该怎么自己在家里制作果酱?
金橘果酱的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:煮金橘果酱的制作材料: 主料:金橘600克
辅料:土三七3克
调料:麦芽糖300克,冰糖200克教您金橘果酱怎么做,如何做金橘果酱才好吃 1. 金橘洗净沥干水分,对切后挤汁,籽挑除,备用;
2. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;
3. 捞除甜菊,再加入麦芽糖、冰糖拌煮至溶化;
4. 加入金橘果肉汁用小火续煮;
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。金橘果酱的制作要诀: 1. 金桔需需选买熟成度较高的甜度较高,避免使用颜色太绿的品种以免过度酸涩;
2. 也可使用蜂蜜取代冰糖,除了增添风味,更具有止咳化痰的功效。 草莓果酱的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:果汁味 工艺:蒸草莓果酱的制作材料: 主料:草莓500克,柠檬100克
调料:白砂糖350克,果冻30克教您草莓果酱怎么做,如何做草莓果酱才好吃 1.草莓选择中等形状,大小一致的,去蒂,用盐水洗净,再擦干水。
2.果冻加入冷开水,搅匀备用。
3.将柠檬挤汁,与草莓、白糖及果冻一起放入大碗中,中火20分钟后,中途需要搅拌多次,视凝结成浓稠状时,即可取出,待冷却后装入瓶内。 金黄番茄果酱的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味:酸甜味 工艺:煮金黄番茄果酱的制作材料: 主料:番茄600克
辅料:土三七2克
调料:柠檬汁15克,麦芽糖300克,冰糖100克教您金黄番茄果酱怎么做,如何做金黄番茄果酱才好吃 1. 煮沸半锅水,将番茄从底部划十字刀痕,放入锅中烫至皮稍开;
2. 取出将皮剥除,切小块放入果汁机中打成果泥备用;
3. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;
4. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;
5. 加入番茄果泥、柠檬汁用小火续煮;
6. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;
7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。小帖士-食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
我就经常在家自做果酱制作最多的就是草莓酱,买一些新鲜的草莓去掉底部的根茎,然后把草莓放在水中静置四个小时以上,草莓被慢慢的泡软之后再放入平底锅中加上旁喝水,慢慢熬日熬制半个小时以上,注意在熬的过程中一定要用勺子轻轻的在锅中搅动。
然后就可以把熬完了草莓酱放在干净的容器里,在冰箱里放置24个小时以后我们就可以尝到新鲜的草莓酱
今天我们就制作草莓果酱:把草莓浸泡一小时并清洗干净,在确保草莓清洗干净后捞起控干水分。把草莓用刀切开成两半(易入味),放进碗里并把冰糖放进去,经过简单的搅拌后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上。腌制过后就可以开始熬煮了,把它倒入锅中(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅),用中火慢慢熬煮。注意不用加水,因为在腌制的过程中草莓会渗出很多果汁。当熬制到浓稠状态时,加入柠檬汁,让果酱的口感更加丰富美味。用小火慢慢的熬(不然容易糊锅),可根据自己喜欢的浓稠程度关火!煮好的果酱趁热装入消毒的容器中,盖好容器盖子,倒扣,放凉后瓶口朝上即可。
像我在家里经常做蓝莓果酱的,其实制作起来非常方便,而且自己制作的非常干净卫生。
首先买一天蓝莓回到家里放到清水中泡制半个小时左右。
再把蓝莓捞出来,放在太阳底下,把蓝莓上面的水晒干。
晒干净的蓝莓放在锅里面放上水,再放上一些冰糖,用中火慢慢的熬制,直到把蓝莓和冰糖熬的非常粘稠,这样就入味了,放在一个小盆子里等待冷却之后就可以吃了。
最好要准备一个小罐子,把熬好的蓝莓酱放在罐子里,吃的时候可以拿出来特别的方便,像每天早晨起来我都会吃面包,然后里面夹上蓝莓果酱特别有口味
首先要看一下你要做什么样的果酱,如果你要做梅子的话,我觉得是特别容易的,因为梅子的话,我们一般都是用盐腌制一下,然后再进行晒干,晒干以后再用这个生姜进去一起泡就能够做好了呀
在家做蛋糕怎么做
将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。11、入烤箱,170度,约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却。12、然后,脱模,切块即可享用(直接吃已经非常好吃了)。也可以用来制作各种裱花蛋糕。
网红的舒芙蕾在家里可以制作吗?具体步骤和所需材料都是什么?
