鸡血糊涂的做法,鸡血糊涂怎么做好吃,鸡血糊涂的家常
发面的方法
低筋面粉过筛放入盆内,再开成窝状,窝中倒入材料B拌匀,用力搓揉成团,再加入材料c搓揉均匀约5分钟。
2
将面团放进大容器中,盖上微湿白布,醒20-30分钟,发至2倍大时即可。
3
除了严格按发酵粉的说明和面外,还要按时间把面饧好。蒸的时候火候也很重要,关键开锅的时间要把握好,一定不能马上打开锅盖,要挺一会。这样蒸出的食品就不缩回去了!
4
如果剩下的面用不完,用保鲜膜盖上,这热天放上半天,面就会变酸成为老肥。再用它发面,然后用食用碱或面起子和匀,揉成面团部粘手。而且要多揉一会,饧一会。用刀切开个口,看见横断面有大小不等的孔,再将两块面对粘,然后用鼻子闻,两块面不往一起粘了,闻着即不酸,也没有很大的碱味而是面的香味就算好了,再做成喜欢的包子、馒头就OK了!做出馒头、花卷、包子要比用酵母做的好吃,面白暄软,特有面香味。
食材用料: 鸡血[图]鸡血100克 豆腐[图]豆腐100克相克食物 盐5克 生抽适量 姜,蒜各5克 青蒜[图]青蒜适量 胡椒粉[图]胡椒粉3克 鸡粉3克 料酒[图]料酒适量 水淀粉[图]水淀粉适量 菜谱做法: 鸡血豆腐汤的做法图解11.准备好的姜,蒜切碎
准备材料:鸡肝:400g、鸡心:6个、食盐:适量、酱油:适量、葱:适量、姜:适量、蒜:适量、料酒:适量、调和油:适量、淀粉:适量。
1、将鸡心、鸡肝放在一起切碎备用。
2、姜洗净切末、蒜洗净切末、葱洗净切碎。
3、在锅里倒一勺油烧热。
4、倒入姜末和蒜末爆香。
5、倒入鸡糊涂。
6、翻炒几下。
7、加入盐、酱油、料酒、葱花翻炒匀。
8、淀粉倒入干净的容器,加适量的水化开。
9、倒入水淀粉,大火翻炒两分钟,关火出锅即可。
主料:鸡血250g;
辅料:油适量、盐适量、淀粉适量、香菜适量、大蒜适量、水适量、葱适量、姜适量
鸡血糊涂
1
接出的一只鸡血
2
淀粉,盐,酱油,调成淀粉糊
3
起油锅炒葱,姜炒香
4
倒入鸡血翻炒
5
等鸡血炒到变成深褐色时这时也成块了
6
再放入淀粉糊翻炒
7
出锅后再加入蒜末,和香菜末就成了
小贴士
放入鸡血后一定要翻炒,再一个就是淀粉糊一定要放好调味,这样出的成品就很有味道的,出锅后也一定要放蒜末和香菜末哟这样就更好吃了
发面的方法
低筋面粉过筛放入盆内,再开成窝状,窝中倒入材料B拌匀,用力搓揉成团,再加入材料c搓揉均匀约5分钟。
2
将面团放进大容器中,盖上微湿白布,醒20-30分钟,发至2倍大时即可。
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除了严格按发酵粉的说明和面外,还要按时间把面饧好。蒸的时候火候也很重要,关键开锅的时间要把握好,一定不能马上打开锅盖,要挺一会。这样蒸出的食品就不缩回去了!
4
如果剩下的面用不完,用保鲜膜盖上,这热天放上半天,面就会变酸成为老肥。再用它发面,然后用食用碱或面起子和匀,揉成面团部粘手。而且要多揉一会,饧一会。用刀切开个口,看见横断面有大小不等的孔,再将两块面对粘,然后用鼻子闻,两块面不往一起粘了,闻着即不酸,也没有很大的碱味而是面的香味就算好了,再做成喜欢的包子、馒头就OK了!做出馒头、花卷、包子要比用酵母做的好吃,面白暄软,特有面香味。
鸡血糊涂的家常做法 鸡血糊涂的家常做法介绍
1、将鸡心、鸡肝放在一起切碎备用。2、姜洗净切末、蒜洗净切末、葱洗净切碎。3、在锅里倒一勺油烧热。4、倒入姜末和蒜末爆香。5、倒入鸡糊涂。6、翻炒几下。7、加入盐、酱油、料酒、葱花翻炒匀。8、淀粉倒入干净的容器,加适量的水化开。9、倒入水淀粉,大火翻炒两分钟,关火出锅即可。
鸡血糊涂怎么做好吃又简单,做法图解分享
步骤1.准备鸡血。2.将鸡血用刀花小,放入冷水的锅中煮。3.待鸡血煮好。4.捞出煮好的鸡血,放入凉水中。5.准备包菜。6.将包菜洗净,切好,备用。7.在锅里放入少许猪油烧化,放入姜丝炒香。8.加适量水在锅中。9.待水沸,放入切好的白菜,煮熟。10.最后放入煮好的鸡血,少许盐,撒上葱花即可...
