什么样的百香果最好吃最甜
紫红果种。百香果的种类
1、黄果种：优点在于生长旺盛，开花多，产量高，抗病力强，缺点是异株异花授粉才能结果，须人工授粉才能保证产量；不耐寒，霜冻即死；酸度大，香气淡。主要做工业原料和加工果汁，不适合鲜食，可作为其它品种授粉树。
2、紫果种：优点在于果汁香味浓，甜度高，耐寒、耐热，缺点是果汁含量低，抗病性弱，长势弱，产量低。适合鲜食和做其它品种授粉树。
3、紫红果种：为黄、紫两种百香果杂交之优良品种。植物性状似紫果种，自然状态下可部分结果，抗病性和产量接近黄果种。是鲜食、加工兼具的品种，是目前大面积主栽品种。
营养：
百香果营养丰富，含有人体所需的17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，富含天然的维生素C，还有钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
口感酸甜适中，可以生津止渴、提神醒脑，食用后能增进食欲，促进消化腺分泌，有助消化。
以上内容来源：人民网-百香果营养又美味 它的真正价值你了解多少？
百香果的挑选方法如下：
1、外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则可能是用激素催熟的。
2、百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的果实表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。
3、购买时，要先闻一下，优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。
拓展资料
百香果，又叫鸡蛋果、爱情果，学名：西番莲，拉丁文名：Passiflora edulis Sims.。西番莲科、西番莲属草质藤本，茎具细条纹，无毛。叶纸质，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，外面顶端具1角状附属器；内副花冠非褶状，顶端全缘或为不规则撕裂状，淡黄绿色；子房倒卵球形，扁棒状，柱头肾形。
浆果卵球形，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。原产大小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区。果可生食或作蔬菜、饲料。果瓤多汁液，加入碳酸和糖，可制成芳香可口的饮料（碳酸饮料），也可以做成西番莲果派。入药具有兴奋、强壮之效。
2、蓝紫色黄金百香果：果型较小，生鸡蛋形，星状黑斑不显著，单果重40-60克，水果汁香气浓、糖度高，合适生鲜，但水果汁成分较低，均值30%。该种类群耐低温耐高温，但抗病力弱，涨势弱，生产量低。特点：卷须及枝条呈翠绿色，无蓝紫色，只能完善外果皮是蓝紫色，乃至是紫黑。
3、暗紫色黄金百香果：是黄、紫二种黄金百香果混种之高品质种类。外果皮暗紫色、星状黑斑显著，果型大，长环形，耐寒抗病能力强，涨势充沛，可自花授粉结果。水果汁成分达到40%，颜色橙黄色，食香，甜度达21%。
4、紫星：果子椭圆型，盛开至完善需60～70天，完善果外果皮蓝紫色至浅紫色，有果蜡，有光泽度，轮生，较坚毅，瓜瓤淡黄色，水果甜酸； 含有菠萝蜜、桃等新鲜水果口味，香气特浓，水果汁极美味。瓜瓤内分布均匀灰黑色种子，每一个果子含种子45～140粒，种子扁型。果子荫温下可储藏7～10天，5～6℃可储藏40～60天，水果以当然烂熟落下来的口味最好，但贮藏期会减少。
百香果好吃难挑选，教你几招，让你挑到的百香果香甜好吃
朋友推荐我去吃黄皮的百香果,说是特别好吃。它与普通的那种有什么不同...
1、果皮的区别 黄色百香果的皮其实比红色厚得多，甚至是红色的两倍厚。2、果肉的区别 虽然黄皮的百香果皮很厚，但它的果肉很饱满，里面有很多果实，但是水分少很多，所以黄色的和普通的重量相当。3、酸甜度的区别 黄皮价格高的最重要的原因是它有更高的甜度。然而我们经常吃非常酸的百香果，所以...
