当归党参黄芪红枣杞子炖羊肉的做法

作者&投稿:丘温 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
羊肉能与当归和白萝卜一起炖吗~

白萝卜、当归、羊肉可以一起炖。
羊肉汤的经典搭配就是白萝卜了,白萝卜一来可以消羊肉的滞,二来可以制羊肉的燥。在白萝卜和羊肉这两味食材的基础上,你可以根据家人的身体体质特点而灵活设计一款滋补萝卜羊肉汤。例如,搭配上黄芪、当归、红枣、龙眼肉则可以温补气血
当归羊肉红白萝卜汤的做法,首先准备材料:
羊肉:1500g、胡萝卜:三根、白萝卜:一些、生姜:少许、大葱:少许、当归:少许、黄芪:少许、花椒:少许、黄酒:少许。
1、将羊肉洗净切成大块待焯水。

2、冷水下肉,加少许葱姜黄酒焯水。

3、捞出,温水洗净羊肉,待用。

4、当归黄芪洗净待用。

5、葱姜备好。

6、花椒少许备用。

7、将花椒、当归黄芪放入材料包里。

8、将羊肉放进冷水砂锅内大火烧起,将葱姜、当归黄芪、花椒放入,加适量黄酒,加盖炖煮烧开,然后改小火炖煮一个小时。

9、一小时后,放入萝卜,再煮半个小时,之后加盐和味精。

10、起锅前可放入香菜和白胡椒粉少许,然后乘盘上桌。


准备材料:
羊肉、当归、黄芪、盐适量、红枣20g、枸杞子15g、党参20g、姜3片、胡萝卜350g

具体步骤:
1、羊排骨头剁大块,其他药材洗净,胡萝卜去皮
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2、羊排骨头剁大块,其他药材洗净,胡萝卜去皮
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3、焯好后,再次洗净备用
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4、压力锅内坐水,放入洗净的黄芪和当归。
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5、党参,红枣,枸杞子也放入
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6、焯好水的羊排骨头
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7、放几片姜
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8、盖上锅盖开火煲至上气,然后转中小火煲20-30分钟
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9、煲了20-30分钟,放掉锅内的气,把红萝卜块放入
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10、煲20分钟。
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11、然后放适量的盐调味就可以食用了。
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准备材料:

羊肉、当归、黄芪、盐适量、红枣20g、枸杞子15g、党参20g、姜3片、胡萝卜350g

具体步骤:

1、羊排骨头剁大块,其他药材洗净,胡萝卜去皮

2、羊排骨头剁大块,其他药材洗净,胡萝卜去皮

3、焯好后,再次洗净备用

4、压力锅内坐水,放入洗净的黄芪和当归。

5、党参,红枣,枸杞子也放入

6、焯好水的羊排骨头

7、放几片姜

8、盖上锅盖开火煲至上气,然后转中小火煲20-30分钟

9、煲了20-30分钟,放掉锅内的气,把红萝卜块放入

10、煲20分钟。

11、然后放适量的盐调味就可以食用了。



食材:羊肉、当归、党参、黄芪、红枣、枸杞、薏米适量

制作方法:

1、羊肉切块用清水冲洗干净。

2、和凉水一块放入锅中焯出血沫后捞出。

3、当归、党参、黄芪、红枣、薏米用清水冲洗干净。

4、所有材料下锅,加2.5L冷水(薏米提前浸泡3小时以上,容易成熟)。

5、大火将汤煮开,转小火煮2小时。

6、起锅前5分钟加适量盐调味关火,盛入碗中,直接食用即可。



食材
主料
羊肉
500g
当归
15g
黄芪
20g

辅料

适量
红枣
20g
枸杞子
15g
沙参
20g
香矛
1根
姜片
3片
红萝卜
350g

步骤

1.羊排骨头剁大块,其他药材洗净,胡萝卜去皮。

2.羊排骨头冷水下锅,焯去血沫。

3.焯好后,再次洗净备用。

4.压力锅内坐水,放入洗净的黄芪和当归。

5.再把沙参,红枣,枸杞子也放入。

6.加入焯好水的羊排骨头。

7.放几片姜。

8.放根香矛去腥增香,同时也有袪湿的作用哦,如果家里没有就不用放了。

9.盖上锅盖开火煲至上气,然后转中小火煲20-30分钟。

10.煲了20-30分钟,放掉锅内的气,把红萝卜块放入。

11.再煲20分钟。




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