和国外的点心对比，我国的点心有着哪些特色？
中式点心的特点： 成形技法多样，造型美观面点成形是面点制作中一项技术要求高、艺术性强的重要工序，归纳起来，大致有18种成形技法，即：包、捏、卷、按、擀、叠、切、摊、剪、搓、抻、削、拨、钳花、滚沾、镶嵌、模具、挤注等。以成渝地区为代表。馅料多用花生、芝麻、核桃、蜜饯、猪板油丁,糯米制品较多,软糯油润,香甜酥脆。代表品种有桃片和米花糖等。
中式的糕点对于面粉的要求不太高，一般用中筋面粉就可以了，所用的油也基本上猪油为主，特别是做那些酥皮点心，一层层的酥皮吹弹可破；馅料也多是天然的水果或者谷物熬制的。在我们的日常生活中，面点有作为正餐的米面主食，有作为早餐的早点、茶点，有作为筵席配置的席点，有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃，以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等等。在口味上，中式糕点则以烘、炸后产生的风味为主。
松子百合酥是用梅子、猪肉、蛋黄、松子制作而成。囗感酥脆，香甜宜人。含辛和维生素E，是很好的保健美食，也是宫廷糕点。枣泥山药糕是福建南平传统的汉族糕点小吃。山药切段，去皮碾成细泥。放一勺磨好的山药泥，压扁平后，放入枣泥，将四角合起，捏成圆形。鲜花饼是云南当地的一种经典美食，非常具有云南的特色，是食用玫瑰花入料的酥饼，酥脆的饼皮里裹着鲜花瓣制作的馅料，入口清香，酥软爽口。
沈大成家的招牌——条头糕。条头糕是用糯米做的一种点心，长条状，中间包裹着红豆沙，口感软糯，不粘牙，糯米、豆沙中和后甜而不腻。
我国的点心比较有时代文化特点，我国的点心多部分都是各类糕点，原材料大部分都是平时的五谷杂粮，相比与外国的蛋糕等，我国的点心比较天然健康。
我国的点心有着丰富的营养，各种营养非常均衡，比较健康，做出来的样品非常独特，味道也有很多种，最重要的是有着历史文化。
中式点心的特点： 成形技法多样，造型美观面点成形是面点制作中一项技术要求高、艺术性强的重要工序，归纳起来，大致有18种成形技法，即：包、捏、卷、按、擀、叠、切、摊、剪、搓、抻、削、拨、钳花、滚沾、镶嵌、模具、挤注等。以成渝地区为代表。馅料多用花生、芝麻、核桃、蜜饯、猪板油丁,糯米制品较多,软糯油润,香甜酥脆。代表品种有桃片和米花糖等。
我国的点心都好精致，品种多，口味多，造型新颖，其做法所需要的步骤多，这样做出来的点心更加美味和美观。好看的点心我都不舍得把它吃了。
老式糕点不腻又好吃,你心中最好吃的中式糕点都有哪些?
相对来说，我们的一些中式糕点，销量就很少了。而且现在大街上的中式糕点店越开越少，很多地方根本找不到一两家。不过说到中式糕点，可是我们童年的回忆啊，小时候的糕点没有太多种类，但是只要吃到就满足极了。比起现在花样繁多的西式糕点来说，我还是对中式糕点情有独钟。近期整理了一些我最爱的中式...
中式点心和西式点心哪个好学?
中式和西式糕各有各的优势，虽然中式糕也比较精致，但接触的人还是比较少，我个人认为还是先学西式比较好，因为西点制作非常的精巧，对面粉的用量和品质要求很高，学习西点还可以提升自己的审美，也可以磨练自己的脾气，因为好的糕点是慢慢做出来的，是需要时间的，但无论学习哪种糕点，都要有耐心，它也...
中国有哪些传统美食在国外备受欢迎?
随着越来越多的中国餐馆开向海外，越来越多的外国人认识了中华美食。更爱上了中国味道，今天我们就一起看看，最受外国人欢迎的中国美食。一.烤鸭Roast Duck 烤鸭是中国名食，正宗的烤鸭都是要用青木、果木来烤，这样烤出来的鸭子，才会鸭皮脆，有好闻的烟熏味。"北京烤鸭"历史悠久，早在南北朝的《...
如何看待中日文化中礼物内涵的差异性?
比如，在日本哪怕一篮水果或一盒点心，一盒巧克力糖经过日本人的精心包装之后也会让我们这些不懂日本送礼礼仪的人大吃一惊。另外日本人也喜欢用漂亮的方巾包装小小的礼物，用一块方巾包一件简单的物品，所体现的耐心与技巧也都显示了对别人的尊重。中国人送礼就是比较重情义而轻价值了，但与中国相比日本...
点心的种类有多少种
我也去答题访问个人页 关注 展开全部 点心的种类有多少种 点心的由来,有多种说法,但大多都和打仗有关。 其中一种说法源于南宋时抗金的一段佳话。公元...北美洲最大品种,不仅体型比较巨大,而且性情凶猛,"凶恶万千",加上观赏性较高,是爱好者中人气很高的品种。 9、中国红巨龙蜈蚣 :中国南部亚热带、热带地区...
中式点心和西式点心哪个好学?
二、如果你去好一点的学校，那么他的学习时间多，学习的材料也多，学习的人也多，这样的学校一般是比较大的，在校生也是比较多的。只要你努力学习就会学习得很好，这个学费就会根据他的实操来收取，你就得去学校详细了解一下。三、学习的时间也是很有讲究的，如果是学习时间短，学费自然就会更少，如果...
