家里用什么食用油比较好呀？

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各种食用油在不同的烹调方式和食材中都有不同的适用性。在一般情况下，以下几种食用油比较常见且健康：

1. 植物油：例如葵花籽油、玉米油、大豆油、棕榈油、花生油等。这些油在磨制或提炼过程中一般不会添加化学成分，营养价值相对较高，而且价格也适中。适合用于煎、炸、炒等高温烹调；

2. 橄榄油：橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸，不仅有助于降低血脂，而且具有抗氧化作用，有助于保持心脏健康。适合用于蒸、煮、炖、凉拌等方法；

3. 芝麻油：芝麻油具有较高的不饱和脂肪酸含量，含有芝麻素、亚油酸等多种对身体有益的营养素，还含有丰富的镁、锌、锰等矿物质。适合用于下饭菜、拌凉菜等；

在选择食用油时，还应注意油的鲜度和储存方式，避免使用过期或变质的油。同时，应根据个人身体情况和食材选择适合的食用油。

花生油
：质量好，香气足，适合炒菜，营养丰富
花生油淡黄透明，加热有浓郁花生香味，最受北方人欢迎。它的脂肪酸组成较合理，对人体有益的不饱和脂肪酸占78%，可降低总胆固醇和“坏”胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病，还富含维生素e、胆碱、磷脂等对人体有益的物质。
花生油热稳定性比大豆油好，适合炒菜，不适合煎炸食物。建议大家不要选择油坊或者农家压榨的花生油，一是在原料把控上不能做到严谨，二是在设备工艺上不足，很多必须的流程环节都直接省去了，导致了花生油的油品不好，杂质沉淀多，保质期短（多为6-9个月左右），所以建议大家选择正规企业生产的大品牌花生油，朱福记花生油，现在国家对食品行业监控越来越严格，条例规范规定的很清晰，所以大家可以放心食用朱福记花生油，都是没有问题的。
葵花油：“烟点”比较高
葵花油也叫葵花籽油，有一种葵花籽独特的香气。它的脂肪酸组成与玉米油类似，不饱和脂肪酸的含量更高，达到85%，其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1∶3，这一点逊色于橄榄油。葵花籽油中还含有大量的维生素e和抗氧化的绿原酸等成分，抗氧化能力较高。
葵花油的烟点（加热直到冒烟时的温度）比其他植物烹调油要高，但仍然不适合煎炸食品。
花生油，葵花油都是没有转基因的，国内目前没有转基因花生和转基因葵花，花生油香气很好，比葵花油的适用性强，更适合咱们国人的饮食习惯。大姐可以放心采购朱福记花生油。
玉米油：易消化营养高
（转基因玉米，价格高）
玉米油也称粟米油或玉米胚芽油，其中不饱和脂肪酸含量高。是高血压、动脉粥样硬化患者和中老年人的健康食用油。可用于炒菜，也适合凉拌菜。
菜籽油：（转基因菜籽）
所有食用油中α-亚麻酸含量最高。但是菜子油中含有相对较高的芥酸，芥酸不易被人体吸收，会影响菜子油的营养价值。

你好，家里用大豆食用油最好，不要用调和油和玉米胚芽油，橄榄油什么的，大豆油最有营养还健康！

一级压榨花生油，葵花籽油

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武昌区17356709131： 家庭做菜该选用什么油? - ？
宜吉复方： 家庭做菜选用油类为保证营养价值及防止不合格油食入至病,可以这样做,尽量购买使用大厂家大品牌生产的食用油,比较有品质保证;其次可以使用圧榨制成的油,少用调和油;榨油原料可以经常换换,辟如玉米油、葵花籽油、稻米油、花生油、菜籽油等等,这样有益于身体健康.仅供参考.

武昌区17356709131： 什么牌子的食用油最好? - ？
宜吉复方： 1.金龙鱼(中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油出品) 2.福临门(中国名牌,十大食用油品牌,中国粮油食品集团) 3.鲁花(中国驰名商标,中国名牌,山东鲁花集团) 4.香满园/胡姬花(含元宝/鲤鱼,中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油) 5.多力(十大食用油品牌,葵花油一流品牌,上海佳格食品) 请参考.谢谢!

武昌区17356709131： 家里做菜用什么油好 - ？
宜吉复方： 要根据不同做菜方式进行选择.例如:煎炸爆炒可以用一级花生油;凉拌可以用特级初榨橄榄油;蒸、煮、炖可以用亚麻籽油;普通炒菜一般的花生油、大豆油、菜籽油都可以.

武昌区17356709131： 家庭日常用哪种油炒菜比较好? - ？
宜吉复方： 家庭,最重要的是健康、营养、完全. 炒菜,哪种油好?如果你有经济能力,食用油,当然是茶油好. 对现代人来说,营养过剩,又想吃,有能力吃,又怕长胖,当然是不含胆固醇的高不饱和脂肪的油,这就是中国的国油——茶油. 一、茶油...

武昌区17356709131： 家里炒菜用什么油比较好,一般要怎么选? - ？
宜吉复方： 我一般选择耐热性比较好的花生油和菜籽油,比如长康压榨菜籽油,炒出来的菜很香,小孩子吃起来也香.

武昌区17356709131： 家庭做菜选用哪几种油较为合适? - ？
宜吉复方： 市场的油零零总总,什么橄榄油、菜籽油、花生油、大豆油,调和油,椰子油,葡萄籽油等品类特别多.以我个人经验看,我觉得花生油比较好,因为最近研究说花生是具有高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善营养与健康状况具有重要作用.现在炒菜主要是用鲁花高油酸花生油,因为它不仅有益身体的油酸含量高,油酸含量高于75%,营养丰富而且香味浓郁,而且还适合冷烹、炒菜和油炸等高温烹饪.

武昌区17356709131： 食用油哪种好? - ？
宜吉复方： 食用油非常多,不同的食用油营养价值和功效都不相同,所以没有哪一种特别好.食用油推荐:大豆油、花生油、菜籽油.食用油有很多,不同的食用油功效不同,它的营养价值也不相同.菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油和油茶籽油都非常...

武昌区17356709131： 家庭做菜选用哪几种油较为合适?不同种类的食用油有什么区别 - ？
宜吉复方： 家里烧菜主要用色拉油就可以,色拉油是精加工的豆油,我们家乡烧菜还有菜籽油,猪油,烧腥味重的菜像鱼类等,烧蔬菜,煮汤喜欢用猪油,

武昌区17356709131： 什么食用油比较好? - ？
宜吉复方： 不要光看牌子,要看实用价值. 如何选购保健营养的食用油 豆油、菜油、生油、麻油、玉米油、橄榄油、调和油,超市里五花八门的食用油常让马大嫂们挑花了眼,都夸自家的品牌油保健且富含营养,那阿拉究竟该买什么油? 有促销广告推...

武昌区17356709131： 做饭用什么油好呢? - ？
宜吉复方： 橄榄油,没有动物脂肪,软化血管,很好的油,我家现在做饭就用这油,不过并不是哪个好就一直用哪个,花生油、玉米油、大豆油这几种都是要换着吃的,建议买非转基因的,转基因的不要买.