口蘑炒肉片的做法
口蘑炒肉片的做法如下：
准备用料：口蘑、瘦猪肉、蒜、红色彩椒、油、六月鲜·轻盐原汁酱油、盐、水淀粉。
做法：
1、新鲜口蘑约15个，洗净后切片，每个切成3片。
2、瘦猪肉约100克，洗净后切片。
3、淀粉碗中倒入小半碗水，约150克，搅拌均匀。
4、起锅。热锅凉油，倒入肉片，迅速翻炒。
5、炒到肉片外面看起来都变白倒入口蘑。
6、炒到口蘑看起来有一丢丢瘪了，加入2大勺水，约30克，静静的休息1分钟左右。加入盐后，继续翻炒均匀。
7、加入六月鲜·轻盐原汁酱油，倒入蒜和彩椒，继续翻炒均匀。
8、倒入提前准备好的芡汁，放置之后淀粉会沉底，记得搅均再用。稍微翻炒均匀即可。
9、出锅盛盘。
口蘑
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵。
蘑菇炒肉片的家常做法蘑菇炒肉片怎么做
1、新鲜的蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。2、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火，放油烧热，放入葱姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、...
蘑菇肉片有什么简单的做法?
做法：准备材料：将猪里脊肉洗净切成薄片，用少许盐、胡椒粉、料酒、生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。蘑菇去蒂洗净，切成片状；大蒜和姜切片，青葱切成小段备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。炒蘑菇：在锅中留少许油，加入蘑菇片...
蘑菇炒肉的做法有哪些?
肉片可以用一点碱水（如小苏打）腌制，这样可以使肉片更加嫩滑。炒肉时火候要大，快速翻炒，这样肉片才会更加滑嫩。根据个人口味，可以适当添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等增加风味。这道菜的关键在于火候控制和调味，只要掌握好这两点，蘑菇炒肉就能做得既美味又下饭。而且，这道菜的食材容易获取，做法...
蘑菇炒肉怎么做好吃 蘑菇炒肉的做法
植物油25克，酱油5克。2、将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；3、红辣椒切丁；4、蒜切成片；5、葱、姜切成丝；6、坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；7、加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；8、加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。
鲜蘑菇炒肉的做法大全
6.加入适量水，盖上锅盖煮约3分钟，再开盖收汁即可。做法二：1.将猪肉切成片状，加入盐、鸡精、葱姜水、料酒混合均匀腌制20分钟。2.将鲜蘑菇洗净，撕成小朵备用。3.锅内加入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香，再加入腌制好的肉片快速翻炒至表面变白色。4.接着加入鲜蘑菇，加入少量盐、鸡精、生抽翻炒...
蘑菇炒肉有哪些家常做法?
做法：猪肉切丝，用料酒、盐、淀粉腌制。平菇撕成条状，胡萝卜和青椒切丝。葱姜切末。热锅放油，先将肉丝快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，放入葱姜末爆香，再加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒。加入平菇继续翻炒，待平菇变软后，加入肉丝，调入酱油和适量的盐，快速翻炒均匀即可出锅。金针菇炒肉片 ...
蘑菇炒肉怎么做才好吃
材料：肉适量、酱油适量、淀粉适量、料酒适量、盐适量、蘑菇适量、葱姜蒜适量、鸡精适量。做法：1、先将肉片处理，用少许酱油、淀粉、料酒、盐腌好；2、清洁处理好蘑菇；3、开火，倒油，待油热炒肉至变色出锅；4、锅内再添油，待油热加入葱、姜、蒜，有香味时倒入控干的蘑菇翻炒，半熟时加盐，...
肉片炒蘑菇有什么简单的做法?
肉片炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高。这道菜的主要食材是薄切的肉片和新鲜的蘑菇，辅以一些调味料和其他蔬菜，通过快速翻炒的方式烹饪而成。下面是一种简单的做法：【材料】猪肉或者牛肉片：200克（根据个人口味选择，也可以用鸡肉或者其他肉类）新鲜蘑菇：200克（如香菇、...
蘑菇怎样做才好吃
蘑菇做蘑菇炒肉片好吃，蘑菇炒肉片的做法如下：主料：双孢菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克。辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺。1、双孢菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。2、里脊肉没完全解冻还有一定硬度的...
蘑菇炒肉的家常做法是什么?
出锅：待肉片和蘑菇炒至完全熟透，调味适口后，即可出锅装盘。小贴士：肉片可以用一点淀粉和油拌匀，这样可以使肉片更加嫩滑。蘑菇不宜炒得过久，以免变得过于软烂，失去口感。根据个人口味，可以适当调整调味料的比例。如果喜欢辣味，可以在炒肉或者炒蘑菇的时候加入一些辣椒提味。这样一道美味的蘑菇炒...
酆瑾丽珠： 主料口蘑500g五花肉150g 调料食盐适量葱适量调和油适量 口蘑炒肉片的做法1.新鲜的口蘑洗净之后切片2.肉、葱切好备用3.将切好的口蘑片过水焯一下4.锅里放油,放入葱花爆香5.放入肉片煸炒一下6.然后放入焯好的口蘑,加盐调味,炒熟出锅7.口蘑肉片炒好了
云霄县13939075071： 肉片炒口蘑怎么做好 - ？
酆瑾丽珠： 主料:五花肉200克,鲜口蘑300克 调料:酱油、白糖、盐适量,葱1小段、姜2片、蒜1瓣、红辣椒2个、大料1粒 做法 1、五花肉切片,鲜口蘑洗净一切两半过水(水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水)待用. 2、锅内放油烧热至6成热时,放入五花肉煸炒. 3、再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒,同时倒入适量酱油翻炒. 4、将鲜口蘑放入后,大火翻炒. 5、最后放入适量的盐、白糖炒匀即可.
