一斤大米能出多少米酒
1斤大米可以出45度米酒5-7两，米酒中的糟可以吃，营养价值高。
米酒是非常好喝的保健品，酸甜可口，营养丰富。
扩展资料：
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。
用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。
其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱 。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。
米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，这在其他营养酒类中较为罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。
米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
米酒有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。
米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。
米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。
参考资料：百度百科－米酒
6--7两酒
1斤大米一般可以出米酒5-7两，当然根据个人的口味和做法不同，有些也可以产出两斤左右米酒，米酒中的糟可以吃,营养高。这里举例：
100斤米可以做20斤米酒，原料和成品的比例为5:1左右，米酒做法如下：
材料
糯米1.5公斤，清水200ml，酒曲10g
做法
1.用清水淘两遍。
2.保持水分，泡24小时。
3.泡过24小时后的糯米。
4.检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。
5.准备蒸锅，下面垫块笼布。
6.把糯米放在笼布上。
7.放糯米的时候，要把水沥干。
8.蒸半个小时，关火。放凉至人体温度。
9.把酒曲就凉开水，搅拌进蒸好的糯米里。
10.酒曲就凉水搅拌糯米均匀后，中间挖个坑。
11.盖上盖子，把锅放在窗台上晒（家里现在用煤气，没有水箱蜂窝煤了）。
12.裹上毛巾被，发酵3天，温度最好能保持30度以上。
13.观察：第一天可以闻见酒香了。
14.观察：第二天能看见较明显的发酵了。
15.观察：第三天大约过三天就好了，中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。
正常情况下可以出米酒5-7两
一百斤大米能出多少米酒
100斤米可以做20斤米酒 主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱[ 。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。
怎么用大米做米酒
大米米酒具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 330g、酒曲 适量、酵母 适量。1、第一步大米加水适量，煮成白粥。2、粘稠度如图即可。3、然后放入准备好的酒曲。4、加少许的酵母，冬天放在暖气片旁边，发酵3-5天，呆米和水分离，出酒，里面的水变得透亮即可。5、时间到后即可盛出，这样就...
请问一斤大米可酿40度米酒多少斤?
0.2-0.3斤，和工艺有关系
做30度的米酒一斤需要多少斤米?
步骤 1.选上好的糯米 2.糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。3.泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了 4.将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小时 5.蒸好的米放室内凉至温度在30--40度，不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。米...
如何自制粮食酒
2、待大米煮至快熟时减小火力，直至把锅中的米饭完全煮熟，熟后即可把火撤掉，待其略冷却后再铲出锅装入酒缸中待其冷却。当温度冷到30至40度左右时即可用米酒粉兑好水和入米饭中（一般米酒粉中会写明一包可酿多少斤大米），完全搅拌均匀后把米饭压平，再在其上面撒上一些酒粉水然后用干净的白布...
普通米饭可以做米酒
制作方法：1 江米、大米均可,把米用普逍凉水浸泡8~10小时,洗干净备用。2.蒸饭:将洗净的米上锅燕至九成熟(即平常说的夹生程度),摊开晾到28℃以下入缸的大小可根据米的多少决定)。3.前期发酵:把准备好的水,培养曲和酒药倒入缸内,与蒸好的米搅拌均匀,每隔8小时搅拌一次(为了防止杂物落入缸中,...
农村挺多人喝的酒8-9元钱一瓶的,是粮食酒吗?
这些仍然是谷物酒，但温度会更低，大约超过30度。每公斤8元的葡萄酒可以达到50度以上。它属于高级米酒。味道有点浓，可能不习惯喝。长期以来，老农民买了一些每公斤四五元的米酒喝。首先，它更便宜，其次，它更柔软，他们更喜欢它。今天的大米每公斤卖两三元，而米酒每公斤卖八元，这显然是有利可图的...
大米能做白酒吗,怎么做,发酵时要加水吗?
第六步．米酒蒸馏操作：蒸馏时先在锅内加部分水然后加大火力把水烧开，然后将发酵好的酒醅倒入甑中，再倒入上一甑的头酒和酒尾，安上过汽管放入冷凝水。之后在火堂中加入稍大点的煤块，尽量在蒸馏期间不换煤又能保持火力稳定。开始出酒时先用塑料瓶接头酒。头酒量为原料量的2%。如是50斤米，则...
请教,做米酒一个酒曲能做几斤米?
米酒的酒曲是一种含有酵母和细菌的发酵剂，能够促进米的发酵，并使米酒产生特定的香气和口感。一个酒曲的量对应可以做的米酒量视酒曲的配方、浸泡和发酵的时间、环境等因素而不同，一般根据斤数来衡量，而不是按照酒曲的份量来计算。在一些米酒配方中，每斤米酒需要的酒曲量大约在 30 到 50 克之间，...
大米可以做米酒吗?
揭秘：大米变身米酒的奥秘 大米之所以能酿造出米酒，关键在于它富含淀粉。在酿造过程中，人们会将大米蒸熟，然后接种酿酒酵母。这些酵母菌会将大米中的淀粉分解成葡萄糖，葡萄糖再被进一步转化为酒精和二氧化碳，赋予米酒醇厚甘甜的滋味。制作：亲手酿造米酒的乐趣 如果你也对亲手酿造米酒跃跃欲试，不妨跟着...
帛禄复方： 1斤大米可以出米酒5-7两 米酒中的糟可以吃,营养高
嵩县19441101404： 请问一斤大米可酿40度米酒多少斤? - ？
帛禄复方： 大概半斤了.
嵩县19441101404： 一斤米能做出多少米酒 - ？
帛禄复方： 1斤大米可以出米酒5-7两
嵩县19441101404： 一百斤大米能出多少米酒 - ？
帛禄复方： 100斤米可以做20斤米酒 主要原料是江米,所以也叫江米酒.酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”.用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒.其酿制工艺简单,口味香甜醇美.含酒精量极低,因...
嵩县19441101404： 一斤大米能做出几斤酒 - ？
帛禄复方： 普通麸曲、大曲酒,原粮出酒率在45%-47%.折合2,3斤左右出一斤65度酒. 追问一般常喝的44度的呢? 回答出酒率以65度为计算标准. 44度是原度酒加水降度而成.一斤65度酒可以出1.48斤44度酒.另外,市场常见的普通白酒绝大多数是酒精勾兑酒,食用酒精现价约6800元一吨(95度)折44度1.5元/一斤.
嵩县19441101404： 一斤大米能出多少米圣大别山米酒? - ？
帛禄复方： 你说得这个我好像便利店有看到过,老一辈的话1斤大米环境合适的情况下可以出米酒5-7两,当然根据个人的口味和做法不同,有些也可以产出两斤左右米酒,米酒中的糟可以吃,营养高.像米圣桂花米酒一般度数为18.5度左右.
嵩县19441101404： 100斤米可以做多少米酒出来 - ？
帛禄复方： 这要看你做什么米酒.醪糟的话,做米饭一斤米也就2.2斤左右,做醪糟2.5斤以内.如果是真的米酒酒度6%的能出5斤多吧.酒度15%米酒的话1斤米2~2.5斤.
嵩县19441101404： 一斤大米能酿多少酒 - ？
帛禄复方： 好像是0.6~0.75斤
嵩县19441101404： 一斤米能蒸多少酒？
帛禄复方： 那要看酒的度数啊! 20度到30度的产量在一斤半以上但不超过两斤!一斤大米产40度以上的酒在8两到一斤 产5到8斤的酒是不能算是酒了哦那因该是水了
