西洋参能不能用来炖乌鸡?

作者&投稿:父孔 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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西洋参,是一种很是滋补的食材,具有生津润肺的功能,很多人在日常中会用西洋参炖汤,或者是煮茶的方式来获取西洋参的功效。那么西洋参能不能用来炖乌鸡呢?我觉得是可以的,这是两种很好的食材,具有滋补功效,吃了对人体很好。具体做法跟着我一起来做看看吧。

一、食材的准备

食材一般包括:西洋参、新鲜的乌鸡、姜、盐等。首先把姜洗干净后用刀切成片,放在一旁,备用。乌鸡去除毛和内脏后,用刀剁成小块,放在一旁,备用。

二、制作过程

首先用刀切下几片西洋参,一般一只乌鸡搭配10克的西洋参就可以了。之后把乌鸡块放入炖锅中,加入西洋参片、姜片、清水,然后用小火炖煮一个半小时后加入适量的盐,等到盐融化就可以关火,开吃了。

三、注意事项

1、西洋参一般选择质量比较重的、外皮皱纹比较细密、质地比较坚实的,这样的西洋参品质最好,最适合来炖汤了。另外西洋参比较凉,不适宜一次性喝太多。 如果有胃部疾病或是肠胃疾病的人慎用。西洋参适用体虚体弱者,气虚的人,免疫力低下的人等,这些人可以多次少量食用西洋参,对身体具有一定的滋补作用。如果在日常生活中,没空炖煮西洋参的话,可以采用开水浸泡的方式进行食用。

2、乌鸡一般选择比较成熟的乌鸡,这样的乌鸡吃起来味道更好,更加鲜甜。而且乌鸡建议多次用清水清洗,这样可以去除血水,避免有腥味,如果害怕有腥味可以先把乌鸡焯下水,去除血沫后,这样味道就比较不腥了。

看了这么多,现在你学会如何用西洋参来炖乌鸡了吗?不妨留言讨论一下吧。



西洋参是能用来炖乌鸡的,两者都含有很丰富的营养以及微量元素,一起煲汤的话可以帮助恢复体质,生产后的妇女也可以喝一些,帮助滋补。

西洋参当然可以炖乌鸡了,但是在炖乌鸡汤的时候千万不要放的太多,因为西洋参的营养价值非常高,而且乌鸡的营养价值也非常高,如果把西洋参放的太多,那就非常容易造成营养过剩,上火或者是发炎的情况。

当然是可以的了,西洋参是一种很好的药材,而且对人体有很大的好处。


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