不放肉的涮菜怎么做好吃
您好，如果您不喜欢放肉，可以按照正常的做法炖菜就好了，没有肉可能香味稍微差点，但是对于不愿意吃油腻的人来说，仍然会很香，可以通过加一些料酒、蚝油、十三香、鸡精这些调料来调味。做法如下，希望对您有用，请采纳~
1、葱、姜、蒜切片，备用，豆角、茄子洗净，去蒂；土豆洗净，削皮切块；番茄洗净，切片。
2、锅中放油（油大约2大勺左右），油5成热的时候，加入花椒、大料，再放入葱姜蒜。
3、将土豆块煸炒约5分钟后，加入豆角炒5分钟，再依次加入茄子、西红柿翻炒
4、锅中放入热水，没过食物为好，加入老抽、糖、盐、蚝油、十三香。大火炖制30分钟
5、出锅前略微尝一下咸淡，如果颜色和口味偏淡，可以加入老抽和盐，如果喜欢粉条可以在出锅前10分中放入
全手打哦，希望对您有用~
芝麻酱用盐水泄开，涮菜沾着吃。
麻酱涮菜的食材和调料：A料：【芝麻酱料汁】 六必居芝麻酱5勺 盐一勺 凉开水一小碗 辣椒油两勺 【涮菜】 午餐肉一罐金针菇 生菜 豆腐皮 木耳 香菜 素鸡 豇豆 娃娃菜 平菇
麻酱涮菜的的家常做法，最正宗麻酱涮菜怎么做好吃
一、【涮菜1】午餐肉、素鸡、香菜、豆腐皮、豇豆
二、【涮菜2】金针菇、生菜、娃娃菜、平菇、木耳
三、午餐肉和六必居芝麻酱。
四、【芝麻酱料汁】的制作根据蔬菜的量，将适量芝麻酱倒入盆中。
五、加入凉开水，边加边搅拌，将粘稠的芝麻酱“懈开”。
六、调成如图的稠度，舀起一勺来能顺利流动即可，不要太稀。
七、自己炸的辣椒油。
八、调入两勺辣椒油，一勺盐、搅匀，麻酱料汁就做好了！
九、【烫菜】烧一大锅水，水开后，依次将所有的涮菜烫熟，先下比较难熟的，最后下比较好熟的蔬菜。
十、蔬菜捞出，控干水分。
十一、淋上调制好的麻酱料汁，拌匀，香气四溢的【麻酱涮菜】就可以上桌了，
清水涮菜的话，可以调料做酱沾着吃。
儿童吃的清汤火锅怎么做
8、先把葱花，姜蒜末放入碗中，放入盐，辣椒粉，芝麻油，花椒油，烧一点热的食用油烧在碗里。激发出香味后，再加入一点生抽、一些陈醋就可以了。9、汤底用电压力锅煮好后，倒入火锅中加入青蒜苗，西红柿煮两分钟，汤煮开后，就可以自己涮菜吃了。10、把藕片、土豆片等比较难煮的放进去煮，其它的...
鸡肉火锅简单好吃做法
1、经常做饭的人都知道，鸡的琵琶腿（鸡小腿）很嫩，容易熟而且口感好，除了那根腿骨都是肉，所以，自家做我常常用鸡腿（外面店里用的是整只的鸡剁成块）。让卖家把鸡腿剁上一刀，回家洗净，冷水下锅焯出血水。2、把焯过的鸡腿捞出来，沥水待用。水分一定要尽量地沥干，不然一会儿下锅会溅油。3...
牛肉火锅的制作
3．调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。4．放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用...
清淡的火锅怎么做
调料 ：食盐5克 味精2克 料酒20克。制作步骤 1、制汤水 将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却。将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜汤置火上烧沸...
涮羊肉在各地有哪些不同的吃法?
再后来随着社会发展才传入民间，因经济以及货源等多重原因，到后来桌上少了些肉而多了各种疏菜，因为肉少为了不致早早的桌子上没肉了的尴尬，便有了夹肉慢慢涮的美丽的传说。所以现在往往是一边涮肉一边涮菜，菜里有腥味，肉中有菜味，桌上菜也五花八门，像鸭血毛肚腰子，只要能煮熟的都可以上桌子...
牛肉火锅怎么做
物料准备：牛肉、生姜、八角、白萝卜、辣椒、酱油、糖、盐、味精、色拉油、大蒜、小青菜，茴香粉，黄酒，香菜。1，牛肉的处理：选择上等牛肉（最好是牛腿肉），先把牛肉切成2*2厘米的小块，用清水洗去牛肉的血迹，在切牛肉时要除去带有筋的部分，除去软骨等不利于吃的部分。2，将切好的牛肉放在清...
羊肉怎么涮才最好吃?
三、涮羊肉的吃法。涮羊肉最好用清汤锅底，尽量选择新鲜的羊肉，现点现切的羊肉最能瞧出品质。这里就和大家分享老北京铜锅涮羊肉的两种吃法，包括文涮和武涮。铜锅内的水烧开之后，加入适量的酸菜，取一块上脑肉，放在酸菜上直接烫熟，去除上脑肉后，蘸一点麻酱，这就是铜锅的文涮吃法。铜锅中...
牛肉火锅怎么做?
3．调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。4．放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用...
烤鱼涮菜怎么做好吃
第二步，烤鱼的处理。先在鱼身上斜切两刀，加入调味料拌匀腌制20分钟后，放入预热好的烤箱内烤熟即可。每边大约烤7-10分钟，翻面再烤即可。涮菜则将配料、酱料搭配好，将蔬菜、豆皮等涮熟即可享用。第三步，餐桌上的美好时刻。烤鱼皮脆肉嫩，调味香浓，搭配上涮好的清爽蔬菜食用更佳。涮菜清爽可口，...