百香果正确吃法
为了充分提取百香果的香味,可以在搅拌时轻轻挤压果肉,让果汁流出。最后,倒入杯中即可享用。 值得注意的是,百香果的味道较为酸涩,如果不喜欢太酸的味道,可以适量减少柠檬汁的用量或加入一些糖来调节口感,最好在食用前用温水稀释果汁。 除了直接食用外,百香果还可以用于制作果汁、果酱、蛋糕等美食。在制作果汁时,可...
怎么样选百香果?
百香果挑选的方法 1.挑选 不要以为百香果很越大越好，或者越光滑越好，其实不是这样的，百香果里面的果肉都是被壳严严实实的包裹着，所以很难看出好吃还是不好吃，这就需要看壳了，颜色为红紫色为佳，其次还要有点重量，重量比较重说明里面的的水分多，果肉结实，其次也比较甜。有两种吃法，吃法...
哪里的百香果最好吃?
贵州从江的百香果最好！由于从江地处丘陵热带雨林气候，高山果，通风好，日照充足等原因，从江百香果的水分充足，甜度高，香味浓！紫果都能达到开盖即食，黄金果更是纯甜无酸！自从开售以来，受到全国各地客户的一致好评，复购率高！
百香果什么颜色吃最好
深红色，一般颜色深比较好。只要不是老过头了
百香果产地哪里最好吃
一、百香果哪里产的好吃 百香果盛产于我国广西、广东、云南、福建、海南、台湾等地区，其中又以广西的百香果为最，产量最高口味最好。二、为什么广西的百香果最好吃 1.温度 百香果的生长温度在20℃到30℃之间，因此我国南方热带亚热带地区最适合百香果的生产。广西作为全国最高积温省区之一，为百...
百里香哪种好吃
而且百香果还含有纤维物质和果胶，这些物质在进入人体后会让人很快感觉到饱，也能促进肠胃蠕动，有利于消化食物。此外，百香果还含有多种氨基酸和B族维生素，是人体必需的营养物质，所以百香果适合日常养生食用。那么，怎么知道什么时候的百香果最好吃最有营养价值？百香果表皮呈金黄色的时候。
哪个地方产的黄金百香果最好吃
黄金百香果产量最大是广西，而黄金百香果最好吃的是广东省、台山市、都斛镇（明爷果园）出产的黄金百香果。（明爷果园）种植的黄金百香果香味浓、甜度高，为什么有这样的说法呢，因为（明爷果园）的土质是以沙多泥少，含有多种有利于果类生长的元素，所以种植的黄金百香果甜度、香味都比其它地方种植...
百香果要怎么吃什么时候吃最好
百香果最好直接吃，不搀和其他的东西，原汁原味；但是市场上面购买的百香果一般还没有完全成熟就采摘了，因此比较酸；其实百香果在它完全成熟以后会掉落地上，这样的百香果才是最香最美味的！———想要购买百香果的朋友百度搜索“智园百香果”，我们长期出售新鲜百香果，我们有自己的百亩果园！
下定决心做一个精致的女孩子,自己想在家做很好吃的柠檬百香果,百...
其实，哪一种百香果无所谓的，调味后区别不大。关键是蜂蜜要好，柠檬要把籽去掉。百香果柠檬的用料柠檬 3个百香果 4个蜂蜜 随意黄冰糖 随意密封罐 1个百香果柠檬的做法步骤步骤 1准备好一个密封罐，擦干净，不能有一点水和油。步骤 2百香果挖出果肉待用。步骤 3柠檬要用盐搓个2-3分钟，再...
东郭闵哌拉： 第一种、比重量:选择果身较重的,掂量一下,有重感的为好,如果百香果太轻,果头又大的,一般都是喷了膨大剂造成的果大,但是果肉还是很少,这类的百香果慎重选择,一是农药很多,二是果很酸.大果一般都是6-8个一斤,第二种、看颜色:百香果选择深紫色或大红色的果较为成熟;而粉色或带青的比较耐放,一般能放5-6天(这种果放冰箱不建意,因为不会自然熟).一般种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深,山上的果因土壤一般不积滞水,且受光照时间长,呈紫色、个头均匀.平地的果多呈深红色,个头稍大.
