澳大利亚克罗拉干红葡萄酒怎样？
作者&投稿：尉亨 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
红酒搭配美食，消解油腻，丰富人的口感。其实红酒不光可以喝，还可以烹饪美食，我推荐几款与红酒相关的美食。
1.红酒炖牛肉。是一款经典系列菜肴，红葡萄酒可以软化肉质，增香添色，红葡萄酒本身的养颜、美容效果是保养身体的必备品。牛肉中富含丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更加接近人体，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
2.红酒鸡翅。相较可乐鸡翅更加营养，红葡萄酒丰富肉质，容易上色，使得肉质更加鲜美多汁，口感更上一层。
3.红酒炖雪梨，冬天吃梨，润肺祛火，红酒炖的梨，红酒的营养物质与梨相融，营养效果双倍，红酒鲜亮的色泽，让人垂涎欲滴。
以上是比较常见的几种红酒做的美食，纽慕葡萄酒希望能帮到您，谢谢。
红酒鸡翅
做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。
锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。不会很麻烦，因为味道实在在好，很多人都夸好吃，你可以试试
红酒焖羊肉
主料：羊肉250克、红酒100ml 配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。
做法：1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；
2.羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；
3.炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干； 4.淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；
5.加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。
红酒浸雪梨
材料：雪梨一个，红酒适量，香叶和冰糖少许。
做法：
1.将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。
2.将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。
红酒牛腩
材料：牛腩一块，胡萝卜一根，超市买的调料“炖肉王”一份、红酒。
操 作：
1.牛腩切小块，然后和冷水在锅里煮，沸腾了就把上面的沫子和水倒掉，用清水洗牛腩
2.葱、生姜、红辣椒在油锅里焙，然后加入牛肉，多焙一会儿，把牛肉里的水焙出来，然后加少许料酒，加酱油，我是加了一点生抽起鲜，再加了一点点老抽上色。
3.加红酒淹过牛肉，再加入料盒。红酒最好用干红，不要用全汁的葡萄酒~因为全汁葡萄酒，最后比较甜~还可以换成啤酒，就是啤酒牛肉啦~加水就是红烧牛肉~料盒是我之前买的，金属的小球，里面可以放一些散碎的香料~“炖肉王”里面的调料~可以根据牛腩的多少来加,肉少，可以每样加一点~放在料盒里~慢慢炖~
如果没有买到“炖肉王”，可以加的香料有：山楂、八角、花椒、肉蔻、小茴香、砂仁、白果、白芷、陈皮、桂皮、白胡椒、干姜、丁香~这个是炖肉王里面的配方~但一般家里烧肉一定要加八角、肉蔻、小茴香、桂皮这些东西~桂皮少加点~
对了，说到诀窍了哦~听好~炖牛肉的时候要加一小撮茶叶，肉容易烂~又好味哦~然后顺便说下，炖猪肉的时候要加一点醋，肉肉才会烂，好吃~西西~
4.大火煮沸，加胡萝卜，然后盖盖子用小火慢慢炖~一定要用小火炖，肉的味道才香~，隔一会儿去看看水有没有耗干~等到汁差不多了~就可以适当的加点盐~最后起锅的时候喜欢香菜的，可以垛点香菜末撒一下~
红酒香菇猪扒
用料：猪扒2块、红酒 1杯、、柠檬 1/2个、洋葱1个、面粉 20g、糖1茶匙（5g）、