网红舒芙蕾在家也能做,不用烤箱,只要一个平底锅就行。赶紧来试试吧~ 所需食材:鸡蛋2个、牛奶30g、低筋面粉35g、白砂糖30g、淡奶油50g、糖粉2g、泡打粉2g,水果可以搭配自己喜欢的哟 步骤:1.蛋黄和蛋清分离,蛋黄加入牛奶、搅拌均匀 2.加入过筛的低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀; 3.用电动打蛋器打发蛋清,白砂糖可分...
自己在家做豆干怎么做
有好多人都喜欢吃豆腐干,但是由于市面上卖的豆腐干添加了防腐剂,防腐剂对人体是有害处的,所以很多人都选择在家里自己制作豆腐干,豆腐干的制作过程比较简单,首先得挑选新鲜的原材料黄豆,再将黄豆磨碎放入沸水锅里边蒸,这样就可以制作成好吃的豆腐干。做好的豆腐干又健康又有营养,下面就看一下具体...
如何在家自制猪肉脯?
用料 里脊肉 500克蜂蜜 适量生抽老抽 各5克白芝麻 适量料酒 10克蚝油 20克糖 50克左右鸡精 3克胡椒粉 1克盐 5克 1、准备食材:里脊肉500克,糖40-60克,料酒10克,耗油20克,鸡精3克,盐5克,黑(白)胡椒粉1克,生抽5克,老抽5克,蜂蜜适量,白芝麻适量 2、将所有佐料(除蜂蜜和白芝麻...
自己在家制作烤肉时,怎么做好吃呢?
我们自己在家里面制作烤肉也是非常的简单的,就是从菜市场买来新鲜的五花肉,我们制作烤肉的时候,选择五花肉也是非常好的,因为五花肉它肥瘦相间。烧烤起来也是非常的适合,然后将五花肉清洗干净之后,离开水分,然后用葱姜蒜,料酒,五香粉,孜然粉去腌制一下,腌制好了之后,再去将它烧烤 。一、将准备好...
如何在家里自己制作臭豆腐?
臭豆腐是中国汉族特色小吃之一,流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品
如何在家里自己制作豆瓣酱
1、新鲜二荆条10斤,二荆条要越红越好,不能有坏的,去掉辣椒蒂,洗干净,晾干水汽!2、辣椒剁成颗粒,拌入2袋泡菜盐,拌匀,腌一晚上!3、霉豆瓣洗干净,晾干水汽后,放进保鲜袋,倒入1瓶或者2瓶白酒,泡一晚上!4、第二天把泡好的霉豆瓣和腌好的辣椒拌匀,放入姜末和蒜末,花椒,八角,山奈...
假期在家自己学制作炼乳小方
假期在家自己学制作炼乳小方 食材准备:黄油140g 糖粉 30g 海盐 2g 可可粉 3g抹茶粉 2g 草莓粉 7g 炼乳 160g 低筋面粉 350g-……...具体做法...1 黄油室温软化 加入糖粉搅拌至没有飞粉,打蛋器打至发白(因为冬天比较冷,室温很难软化,可以切成小块,微波炉解冻每10s翻拌下,解冻至需要的软度...
暑假在家自己动手,制作肉末豆角
暑假在家自己动手,制作肉末豆角 炒了N次巨好吃的肉末豆角一定要给大家分享一下❗️每次都是米饭蒸的不够 准备材料:豆角一把,肉沫(猪肉,鸡胸肉都可)制作过程豆角切小丁,肉數切成末调一碗酱汁:2勺料酒,2勺生抽,1勺耗油,1勺老抽,半勺糖,半碗水油热下入肉末炒熟,倒入酱汁,翻拌均匀入味后盛出备用...
在家怎么做竹香四溢的炭烤竹筒饭?
待炭烤竹筒饭完全烤熟,取出竹筒外层剥掉,用勺子将炭烤竹筒饭捣成小块、混合均匀。喜欢微辣口感的人,可以再加入一些辣椒油或芝麻酱,增加更多的风味。这道炭烤竹筒饭不仅口感香气十足,而且做法也很简单,适合在家里进行DIY,与亲朋好友分享美食的乐趣。快来试试吧!
