现磨咖啡和速溶咖啡有什么区别？为何价格差异很大？

~

对于喜欢喝咖啡的人来说，现磨咖啡和速溶咖啡就能够很快的区别，并且他们的价格之间的差异是比较大的。

对于一些工作压力比较大或者是学习压力比较大的人，在感觉到疲惫的时候就喜欢喝咖啡来提神，还有的人喝咖啡，主要是因为口感比较好，所以喜欢喝这种饮品。可以发现咖啡是一种外来饮品，现在很多国人都喜欢喝咖啡，而且人们常喝的咖啡主要分为两种，有一种是速溶咖啡，还有一种是橡木咖啡，虽然两种都是咖啡的种类，但是之间的差别有着很大的不同。速溶咖啡还有现磨咖啡之间的区别，不只在价格上会有所体现，而且他们制作以及成本的投入都会有一些区别。

当人们提到这两种咖啡的时候，最先想到的就是价格现磨，咖啡的价格是比较高的，相比于速溶咖啡来说能够高几十倍或者是几倍，而现磨咖啡的咖啡豆都是精挑细选的，也是来自于精品市场，是通过新鲜的烘培方式得来的，在冲泡的时候方法也会比较讲究，是需要将咖啡豆磨成咖啡粉，再用手进行冲泡。在冲咖啡的过程中还有相应的咖啡器具去进行萃取，用到手冲壶以及摩卡壶。

从这些就能够发现，现磨咖啡工艺复杂，投入的成本高，而且咖啡豆是精挑细选的，所以价格上会要高于速溶咖啡。速溶咖啡跟现磨咖啡最大的不同就在于是直接从咖啡豆中提取一些有效的成分，后面经过干燥将咖啡生产出来，在这个过程中会有一些芳香物质会散失，所以成品的风味以及口感都会有所变化跟炒馍的咖啡有一些不同。虽然跟现磨咖啡有一些不同，但是也能够品尝到咖啡的味道，最主要的是非常的方便快捷。

现磨咖啡和速溶咖啡在饮用方法、制作工艺以及保质期等多个方面都有明显的区别。现磨咖啡用料讲究、加工工艺复杂、口感好，价格远远高于速溶咖啡。

饮用方法不同，是现磨咖啡和速溶咖啡最主要的区别。速溶咖啡的饮用方法极其简单，只需要把速溶咖啡的包装打开以后放在杯子中，冲入开水调匀以后就是调好的咖啡，它没有渣可以直接饮用。这种咖啡是厂家把咖啡豆研磨以后加入各种调味料，调配好的一种饮品，它在加工过程中失去了咖啡原有的香味。

现磨咖啡的饮用方法与速溶咖啡的饮用方法有极大的不同，这种咖啡需要把天然咖啡豆烘培研磨成粉以后，再利用相应的工具进行萃取煮制，这样才能得到现磨咖啡。在做现磨咖啡的时候，要用咖啡机，法阳湖，红西湖等多种工具，这种咖啡需要经过煮才能得到好喝的咖啡液，它萃取完成以后，不需要添加任何配料，就有浓郁的咖啡香。

现磨咖啡和速溶咖啡在加工工艺上也有明显区别。速溶咖啡的加工过程比较复杂，它在加工的过程中导致咖啡豆中的营养大量流失，让它失去了咖啡原有的天然香味，口感也发生了改变，它的脂肪含量相对要低一点。现磨咖啡则是把咖啡豆烘培以后保留它原始的香味，再放入咖啡机以后经过研磨加工后得到的饮品。

现磨咖啡和速溶咖啡在保质期上也有明显区别，速溶咖啡在加工过程中加入了防腐剂，添加剂它的保质期比较长，而现磨咖啡的保质期却比较短，它在保存三个月以上香味就大量流失，这时的现磨咖啡就不适合人们再饮用。现磨咖啡口感好香味浓，而且用药讲究，加工工艺复杂，这些都是它与速溶咖啡有巨大价格差异的原因。

速溶咖啡是通过蒸发咖啡提取物中的水而获得的干咖啡提取物。速溶咖啡可以快速溶解在热水中，在储存和运输过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。 现磨咖啡是指将咖啡豆磨成粉末，用水煮沸。这一过程通常需要相应的咖啡设备，即我们所说的煮咖啡。现磨咖啡为什么会这么贵呢?因为现磨咖啡是用烘焙好的咖啡豆研磨冲泡的咖啡，蕴含了咖啡中所有的营养物质，而且用的是品质较好的阿拉比卡豆，没有任何的添加剂，提神效果更佳,味道也更加香醇。

现磨咖啡的营养成分更高，香气更加浓郁，速溶咖啡它是用咖啡提取物加工而成的，添加剂比较多；主要是因为现磨咖啡更加地道，使用的咖啡豆更加正宗。

现磨咖啡需要用机器现场研磨，速溶咖啡用水冲一下就可以；主要是因为现磨咖啡需要更多的人力和时间。

---

东陵区19354445330： 速溶咖啡和现磨咖啡喝起来都有哪些差别 - ？
潜虾乳增： 味道,口感,等等所有的都不同 速溶咖啡不是真咖啡,是咖啡味的饮料,味道都是用香精调出来的 两个的区别相当于自己泡的绿茶茶叶和瓶装的康师傅绿茶