鸡血糊涂怎么做好吃
1.把鸡杂剁成碎末备用。2.蒜切成末。3.葱切成葱花。4.姜切成末。5.准备好鸡血。6.锅加油烧热,下入葱姜蒜炒出香味。7.下入剁好的鸡杂翻炒。8.加入花椒粉。9.加入生抽。10.倒入鸡血。翻炒至凝固。11.调入水淀粉。12.翻炒至浓稠即可。
鸡血冷冻后怎么做好吃
1、把接到碗里的鸡血倒在开水里浸一下,凝固成块后再捞出来切成碎丁,鸡杂当然也是切成碎丁。2、接下来把鸡杂放在炒锅里爆炒出香味,添加适量清水和你喜欢的调味料,烧开后再放入鸡血丁煮沸,用土豆淀粉勾个薄芡即可上桌。补充说明:上述两种鸡血糊涂的做法都比较美味——第一种做法是东北家常菜的鸡...
家常菜的做法_家常菜做法_家常菜菜谱_家常菜食谱
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼...
经典话语录
28、文字本来就是一场梦境,世上没有所谓的真实,没有鸡血,没有鸡汤,只有暖心的故事。 29、饮尽平生泪,恩仇皆尽散;来世再相遇,今已陌路人。 30、生活总是有很多的不公平:有的人是真心换真情,而有的人却是真心换伤心。 31、他笑着对她说:"你看你这眼泪多的`,若是我死一遭你哭一回,林妹妹的眼泪淹了北...
上海最近有什么好去的地方?
1、现在是春暖花开、草长莺飞的时节,当然去:上海植物园 光是这翠绿、剔透的琼花,就值得一去,何况还有盛开的郁金香、牡丹,花展。http:\/\/www.shbg.org\/cn\/news\/news_Detail.aspx?newsId=457 http:\/\/www.shbg.org\/cn\/news\/news_1.aspx http:\/\/www.shbg.org\/cn\/index.aspx 2、大门票15元...
重婚罪需要哪些证据啊
针对认定重婚罪,实践中通常的做法是,受害人有足够证据证明重婚行为的,法院直接按自诉案件立案。而如果证据不足,由受害人请求公安机关侦察,然后由检察院提起公诉。1、与配偶登记结婚,与他人又登记结婚而重婚,也即两个法律婚的重婚。有配偶的人又与他人登记结婚,有重婚者欺骗婚姻登记机关而领取结婚证...
鸡血糊涂的家常做法 鸡血糊涂的家常做法介绍
1、将鸡心、鸡肝放在一起切碎备用。2、姜洗净切末、蒜洗净切末、葱洗净切碎。3、在锅里倒一勺油烧热。4、倒入姜末和蒜末爆香。5、倒入鸡糊涂。6、翻炒几下。7、加入盐、酱油、料酒、葱花翻炒匀。8、淀粉倒入干净的容器,加适量的水化开。9、倒入水淀粉,大火翻炒两分钟,关火出锅即可。
鸡血冷冻后怎么做好吃
做法:1、鸡肉切丝;2、豆腐和鸡血切成小条;3、海米用沸水泡发好;4、菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,用沸水烫后,放入冷水内漂凉,捞出挤干;5、锅放在火上,加入鲜汤,放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐,烧沸撇去浮沫;6、再放入菠菜,用湿淀粉勾芡,把鸡蛋打开甩入汤内;7、加入醋、胡椒粉、...
刀冉行气: 鸡血糊的做法 生鸡血加生粉搅拌均匀(要顺时针搅拌),在放盐,鸡粉和生抽,盐在搅拌均匀. 蒜切成蒜蓉,鸡珍和鸡肝,鸡心切碎备用 油比平时炒菜少多点,烧热下蒜蓉和鸡杂,快速翻炒. 完全炒熟后,放鸡血顺时针搅拌,血完全变色,改中火炒熟,就关火. 出锅了
民丰县13352083408: 东北菜鸡血糊涂怎么做 - ?
刀冉行气: 食材 主料鸡血250克 辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量花椒粉适量鸡杂适量水淀粉适量 步骤 鸡血糊涂的做法步骤11.把鸡杂剁成碎末备用. 鸡血糊涂的做法步骤22.蒜切成末. 鸡血糊涂的做法步骤33.葱切成葱花. 鸡血糊涂的做法步骤44.姜切成末. 鸡血糊涂的做法步骤55.准备好鸡血. 鸡血糊涂的做法步骤66.锅加油烧热,下入葱姜蒜炒出香味. 鸡血糊涂的做法步骤77.下入剁好的鸡杂翻炒. 鸡血糊涂的做法步骤88.加入花椒粉. 鸡血糊涂的做法步骤99.加入生抽. 鸡血糊涂的做法步骤1010.倒入鸡血.翻炒至凝固. 鸡血糊涂的做法步骤1111.调入水淀粉. 鸡血糊涂的做法步骤1212.翻炒至浓稠即可.
