有什么可以增强记忆力的食物？

吃什么东西可以增强记忆力？~

大脑随着年纪的增长，记的东西越来越多，机能却逐步下降，渐渐开始容易遗忘东西，那么吃什么可以补补脑，增强记忆力呢？众所周知，核桃是补脑的好东西，选择适当的食材与核桃搭配，可以做出好吃又能增强记忆力的甜点和零食。
第一款、枸杞核桃豆浆。取适量的枸杞、核桃、黄豆，洗净放到破壁豆浆机中，按下开始键，就等着美味营养的枸杞核桃豆浆出炉就可以啦。这款豆浆还适合小朋友们，可以常常做给孩子们喝，补补脑。

第二款、琥珀核桃仁。这是一款甜嘴的小零食，好吃又营养，当然含甜比较多，要注意控制不要贪吃。用核桃仁水煮过，晾干或者烘干后，再放冰糖和水进锅里面煮到起小泡，再倒入蜂蜜稍稍煮开，然后起锅把糖浆倒到核桃仁上。开炉用油炸滚了糖浆的核桃仁，起锅后撒上白芝麻。又香又脆，嘎嘣嘎嘣停不下来。

第三款、椒盐核桃仁。准备适量的核桃仁、盐、花椒。把核桃放水里面泡，倒入盐、花椒，搅拌一下，静置大概4个钟后，核桃仁已经入味，捞出来放烤箱烤个20分钟左右。出炉的时候就又香又脆了。
同理还可以加入自已喜欢的配料，浸泡后再烤，就能做出各种味道的核桃仁啦。

核桃是因为含有锌和锰，这两种东西是脑垂体的重要的成分，所以吃核桃能补充锌和锰，也就可以补补脑了。
我们的脑部经常使用，常年思考各种各样的问题，学习这样那样的知识，频繁使用的同时，也要注意给它补一补，不能光叫马儿跑、不叫马儿吃草。年纪越大，越要注意健脑和补脑，免得总是忘这忘那，甚至有些年轻人，未老都已经记忆力不好了。

有益增强记忆力的食物：
常饮葡萄汁有益于延长寿命。适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好选择。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力。除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力。

野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。在小白鼠身上进行的试验结果表明，长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，防止随着年龄增长，平衡和协调能力的减弱，还能减少高血压和中风的发生几率。
其他增强记忆的食物
一些健脑食品，其实是常见的物美价廉之物。如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等。这些食物不仅含有丰富的卵磷脂，且容易消化，对儿童脑髓的发育也有积极的作用。
1�牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。
2�鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力；特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。。
3�鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
4�贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
5�味精。主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
6�花生。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
7�小米。所含维B1和B2高于大米1～1�5倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。
8�玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。
9�黄花菜。黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
10�辣椒。维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。
11�菠菜。含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
12�橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。
13�菠萝。含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。
14�胡萝卜。可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。
15�油梨。含大量的油酸，是短期记忆的能量来源。正常人每天半个油梨即可。
16�藻。含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。
17. 卷心菜：富含维生素B，能预防大脑疲劳。
18. 大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。
19.木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。
20.杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。

怎样增强记忆力？
记忆，就是过去的经验在人脑中的反映。它包括识记、保持、再现、回忆三个基本过程。其形式有形象记忆、概念记忆、逻辑记忆、情绪记忆、运动记忆等。
记忆的大敌是遗忘。提高记忆力，实际就是尽量避免和克服遗忘。在学习活动中只要进行有意识的锻炼，掌握记忆规律和方法，就能改善和提高记忆力。下面介绍增强记忆的十种方法。
1.注意集中。记忆时只要聚精会神、专心致志，排除杂念和外界干扰，大脑皮层就会留下深刻的记忆痕迹而不易遗忘。如果精神涣散，一心二用，就会大大降低记忆效率。
2.兴趣浓厚。如果对学习材料、知识对象索然无味，即使花再多时间，也难以记住。
3.理解记忆。理解是记忆的基础。只有理解的东西才能记的牢、记得久。仅靠死记硬背，则不容易记住。对于重要的学习内容，如能作到理解和背诵相结合，记忆效果会更好。
4.过度学习。即对学习材料在记住的基础上，多记几遍，达到熟记、牢记的程度。过度学习的最佳程度是150%。
5.及时复习。遗忘的速度是先快后慢。对刚学过的知识，趁热打铁，及时温习巩固，是强化记忆痕迹、防止遗忘的有效手段。
6.经常回忆。学习时，不断进行尝试回忆，可使记忆错误得到纠正，遗漏得到弥补，使学习内容难点记的更牢。闲暇时经常回忆过去识记的对象，也能避免遗忘。
7.读、想、视、听相结合。可以同时利用语言功能和视听觉器官的功能，来强化记忆，提高记忆效率，比单一默读效果好的多。
8.运用多种记忆手段。根据情况，灵活运用分类记忆、特点记忆、谐音记忆、争论记忆、联想记忆、趣味记忆、图表记忆、缩短记忆及编提纲、做笔记、卡片等记忆方法，均能增强记忆力。
9.掌握最佳记忆时间。一般来说，上午9～11时，下午3～4时，晚上7～10时，为最佳记忆时间。利用上述时间记忆难记的学习材料，效果较好。
10.科学用脑。在保证营养、积极休息、进行体育锻炼等保养大脑的基础上，科学用脑，防止过度疲劳，保持积极乐观的情绪，能大大提高大脑的工作效率。这是提高记忆力的关键。

