未来几十年的癌症患者人数会增加,这是和我们平常的饮食有关吗?

作者&投稿:裴京 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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医学研究表明,大约三分之一的癌症发病与膳食有关。不良的饮食习惯和不合理的膳食结构都可能导致癌症的发病。

1.脂肪摄入过量

脂肪摄入过多会导致多种癌症发病率提高。脂肪、胆固醇和碳水化合物的摄入增多,这些物质会在人体内积累,造成人体胆固醇含量升高,长期如此,会增加癌症发病的风险。膳食纤维有降低血胆固醇的作用,尤其是果胶的作用更明显。

2.蔬菜水果摄入不足

研究表明,足量的维生素C、维生素A、微量元素硒、锌等,可以起到抵消、中和、降低致癌物质的致癌作用,达到防癌、抗癌的目的。

维生素C主要来源是新鲜蔬菜水果,柑橘类水果中含有丰富的胡萝卜素以及黄烷素等多种天然抗癌物质

如芹菜、菠菜、生菜、韭菜、油麦菜、白菜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、茄子、豆角、西红柿。一般来说茄科类蔬菜的维生素C的含量都很丰富。水果中的枣、柑橘、橙子、山楂、草莓、猕猴桃、龙眼等水果维生素C含量较为丰富

番茄具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”,这是一种使西红柿变红的天然色素,它能消灭某些促使癌细胞生成的自由基,因此具有抗癌作用。绿色蔬菜的颜色越是浓绿,其抗氧化剂含量也就越高,就越能有效地防癌、抗癌

3.不健康的生活方式

抽闷烟、喝闷酒、生闷气,这也是导致肺癌高发病率的一个重要因素,如过度工作和酗酒,导致身体免疫力和抗病能力下降,使其容易患肺癌和其他疾病。

4.烟熏、烧烤食物

“不建立在量上谈某种物质有害,那就纯粹的耍流氓”。随着生活品质的提高,人们往往想改善一下生活,偶然整一顿牛排、啤酒、小烧烤,这是非常合理的,不会对人体产生非常大的危害。若是天天都吃烧烤、熏制食品、油炸食物,那对人体的危害就严重了。

所以,再好吃的东西也要控制好摄入量

5.过量饮酒

大量的饮酒会损害我们的肝脏,肝脏是乙醇的代谢场所,乙醇在肝脏中先经过乙醇脱氢酶变成乙醛,乙醛在通过乙醛脱氢酶变成乙酸,乙酸被人体中和。乙醇除了在肝脏中代谢,还有一部分在胃中代谢,所以过度饮酒既伤肝又伤胃

在代谢过程中,会产生对人体有害的代谢产物,影响我们肝脏,比如乙醇代谢后的乙醛就对人体有毒害作用,若是人体缺乏乙醛脱氢酶,乙醛大量积累对人体的危害极大。危害较轻会出现肝酶从细胞内进入血液中,危害较重会出现肝硬化,往后可能发展成肝癌

据统计,有25%的肝癌患者与长期饮酒有关。因此,过度饮酒对肝脏的伤害真的很大,所以在日常生活中减少饮酒,做到适度饮酒不超量。人体代谢酒精的能力与酒精摄入量成正比,通俗地讲,就是喝的酒精越多,消耗的就越多,绝对不会出现剩余,也不会转化成其他物质(如脂肪或糖之类的)存留于体内。因此即使今天喝多了,明天(或许后天)会恢复如初(如果不算肝损害的话)。

6.霉菌及其毒素

在日常生活中,花生、玉米、大米有些发霉,可是有点不舍得丢弃,便当做正常食物食用。但是,这些发霉的食物中含有一种致癌物质——黄曲霉毒素,可诱发肝癌的产生,若食物中污染严重甚至造成死亡

相关知识:

据不完全统计,到2020年,中国将成为世界第一癌症大国。我国肺癌发病率,食管癌、胃癌肠癌发病率也在上升,呼吸的空气有污染,食品安全质量问题,转基因食物因素,个人饮食习惯,基因遗传,生活作息不规律,吸烟饮酒,高脂肪,高热量的摄入,精神压力,用药不当。人们的体质状况大不如从前,癌症的内环境外环境致癌因素及遗传因素长期作用的结果。



这和我们平常的饮食有关,现代人长期饮酒过量、水果和蔬菜摄入量少,高糖分饮食都会增加患癌几率。

我觉得是有极大关系的。伴随生活水平的提升,人们的饮食日益丰富,种类多且口感更好。暴饮暴食,饮食不规律,油甜腻食品的摄入,是癌症患者人数增加的重要原因之一。

世卫组织预计未来几十年癌症病例数大幅增加,跟我们平常的饮食有很大关系。当然也离不开约三分之一的癌症死亡是由于吸烟、饮酒、体重指数过高等造成的,不吸烟、常锻炼、健康饮食、避免有害酒精使用,都是有效的癌症预防方法 。

我觉得是有一定关系的,现在人在外面吃饭或者点外卖越来越频繁,视频味道重,有的含有添加剂也会危害健康。


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