东陵区19354445330： 现磨咖啡和速溶咖啡有什么区别? - ？
潜虾乳增： 速溶咖啡就是将咖啡豆煮完的咖啡进行二次烘干. 就这个区别,其他那些人解释的都是扯淡. 什么营养流失?喝咖啡还想补充什么营养?唯一流失的只有咖啡因,这玩意少点对身体好. 至于反式脂肪酸就更扯了,这东西现磨咖啡里含量更高,大部分就存在于现磨咖啡上面厚厚的油脂里,喝现磨的貌似都拿这个油脂当圣餐吧.少喝点,小心短命. 我从不听那些人扯淡. 咖啡就是一种食品,满足自身味蕾的才是最好,我觉得加葱花的咖啡好喝,那就是好喝,费劲巴拉扯一堆费话说现磨好,那也只能骗骗不懂的人. 难道我要为所谓的正宗喝法,去让欧美人放弃向红茶里加奶和糖吗? 可笑! 己所不欲勿施于人.

东陵区19354445330： 速溶咖啡和现磨咖啡有什么区别? - ？
潜虾乳增： 速溶咖啡和现磨咖啡有以下区别: 1.速溶咖啡为直接冲泡,不需要其他处理; 现磨咖啡需要冲泡或者煮咖啡之后,进行过滤; 2.速溶咖啡的原料为咖啡豆的提取物; 现磨咖啡的原料为纯咖啡豆; 3.速溶咖啡中,一般加有多种配料(糖,奶粉等); 现磨咖啡一般为制作完成后,根据需要加入糖和牛奶. 速溶咖啡是通过热气喷射器来喷射浓缩咖啡提取物,加热使咖啡提取特中的水分蒸发掉,留下干燥的咖啡粒,这种粉末因容易在开水里溶解而成为速溶咖啡.

东陵区19354445330： 速溶咖啡粉和现磨咖啡有什么区别呢? - ？
潜虾乳增： 速溶是咖啡加工的饮料,相当于康师傅绿茶红茶,汇源果汁,属于饮料性质,严格说不算咖啡. 咖啡豆是天然植物,磨粉以后萃取咖啡,没有其他添加. 两个区别相当于绿茶茶叶跟康师傅绿茶饮料,

东陵区19354445330： 现磨咖啡和速溶咖啡的区别是什么 - ？
潜虾乳增： 咖啡是世界三大饮料之一..是煮烘焙过的咖啡豆磨成的粉而成的.而现在一般廉价的速溶咖啡直接就是香精+奶精,一点真正咖啡都没有.只可以说是“有咖啡味道的饮料”而已,并不是真正的咖啡.而且这样的化工产品对人的身体也不好. 有些质量好的速溶咖啡 可能是从真正的咖啡里提取的,但是比起来肯定不如真正的现磨咖啡.就像你喝好几百上千一斤的西湖龙井茶和几块一瓶康师傅绿茶一个性质,没有什么可比性.

东陵区19354445330： 速溶咖啡与用咖啡豆有什么区别吗?求求哥哥姐姐,说下! - ？
潜虾乳增： 有区别呢,从香味上来说,现磨的咖啡更香一些,另外现磨咖啡的味道更丰富,这个是由咖啡在处理的过程所决定的,速溶咖啡是先制作成咖啡之后再去渣和进行干处理之后得到咖啡的可溶性物质,所以在处理的过程中,其实某些咖啡芳香油脂已经挥发了

东陵区19354445330： 速溶咖啡与现磨咖啡有什么区别? - ？
潜虾乳增： 速溶咖啡真正的兴起是在二战后,追溯到真正开始速溶全球商业生产化生产的是雀巢公司,原本是为了解决巴西消费过剩的咖啡豆开始生产速溶.可随着社会的进步,经济的增长,都市白领人群为了赶上生活的节奏,为了提神醒脑更是每天都离...

东陵区19354445330： 速溶咖啡与咖啡豆现磨现煮的有什么区别,哪个更好 - ？
潜虾乳增： 我想这个应该谁都清楚明白的.肯定是咖啡豆现磨现煮的要好,但是现磨现煮不是一般设备就可以的,较为不方便.你首先需要一台咖啡研磨机,来碾碎咖啡豆,之后再用咖啡壶或者咖啡机煮咖啡,效果比较浓郁,醇香.速溶咖啡一般为咖啡提取液干燥后再粉化,一般而言添加了许多香精和其他例如乳粉糖精等其他成分,因为口感比较滑,但是口味不真实,常喝危害比现磨咖啡更大,同时提神效果也比现磨咖啡差,优点则为方便快捷,而且费用比较低.

东陵区19354445330： 现磨咖啡和速溶咖啡有什么不同?？
潜虾乳增： 现磨的香纯,口感会很好

东陵区19354445330： 速溶咖啡的好处与坏处,和现磨咖啡的区别 - ？
潜虾乳增： 好处只能是方便了,实在没什么好处.坏处是加了大量添加剂香精,对身体不好. 速溶不算真咖啡只是咖啡味的饮料,做个比喻,咖啡豆就是绿茶茶叶,速溶咖啡就是康师傅绿茶饮料.