用红薯可以做成哪些好吃的甜点?

作者&投稿:金馨 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
用红薯可以做哪些好吃的甜点?~

最怀念儿时,在小巷子口头,推着车,摊贩油炸的红薯片,满条巷子都是红薯的香味,比现在的炸薯条好吃多了。做法很简单:用比较粉的红薯去皮后切片,在油锅中炸,关键是火候。还有烤红薯,这二款点心要在冬日的街头吃特别有味道。

拔丝红薯,豆沙红薯饼等。拔丝红薯是经常做的食物,一般去饭店都要一份。豆沙红薯饼则是以红薯为皮,豆沙为馅做的食物。

把红薯融入西式的甜品中,意外的有了一种独有的香甜,今天就给大家分享两种做法,非常简单呢。

一,红薯蛋糕。


4个中等大小的鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,蛋黄中加入50克的玉米油,搅拌均匀。

200克的红薯去皮后上锅蒸熟,放入盆中用勺子背按压成泥。加入鸡蛋黄,50克的低筋面粉和100毫升的纯牛奶,用筷子顺时针搅拌,调制成半流动的红薯面糊。

蛋白中加入50克的白砂糖,挤几滴柠檬,用打蛋器高速打发,体积蓬松变大。

打发的蛋白分三次加入到红薯面糊中,用铲子上下搅拌均匀(是上下翻动,而不是画圆圈,一定要注意了,否则蛋白消泡,蛋糕就无法蓬松了),然后倒入模具中。烤箱180度预热5分钟放进去,上下火烤20分钟左右就可以了。

二,芝士红薯。

300克的红薯上锅蒸熟,记住一定不能煮,会让红薯的甜味变淡,而且含水量太高影响成品。

去皮后加入30克黄油和30克炼乳捣烂成泥(想吃更甜一些的,可以添加适当的糖),红薯是热乎的会融化开成块的黄油。我一般是戴厨房手套直接用下手抓烂,然后用勺子背按压(这样做出来会略微有颗粒感)。用绞馅机倒是挺方便,十几秒搞定,不过刷机器也很麻烦(这样做出来的红薯泥是非常顺滑的)。

红薯铺在烤碗中,上面密密的撒上一层芝士碎,烤箱180度预热后,中大火烤20分钟左右,芝士融化就可以取出来吃了。趁着热气用勺子挖一口能拉出长长的丝,看着就特别有食欲。

是不是已经馋到流口水了?大家赶紧去试一试吧,厨房小白也能轻松搞定了。



可以制作成拔丝红薯,可以制作成红薯干,或者是可以制作成红薯片,还可以制作成薯条,都是非常好吃的,或者是可以制作成红薯蛋挞等等。

你可以制作拔丝红薯,红薯干,香橙红薯,红薯枣泥饼,红薯南瓜饼,这些都是利用红薯可以制作出来的甜点。

烤红薯,红薯饼,红薯香橙,红薯桂圆汤,拔丝红薯。这些食物都非常的好吃,也非常的有营养。

把红薯融入西式的甜品中,意外的有了一种独有的香甜,今天就给大家分享两种做法,非常简单呢。

一,红薯蛋糕。

4个中等大小的鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,蛋黄中加入50克的玉米油,搅拌均匀。

200克的红薯去皮后上锅蒸熟,放入盆中用勺子背按压成泥。加入鸡蛋黄,50克的低筋面粉和100毫升的纯牛奶,用筷子顺时针搅拌,调制成半流动的红薯面糊。

蛋白中加入50克的白砂糖,挤几滴柠檬,用打蛋器高速打发,体积蓬松变大。

打发的蛋白分三次加入到红薯面糊中,用铲子上下搅拌均匀(是上下翻动,而不是画圆圈,一定要注意了,否则蛋白消泡,蛋糕就无法蓬松了),然后倒入模具中。烤箱180度预热5分钟放进去,上下火烤20分钟左右就可以了。

二,芝士红薯。

300克的红薯上锅蒸熟,记住一定不能煮,会让红薯的甜味变淡,而且含水量太高影响成品。

去皮后加入30克黄油和30克炼乳捣烂成泥(想吃更甜一些的,可以添加适当的糖),红薯是热乎的会融化开成块的黄油。我一般是戴厨房手套直接用下手抓烂,然后用勺子背按压(这样做出来会略微有颗粒感)。用绞馅机倒是挺方便,十几秒搞定,不过刷机器也很麻烦(这样做出来的红薯泥是非常顺滑的)。

