味经典,看着就有食欲,颜值高又下饭,味道棒极了呢?
虎皮凤爪食物：凤爪、姜、蒜、辣椒干、糖、盐、五香粉、米酒、生抽酱油、老抽王、耗油、白胡椒、老干妈豆豉酱、香油、白米醋、纯蜂蜜。作法1、主要材料：凤爪；调料：姜、蒜、辣椒干、糖、盐、五香粉、米酒、生抽酱油、老抽王、耗油、白胡椒、老干妈豆豉酱、香油、白米醋、纯蜂蜜；2、将清洗切成小块...
哪几道美味解馋的家常菜,爽口开胃,美味简单,经济实惠还下饭呢?_百度知 ...
青椒炒肉炒豆腐干用材青椒豆腐干、肉片、白胡椒粉、盐味精姜片作法1.加点油，姜片爆锅，捞起来。肉片首先用白胡椒粉，盐，生抽酱油腌一下。2.大受欢迎炒肉丝，放豆干，炒一会，后放辣椒。3.加盐，放鸡精，熟透出锅。爆炒肉皮食物：猪肉皮2块、葱多个、姜多个、蒜多个、小辣椒1根、绿辣椒1根、...
锻清香连： 抛砖引玉,这里提一个:“开水(清水)白菜”.初听名字,你一定觉得这道菜的配料简单,菜式简单,工艺简单,甚至不上档次,可能还有点儿掉价.不过,我负责的告诉你,我的朋友,这道菜的制作其实很讲究,以至于这是国宴中的一道精品菜.因此,如果你能好好研究一下,在家就可以做出“平民国宴”,简单而又极具品味.
木垒蒙古自治州13844416266： 周末想要在家多做些菜,可是有哪些菜,又好吃又高大上? - ？
锻清香连： 网上菜谱还好,多少对你学习做菜还是有帮助的,最起码可以照着步骤按部就班的能做出来一道菜,可是不能使用同一种烹饪方式去尝试炒制多种菜,厨师学校学厨师掌握的是烹饪技巧,并不是一道菜,由一变多,
木垒蒙古自治州13844416266： 什么菜制作简单.档次比较高,又好吃？
锻清香连： 高升排骨,它做法简单,味道可口,由逐渐变化的调料而命名,有步步高升的含义. 做法材料 小排骨(或猪肉,味道相似)500克 淹料 酒1大匙糖2大匙、醋3大匙、酱油4大匙(可减少)、水5大匙 做法 排骨洗净,放入深锅,再加所有调料,以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状即可.
木垒蒙古自治州13844416266： 朋友来家做什么菜有档次 - ？
锻清香连： 价格比较贵,不经常吃的就非常上档次,具体有很多,如澳洲大龙虾
木垒蒙古自治州13844416266： 几个上档次的青菜做法,做想不到的美味喔 - ？
锻清香连： 木耳鸡蛋炒青菜材料 干木耳,鸡蛋,青菜,蒜,盐,鸡精. 做法 1、干木耳用温水泡发,然后洗净摘去根,撕成小朵. 2、青菜洗净切大段,蒜剁碎. 3、鸡蛋打散备用. 4、先把鸡蛋炒熟铲出备用. 5、放入少许油,爆香锅后放入青菜和木耳...
木垒蒙古自治州13844416266： 谁能推荐几个好吃的凉菜 - ？
锻清香连： 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
木垒蒙古自治州13844416266： 年夜饭哪些菜看上去比较高大上 - ？
锻清香连： 小米蒸排骨 食材:排骨、小米、红薯、姜、蒜、盐、生抽、料酒、生粉、色拉油、葱花、腐乳 做法:1.小米淘洗干净,加水浸泡2小时,将红薯切片,姜剁成末,蒜切末2.肉排剁成三厘米见方的小块,用清水冲洗干净血水3.将姜、蒜末与排骨一...
木垒蒙古自治州13844416266： 炒排骨的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
锻清香连： “红烧排骨是一款很经典的家常菜,味道香咸,排骨酥烂,色泽金红,想要做到零失败并不难.新手也可以做出美味红烧排骨,试试看吧!” 用料 主料 猪小排500克 辅料 植物油3汤匙 料酒2汤匙 姜6片 葱白3段 细香葱1根 香叶3片 八角1颗 冰糖...
木垒蒙古自治州13844416266： 什么菜成本低,还有点档次,而且好吃啊 - ？
锻清香连： 准备做凉菜 还是热菜 藕最好了,凉菜可以煮好后,用橙汁腌制,做成【橙汁藕片】 ,,,,,热菜可以夹肉馅,用平底锅煎熟,,做一个糖醋汁浇在上面,做成【糖醋藕荷】
木垒蒙古自治州13844416266： 什么样的菜即上档次又很好吃呢!？
锻清香连： 烧三鲜好来 各种奢侈食材乱炖一锅
