烤鱼配菜有哪些？
主料：鲑鱼1条、土豆1个、芹菜2颗、香菇6朵、海鲜菇50g。
辅料：葱1根、姜适量、蒜瓣一头、青尖椒2个、红尖椒2个、蒜苗2根、香菜适量、料酒20ml、盐适量、白糖5g、蒸鱼豉油适量、香辣豆豉50g、蚝油25g、辣椒酱10g、鸡精少许。
豆豉纸包鱼的做法
1、鳜鱼一条洗净，鱼身划花刀加料酒，盐，腌制片刻。
2、各种蔬菜配菜准备好清洗干净。
3、调味料准备好。
4、土豆去皮切宽条用油炸过沥油备用。
5、香菇，开水煮上几分钟沥干水分备用。
6、葱姜蒜切碎，芹菜，洋葱，青红椒切小粒，各种酱料混合。
7、烤盘铺上一张油纸，底部放入炸好的土豆，在放入焯烫过的蘑菇。
8、炒锅倒油烧热爆香花椒，香叶，然后捞出不要。
9、然后爆香葱姜蒜。
10、放入芹菜，洋葱，青红椒翻炒。
11、加入混合酱料炒香。
12、加入适量开水。
13、再加入少白糖，盐，鸡精调味煮上5分钟。
14、这时把腌制过的鱼放在油纸上，用蒸鱼豉油涂抹鱼身两面。
15、炒好的料汁浇在鱼上面。
16、然后把油纸包起来。
17、烤箱预热230度烤盘放入烤箱烤制30分钟。
18、烤好后取出撒上一些香菜蒜苗花即可。
水煮鱼打底7配菜 7种水煮鱼配菜
1. 黄豆芽水煮鱼:一定要用黄豆芽，因为它酥脆爽口。加上水煮鱼的辣味，简直太好吃了。2. 打底配菜木耳丝:木耳一定要切成细丝，这样才好吃，才更有嚼劲。3.打底配菜芹菜粒:芹菜的作用是去除鱼腥味，提高水煮鱼的新鲜度，使整道菜口感醇厚。4. 大白菜片:大白菜片具有香味浓郁、色泽持久、易吸收汤汁...
水煮鱼中的配菜有哪些选择?
清脆爽口，平衡辣味紫甘蓝和花菜，色彩鲜艳，营养丰富荠菜和青瓜，清热解毒，提升菜品多样性香菜和金针菇，香气四溢，提升鱼片的鲜美选择这些配菜时，不仅要注意口感的搭配，还要考虑营养的均衡。恰当的配菜能让水煮鱼色香味俱全，形美营养，充分展现川菜的魅力。这些知识源于网络，我们尊重原作者的版权。
水煮鱼的配菜有哪些
水煮鱼的配菜有：豆芽、泡椒、泡姜、青椒、红椒、蒜瓣等。水煮鱼作为一道经典的川菜，其配菜的选择多样，常见的主要配菜包括豆芽、泡椒等。这些配菜不仅能够增加水煮鱼的风味，还能够让整道菜肴更加美味可口。豆芽作为水煮鱼的重要配菜之一，能够为鱼肉提供清爽的口感。同时，豆芽还含有丰富的营养成分，如...
水煮鱼适合加哪些配菜?
莴苣：莴苣的清脆口感和水煮鱼的麻辣味道形成了鲜明的对比，增加了菜品的层次感。黑木耳：黑木耳的口感脆嫩，与鱼肉的嫩滑形成了鲜明的对比，增加了菜品的口感层次。西兰花：西兰花的口感脆嫩，与鱼肉的嫩滑形成了鲜明的对比，增加了菜品的口感层次。以上就是一些适合搭配水煮鱼的配菜，大家可以根据自己的...
鱼火锅配菜有哪些
鱼火锅配菜种类丰富多样。1. 常见配菜 火锅鱼中常见的配菜包括豆腐、豆皮、鱼豆腐等豆制品，它们能够增加口感和营养价值。此外，各种绿叶蔬菜如菠菜、生菜也是火锅鱼的理想搭档，为鱼肉增添一丝清爽。还有香菇、木耳等菌类食材也是火锅鱼的常见配菜。这些配菜经过火锅的烹煮，能够充分吸收鱼肉的鲜美，提供丰富的...
鱼配什么菜
鱼可以配合多种菜进行烹饪，常见的配菜有蔬菜、豆类、菌菇等。1. 蔬菜类配菜 鱼可以搭配多种蔬菜进行烹饪，如豆芽、芹菜、西兰花等。这些蔬菜不仅增添了菜肴的色泽和口感，还提供了丰富的纤维素和维生素。例如，在烹制鱼汤时，加入一些豆芽或芹菜，可以增加汤的鲜甜味道，同时增添营养。2. 豆类配菜 鱼与...
吃鱼必备三种配菜
吃鱼必备三种配菜：豆腐、金针菇、酸菜。1、豆腐：豆腐是吃鱼必备的三种配菜之一。选用嫩豆腐，切成小块后焯水，再放入锅中炖煮，这样豆腐不容易碎烂，焯水时加入盐，豆腐会更加筋道。炖鱼汤时，放入豆腐，可以使鱼汤浓白。豆腐和鱼的搭配不仅味道鲜美，是一道美味的家常菜。2、金针菇：它的特点是汤汁...