红薯铺在烤碗中,上面密密的撒上一层芝士碎,烤箱180度预热后,中大火烤20分钟左右,芝士融化就可以取出来吃了。趁着热气用勺子挖一口能拉出长长的丝,看着就特别有食欲。

是不是已经馋到流口水了?大家赶紧去试一试吧,厨房小白也能轻松搞定了。


红薯怎么做最好吃?
【2】芝士焗红薯(香甜软糯,口口拉丝)食材用料:红薯、马苏里拉芝士、牛奶、白糖。做法步骤:红薯洗干净,切块放进锅里蒸熟,用工具压成红薯泥,趁热加入白糖、牛奶,压成细腻的红薯泥:把红薯泥放入模具中,用勺子整理铺平,撒上一层厚厚的芝士;烤箱上下管180℃,预热10分钟,放入模具烤10分钟,表...

红薯可以做成哪些美食
四、香酥红薯棒 食材:红薯2个、面粉少许、鸡蛋3个、食用油适量。烹饪技巧:需要强调一点,因为这个红薯棒很容易熟,所以炸的过程中一定要控制好火候,防止炸糊。五、红薯丸子 食材:红薯一个、白糖10克、玉米淀粉30克、植物油适量、干面粉少许。烹饪技巧:炸红薯丸子的时候,要小火慢炸,火不能太大...

番薯可以做成哪些好吃的食品
5、红薯粥 食材明细:红薯适量、糯米适量、红豆适量、绿豆适量、饭豆适量、玉米渣适量、空心粉适量、胡萝卜汁适量 做法:(1)准备好糯米、红豆、绿豆、饭豆、玉米渣、空心粉。(2)准备好红薯,一小块就够了。(3)红薯洗净去皮切小块。(4)各种米和豆洗一下,泡水两小时以上,我一般都是晚上泡好...

红薯可以做成哪些美食
红薯可以做成的美食有:红薯饼、红薯麻团、炸红薯棒、红薯粥、烤红薯。1、红薯饼:先把红薯蒸熟,然后放入碗中弄成红薯泥,加入白糖、面粉、鸡蛋,搅拌均匀,揉成丸子,最后压平,家里有模具的话可以做成各种形状,放入油锅中两面煎熟,红薯饼不吸油,所以不用放很多油。2、红薯麻团:红素洗净去皮煮...

地瓜可以做什么美食小吃
1个红薯,3鸡蛋,最近超火的美食,不用加水,柔软香甜,做法简单。

红薯可以做成哪些食品
并不断搅动,煮至熟出锅即可食用 。第三,红薯鸡蛋饭:食材:大米、红薯250克、鸡蛋4只、素盐、素油各适量。做法:1、先将大米一起放入锅内,加入适量的水,烧沸后改用文火焖熟;2、将鸡蛋打入锅内加入少许精盐,倒入热油锅内翻炒成块;3、将焖好的红薯米饭拌均匀,即可食用。

红薯有什么好吃的做法大全
第一种非常的简单,就是俗称的,裹上鸡蛋液,裹上面包糠,馋哭隔壁小孩的做法,是的红薯洗净切成1厘米内的薄片,如下图操作即可 油锅6成热,放入锅内,炸到2面金黄捞出,好吃的红薯饼就做好了,是不是特别简单?非常好吃哦,外酥里嫩,香甜可口。第二种做法也不难:红薯洗净切成小方丁,少许面粉...

地瓜做法大全家常简单
5、如果喜欢葡萄干,还可以在上面粘上葡萄干。 6、隔水蒸熟即可享用。 五、地瓜酥 1、将地瓜洗净,不用控干水分。 2、用保鲜膜包裹严实,放入微波炉中用高火烘烤5分钟。 3、翻至另一面继续高火力烘烤5分钟,直至熟透。 4、取出地瓜,去皮,碾成泥状。 5、加入适量的面粉和糖,搅拌均匀后做成小饼。 6、在平底...

红薯怎么做好吃呢?
比如烤盘烤碗。那就不需要留外皮了);3、将1汤匙车达奶酪切碎,拌入薯泥中;4、拌好的薯泥填回之前的红薯皮中;5、每半红薯表面撒1汤匙马苏里拉奶酪和1茶匙高达奶酪;6、送入预热好175℃的烤箱,烤至芝士融化并且表面出现少许焦斑(约10分钟)。出炉后表面撒一把干欧芹碎做装饰即可。

红薯可以做成哪些美食
红薯可以做成拔丝红薯、红薯干、烤红薯、红薯糯米粥、红薯饼、红薯糯米果子、红薯麻团、炸红薯棒、红薯粉蒸肉、奶酪焗红薯、红薯炖排骨等美食。红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。红薯传入中国后,即显示出其适应力强,无地不宜的优良特性,...