江苏省17687315113： 如何正确挑选百香果?硬的光滑的还是皱巴巴的比较甜? - ？
东郭闵哌拉： 百香果要挑选光滑皮薄的,下面是百香果的选购方法: 1、外观:种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深,山上的果因土壤一般不积滞水,且受光照时间长,呈紫色、个头均匀.平地的果多呈深红色,个头稍大. 好的百香果果实球形,...
江苏省17687315113： 怎么挑选好的百香果 - ？
东郭闵哌拉： 百香果的挑选方法如下: 1、外形近乎圆形,如果是奇形怪状的,则可能是用激素催熟的. 2、百香果要选择果形端正,没有明显外形缺陷或突起的.成熟的果实表面绿色减退,逐渐呈现红色.采收后存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,...
江苏省17687315113： 如何挑选适合你食用使用的百香果? ？
东郭闵哌拉： 1、从外观看:种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深,山上的果因土壤一般不积滞水,且受光照时间长,呈紫色、个头均匀.平地的果多呈深红色,个头稍大. 2、看果肉:山上成熟的百香果其果肉为深黄色,平地的果为浅黄色. 3、从风味上:百香果有三种明显的味道,酸、甜、香,山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸,香气略逊山地果.
江苏省17687315113： 有谁知道那一种品种百香果最甘最好吃谢谢 - ？
东郭闵哌拉： 1自然熟2 有机种植3 皮紫了才摘 这样的香甜度最理想
江苏省17687315113： 应该如何挑选百香果呢? ？
东郭闵哌拉： 不要以为百香果很越大越好,或者越光滑越好,其实不是这样的,百香果里面的果肉都是被壳严严实实的包裹着,所以很难看出好吃还是不好吃,这就需要看壳了,颜色为...
江苏省17687315113： 目前最好的百香果品种 - ？
东郭闵哌拉： 目前最好的百香果品种是黄金百香果 ,不但营养丰富,而且口感很好 ,被人们称为贵族果 ,黄金百香果品种较多 ,有芭乐味黄金果 、金霸百香果 、荔枝味黄金百香果 ,果实大而圆 ,果汁非常丰富 .
江苏省17687315113： 那一种品种百香果最甘 - ？
东郭闵哌拉： 是同一个品种,百香果,原名:鸡蛋bai果,别名:洋石榴、紫果西du番莲. 百香果,zhi原名:鸡蛋果,别名:洋石榴、紫果西番莲,拉丁文名:Passiflora edulis Sims 西番莲科、dao西番莲属草质藤本,茎具细条纹,版无毛.叶纸质,中间裂片卵权形,两侧裂片卵状长...
江苏省17687315113： 怎么挑选好的百香果？
东郭闵哌拉： 1、直接鲜食:取成熟的百香果,洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用.种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子. 2、制作果汁:取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁.如果用豆浆机搅拌几秒钟,效果更好.夏天用冰水,冬季用温水.加上十几滴牛奶,可以防止果汁很快分层影响外观,风味更出色.( 备注:因为百糖溶解速度慢,所以要预先做好糖浆水.糖和水按一比一混合,边加热边搅拌到白糖全部溶解,即可得稍为黏稠的糖浆水,可以长期保存备用.)
江苏省17687315113： 怎么样选百香果? - ？
东郭闵哌拉： 市场上百香果有黄果和紫果两个品种,紫果比黄果更香一些,部分营养成分也更高.一般选购的时候,挑选果子比较重,表皮有些干皱的更香甜多汁!不知道你是哪里的,在广州的天河广百负二层肯德基旁边有一家卖百香果汁的,我喝过,很好喝!!