生粉 1茶匙（5g）
做法：
1. 猪扒洗净，加盐拌匀，在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。
2. 烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。
3. 油烧热放入洋葱丝炒香，加柠檬丝、柠檬汁、红酒，将猪扒炒匀，用生粉勾芡后就可以了。
红酒焖鸭
材料：鸭肉（1000克）嫩姜一两（最好能用泡子姜，味道会更好） 干辣椒五个 蒜6个 蒜苗两条 红酒四分之一瓶 八角三个 冰糖少许
步骤：
1.先将鸭斩块洗净，滚水氽烫两分钟捞起沥干
2.姜切块拍一拍，蒜不要切 辣椒切半寸长短即可
3.锅烧热，倒上适量油（可根据个人口味斟酌）烧热后把姜蒜放进去爆香，辣椒放进去同炒
鸭肉下锅后大火翻炒两分钟，倒生抽四汤匙，适量的盐，八角。翻炒至鸭肉变色，再把红酒倒进去，并倒上一匙老抽吊色；炒匀后盖上焖至汤汁见底，再加两碗水，放冰糖下去（如果喜欢烂软一些的可以换成高压锅焖上十五分钟）
4.等到汤汁再一次见底时，用一匙生粉兑一碗开水，倒进去，再煮上两分钟，最后把蒜苗放进去翻炒。
特点：鸭肉红亮，香味浓郁，送饭下酒都很合适。
酒[1]一般被称为红葡萄酒。当酿酒，葡萄皮和葡萄肉同时按下，红酒中所含的红色颜料，葡萄皮是在新闻发布的时候。正因为如此，所有的酒是红色的。如果白葡萄酒，唯一的肉压榨葡萄和酿造。 [编辑本段]葡萄酒红葡萄酒成分组成相当复杂，大部分的水，百分之八十以上，其次是酒精，一般为10％至13％，超过1000种剩余的材料，更重要的300多种。酸酒等重要部件如酒，水果，矿物质和单宁酸。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，因为他们能够表现出组织结构的平衡，人在口感上有无穷的享受。 [编辑本段]酒的酿造过程
第一组，第一个是去梗，距离梳状分支葡萄水果了。特别是由于分支含有单宁酸，它具有在葡萄酒令人不快的味道。
其次，压榨水果。当酿酒，葡萄皮和葡萄肉同时按下，红酒中所含的红色颜料，葡萄皮是在新闻发布的时候。正因为如此，所有的酒是红色的。
三，果汁和发酵。榨汁后，就可以得到原酒 - 葡萄汁。有了酒汁可自酿葡萄酒。酒是由发酵得到的产物。发酵后，葡萄中所含糖分会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，少糖，和醇增加。缓慢发酵过程中可以酿出口味芳香精美的红葡萄酒。
四，添加二氧化硫。保持新鲜感和果味酒，有必要在发酵过程后立即添加二氧化硫处理。二氧化硫可以通过空气中的氧气来防止使酒的氧化而引起的。发酵约3周后，新酒，首先要改变降水和桶。其次蛋糕4-6周。订单频率和降水的持续时间，完全是来实现的口味。
五葡萄酒保存3-9个月的桶，它是必要的装瓶。此前，有软木塞封口，现在（2001年以来）酒瓶很多技术创新新的装瓶厂是真空密封旋转瓶。
二
答：在除梗：除了所谓的干表示，为了避免过多的酒有苦味，并从果茎。 B.
破：破碎轻轻揉搓皮碎，碎电话。
C.发酵：酵母在粉碎葡萄加入（连同果皮和种子）。因为从果皮，种子和涩味红葡萄酒的颜色是由味释放。
D.汁：榨出汁发酵酒。
E.发酵：葡萄酒和挤压分别果皮，种子，那么只有在发酵过程中的酒。这个阶段是酒的味道，谁应充分发酵熟成酒的不同口味的关键因素。
F.清洁：发酵完成后，将剩余的溶解物质将被自动沉积，可以成功地除去，这一过程被称为熔渣。
G.成熟：再装木桶让他们完全成熟，成熟的两年左右（而且那些年龄不到两年）的时期。
H.装瓶：老化后装瓶。 [编辑本段]自酿葡萄酒的葡萄品种的各类葡萄，酿造葡萄酒的葡萄品种有西拉，赤霞珠，赤霞珠，梅鹿辄，等等。这些名字经常出现在酒标是指所使用的葡萄品种。一些一种类型的红葡萄酒是由葡萄酿造而成，一些2至3葡萄，葡萄酒出来的酒的味道会有所不同。单一或混合葡萄品种的葡萄酒一样好，但只有适合消费者的不同口味。原产地葡萄酒
- “旧世界酒”和世界“新世界葡萄酒”酒生产国大量的划分方法之一，分为“旧世界酒”酒起源“新世界葡萄酒”。