记忆力可以通过训练得到提高。古今中外，很多名人学者都很注意用各种方法来锻炼自己的记忆力。比如俄国大文学家托尔斯泰说过：“我每天做两种操，一是早操，一是记忆力操，每天早上背书和外语单词，以检查和培养自己的记忆力”。托尔斯泰的“记忆力操”实际上就是反复“复现”。只要你有计划地“复现”，你的记忆力一定会不断增强。
下面几种训练记忆力的方法很有效，你不妨平时参照一下。
暗示法———积极。
许多人常常感叹“我记性不好”，韶华渐逝是一方面，另一方面也是对自己的记忆力缺乏足够的信心。面对一连串的外语单词或一大堆材料，有些人想：这么多，我能记住吗？其实，这就给自己的记忆设了障碍。应该给自己打气：“我一定能记住。”这是积极的心理暗示。想想你小时候就能熟背唐诗的情形；想想你以往考试前精心复习，取得了前几名。
记者的一位好友董小姐近来常常苦恼于自己记性差，总忘事。可是她大学同学说：“差什么差，读大学时考古代文学我提前半个月复习，你只提前两天突击，就考了90多分，比我还高呢。”董小姐笑了：“对呀，我记忆力挺好啊，得好好开发开发。”
强记法———限时。
在规定的时间里记忆数字、人名、单词等，可以锻炼强记的能力。比如，在地铁候车时，你规定自己在车来之前记住广告牌上的几个电话和地址，而且，尽量用你的右脑来记忆。第二天，看看你是否全记住了。别以为这样很无聊，这可是充分调动你的左右脑，防止大脑老化，提高记忆力，而且一分钱不用花。这种方法随时随地都可以做。当然，你也可以随身带几张客户名片，用上下班时间来记上面的地址和电话。
回忆法———精细。
我们平时接触了很多人和事物，记了很多，但因为很少回忆，所以很多记住的东西又模糊或淡忘了。常回忆，并尽可能精细，是锻炼记忆的好方法。近期中央电视台《挑战主持人》节目中，要求攻擂者和守擂者在短时间内观察一名模特，然后比赛看谁记住的内容多，这个内容就非常精细，比如模特服装的颜色，穿了几件T恤，佩戴了什么饰品，饰品各戴在什么位置，鞋上有什么装饰等……两名赛者的记忆力令人惊叹。其实，我们平时就可以这样锻炼自己的记忆力。见了一个人，回忆一下她衣服的款式、颜色，发型和头发的颜色，手袋的款式、面料等；也可以回忆一下你最近看过的电影，里面有什么人物？发生了什么事？结局怎样？仔细回忆每一个镜头，越精细越好。
不要感叹工作忙，压力大，或年纪大了，这些都不是“记忆力下降”的理由。开发你的右脑，利用零散时间锻炼你的大脑，你的记忆力会越来越神奇。

那么，人在什么时候记忆力最好呢，每个人的情况都不一样，有些差异，要弄清自己的最佳学习时间，人的大脑在一天中有一定的活动规律：一般来说，上午8时大脑具有严谨、周密的思考能力；下午3时思考能力最敏捷；晚上8时记忆力最强；推理能力在白天12小时内逐渐减弱。根据这些规律，早晨刚起床，人的想像力较丰富，就抓紧时间捕捉一些灵感，做些构思工作，兼读语文和背诵英语单词，由于早晨空气新鲜，要参加一些体育锻炼；上午做一些严谨工作，上课认真听讲，做好课堂笔记；下午除听课外，要快速准确做好当天的笔头作业；晚上加强记忆和理解，预习第二天功课。中午、傍晚的空隙时间就安排一些不费力的事务性工作，如看看报纸，收集写作素材，散步和休息。

人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。
营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。
1、牛奶。牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
3、鱼类。它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。
5、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
6、小米。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。
7、玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
8、黄花菜。人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
9、辣椒。辣椒维生素C含量居各蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜。菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
11、橘子。橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
12、菠萝。菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

卷心菜：富含维生素B，预防大脑疲劳。

大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。

牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。

鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。

蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。

木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。

杏：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有助于提高记忆力。

　　食物对增强记忆力只是辅助：①保护大脑的抗氧化物：蓝莓或草莓、西兰花、胡萝卜、大蒜、葡萄、菠菜、大豆、茶、番茄、全谷物。②建筑大脑的健康脂肪：三文鱼、金枪鱼、亚麻油、菜籽油、小麦胚芽、蛋类。激发大脑能量的高酪氨酸蛋白：乳制品、蛋类、海鲜、大豆。③滋润大脑的水：哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆力。④调节大脑运转能量的膳食纤维：蔬菜、豆类、坚果、水果、全麦谷物等。⑤大脑建筑模块的维生素和矿物质：维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的“必需模块”。