民丰县13352083408: 鸡血糊涂的做法详解,鸡血怎么做好吃 - ?
刀冉行气: 食材用料:鸡血[图]鸡血100克 豆腐[图]豆腐100克相克食物 盐5克 生抽适量 姜,蒜各5克 青蒜[图]青蒜适量 胡椒粉[图]胡椒粉3克 鸡粉3克 料酒[图]料酒适量 水淀粉[图]水淀粉适量 菜谱做法:鸡血豆腐汤的做法图解11.准备好的姜,蒜切碎,青蒜切...
民丰县13352083408: 请教鸡血糊涂的做法 - ?
刀冉行气: 鸡血乃一味中药,可祛风、活血、通络、解毒.人们常用打了鸡血来形容精神亢奋,虽则贬义,并与鸡的好斗有关,亦见其功效的不同反响. 杀鸡时,将一两羹匙淀粉置于大碗中,加少许水溶开,让鸡血流到碗内,并不停地用筷子搅动,以防凝结成块.缺了此环节,鸡血糊涂就会发渣.再把鸡心、鸡肝、鸡胗和翻洗干净的鸡肠子等切碎,放进碗里,加入盐、葱花、姜丝、蒜末等,添入适量的水搅匀,上锅蒸熟后,便可食用.
民丰县13352083408: 鸡血冷冻后怎么做好吃 - ?
刀冉行气: 鸡血是一味祛风、活血、通络和解毒的中药材,杀鸡的时候最好不要把它扔掉.但由于鸡血吃起来口感不好,所以真正喜欢吃鸡血的人并不多.鸡血糊涂是鸡血最美味的吃法,色泽莹紫、口感细腻且香嫩爽滑.下面详细解说鸡血糊涂的制作方...
民丰县13352083408: 糊涂的做法,鸡血糊涂怎么做好吃,鸡血糊涂的家常做法 - ?
刀冉行气: 发面的方法 低筋面粉过筛放入盆内,再开成窝状,窝中倒入材料B拌匀,用力搓揉成团,再加入材料c搓揉均匀约5分钟. 2 将面团放进大容器中,盖上微湿白布,醒20-30分钟,发至2倍大时即可.3 除了严格按发酵粉的说明和面外,还要按时间...
民丰县13352083408: 鸡血羹的做法,鸡血羹怎么做好吃,鸡血羹的家常做法 - ?
刀冉行气: 主料 新鲜鸡血400毫升 辅料 盐 适量 色拉油 适量 葱花 适量 姜末 适量 步骤1.杀鸡后的新鲜鸡血趁热加适量清水稀释鸡血,加适量盐.(因为在楼下杀的鸡,拿回楼上加清水时,鸡血有些凉稍微凝固了,成块了.)2.切葱花,可以比平时做菜多一些.3.葱花加入调稀释的鸡血中.4.加入剁碎的姜末,也可比平时做菜多些.5.倒入适量色拉油.6.搅拌开,上锅蒸5分钟左右,看着点别蒸时间过长太老.7.蒸好的鸡血羹,吃一勺,象小时候吃的那样,很熟悉的味道,有嚼劲!
民丰县13352083408: 鸡血米糊怎么做? - ?
刀冉行气: 以下四个是分阶段的1~22适合4到6个月宝宝23~47适合6到8个月宝宝48~73适合8到12个月宝宝74~100适合12到24个月的宝宝1.米粉 原料:1匙米粉,温水 做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方向调成糊状.2.米汤 原料...
民丰县13352083408: 鸡血怎么煮熟 - ?
刀冉行气: 锅中倒入清水500毫升,大火煮沸倒入鸡血,焯水3分钟.具体做法方法如下: 准备材料:豆腐、鸡血、葱末、姜片、蒜片、蒜苗、清水、食用油、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、白砂糖、水淀粉、香油. 一、葱末备用,姜片备用,蒜片...
民丰县13352083408: 鸡血和鸡杂怎么做好吃 - ?
刀冉行气: 1、宰鸡前在大碗里放大半碗冷水,加点盐,把鸡血滴到碗里不停搅拌,静置半小时后放入蒸锅蒸8分钟左右鸡血变色凝固就可以(很多人会血晕,所以这里杀鸡的血腥场面就不拍照了,如果你不会杀鸡,建议拿到菜场让卖鸡的帮你杀,让他们帮你处理鸡血)2、在碗里划几刀,让鸡血就成小块状3、同样的方法把嫩豆腐横竖划几刀,备用4、热锅后加入几大勺鸡汤加入冷水5、放入一勺食用油6、水烧开后加入事先泡发好的黑木耳7、再次烧开后放入豆腐,这时轻轻地晃动锅子,加入少许盐8、加入鸡血9、水开后就可以用生粉兑水勾个薄芡10、撒上大蒜叶,烧煮片刻让大蒜叶的香味融入汤里11、最后淋上香油就可以出锅了