旧世界的葡萄酒一般是指欧洲（尤其是法国和意大利）生产的葡萄酒，他们是稍贵的价格在国际市场上。 “新世界葡萄酒”是指葡萄酒在澳大利亚，智利等国生产的葡萄酒。法国葡萄酒与牛血，由染料色调派生过去，下疯牛病的担忧，一旦销售的法国葡萄酒的影响。澳大利亚和智利由于地理位置，葡萄产区几乎没有环境污染，所以他们在国际市场上澳大利亚和智利的葡萄酒具有非常知名的。使用来自葡萄皮的纯植物色素提取自身澳大利亚葡萄酒色调，是葡萄酒行业的色调主动天然物质。 [编辑本段]红葡萄酒和概念（干白，干红）所谓的干型葡萄酒的区别只指葡萄酒含糖量多少，并没有其他的意思。按照标准的规定，糖在干酒4.0克/ L以下的量。因为含糖量低的这种类型的酒，不甜，果香葡萄，发酵和葡萄酒的陈化，使更多的示范留下圆润。葡萄酒在传统意义上是甜型葡萄酒，含糖份50.0克/ L以上。
干红葡萄酒“干”是从香槟酒酿造，不添加任何水，香料，酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒借了一个字。红葡萄汁后的葡萄皮不滤芯，造成葡萄汁饮料过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解在葡萄酒，干红葡萄酒。干红葡萄酒有两种，一种是简单的过滤;另一渣将继续按。挤压干葡萄酒中含有较多的单宁酸，味道更浓。
也就是说，它不是红色喝甜。在中国，一些人喜欢喝红葡萄酒时，混合饮料雪碧，这说明酒量是不是真的适合喝红葡萄酒，红葡萄酒，但正统。 [编辑本段]红葡萄酒红葡萄酒的保质期是不是上了年纪，更好的一年。上述葡萄酒是指葡萄正在酝酿当打之年。大多数（99％）不具备葡萄酒的陈年能力，取决于葡萄酒和不同，一般2最好的饮料 - 仅是有能力特别好的佳酿一小部分 - - 10年之间。一些法国意大利的顶级葡萄酒的陈年能力了几十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的葡萄酒甚至可以保存超过一个世纪多很多，它仍然可以适合饮用。
储运注意事项[2]
主张权利的温度，12℃左右的温度理论，7-18℃即可
需要光，因为紫外线会导致早产酒 - 避免水平振动
如何
床底下，车库，壁橱，地窖，开盘后等
酒：保持软木塞湿润，防止空气进入葡萄酒氧化
避免过于潮湿，以防细菌
存储位置的建议的增长保存
打开软木塞涩涩应回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。
一般来说，白葡萄酒可以一个星期冰箱开盘后存储。
红酒往往可以在冰箱开盘后保存2-3周。 [编辑本段]第一组步骤品酒
第一步：酒的温度控制。喝红葡萄酒是传统凉爽室温，18至21℃之间（白葡萄酒是9-12度之间），在此温度下，各种在他们最好的陈年葡萄酒。一瓶冰镇的酒单后宁特比在室温下的红酒更凉爽显著，因而味道较涩。白葡萄酒相反，它是要突出清新酸味后，因此适当的冰镇饮料。饮用时正确的做法是，而不是用手指一列酒杯的手拿着水杯，或导致酒的温度差异会影响酒的协调。
第二步：醒酒。多年的葡萄酒一瓶尘土飞扬，刚开业时，气味就会出现，那么你就需要“唤醒”这种酒。酒倒入精美的滗等待十分钟，酒的异味就会散去。滗水器一般要求让面积最大的葡萄酒与空气的接触面积。红酒充分氧化之后，香味会显示它。这一过程可以延长，优选一小时使葡萄酒爱好者气氛。
第三步：葡萄酒观。那种红酒诱人的是，当倒酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在阳光充足的条件下在白纸上的酒杯水龙头，看红酒，由多个新酒结构的边缘，一点点的颜色是均匀的年龄，如果稍褐，有可能打瓶葡萄酒。
第四步：饮用。以前葡萄酒进口商，在玻璃在这个时候第一次深深地嗅已经能够享受葡萄酒的香气，果味新酒是非常沉重的，但是这将是旧酒张扬的个性深沉内敛。吞了红酒，让红酒停留在口中片刻，舌头上打两场比赛，然后深呼吸，使葡萄酒充满感官体验，最后全部咽下，立即芬芳萦绕。
第五步：酒秩序。根据新的饮料时，陈早些时候在后，集中轻喝早些时候在后的原则。
二
1.查看它的颜色 - 倒在卮酒，拿着杯脚，看颜色。 2.
