蒸牛肉怎么做好吃，粉蒸牛肉的家常做法
这才是正宗的粉蒸牛肉的做法，软糯香嫩，看着都流口水
1.准备好原材料
2.南瓜切成小块
3.牛肉切成薄片
4.牛肉里加入少许生抽、蚝油、香油、生粉、黑胡椒粉、腌制一会
5.加入蒸肉粉，加入少许盐和温开水，搅拌均匀
6.锅里放入少许花生油，烧到五成热放入南瓜翻炒，加入适量盐，翻炒入味
7.将南瓜装入盘中，上面码好裹了蒸肉粉的牛肉
8.放入高压锅里，上汽后再蒸半小时
材料
主料：瘦牛肉370克，大米75克，植物油50克，酱油30克，花椒，胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱，姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。
做法
(1)大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。
(2)牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌
牛肉片怎么做好吃又嫩
一、葱炒牛肉片：牛肉150克、大葱1根、蒜2瓣、姜10克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、盐适量、食用油适量。1、牛肉洗净切成薄片，加入料酒、蚝油、生抽、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟。2、蒜切末，姜切丝，大葱切寸段备用。3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末和姜...
炒牛肉怎么做才好吃
1、原料：牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。2、新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和盐腌十分钟。3、十分钟以后，加入淀粉。鸡蛋清。和少许芝麻油用手抓均匀。4、二荆条切斜刀。大葱切细丝。大蒜切块。5、锅...
牛肉怎么做好吃简单又嫩
3、腌肉调料：苏打粉1\/4小匙、生抽1大匙、精盐1\/4小匙、红糖粉1\/3小匙、白胡椒粉1\/3小匙、白兰地1大匙、玉米淀粉1\/2大匙、菜油1大匙。4、上锅调料：孜然籽1\/2大匙、辣椒碎1\/2大匙、精盐1\/3小匙、混合胡椒粉1\/2小匙、孜然粉1\/2大匙、白兰地1大匙。5、牛肉切片入碗，放苏打粉1\/4小匙...
小炒黄牛肉粉怎么做
1、挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成薄片；2、在牛肉中加入少量淀粉、小苏打和盐、料酒、一勺食用油拌匀腌制15分钟。3、青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。4、锅烧热，放入食用油，放入牛肉片炒变色，捞出沥干油。5、锅内留油，放入蒜末炒香后，再放入青红椒圈炒香。6、将牛肉倒入锅中，一起炒匀...
牛肉粉如何做才能嫩 怎么做牛肉粉好吃
（1）锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。（2）把适量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。（3）放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉，炒一段时间后，加水煎熬。（4）放辣椒...
牛肉都有哪些美味的做法?
具体做法如此：苦瓜洗净，去瓤，片成片备用，葱姜蒜切末、豆豉粗粗切粒，牛肉切片，用淀粉，少许食盐、胡椒粉、加一点糖和料酒抓匀腌渍10分钟，苦瓜入沸水中焯水，焯过水的苦瓜快速过凉，锅中放宽油，油温五六成热放入腌渍好的牛肉滑炒，滑炒至牛肉变色盛出备用，用锅中余油爆香葱姜蒜末、豆豉，爆...
牛肉也可以粉蒸,如何做出原汁原味的粉蒸牛肉?
粉蒸牛肉的做法 第一种 牛里脊肉切片～用清水多淘洗几次～去掉血水（可以不用再焯水了）贝贝南瓜洗净切块（不用去皮）～铺在盘里打底。腌肉调料依次为:生抽2勺、 老抽0.5勺、 料酒1勺、胡椒粉0.5勺、豆腐乳水1勺、醪糟水2勺、红糖1勺、 炒烧豆瓣酱1勺、姜蒜末适量（想要成品好吃...
牛肉怎样做又香又嫩?
