小米粥需要隔夜泡吗?
不需要。
小米提前浸泡不需要隔夜,只需要在煮前稍浸泡20-30分钟,稍稍泡发即可,这样煮出来的小米粥香甜软糯,口感极佳;但若是隔夜浸泡的话,浸泡时间太长,小米会过于软烂,其中的营养成分也会大量流失,其营养价值和口感都会下降;而且隔夜浸泡的小米在一定的温度下很可能会发酵,出现腐烂、有酒味的情况,食用后还可能会对身体健康造成不利影响。
另外建议用凉水浸泡。热水浸泡小米虽然可以缩短小米的浸泡时间,是小米迅速泡发变软,但是其中的营养成分也会被高温破坏,从而会导致小米粥的营养价值降低;而凉水浸泡小米虽然所需的时间会长一些,但是可以最大程度的保留小米的营养成分,在煮小米粥的时候,浸泡小米的水不要倒掉,建议可以和小米一同倒入锅中煮粥。
注意事项
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉、黑豆、薏米……等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。
《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”传统的小米品种红皮儿小米由于产量低脱皮后颜色淡黄,很多地方已经不种植了改种了经济收益更高的品种,但是传统品种熬出的米粥米油更丰厚,味道更绵香。
以上内容参考 百度百科-小米粥
十种隔夜菜不能吃 容易得病
1、隔夜鸡蛋:如果第一次没有煮透,隔夜再怎么煮都不能吃了,两次都煮透的话,就没问题。未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,东西容易滋生细菌,因此会有害健康 2、隔夜菜粥:菜粥最容易吸入细菌,所以,千万别吃。隔夜的米粥最好是不要吃了,隔夜的米粥最好是不要吃了因为隔夜的米粥、...
粥可以隔夜吗!???
3.小葱头几根切成段,胡萝卜半根先切成片再切成丁,西兰花把根茎去除,切成小块放入清水中洗干净,再准备几粒干香菇用热水泡发,香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。4.然后把冻好的大米取出来,有粘在一起的用手抓散,大米经过冷冻,内部会形成蜂窝状的小孔,能加快糊化速度减少煮制时间,煮出来的粥...
隔夜饭煮粥有什么危害
3. 营养流失:隔夜饭煮粥可能导致营养流失。煮粥时,部分营养物质可能会溶解在水中,而且煮熟后的米饭会继续失去营养价值,例如维生素、矿物质和纤维素。这意味着经过多次煮制的隔夜饭煮粥可能会比新鲜米粥营养价值较低。为了避免食品安全和健康风险,建议不要长时间保存大量的隔夜饭,并在食用前适当加热至...
隔夜粥加热还能喝吗
你好,很高兴为你解答问题,我是情感领域的无极。隔夜粥加热还能喝吗?这个问题是比较复杂的。如果温度不是很高。在冬天,这个可以直接加热和没有任何的问题。如果说是在夏天,气温比较高,很多食物都容易发生变质。这个就需要谨慎对待。 如果闻到有气味或者有任何的改变,都应该去扔掉。不能因为可惜,而去...
小米粥隔夜还能吃吗
最好不要。“隔夜粥最好不要吃,以免引起患者出现胃痛的情况。隔夜粥碳水化合物已经改变,吃了以后不易被胃部吸收,经常食用,有可能会导致患者出现胃病,还有可能会引起肠道反应,导致患者出现腹胀、腹泻、腹痛等症状。如果隔夜粥已经变质,此时服用有可能会造成患者出现呕吐、恶心、血压降低、面色苍白等中毒...
过夜的米粥第二天可以喝吗
熬好的粥过夜怎么保存 冷藏保存。熬好的粥要想过夜保存的话,一般建议存放在冷藏区域,因为其环境温度较低,能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生,从而延长食物的保存时间,且还能最大程度上保留其中的营养成分,只是在保存时,需要等待粥彻底冷却,然后密封后放入,能够预防串味情况。
粥可以放多久
1、大米粥放上两三天应该不会变质,但口感会差很多。但隔夜的饭菜,会产生亚硝酸盐,会对身体有害,长期食用可能会致癌。所以大米粥放久了不建议吃,新鲜的粥营养价值更高。2、白粥具有滋补元气,止泻功效,生津液,畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青...
糯米粥隔夜加水能吃吗
只要是粥,不管是哪种粥,过夜了最好不要吃了。不仅仅没营养味道也不好啊
糯米粥放一夜还可以吃吗 隔夜粥能喝吗
1、建议还是不要食用。隔夜的米粥长时间在空气中接触,失去了大部分营养,隔夜的东西大多已经不是那么新鲜了,建议还是不要食用。过夜食物容易导致胃胀气、消化不良然后引起胃部的不适,特别是胃寒的人,最好不要吃隔夜的东西。2、平时还是多吃点新鲜的食物。
熬粥过夜再喝好吗
营养不会流失太多,只不过食物在存放一段时间后,随着温度变化里边会发生一些变化的。第二天吃的时候把粥充分加热就好。
鞠吉黄氏: 不用这样煮 就是早上起来清水把小米淘干净后直接电饭锅熬粥就可以 开锅后十五分钟不盖锅盖
本溪市18595607550: 请问.煮小米粥..小米可不可以前一天晚上用清水泡着..第二天早上煮呢. - ?
鞠吉黄氏: 不必,小米很好煮的
本溪市18595607550: 请问.煮小米粥..小米可不可以前一天晚上用清水泡着..第二天早上煮呢. - ?
鞠吉黄氏: 不必,小米很好煮的
本溪市18595607550: 王晨家的空气开关突然跳闸,他经过观察,认为可能是正在煮粥的电饭锅中汤水溢出造成的,你认为他接下来首先应该做的是() - ?
鞠吉黄氏:[选项] A. 推上电闸 B. 拔下电饭锅插头 C. 处理电饭锅 D. 检查其他电器.
本溪市18595607550: 小米粥不泡四个小时直接煮可以吗 - ?
鞠吉黄氏: 可以,其实小米粥是很好熟的粗粮,可以不用泡直接煮也可以.
本溪市18595607550: 分粥难题一个狱卒负责看守人数众多的囚犯.吃饭分粥的时,他必须安排他们的座位.入座的规则如下:1、每张桌子上坐的囚犯人数要相同.2、每张桌子所坐的... - ?
鞠吉黄氏:[答案] 每张桌子坐5人,就会多出4人; 但当每张桌子坐11人时,就没有人多出来了 根据这两句话推断人数是44或者99 每张桌子坐9人,就会多出8人; 再根据这句话,推断出人数是44