闻到香味 - 香气释放，这样震撼的玻璃，闻其香散发着。
3.品尝 - 啜饮一小口，舌溶解在酒中移动，感觉和酸甜的味道。
中国[编辑本段]法国葡萄酒的分级和世界著名的法国葡萄酒分级，法国葡萄酒不仅是世界上最丰富的酒的国家，也产生了许多著名的美酒，它口味非常样的变化，法国的葡萄酒生产有六个生产基地，包括波尔多（波尔多），与地布艮第（Burgundy），香槟（香槟）以及阿尔萨斯（阿尔萨斯），Rova河谷（卢瓦尔河谷），龙之谷（柯特斯杜电话），其中等温带土壤富含最具代表性的铁波尔多产地。
波尔多细分几个边远地区，全部位于吉伦特（Estuaire德拉吉伦特省）的分水岭，不仅产量和生产许多高品质的葡萄酒，被誉为“世界葡萄酒宝库”，拥有最有名的五区。这些地区约有九千多酒厂，其中最有名的是有名的五大酒庄。
法国葡萄酒可以分成总共四个。在金字塔来表示价格，从基地到顺序的顶部方面如下：日常餐酒（VIN DE TABLE），地区餐酒（地区餐酒），VDQS（VDQS），法定地区葡萄酒（AOC） 。金字塔顶部的距离越近，价格也越高。
日常餐酒（餐酒表）
部署来自单一或几个领域产区的葡萄酒。法国葡萄酒历史悠久，技艺精湛，因此稳定的日常餐酒品质的部署，法国公众是最常用的佐餐酒。这样的葡萄酒的最小醇的含量不得少于8.5％，或9％，最高不超过15％。
餐酒佐餐葡萄酒每天，分为三个
1，餐酒表法语（高级混合国内唯一的葡萄）页2，混色德VIN的德型动物支付de Communaute EUROPEENNE（中级，欧盟国家生产的葡萄酒混合）
3，输入电压otenu恩法国Partir deRaisins Reolten（下没有在法国国内啤酒制造商限制葡萄品种）好吃与否取决于生产者手中，没有等级之分。
地区葡萄酒（地区餐酒）出租车从每天做的最好的葡萄酒升级。其产地必须与标签上标示的具体领域是一致的，而且必须使用经过认可的葡萄品种。最后，我们需要通过一个特殊的法国品酒委员会的批准。
VDQS（V.D.Q.S）
水平位于葡萄酒产区和法定地区葡萄酒之间。这样的葡萄酒生产是严格的法国管理委员会（国家研究所原产地名称宫d`Origine）控制的原产地名称。
法定地区葡萄酒（法定产区d`Origine Controlee短AOC）
法国葡萄酒最高级别，其最低酒精含量，最高产量，栽培方式，使用的葡萄品种修剪和葡萄酒酿造方法都是受到最严格监控。只有通过分析AOC官方和获取A.O.C证书之前进行测试。正是这种非常严格的规则，以确保酒A.O.C一贯的高贵品质水平。在法国，在每个大区域分成很多小区域。在一般情况下，较小的区域，酒品质会更高。 [编辑本段]法国葡萄酒的文化和历史，“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是它的果实;但记者之后，就变成了一种动物，因为它变成了酒之后随着动物的生命“
- 。威廉·杨
诱人的色彩，神秘的感觉，柔和醇香的美酒充满生机的新鲜果汁，蕴含着深厚的历史内涵。
从前在国内当时引起了葡萄酒饮用文化市场新一波的痕迹随处可见的红葡萄酒，酒的人的一般知识，认知并不多，而且经常喝红葡萄酒是采取“几乎晾干“的方针，通过这种方式使人们确定享受学习障碍的选择。
喝红酒之前可能必须先了解葡萄酒及葡萄酒文化气质的历史，在微妙的酒之间的高贵的地方的理解。
事实在世界各地种植葡萄，所以世界也有葡萄酒生产。年平均气温为10-20℃，气候温和的地区最适宜种植葡萄，而雨量丰，潮湿的地方阻碍葡萄的生长，所以良好的土壤排水的种植条件之一。其中红葡萄酒的喜爱“法国葡萄酒”，因为法国不仅是世界上最广泛酒的酿造国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。