首先，先把牛肉腌好。加入盐、味精、胡椒粉、蚝油、料酒，再加入半个蛋清。反复揉搓牛肉吸收调料和蛋液。将牛肉片搅拌至粘稠，加入适量生粉，继续搅拌均匀。生粉可以锁住牛肉的水分，保持鲜嫩的口感。挂一点粉就行，不要太浓，会影响牛肉的口感。然后浇上植物油，封口，放置10分钟。植物油可以防止它在润滑...
牛肉粉条怎么做好吃
步骤1:带筋牛肉一大块放压力锅压或者锅里煮，大概要四五十分钟，压到软，自己喜欢的程度就可以了牛肉捞起切片，牛肉汤备用 步骤2:粉条泡发备用 步骤3:热油，把牛肉切片够入锅翻炒 步骤4:放入盐，酱油调味，盛起备用 步骤5:牛肉汤入锅煮开 步骤6:放入粉条煮开后大火再煮几分钟 步骤7:铺入牛肉，...
电饼铛烤牛肉怎么做好吃又嫩
1、食材：牛肉500g，酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉、食用油各适量。2、要把牛肉切薄，先放入冰箱冷冻室冻到微硬，才能切出均匀的薄片。3、将牛肉片放入碗中，加入酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉，用手轻轻抓匀，腌十分钟。4、将电饼铛预热，用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油，将油抹匀。5...
单省康瑞： 需要提前准备好的材料包括:牛肉 350克、土豆 两个、大米 60克、五香粉 3克、辣椒酱 1勺、玉米油 30克、小葱 适量、料酒 2勺、生抽 1勺、耗油 少许、辣椒粉 少量、姜碎 适量. 1、牛肉切好,放入适量的辣椒酱,料酒,生抽,耗油,姜碎,用手拌匀,腌制半小时. 2、大米洗干净放入锅中炒黄,把大米盛出冷却. 3、然后把大米放入料理机打成粉末,与米粉,五香粉,辣椒粉倒入牛肉中. 4、放入油,拌匀. 5、土豆切块放入盘中. 6、把牛肉放入盘中,蒸熟,撒上葱花完成.
白山市13086048010： 粉蒸牛肉怎么做 粉蒸牛肉的家常做法 - ？
单省康瑞： 主料:瘦牛肉1块 ,蒸肉米粉1碗. 辅料:葱2根, 姜3片,蒜2瓣,香菜10g,花椒面3g, 郫县豆瓣酱1勺,红辣椒3个, 盐4g,糖适量 ,胡椒粉4g,绍酒6ml,生抽5ml,香油适量. 粉蒸牛肉的做法步骤 1. 牛肉切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段. 2. 放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟. 3. 放入少许清水,将肉打散. 4. 再放入蒸肉米粉拌匀,使每一片牛肉上蘸满米粉. 5. 将腌好的牛肉放入笼屉中. 6. 进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜、红辣椒面即可.
白山市13086048010： 蒸牛肉怎么做好吃又嫩 ？
单省康瑞： 1、牛肉切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段.2、牛肉放入盐、糖、料酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌制15分钟.3、放入蒸肉米粉拌匀,使每一片牛肉上蘸满米粉.4、将腌好的牛肉放入笼屉中.进蒸锅足火旺气蒸25分钟即可出锅撒蒜末、香菜、红辣椒面即可.
白山市13086048010： 粉蒸牛肉怎么做? - ？
单省康瑞： 粉蒸牛肉的做法 -粉蒸牛肉是最常见的家常菜之一,那么粉蒸牛肉怎么做呢?粉蒸牛肉的做法有很多种,在这里介绍最常用的粉蒸牛肉做法,详细的做法如下: 粉蒸牛肉的做法 主料:瘦牛肉370克,大米75克. 调料:植物油50克,酱油30克,...
