生人参浸泡的白酒玻璃瓶下面底层发黑与起霉的现象是怎么回事？
作为一个人参行业从业者，我的理解是这样的：
第一：酒精度问题，这个低度酒里出现过长芽的情况，高度酒力一样出现过长芽情况。酒的度数并不是绝对因素。
第二：网上还有流传说是保鲜参容易发芽。首先我们要认清一个概念，保鲜参不是新鲜人参。保鲜参是通过灭菌用高度白酒保存的一种人参制品，新鲜人参是具有生命的人参植株，两者完全不同。保鲜参在加工的时候很多情况会去掉参表面的一层皮，让人参更加美观能，有的还会放入一定量的硫磺防腐。新鲜人参是每年的9-10月挖的人参，冷库存放可以保存半年之久。所以如果保鲜参经过扒皮和硫磺泡过的，那么一定是不会发芽的，因去参体已经受到了伤害，酒精可以渗透到其内部。未扒皮直接制成保鲜参的和新鲜人参泡酒就比较容易出现发芽的情况。
第三：人参发芽会消耗一定的人参的营养，这是一定的，但是本身并不会因为消耗营养而出现毒性等问题，所以发芽了一样是可以饮用的。如果不想让它发芽，掰掉芽孢即可。
第四：大部分所谓人参泡酒发芽的情况，很多是因为本身加工的时候有特意插上去一个绿色的人参花，或者人参叶。还有就是一些人的猎奇心理，总喜欢自己去赋予它一些神秘感。人参就是一种植物而已，和菜市场见到的各种蔬菜并没有本质区别，不要去神话它，也不要过于迷信它。
人参的生命力极强，根系在酒中也可能继续生长发芽
1. 生人参的残留物：在浸泡生人参的过程中，生人参的残留物可能会沉淀在玻璃瓶的底部，经过一段时间的存放，这些残留物可能会氧化或变质，导致底层发黑与起霉的现象。
2. 温度和湿度：如果玻璃瓶放置在不合适的环境中，例如高温潮湿的环境，可能会导致底层发黑与起霉的现象。
3. 玻璃瓶的质量：如果玻璃瓶的质量不好，可能会导致底部漏气或不密封，从而导致底层发黑与起霉的现象。
为了防止这种现象的发生，建议在浸泡生人参时使用清洁的玻璃瓶，并确保瓶子密封良好。此外，应该将瓶子存放在干燥通风的地方，避免阳光直射和高温潮湿的环境。如果发现底层发黑与起霉的现象，应该及时更换玻璃瓶或进行清洁消毒。
人参泡酒，比较简单，只要泡酒前，将材料清洗处理干净了，浸泡过程中，密封储存好，就不会出什么大问题，其可单独浸泡，也可和其它材料一起按配方泡酒，例如
【配方（仅供参考）】蜂窝200克，人参，灵芝各80g，枸杞50克
【制作方法】将人参、 灵芝，蜂窝，枸杞放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封浸泡3个月即成
人参怎么泡酒最佳 人参泡酒最佳方法
1、人参泡酒需要人参一支，高20cm宽20cm的玻璃酒瓶1只，白酒十斤。将人参洗净用红绳系在人参头部，把人参悬挂在玻璃瓶内，把红绳系在瓶口处，这样可以防止人参接触玻璃瓶发生氧化、脱皮溃烂。2、将白酒倒入瓶内人参会悬浮在瓶子内，浸泡1个月后人参的药用成分会在酒里，还可以放入枸杞、肉苁蓉、海马，这...
自泡酒人参要用什么白酒?如何泡人参酒
如何泡人参酒1、准备好人参、白酒和玻璃罐等；2、将人参和玻璃罐清洗干净，晾干水分；3、将人参放入观众，倒入白酒淹没人参，然后盖紧盖子；4、密封放置在阴凉干燥处浸泡至少一个月。
生人参浸泡的白酒玻璃瓶下面底层发黑与起霉的现象是怎么回事?
1. 生人参的残留物：在浸泡生人参的过程中，生人参的残留物可能会沉淀在玻璃瓶的底部，经过一段时间的存放，这些残留物可能会氧化或变质，导致底层发黑与起霉的现象。2. 温度和湿度：如果玻璃瓶放置在不合适的环境中，例如高温潮湿的环境，可能会导致底层发黑与起霉的现象。3. 玻璃瓶的质量：如果玻璃...