“勃艮第一区”周围
1800酒厂的区域，依次从南到这一领域的北部可以细分为六个方面：
涮李（夏布利）晚斜率（夜丘产区）斜率（博讷产区）内的状态，沙龙内斜率（科特迪瓦德Chalonnaise），马孔内（马孔内），博若莱（博若莱）-----勃艮第在六区的面积是一个晚上的斜率和斜坡内的精华邦邦带来“黄金坡”（蔚蓝OR），前者是它的红葡萄酒，白葡萄酒为后者的尊重闻名。 沃恩罗姆在酒村“罗曼尼康帝”酒庄（罗曼尼康帝酒庄，DRC）酿造生产的“罗曼尼康帝”（LA罗曼尼康帝）位联合国秘书长酒区（沃斯恩罗马内埃）。
“波尔多”
在法国酒庄（堡）的波尔多地区只有一个地方超过九千，在第五区的葡萄酒产区是：默多克（梅多克），波美侯（Pomerol的），圣爱美浓（ St.Emilion），格拉夫（甲亢），苏玳（Sauternes的）。
默多克（梅多克）可以说是最重要的领域，只生产葡萄酒。默多克（梅多克），可到南按顺序分成四个小酒区，从北，是圣特夫塔夫（ST-Estephe），波仪亚克（波亚克），圣朱利安（圣朱利安）和法师（玛歌）。其中，木桐堡（木桐路易吉·戈德堡）内的三大名酒波仪亚克区（波亚克），拉菲 - 罗斯柴尔德（拉弗蒂堡），拉图酒庄（拉图酒庄），这样，如果三颗钻石波仪亚克（Pauillac的）简直变成波尔多地区的代表。
波美侯（Pomerol的）占波尔多面积起源围绕的面积只有约三成，真是“物以稀为贵”。如果你说“酒巨钻”是罗曼尼康帝，为抓住荣耀的宝座上应该属于第二位代表法国波尔多波美侯（Pomerol的）的面积，“彼德绿堡”（柏图斯酒庄）。
圣爱美浓（St.Emilion）这也是一个名园辈出产区，上个世纪中叶之前，这种葡萄酒产区的质量普遍较差，甚至连“赶车酒”的讽刺！如A排名只有两个：欧颂（欧颂堡）和Fort白马（白马酒庄勃朗峰）。
格拉夫（甲亢）：奥比昂酒庄（O.奥比昂堡）和拉图酒庄（拉图酒庄），拉菲 - 罗斯柴尔德（拉弗蒂堡），玛歌酒庄（法师堡）的面积，木桐堡（木桐路易吉·戈德堡），奥比昂酒庄（O.奥比昂堡）共享一流的葡萄酒顶级波尔多官方的评价，是波尔多地区的五大酒庄。
“罗纳坡区（柯特斯罗纳），或者说罗纳”
第一和勃艮第，波尔多葡萄酒产区被称为法国三大。整个罗纳地区最珍贵的红酒，轮胎帝坡区时，杜克酒（拉Turque）。 [编辑本段]与葡萄酒相关专业的术语“后遗症”
由于红酒被喻为一个可行的液体中，然后由于葡萄酒中含有单宁（鞣酸）成分，与单宁酸暴露于产生的空气变化非常丰富。一瓶葡萄酒和改变的最佳途径区分是开瓶倒入2杯，第一次喝了一杯后的第一时间，另一杯放置到最后喝，你可以清楚地感受到这一点。变更时间的每一瓶葡萄酒是不一样的，也许10分钟，也许半个小时，也许两个小时后。如何寻找与体验自己的感受酒的生命力。
“在酒（Decenting）”借着酒
方式，酒浇醒瓶（偏心）曾呼吁酒的操作，但酒到底是什么目的了？
其实有两种，一是将陈某带回家多年的沉淀去除。虽然这些沉淀物的饮料没有权利，但不利的酒的味道，它必须被除去。
又一年是让少酒其原有的风味，从沉睡中醒来。因为由于酒精的作用酒有机会与空气接触，此时酒睡立即香，滋味醇厚的变化。
“酒标”
如何选择一瓶葡萄酒喝，第一个要求是要顺的味道，什么会比较难谈，看个人喜好的味道，品酒是一门博大精深知识，学会品酒需要长期的研究和培训层次，而是学会识别葡萄酒是一个相对简单的事情。
如何识别酒？先学会看瓶子上的标签。酒的标签，也称为“礼仪”（法国，意为许可证），如人恢复相同的。由于葡萄酒的人民之间的了解，传播“只需阅读标签，你就知道它的味道”一般情况下，标签不透露有关的酒（特性）的味道消息。