中西方宴会礼仪差异对比
我也去答题访问个人页 关注 展开全部 中西方宴会礼仪差异对比 饮食在人类生存和发展的历史过程中占最重要的地位,是人类赖以生存的物质基础。然而文化背景...只有芹菜、小萝卜、青果、水果、干点心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田鸡腿和面包等可以用手拿着吃。 15.当侍者依次为客人上菜时,走到你的左边,才轮...
告诉我外国人爱吃的食物?
味道很糟糕，我想中国菜都应该有秘方，他们没有告诉我。还有老外回答道：几乎所有的种类。我喜欢所有这些，没有特定的顺序：广东面条汤、丰富多彩的粤菜炒菜，包括炒饭和炒面、点心、广东各式各样的烤猪肉、湘菜辣味，包括全鱼、烤羊肉、火锅、上海风格的红烧炖菜，但请把皮蛋留给你自己。
征求意见:大家认为现在的咖啡西点行业怎么样?
你要是再北京和上海等大城市，找个老外聚集的地方，开咖啡店，倒是可以的。就是转给老外提供咖啡。西点我感觉一般吧，点心店无论大小，都是卖啥黑森林，目斯蛋糕，水果蛋糕。来源都是国外的点心样子，但是配方就完全两回事情了。我们做出了国外的样子，可是用料和口感，根本就差远了。慎重考虑吧。
越南有什么著名的美食?
介于时间比较紧没有来学,有些遗憾。但能开设课程的馆子应该不会差吧。 始终就是顶上搭个棚子,不修屋顶。 我想着既然被吐槽分量少,那么多点几个菜也没...越南食品从简单的点心如米粉、粉丝、面汤、糯米饭、糖水至家庭饭中的红烧、汤、炒、凉菜等。 1, 越南牛肉粉 在越南里粉是最常见的食物。用牛骨熬制成...
季穆艾力： 一口酥,曲奇,葱油桃酥饼,奶黄酥,双粮团, 重阳糕,牛肉夹馍,豆沙酥饼,粢饭糕,淡馒头,葱油花卷,鲜肉中包,蛋黄酥.好多呢!
拜泉县13368308901： 中国和外国的食物历史? - ？
季穆艾力： 中国饮食特点:1、风味多样由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味.中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁...
拜泉县13368308901： 大家给我说说中国和外国的饮食文化的区别,还有什么叫饮食文化 - ？
季穆艾力： 中国的主食,点心,口味 主食:在米饭中含有大量叫做＂碳水化合物＂和＂脂肪＂的营养.碳水化合物和脂肪能成为人体动力之源和制造体温的热量等.它是保持人体恒定体温,使人健康活动的重要营养.除了大米以外,还有各种食物能成为人体动...
拜泉县13368308901： 中国的饮食特点和西方的饮食特点有何不同,简略一点 - ？
季穆艾力： 中华饮食源远流长,经过长时间多民族的融合,已经发展成一个庞大的谱系. 中国以农耕民族为主,推崇熟食,所以煎炒烹炸花样翻新,欧洲国家游牧民族为主,饮食简洁,使用香料遮盖食物的味道. 当然这也是泛泛而谈,中国的各大菜系也...
拜泉县13368308901： 中式面点中级有几个品种 ？
季穆艾力： 中国饮食文化历史源远流长,其中中式点心品种繁多.在经过数千年点心师们的创新发展,它们的基本形态也丰富多彩,造型逼真,例如几何形、象形、自然形等等.烘焙...
拜泉县13368308901： 中国的什么地方点心最好 - ？
季穆艾力： 中国的传统点心一般最常见的是“八大件”和“八小件”.也称北式糕点,以北京地区为代表.京式糕点,历史悠久,品类繁多,滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点.代表品种有京八件和红、白月饼等.其中京八...
拜泉县13368308901： 在中国,为什么西式糕点要比中式糕点受欢迎? - ？
季穆艾力： 在中国,为什么西式糕点要比中式糕点受欢迎?我感觉确确实实西式糕点的造型及口味多变非常吸引买者的眼球,而且口碑也不错,比较吸引青少年的喜爱,外形时尚美观品种五花八门.但是终究是西方引进的糕点,中点顾名思义我们自己国家的糕点,有着千百年历史的传统糕点,我觉得无论口味外形都非常适合我们中国人;比如说:葱花缸炉、大卷酥、油茶面、京八件、江米条、蜂蜜蛋糕、月饼等等等等.都深受我们中国老百姓的喜爱,我觉得改进中式糕点的方法很多就是不要总保留以前的老品种,要创新,要改进,要推动中式糕点的国际化市场,让外国人天天吃我们的中式糕点.归根揭底一句话就是要创新.
拜泉县13368308901： 外国人做的西点和中国人做的西点有什么区别? - ？
季穆艾力： 没区别,西点就是从外国传进来的.说不定一些中国人要比外国人还做得好.但是西点的发源,正宗在外国是没法改变的.
拜泉县13368308901： 有关点心的问题 - ？
季穆艾力： 有点弱智的问题.不要只知道疑问,要学会去分析. 你这是一个认识的误区,你认为点心就是西方问喝下午茶吃的甜点.幼稚简单的想法. 点心有甜点和咸点. 在你的影响里中国人没有喝下午茶的习惯就等于没有点心.我们传统点心有很多,桂花糕,八珍糕,云片糕,核桃酥,汤圆,年糕等等传统的节日糕点不都是吗? 不要拘泥于形式.
拜泉县13368308901： 西点和糕点的区别 - ？
季穆艾力： 1、 中式面点的概念中式面点指源于我国的点心,简称“中点”,双称为“面点”,它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品.面点在...