白山市13086048010： 怎样粉蒸牛肉好吃又嫩 - ？
单省康瑞： 牛肉条 250克 土豆 1个 葱 2.5克 姜 2.5克 蒜 2.5克 蒸肉粉 3汤匙 食用油 2汤匙 酒糟 1汤匙 郫县豆瓣酱 1汤匙 老抽 1茶匙 生抽 2茶匙 红糖 1茶匙 做法步骤1、食材准备2、 将牛肉洗净,切成0.5厘米宽度,3厘米长的长条,并泡冷水半小时;土豆洗净、去皮,切成滚刀块;葱、姜、蒜切末备用3、取出牛肉条,沥干水分,加入蒸肉粉3汤匙、食用油2汤匙、孝感米酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、红糖1茶匙,拌匀后,腌制10分钟4、将土豆摆在盘子中间,牛肉条裹上蒸肉粉后放在土豆上,放入有孔蒸盘中,放入蒸箱中间层5、开启方太蒸箱,水箱加满水,选择“100℃、35分钟”开始烹饪6、成品
白山市13086048010： 粉蒸牛肉怎么做?？
单省康瑞： 原料】 主 料:黄牛肉50克. 配 料:二米粉(大米粉、糯米粉)75克. 调 料:酱油50克,姜米15克,郫县豆瓣20克,醪糟汁100克,辣椒粉10克,花椒粉25克,香菜50克,葱花25克,蒜泥10克,生菜油25克【制作过程】 (1)将牛肉去筋,横...
白山市13086048010： 粉蒸牛肉怎么做好吃？
单省康瑞： 主要是汤头做好味道就好了,放油入锅,加葱姜,蒜,辣椒,熬出香味,放放进肉丝,或牛肉.炒1.2分钟放入木耳,蘑菇,翻炒,前面加红酒,少量酱油.放入水煮煮沸,汤就好了....开水烧开,放入粉,,,青菜,煮几分钟,就完事了直接吧粉捞出.一碗粉或者面,粉干做好了.
白山市13086048010： 粉蒸牛肉的做法?？
单省康瑞： 粉蒸牛肉的做法:1、大米炒黄,用搅拌机磨成稍粗点的粉.2、葱切成葱花,豆豉剁碎、姜捣烂,加少许水泡上.3、牛肉洗净,切成长4厘米,宽2.5厘米的薄片,加油、酱油、豆豉、豆瓣酱、辣椒粉、姜水、鸡精、料酒拌匀.4、加入大米粉,拌匀.5、蒸锅水开后,将拌匀的牛肉,连盘上蒸锅,蒸至牛肉软烂.6、取出,翻扣在盘中,撒上葱花,另用小碟盛胡椒粉、花椒粉和香菜,即可上桌.如果是珍珠米,就不用加糯米了,因为它本身具有一定的黏性!想试一试的筒子们尽量自己炒米粉吧,味道很不错的说.个人觉得比超市里买的米粉好吃.碾碎的粉粉里可以根据自己的口味加点调味料哦,比如腐乳,我就常加哈!赶快试试吧,做一道属于你的粉蒸牛肉.
白山市13086048010： 粉蒸牛肉怎么做 粉蒸肉的做法 - ？
单省康瑞： 粉蒸牛肉的做法 1. 大米炒至微焦,用干磨机打成粗粉;黄牛肉洗净切薄片2. 郫县豆瓣加少许油炒出红油,炒酥的豆瓣铡细3. 姜、葱、花椒铡成细末(可以用搅磨机加少许清水打成浆), 大碗内将酱油、豆瓣、葱姜花椒末、红糖、醪糟汁、混合均匀4. 加入牛肉片拌匀,加入生菜籽油拌匀5. 小笼中铺入汆水后的白菜叶,铺上拌匀的牛肉片6. 旺火沸水蒸约2小时,至牛肉粑软7. 吃时加入辣椒粉、蒜泥、香菜碎
白山市13086048010： 粉蒸牛肉蒸多久? - ？
单省康瑞： 蒸煮牛肉的时间怎么都要超过一个小时,就可以了!材料: 瘦牛肉370克,大米75克.调料 植物油50克,酱油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,葱、姜各8克,料酒13克,豆瓣酱30克,四川豆豉5克,香菜少许.做法:1,大米炒黄磨成粗粉.葱切成葱花.豆豉剁细.姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎.2,牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀,放入碗中上屉蒸熟,取出翻扣盘中撒上葱花.另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌即可!