通用标签通常被标记：葡萄丰收的一年，酒名（以产地或酒庄名称（酒庄）被命名），生产国或生产，名字的遗产的名称，生产者（酿酒人）的姓名，容量，酒精...等等。根据设计者标签设计中，有各种不同的风格，从而使数据写入位置是不同的。
[成人]关闭一年的天气会影响葡萄收成
质量[区域]葡萄酒节的好坏瓶定于地质起源
[AOC]指定区域AOC良好的法律名称 BR>城堡建[酒]误恩Boteille金酒庄
[酿酒]签名葡萄酒的质量是多了一个保障
[法国]个人TERROIR影响酒产品的特殊地理特点
酒区别很多人的红酒认为酒是酒。但事实上，这两种酒是有一定区别的。
中国葡萄酒品种。一般分为非起泡酒和起泡酒两大类。不起泡葡萄酒分为白葡萄酒，红葡萄酒和桃红葡萄酒3种;起泡酒香槟的地方代表。另外，添加白兰地雪利酒;加入根，树皮，挖掘传统酒的酿造苦艾酒纳入法制化轨道，是同类商品的葡萄酒。但在一般情况下，我们可以将其分为以下五种类型的酒：
中国（1）静态酒 - 红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒
（2）气泡酒 - 香槟
中国（3）强化葡萄酒 - 波特，雪莉，天然甜酒
中国（4 ）加味酒 - 苦艾酒
中国（5）他诺甜酒
中国下面，我们主要介绍静态葡萄酒，起泡酒和三种类型的强化葡萄酒。
中国平静葡萄酒：由于静态葡萄酒中的二氧化碳通过发酵产生的，所谓非起泡酒。这种酒是葡萄酒的主流产品，约8％-13％的酒精含量。通过酿葡萄品种，并以不同的方式越来越多，可分为白葡萄酒，红葡萄酒和桃红葡萄酒。
中国白酒唯一的葡萄汁发酵，潜伏期通常是一年之内，口感清爽，低单宁含量，具有水果香味和水果的酸度。
中国酿酒葡萄果皮，果肉，种子和果汁已发酵超过一年的培养。比液的口感丰富，具有更多的单宁和涩味，由于较高的发酵程度，通常比酒少甜，但稳定性的葡萄酒，高达几十年的货架寿命。是用来形容它的颜色
中国玫瑰酒被称为“玫瑰红”，从红葡萄酒中的白葡萄酒衍生，红酒浸皮可以缩短冲泡的时候，酒口感之间之间的红葡萄酒。
中国起泡酒：因为经过二次发酵后装瓶产生的二氧化碳，大约9％-14％的酒精含量而得名。在这种类型的酒在法国香槟地区的“香槟”最负盛名的生产。
中国水果酒：在发酵期间或发酵酒引到另外的其它高浓度的酒精含量高于以前的两类，约15％至22％。潜伏期长和混合不同年份和生产酒，更稳定，更长的保质期的酒。西班牙雪利酒就是这样的领导者。
中国葡萄酒原料：
中国葡萄酒不仅是水和酒精溶液，它有丰富的内涵：
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A.80％的水。这是一个纯粹的生物学意义，它是由直接从土壤藤绘制。
中国B.9.5-15％乙醇，即，主要是醇。通过发酵获得的糖后，稍微圆润甜美的葡萄酒的味道。
中国C.酸。一些来自葡萄，如酒石酸，苹果酸和柠檬酸;一些酒精发酵和乳酸发酵产生的，如乳酸和乙酸。主酸起着平衡酒的酸性风味和味道的重要作用。
中国D.酚类化合物。每升1-5克，它们主要是天然红色素和单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。
中国E.0.2升道5克糖。不同类型的酒含糖有些不同。
中国F.芳香物质（几百毫克每升），这是挥发性的，种类很多。
中国G.氨基酸，蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响葡萄酒的营养价值。