朝天区18991904816: 红薯可以做什么甜品 -
吁寿罗汉: 微波炉烤地瓜干: 材料 地瓜、糖 做法:1、新鲜地瓜去两头,切均匀薄片,用厨房纸巾吸去水分,撒上少许糖,放入微波炉高火4分钟即可出炉,香脆可口啊~~2、懒得切片的童鞋可以把整个地瓜洗净放入微波炉,中火8分钟后翻个个再中火8分...

朝天区18991904816: 用红薯可以做哪些好吃的甜点?
吁寿罗汉: 觉得红薯饼好吃,红薯切片煮烂压碎加上面粉然后下锅油炸至两面金黄就可以了,好吃简单

朝天区18991904816: 番薯可以做什么甜点 -
吁寿罗汉: 炒甜薯,甜美红薯饼,红薯小丸子甜汤....

朝天区18991904816: 红薯可以做什么点心 -
吁寿罗汉: 材料 红薯300克,蛋黄2个,白糖10克,低筋面粉30克左右,黄油20克 做法1.红薯去皮2.切成块放在碗中盖上盖3.放微波炉里高火转四分钟左右4.然后用勺子压成泥5.再将红薯泥放在小锅里加入黄油用小火煮至融化6.再加入白糖用小火将红薯泥煮干如果喜欢加淡奶油或炼乳在这一步放入7.然后关火后.放凉.加入两个蛋黄搅拌均匀8.然后开始整形成红薯形状.如果觉得粘手可以加入少许低筋面粉操作9.做成红薯形状放入有硅胶垫的烤盘上10.分两次刷上蛋黄液让红薯的颜色更好看11.再洒上黑芝麻点缀12.烤箱预热180度中层20分钟左右

朝天区18991904816: 红薯能加工成什么食品? -
吁寿罗汉: 用红薯制加工成酸奶、饴糖和红薯糕 一、用红薯制酸奶 随着城乡人民生活水平的提高,人们越来越注重食物营养.用红薯与鲜奶配合发酵制成的红薯酸奶,保持红薯原味,增加酸奶纤维素、维生素、多种微量元素,减少脂肪含量,既可达到...

朝天区18991904816: 番薯怎么做甜品好吃?想做来尝尝 -
吁寿罗汉: 【材料】红薯1个(约250g),芝士1片,黄油25g,白糖20g,牛奶30ml,蛋黄1个(刷在表面用) 【做法】1、红薯洗净保留外表水分,用一张厨房纸巾包好,纸巾上面沾点水保持湿润.2、包好的红薯放入微波炉,高火5分钟热熟,取出后将红薯对半切开,用勺子挖出红薯肉(红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉,不要挖得太薄,记得两半红薯皮完整保存)3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥,加入白糖、黄油和切碎的芝士,倒入牛奶拌匀.4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内,表面可撒一些碎芝士.5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱中,80℃烤大约20分钟,取出.

朝天区18991904816: 红薯蒸熟能做什么美食 -
吁寿罗汉: 一、蒸熟红薯最适合做红薯饼. 材料:红薯200g、糯米粉300g、白糖50g 做法: 1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟. 2、取出后趁热用汤匙压成泥. 3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中). 4、取适量...

朝天区18991904816: 番薯有什么煮法?(小吃,甜品,总之关于番薯吃法的都要,重酬)
吁寿罗汉: 番薯糖水,番薯饼,番薯条,

朝天区18991904816: 红薯块做甜品怎么做,还有料理
吁寿罗汉: 红薯桂圆甜品汤 材料红薯/紫薯-去皮,切块生姜-约1CM厚,轻轻按一下.龙眼干/桂圆冰糖红枣(去籽)做法将水烧开,加生姜片.放入桂圆,已切块的红薯/紫薯,加大火滚开后,低火,加冰糖,煮20 - 30分钟,或直到红薯软化.趁热吃.芝士...

朝天区18991904816: 红薯可以做成什么点心 -
吁寿罗汉: 材料 红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml 做法1、红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块.边切边转动红薯就是滚刀块了.2、锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸,务必将红薯炸得外脆里嫩才行.等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油.3、不粘锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖,等糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火,将炸好的红薯放入,颠几下让红薯均匀沾上糖浆.4、吃的时候趁热上桌,并随带一小碗凉的饮用水.

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