锁兰宁可: 平时家里会放一些水果,苹果,梨,桃…… 在超市里见过了各式各样的水果酱,可是为什么就没想过亲自动手DIY一回的.这样一来,水果里所有的营养成分会一滴不流的为人体吸收!!! 现在就来教大家一种自制苹果酱的方法(举例,别的水...
息县15093634705: 在家自己制作果酱的最简单的方法?? - ?
锁兰宁可: 方法:1、水果切小丁,再用勺子碾碎. 2、加糖(比水果多3-4倍). 3、中火3-5分钟(容易溢出来,要不停搅拌). 这样,在家就能享受健康天然的果酱了.由于没有防腐剂,所以要找个干净的、无油无水的瓶子保存.冰箱里比较安全.早点吃完
息县15093634705: 在家怎么做水果酱??
锁兰宁可: 草莓果酱2 材料: 草莓-600克 ,麦芽糖-150克,细沙糖-120克,柠檬-1个{建议买进口柠檬,味道纯正,7-8元一斤} 做法: 1、柠檬洗净榨出果汁备用. 2、将草莓洗净去蒂后拭干水分,放进耐酸的容器中并加入细沙糖.(可以用整颗草莓制作,...
息县15093634705: 怎样自制果酱? - ?
锁兰宁可: 苹果酱: 原料:苹果200克,砂糖60克(砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右),盐水适量. 做法: 1、苹果削皮去芯,对剖成八块,浸于盐水中. 2、放入锅中,撒砂糖的一半于苹果上,加少量的水,以中火煮,去浮沫. 3、煮...
息县15093634705: 怎样自制果酱??
锁兰宁可: 最简单的方法,挑选质地比较软的水果,例:香蕉、草莓,然后切成小丁,用扁平的勺子捣碎,不要太碎,最好还有些粒粒的果肉,自己在家吃比较方便,而且又很有卫生保障!我自己在家也是这样做的哦,试试吧
息县15093634705: 自己在家怎样制做果酱? - ?
锁兰宁可: 西红柿忌与石榴同食,用盐水洗净,至水剩一半量; 3. 捞除甜菊,再加入麦芽糖,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量. 加入番茄果泥,如何做金黄番茄果酱才好吃 1. 煮沸半锅水:甜品/点心 口味:果汁味 工艺:蒸草莓果酱的制作材料:金橘...
息县15093634705: 如何制作各种果酱?
锁兰宁可: 1.原料处理:加工果酱的水果很多,如苹果、山楂、草莓、猕猴桃、柑桔等等,均可作为原料.水果要求成熟度高,果胶和果酸含量较高.将选定的水果品种,剔除腐烂...
息县15093634705: 如何自制水果酱 - ?
锁兰宁可: 苹果酱 原料:苹果200克、砂糖60克、盐水.做法:1、苹果削皮去芯,对剖成八块,浸于盐水中.2、放入锅中,撒砂糖的一半于苹果上,加少量的水,以中火煮,去浮沫.3、煮至苹果呈透明色,并溢出甜甜的香味时,拌入余下的砂糖,调整...
息县15093634705: 如何制作水果酱? - ?
锁兰宁可: 自制水果酱的做法: 材料: 西瓜皮 550g左右 白糖 80g 做法: 1.西瓜皮洗净,去掉最外面的那层薄薄的绿皮,然后将果肉切小块. 2.用搅拌机将瓜肉块打碎. 3.将瓜肉碎倒进不锈钢锅中,再加入白糖,搅拌均匀. 4.煮开后转小火煮,中途用锅铲搅一搅. 5.煮至水收干,即可关火.晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒,完全冷却后封口放入冰箱冷藏. 6.2-3天后,酱会变得比之前粘稠,就可以吃了,吃的时候用干净无水的勺子舀取.
息县15093634705: 怎样做自制果酱? - ?
锁兰宁可: 自制果酱的做法 果酱,也叫果子酱,是用水果加糖、果胶制成的糊状食品.果酱是长时间保存水果的一种方法,是一种以水果,糖,及 酸度调节剂以超过100℃ 制成的凝胶物质,主要用来涂抹于面包或吐司上食用.不论 草莓、蓝莓,葡萄,玫...