中国因此，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益，可保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。
中国品酒
中国品酒不是猜测，但并不比酒更美。品尝但使用的感官和非感官技术分析的葡萄酒和葡萄酒法官原来的状态可能会改变，客观和独立思维能力，其准确与否取决于关键品酒。
中国时间：品酒有BlindTasting（盲测）和ComparativeTasting（对比测试）点，最佳的品酒，品酒时间为10:00点左右。这一次，不仅明亮，而且人的精神和味道更能够集中精力。
中国杯：品尝葡萄酒杯是有讲究的，理想的玻璃杯机构应薄，无色透明，杯内缩的郁金香杯。并且当存在必须要用四，五厘米长杯脚，以便避免使用手持的，杯体，手的温度间接影响酒的温度，也便于酒的颜色的观察。
中国订单：如果在同一时间的各种品酒会之后，应该从口感品尝更轻的重量，所以它不会是一个强有力的酒之前，破坏的一酒的味道，所以一般的规则是一般干白葡萄酒会前，老前年元旦后甜干葡萄酒招待会。然而，人们应该避免过多的品酒会，大部分人超过15种以上就很难集中精神。
中国温度：品尝葡萄酒时，温度是一个非常重要的组成部分，如果在最适宜的温度饮用，不仅可以让香气散发出来完全，而在口味平衡，可以达到最完美的状态。一般红葡萄酒比白葡萄酒是更合适的饮用温度是高的，因为它比酒的味道更加庞大，因此，需要一个相对高的温度，以便引起它的香气。因此，即使只是一个简单的红葡萄酒或白葡萄酒，因为葡萄酒将年龄，甜度等因素的影响，但也有不同的适饮温度。
中国葡萄酒
中国重单宁的红酒年轻14-17℃
中国葡萄酒成熟15- 18℃
中国青年无味的葡萄酒12-14℃
中国新酒10-12℃
桃红葡萄酒7-10℃
中国白酒
中国轻液7-10℃
丰富的白酒12-16℃
中国半干7-8℃
中国甜白葡萄酒4-6℃
步骤
起泡酒，香槟7-8℃
中国味道：
中国1视（视觉）：摇晃玻璃，观察酒缓缓流下英尺（腿或眼泪）;然后将杯子倾斜45度，观察颜色和表面边缘酒（在自然光的状态，最好的），这一步可以判断葡萄酒的成熟。在一般情况下，酒是在其青春无色，但与老化时间的增长，将逐步从浅黄色和绿色的反射;成熟稻草色，金黄色，最后变成金铜色。如果铜成金，那么太老不适合饮用。
中国葡萄酒则相反，其颜色随时间逐渐变淡，这是一个年轻男子与暗紫红色，然后会逐渐变得积极红或樱桃红，再到红色偏橙或砖红色，最后呈红褐色
中国2气味（嗅觉）：振荡后酒，然后深吸了鼻子深入杯至少2秒，重复此动作可区分各种异味，三管齐下来分析葡萄酒的风味越好：
强度（强度）：弱，适中，清晰，有力，格外强劲
纹理（质量）：简单，复杂或快乐，厌恶
特性（性质）：果味，骚味，植物味，矿物味，香料
在葡萄酒的生命周期，不同时期呈现出不同的味道，清香酒本身的味道早期;从酿造过程味道以产生第二相，如：木香，烟熏味;三是成熟产品的气味。总体而言，其香味和葡萄品种，酿造方法，酒龄甚至土壤都有关系。
中国味3.（味道）：饮料，漱口，一半的方式来保持口腔与空气充分混合，并暴露在口腔各部分的酒;这种情况下，可以归纳，分析单宁，甜度，酸度，圆润的成熟度。您也可以吞下了酒，才能感受到酒感和最终完成
[编辑本段]十大知名国内葡萄酒品牌
粱单司佩： 澳大利亚Kulara Estate克拉丽酒庄的葡萄酒也有很多款呢,不知道你说的是哪一款? 希望可以提供高清的正标图和背标图. 这里列几款供你参考 Kulara Estate Matilda's Ghost Shiraz, Barossa Valley, Australia Kulara Estate Matilda's ...