烤鱼涮菜怎么做好吃吗
第二段：除了烤鱼之外，涮菜也是美食爱好者非常喜欢的一道料理。涮菜的做法简单，就是把洗净的蔬菜放在清水中烫熟后蘸酱汁食用。蘸酱汁的讲究也很多：可以选择麻辣酱、酱油、芝麻酱、醋等不同口味的调味料。当然，为了营养均衡，可以在涮菜中添加适量豆腐、蘑菇等食材，更加美味。第三段：如何将烤鱼和...
怀眨双川： 1.【江南口味汤底】 材料:参须3根、去皮大蒜8~10粒、姜片3~5片、草果1颗、豆蔻3颗、盐5克、糖2克、鸡精10克、孜然粉100克、花椒粉5克、高汤(没有可用家乐浓汤宝)、干辣椒(随意)、食用油30克、豆瓣酱5克 做法:烧一锅开水,加...
乳源瑶族自治县18525342534： 素食涮菜的做法底料放什么? - ？
怀眨双川： 食材用料:猪棒子骨300克、牛棒子骨300克、鸡爪骨100克、生姜10克 、大葱30克 、料酒20 克、鸡精30克、味精15克自制火锅底料的做法1.猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破;鸡爪骨洗净;生姜拍破;大葱挽结.2.先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水,捞出放入清水锅中,加入生姜、大葱、料 酒,用大火烧开后,转用小火熬至汤色乳白,打去料渣不用,即得鲜汤.3.接着调入鸡精、味精,另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香.4.随后分别撒入5口火锅中每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克 ,这时就可将火锅端上桌,待烧沸数分钟后,即可动手涮烫各种原料了.
乳源瑶族自治县18525342534： 清水涮菜怎么做? - ？
怀眨双川： 主料:酸菜,猪瘦肉半斤,粉丝一小把 辅料:葱姜蒜少许,花椒粉,酱油,味素 酸菜粉的做法:1. 豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒,到水份煸干,有香味,半熟.2. 放花椒粉,葱姜蒜,炒到微黄.3. 放酱油,味素.4. 放酸菜,将作料炒均匀.5. 添少许水.6. 放入烫软的粉丝.7. 开锅炖5分钟左右,把汤靠干,出勺.提示:酸菜一袋,用开水汤一下漓干.猪瘦肉半斤切丝,粉丝一小把用开水汤.不喜欢酱油的可以不放.南方朋友喜欢吃甜食的可以在放作料时放少许糖.如果感觉不够酸,还可以放入少许醋,**但不能放陈醋.
乳源瑶族自治县18525342534： 涮菜火锅的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
怀眨双川： 涮菜火锅的做法1.准备材料2.香菜切碎.3.冻豆腐切片.4.西葫切片.5.大白菜切块.6.涮材料挤入芝麻酱中调匀,用作蘸料.(也可以用涮菜料直接蘸食)7.香菜放入调好的蘸料中,用来蘸食各种食材.8.锅中码好白菜,冻豆腐,鱼丸.9.放入清汤.10.开过后,放入虾,西葫,肥牛片,蘸涮菜料食用.
乳源瑶族自治县18525342534： 涮菜怎么做 主要需要什么调料？
怀眨双川： 涮其实说起来是很随意的吃法,也是非常健康的烹调方法!平时多注意餐厅里所提供的食品,例如蔬菜有白菜 菠菜 娃娃菜 油麦菜 茼蒿 蒿子秆 生菜 土豆 红薯 粉条粉丝 白萝卜 山药 面筋 菌类等.还有豆制品例如豆油皮 鲜豆腐 冻豆腐 腐竹等....
乳源瑶族自治县18525342534： 吃火锅的涮菜有哪些 - ？
怀眨双川： 有香菇,金针菇,生菜,千张,年糕,豆腐,黄瓜,各种丸子等等.以下是鸡汤火锅的做法: 主料:山黄鸡、 红枣数棵 辅料:香菇适量、生姜1块、大蒜1块、各种丸子一盘、生菜 一盘、金针菇一盘、千张一盘、年糕一盘、羊肝一盘、牛筋肉一...
乳源瑶族自治县18525342534： 不放肉的干煸豆角怎么做? - ？
怀眨双川： 干辣椒切段 油到5成的时候开炸,炸到起皱出锅控油 开大火炒锅内倒入菜油,油温升高倒入姜丝翻炒出香味后放入花椒.干辣椒不停翻炒 后放炸好的豆角 待快成熟时放入食盐 翻炒均匀起锅盛盘
乳源瑶族自治县18525342534： 怎么做出无肉、少油、口感好的健康蔬菜? - ？
怀眨双川： 1、将你喜欢吃的蔬菜放入沸水中煮得刚刚熟就捞出 2、制作拌料:根据口味将生抽、香油、蚝油、盐、鸡精、醋、糖、辣椒酱、蒜蓉等搅拌均匀 3、将制作好的拌料倒入煮熟的蔬菜中即可
乳源瑶族自治县18525342534： 在自己家里吃一顿火锅.应该买些什么菜呢?都应该怎么做呢 - ？
怀眨双川： 一般来说,吃火锅是没有限制的,只要是你喜欢吃的菜都是可以买的,我建议您不妨可以买些黄豆芽用来提鲜,因为火锅容易上火,买些生菜、白菜之类的蔬菜可以降火的,豆腐皮也比较好吃(但吃之前,要先泡开)豆制口柜台有卖的,其余的荤菜,那要依照你的口味来定了.火锅汤底可以用清汤或者是水也行,如果喜欢吃辣的,超市有卖火锅底料的.只要在锅里倒入适量的水,和一些调料,例如底料,将比较难烧的荤菜先放进锅里煮开即可,