水煮鱼加什么配菜好吃
水煮鱼可加的配菜有很多，黄豆芽、绿豆芽、大白菜、圆白菜、小油菜、卷心菜、菠菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、生菜、油麦菜、紫甘蓝等时令蔬菜。具体根据个人喜好来确定。
清水炖鱼可以放什么配菜?
清水炖鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的鲜美和营养得益于新鲜的鱼肉和搭配的配菜。在烹饪过程中，我们可以根据个人口味和喜好选择不同的配菜，以增加菜肴的口感和营养价值。以下是一些建议的配菜：蔬菜类：蔬菜是清水炖鱼的最佳搭档，可以为菜肴增添丰富的口感和营养。常见的蔬菜有白菜、莴苣、豆芽、芹菜、...
吃鱼必备的四种配菜
再者，蒜作为调料，在烹饪鱼类时也有不可或缺的地位。蒜的辛辣可以中和鱼的油腻，并为菜品增添一种特殊的香味。特别是在制作烧烤鱼类或重口味鱼类菜品时，蒜的作用更为突出。最后，香菜也是许多人在食用鱼类时喜爱的配菜。香菜独特的清香能够很好地衬托出鱼肉的鲜美，给人一种清爽的感觉。同时，香菜还...
闵裘维普： 烤鱼的最佳配菜有 各种蔬菜和菌类及豆制品, 比如笋片,土豆片,生菜, 金针菇,胡萝卜片, 西兰花,油豆腐,腐竹等都很好的
贵德县19214782754： 烤鱼里面放的配菜, - ？
闵裘维普： 付费内容限时免费查看回答烤鱼配菜有蔬菜类、小食品类、蛋类.1、蔬菜类:菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、白菜、香菜、花生、洋葱、胡萝卜、西芹、土豆、茄子、青笋片、木耳等.2、小食品类:干豆腐卷、豆腐包子、肉...
贵德县19214782754： 烤鱼的配料 - ？
闵裘维普： 样直接放到炭火上,放少许盐、辣椒等调料,烤熟即食.流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同,它采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华.据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的,一名捕到鱼的非洲土著,...
贵德县19214782754： 一般吃烤鱼都有哪些配菜? - ？
闵裘维普： 放点金针菇,黄豆芽,魔芋、莴笋竹笋,乌笋,我最喜欢里面的乌笋和黄瓜,因为香浓的鱼味渗透进去,口味非常好. 清蒸和煮的的话可以清淡一点:石磥黄瓜,金针菇,辣椒,煎过的豆腐. 还有小菜选些能配酒的小菜,煮花生,手剥笋,鸭舌,卤味之类.再搭一些炒饭炒面什么.
贵德县19214782754： 烤鱼里面有些什么菜 - ？
闵裘维普： 烤鱼里面有鱼、白菜、粉丝、豆腐、香菜、花生、洋葱等菜.烤鱼的材料: 1.原料 新鲜鱼一条(约1250克)、蘑菇50克,番茄125克,鸡蛋100克,葱头75克,熟土豆500克,芹菜250克,花生150克. 2.调料 食油100克,奶油调味汁500克,辣椒10克,香菜20克,干酪末50克.精盐适量,胡椒粉少许,黄油50克 ,白糖50克,味精适量,花椒2克,大料100克,香菜50克,秘制油100克. 3.配菜 菜花、藕、黄瓜、豆芽、魔芋、胡萝卜、西芹等,按个人喜好添加.
贵德县19214782754： 烤鱼(烤鱼的制作方法和配料) ？
闵裘维普： 周末版烤鱼,简单健康By 辣自由用料草鱼(身体部位) 1000克胡萝卜 1个土豆 1个山药 1截约250克莴笋 半截黑木耳 250克金针菇 450克粉丝 50克花生米 适量料酒 30g菜...
贵德县19214782754： 烤鱼的配料有哪些 - ？
闵裘维普： 主料 2人份 鲢鱼1条 辅料 口蘑2个、茭白1个、土豆1个、生粉1汤匙、尖椒1个 调料 干辣椒3个、姜1小块、青蒜2根、香菜2根、豆瓣辣酱2汤匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒜1头 烤鱼步骤1 烤鱼的做法大全 准备食材 步骤2 姜去皮切...
贵德县19214782754： 做烤鱼店带什么配菜好呢 - ？
闵裘维普： 烤鱼里放点竹笋,乌笋,黄瓜,金针菇,辣椒,煎过的豆腐,我最喜欢里面的乌笋和黄瓜,因为香浓的鱼味渗透进去,口味非常好.
贵德县19214782754： 一般鱼当道烤鱼店的配菜都有哪些? - ？
闵裘维普： 你说呢...
贵德县19214782754： 烤鱼加什么菜好 - ？
闵裘维普： 一般就是凉菜.如黄瓜、西红柿这些都行.烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了＂一烤二炖＂.是烤鱼界的一次新变革.现在提到＂烤鱼＂大多指＂川味烤鱼＂.