云霄县13939075071： 口蘑炒肉的做法,口蘑炒肉怎么做好吃,口蘑炒肉的家常 - ？
酆瑾丽珠： 口蘑炒肉的做法步骤1 口蘑洗净.2 切片3 烧开水,焯口蘑2分钟.4 烧水,等待水开过程中准备葱姜蒜等.5 锅里放油,油热后加入肉,葱姜蒜等!翻炒.6 加入耗油、酱油,然后加入口蘑,胡椒粉,盐,鸡精,十三香,继续翻炒1-2分钟.准备出锅.因为口蘑事先焯过水,基本熟透了!7 上色之后!这个时候也可以加点芡粉,我的因为拍照,耽误时间,快被我炒干了,省略此步骤,直接出锅.8 好了,可以吃了.
云霄县13939075071： 口蘑肉片怎么做？
酆瑾丽珠： 特色: 超级简单,超级鲜美. 材料: 主料:口蘑(经常在超市能看到,白色,圆圆的),猪肉 辅料:油,精盐 做法: 放油,把肉炒成四成熟,捞起,用剩下的余油炒切成片的口蘑,放入肉,调味即成. 提示:口蘑本身口感很鲜美,可少放味精或不放,因为味精过多破坏本身的味道,本身口蘑含有水分,在炒的时候会剩下一些口蘑的汤汁,可盛放在碗里,再炒青菜的时候放入,这样连青菜都不用放味精了,好吃极了
云霄县13939075071： 口蘑肉片怎么做? - ？
酆瑾丽珠： 主料:口蘑(经常在超市能看到,白色,圆圆的),猪肉 辅料:油,精盐 口蘑肉片的特色:超级简单,超级鲜美.做法:放油,把肉炒成四成熟,捞起,用剩下的余油炒切成片的口蘑,放入肉,调味即成.提示:口蘑本身口感很鲜美,可少放味精或不放,因为味精过多破坏本身的味道,本身口蘑含有水分,在炒的时候会剩下一些口蘑的汤汁,可盛放在碗里,再炒青菜的时候放入,这样连青菜都不用放味精了,好吃极了,因为我家的酱油是生抽,所以颜色看起来比较淡,大家可以试着做!
云霄县13939075071： 口蘑小炒肉的做法,口蘑小炒肉怎么做好吃,口蘑？
酆瑾丽珠： 主料 猪里脊50g 口蘑300g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 步骤1.里脊肉切丝.2.口蘑洗净控水.3.将口蘑用手掰成小块.4.起油锅下肉丝,滑炒均匀.5.加生抽将肉丝炒熟炒入味.6.下口蘑,翻炒均匀.7.加盐,大火将口蘑的水分烧出.8.口蘑变软,收干汤汁,即可.小贴士 口蘑本身带有水分,高温加热,大火烧出并收干口蘑的水分,会使此道菜味道更鲜美
云霄县13939075071： 炒肉片怎么做好吃,口蘑炒肉片的家常做法 - ？
酆瑾丽珠： 食材用料口蘑200克相克食物 猪肉150克相克食物 青椒一根相克食物 胡萝卜适量相克食物 油适量 生抽适量 郫县豆瓣酱适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 淀粉适量 姜1片相克食物 蒜1瓣相克食物 白糖适量相克食物 口蘑炒肉片的做法口蘑炒肉片的...
云霄县13939075071： 口蘑炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
酆瑾丽珠： 用料 主料 口蘑4个 五花肉50克 辅料 食用油 适量 食盐3/4茶匙 白糖1/4茶匙 口蘑炒肉的做法1.锅中放入清水,放入洗净的五花肉煮10分钟左右2.口蘑洗净切片3.五花肉过冷水清洗,特别是猪皮用刀刮一下,切小块备用4.锅中放入底油,放入五花肉,炸出适量的肥油5.加入口蘑翻炒,直到口蘑出水变软有香味6.放入1/4茶匙白糖,3/4茶匙食盐翻炒,再加少许水煮2分钟收汁出锅.PS如果不是孕妇吃可以加点生抽味道更美哦 烹饪技巧1.蘑菇类一定要炒软炒香才好吃哦2.可以适当加点生抽,然后加少许水煮一下也许更入味.不过孕妇吃的清淡,能不吃酱油就不吃了吧
云霄县13939075071： 蘑菇肉片的做法是怎样的? ？
酆瑾丽珠： 蘑菇肉片的做法: 猪肉洗净切片,用盐、料酒、 淀粉拌匀;口蘑洗净切片. 将葱末、 姜末、料酒、味精调成味汁待用. 油 锅上火,下肉片滑散,再加入口蘑,炒 至肉片熟,倒入味汁,用旺火炒匀收汁 即可.
云霄县13939075071： 怎么做好吃,口蘑菇炒肉片的家常做法 - ？
酆瑾丽珠： 主料 口蘑菇250克 猪瘦肉200克 辅料 油 适量 盐 适量 胡萝卜 适量 香葱3根 白糖 半茶匙 鸡精 半茶匙 黑胡椒粉 适量步骤 1.刚买回来新鲜的口蘑菇 2.清洗干净后,切片,个头比较小的不用切 3.胡萝卜切片,香葱叶子和葱头切分开 4.平底锅扫一层油 5.把口蘑菇倒入煸炒 6.把口蘑菇的水分煸去,体积变小了许多 7.加入黑胡椒粉,拌匀,盛出 8.锅内放油,把葱白、胡萝卜片放入煽香 9.加入肉片煸炒至熟透 10.最后加入白糖、鸡精、盐、葱叶炒匀即可 小贴士 无技巧