丹巴县15351618987： 澳大利亚的红酒好不好 - ？
粱单司佩： 澳洲红酒还是不错的,虽然是属于新世界(酿酒史龄比较小),但是由于其独特的地理位置和气候条件,对其葡萄种植有很大的影响,尤其是澳洲东南部.澳洲最有名的就是西拉,建议可以选择葡萄品种是西拉的尝尝,比较适合新手尝试.可以去BEWINE优酒看看.
丹巴县15351618987： 澳大利亚葡萄酒有喝过的吗?口感怎么样? - ？
粱单司佩： 都是红酒味,一般喝得比较深入的人,才会讲究这个,如果只是初学者,不用这么讲究,不要以国家来分辨,而是要以葡萄品种来品尝,会比较容易.有时间咱们可以交流一下,个人QQ1459213478
丹巴县15351618987： 澳洲红酒怎么样? - ？
粱单司佩： 澳洲的红酒现在出口量远远大于以前的法国红酒了,而且澳洲有全世界唯一的西拉子品种老藤.这个品种的葡萄酿出的红酒果香馥郁,带有丰富的黑色水果、巧克力和香料味.澳斯达克庄园(AUSPAC)的酒庄就在西拉子产区巴罗莎谷,而且酒庄葡萄园里就有上百年的西拉子老藤.从一百多的入门级餐酒到几千块的收藏级,各个区间都有很好的选择.
丹巴县15351618987： 澳大利亚的红酒品质如何? - ？
粱单司佩： 澳大利亚受气候的影响,葡萄的成熟度非常高,葡萄藤的年份也会更高一些,所以酿出的葡萄酒能感受到非常好的成熟度口感,相比酸涩的法国酒来说是另一种感觉了!如果喜欢喝这种口感更饱满的葡萄酒的话,可以尝试去醍恩看看,澳洲酒的品系也是非常多的,连锁的实体店选择也会更多一些.
丹巴县15351618987： 澳大利亚葡萄酒口感怎么样? - ？
粱单司佩： 肯定比国产的要强,澳洲可以多关注巴罗莎产区、马格丽特河产区、麦嘉仑谷产区的舍拉子,一是舍拉子在澳洲表现非常优秀,二是在这三个产区的表现又各不相同,从奔放浓郁到入口柔滑,从皮革气息到巧克力味道,表现非常出色.
丹巴县15351618987： 澳大利亚的红酒怎么样?澳洲哪个牌子的红酒比较好? - ？
粱单司佩： 澳大利亚的红酒没尝过,不过白酒试过,上次喝了澳大利亚的一款雷司令,味道不错.当你还没尝试过法国葡萄酒的时候,不要轻易下结论.
丹巴县15351618987： 澳洲红酒好喝吗?是不是很贵? - ？
粱单司佩： 澳洲红酒还是不错的,虽属于新世界范畴,但由于气候和地理因素早就它的优势,尤其是澳洲东南部,比较有名的要属西拉了,强力推荐,赤霞珠的也不错. 个人觉得一款 爵尼诗的酒还是不错的,口感纯正,价格也不高.
丹巴县15351618987： 澳大利亚的葡萄酒口味怎么样? - ？
粱单司佩： 葡萄酒依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒,其中白酒红酒和玫瑰红酒在物质组成上如酒精含量与芳香物不同之外品尝的循序等也是不同的,整体来说范围是比较大的,本人对红酒比较略知一二,说说其中接触比较多代表性比较广的红酒吧,澳洲的悬石酒庄,帝雅仕系列的酒非常出名,澳洲较之法国等地区气温相近,主要是酿造工艺与酿造思想与重点点不同,澳中红酒果味香浓,入口柔顺,较为新鲜,并且有不同混合酒品种,常见的有希哈跟卡本内苏维浓,而法国酒相对来说比较传统,毫无悬念的葡萄酒霸主,香味浓郁,若品酒时仔细斟酌能出现十几种香味,口味复杂,这跟当地法国的文化是相关的,呵呵,从大体上看是这样,看楼主喜欢什么类型的,希望能帮到楼主.
丹巴县15351618987： 你们有喝过澳洲进口红酒吗?喝过的感觉如何? - ？
粱单司佩： 澳洲酒在中国来说是比较适合我们的口感的,澳洲是新世界国家红酒的代表国家,酒品的质量和口感都是还可以.澳洲拉维纳酒庄产的红酒口感很好 价格合适,国内也有经销商.