　　增强记忆力比较有效的三个训练方法：（1）速读法（又叫全脑速读记忆）：速读法是在快速阅读的基础上进行记忆训练的，速读记忆是一种简单、高效的右脑开发的方法。它激活我们的“眼、脑”潜能，培养学生直接把视觉器官感知的文字符号转换成意义，形成眼脑直映，最终提高阅读、记忆、理解、思维等多方面的能力。详细学习资料你可以到 《精英特全脑速读记忆训练网》学习，下载软件试用。
　　
　　（2）图像法（又叫联结记忆）：图像法也是运用右脑的图像记忆功能，发挥右脑想象力来联结不同图像之间的关系，从而变成一个让人记忆深刻的故事来实现超大容量的记忆。如果能够结合思维导图，快速阅读及其它方法，帮助会更大。
　　
　　（3）导图法（又叫思维导图）：思维导图是一种将放射性思考具体化的方法，在学习、记忆方面帮助都很大。不仅在记忆上可以让你大脑里的资料系统化、图像化，还可以帮助你思维分析问题，统筹规划。不过，要学好思维导图，做到灵活运用可不是一件简单的事，需要花费很多时间的。我用过的《精英特全脑速读记忆训练软件》中也有关于思维导图的练习和方法讲解，可以看看。
　　
　　我们学校有个速读记忆训练班，用来帮助学生提高记忆力、注意力、阅读能力、活跃思维等，用的就是上文我提到的《精英特全脑快速阅读记忆软件》，在学习上帮助还是挺大的，可以参考。
　　

你好，我是记忆协会会员，很高兴为你解答。

有效提高记忆力，一般来说有两个途径（方法）：

1、“吃”，是的，吃也可以提高记忆力，而且还是科学家们说的，吃一些富含磷脂的食物可以补充大脑记忆所需，比如鱼头，核桃、花生等植物的籽或核，还有蜂花粉、蜂皇浆等保健品也有一些奇特功效。但是这种方法不是最有效的。

2、“练”，好的记忆力都是练出来的，包括世界级的记忆大师们也都是靠后天训练培养出来的超级记忆力，一般的，比较有效地训练方法有三个：

（1）速读法（又叫全脑速读记忆）：速读法是在快速阅读的基础上进行记忆训练的，实际上，两者是同时进行也是相互相成的，别以为阅读速度快了记忆就差了，因为这里靠的不是左脑意识的逻辑记忆，而是右脑潜意识的图像记忆，后者比前者强100万倍。通过速读记忆训练的朋友都知道，速度越快记忆越好，详细学习资料你可以到 “精英特速读记忆训练网站”学习，下载软件试用。

（2）图像法（又叫联结记忆术）：图像法也是运用右脑的图像记忆功能，发挥右脑想象力来联结不同图像之间的关系，从而变成一个让人记忆深刻的故事来实现超大容量的记忆，关于联结记忆术，“精英特速读记忆训练”也有训练，这个方法是很多记忆大师都在使用的方法。

（3）导图法（又叫思维导图）：思维导图是一个伟大的发明，不仅在记忆上可以让你大脑里的资料系统化、图像化，还可以帮助你思维分析问题，统筹规划。

（4）、如果是正在考试或者正在忙着备考的学生，我建议学习一下精英特，能够提高记忆力和学习效率，精.英特速读也是我们协会认可的。希望你早日进步！

希望我的回答能帮到你，望采纳。

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桓仁满族自治县19635338919： 什么食物提高记忆力 - ？
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桓仁满族自治县19635338919： 补脑提高记忆力的食物有哪些 - 久久问医？
诏策右旋： 您好,根据您的描述,增强记忆力的食物有: 一、富含蛋白质的食物.蛋白质是构成白血球和抗体的基本成分.倘若摄入不足,淋巴球的制造量就会减少...

桓仁满族自治县19635338919： 对增强记忆有帮助的食物. - ？
诏策右旋： 过目不忘是很多人的梦想,尽管现在科学家已经研制出一些药物和保健品能改善记忆力,但它们成本高、长期服用并不方便,有没有更简单的方法呢?最近几年,科学家发现一些普通人可以做到的普通事情就可以提高记忆力,大家不妨试试. ...

桓仁满族自治县19635338919： 提高记忆的食物有哪些? - ？
诏策右旋： 苹果:每天吃两个苹果可以让你远离神经科医生.苹果可以提供适量的抗氧化剂,提高乙酰胆碱的水平,对记忆力很有帮助. 卷心菜:富含B族维生素,能预防大脑疲劳. 大豆:含有丰富的蛋白和卵磷脂,每天食用适量大豆或豆制品,可增强记忆力. 牛奶:富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力. 蛋黄:蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质,可增强大脑活力. 木耳:含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品.