泡人参用多少度的白酒 白酒泡人参的做法
人参酒的做法：1、选择优质的有机鲜人参50克，40-50度的白酒500毫升；2、将人参洗净后切碎，装入玻璃的细口瓶内；3、加入白酒后密封瓶口，每日振摇一次，半月后可以饮用。每日晚餐时次用10～20毫升，饮完后人参可再加酒浸泡1次。
新鲜人参怎么泡酒最好新鲜人参泡酒方法
1、原料：玻璃器皿一个，可选2斤装-8斤装的玻璃瓶，陶瓷刀一把，小毛刷一把，电子秤一个。长白山新鲜人参1支，枸杞子90克，冰糖100克，54度白酒2公斤。2、第一步将人参洗干净，待表面水分吹干备用。3、第二步将人参浸入优质白酒中，加盖密封，置于阴凉处，每日振摇1次，浸泡半个月后即可饮用。4...
人参酒的制作方法是什么?
清洗人参：将人参清洗干净，如果是干燥的人参，需要提前泡发，然后切成薄片，以便更好地提取药效。准备瓶子：选择一个可以密封的瓶子，最好是玻璃瓶，因为塑料瓶可能会被酒精腐蚀。瓶子需要提前清洗干净，然后晾干。浸泡人参：将切好的人参片放入瓶子中，然后倒入白酒，白酒的量要能完全覆盖人参。一般来说，...
人参酒的制作方法是什么?
浸泡：将切好的人参放入干净的玻璃瓶或者陶瓷瓶中，然后倒入足够的白酒，确保人参完全浸没在酒中。然后，将瓶子密封好，放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。浸泡时间：一般来说，人参酒需要浸泡至少3个月才能饮用，但最好是浸泡一年以上，因为这样人参的有效成分才能更好地溶解在酒中。在浸泡过程中，可以...
如何用人参泡酒?
人参泡酒是一种传统的滋补养生方法，选用50度以上的纯粮食酒为佳，以玻璃瓶作为酒坛，通常浸泡20至30天。为了增强效果，可加入鹿鞭、海狗鞭、驴鞭、熟地、白术、枸杞子、锁阳、山药、茯苓、肉苁蓉等27味药材共同泡制。长期饮用有助于强心补肾、抗衰老、抗疲劳，对气虚乏力等症状有显著改善。人参泡酒时的...
人参酒的制作方法是什么?
准备酒瓶：选择一个密封性好的玻璃瓶，将瓶子用开水烫洗消毒，然后晾干。浸泡人参：将切好的人参片放入准备好的酒瓶中，然后倒入高度白酒，酒的量要能完全覆盖人参。一般来说，人参和酒的比例为1:10。密封保存：将装有人参和酒的瓶子密封好，然后放在阴凉、干燥、避光的地方保存。每天摇晃瓶子几次，使...
人参酒的泡法
人参酒的泡法如下：所需材料：人参白酒容器冰糖步骤：将人参清洗干净，去除表面的灰尘。将人参切成薄片，大小随意，但要尽量保持均匀。准备一个干燥的玻璃容器，最好是一个有盖子的密封性好的容器，这样可以防止人参酒变质。将人参片和冰糖按照一定比例放入容器中。倒入白酒，酒的度数最好在50度以上，这样...
吕方盐酸： 朋友你好!根据你的叙述,那些絮状物是不妨碍食用的,它是正常的人参表面稀释物,不会对人体有害的.一般人参除了含有人参皂苷、皂甙等元素以外,大多含有淀粉,这种淀粉在酒中就会被稀释成絮状物了,所以,你可以放心的食用.另外,提示你关于人参酒饮用时一定要注意“人参食用综合征”和“人参食用一些禁忌问题”等,不是什么样的人都可以喝人参酒和食用人参的.再见!
红安县17168934141： 泡酒的人参有黑斑怎么回事 - ？
吕方盐酸： 人参出现黑斑主要是由于潮湿不通风的缘故,诸如发霉、变质等.这样的人参最好不要再食用或泡酒了,若食后很有可能引起腹泻等反应,同时这样的人参的药用食补的功效也降低了许多,不用为佳.人参大补酒 [ 配 方 ] 有机人参1支,熟地黄...
红安县17168934141： 用酒泡过的人参怎样存放 - ？
吕方盐酸： 如果是用人参泡酒后酒喝完了,建议人参也直接吃掉,没有必要再泡一次,营养基本上也全部浸入了酒中.
红安县17168934141： 鲜人参如何泡酒?需要晒干吗? - ？
吕方盐酸： 鲜人参泡酒: 材料:准备鲜人参30克,枸杞20克,白酒1.2升备用;1、鲜人参洗净,晒干水分;2、把人参和枸杞,放入酒中浸泡数日;3、然后入砂锅内,在微火上煮,将酒煮至500-700毫升后冷却;4、将酒和装有人参的纱布袋放入玻璃瓶,密封,存放一个月后可饮用.
红安县17168934141： 人参泡在酒里长毛了怎么办 - ？
吕方盐酸： 先洗一下 把霉洗掉 然后用微波炉烤干 分多次烤 时间短一点 每天次数多一点 有大太阳最好拿去晒一下就可以用了.
