写一些梅州客家特产的作文怎么写?
我最喜欢的美食-
即我们常称之
,因地域不同而名字颇多,其特点在于颜色酱
亮,汤汁黏稠鲜美,
滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它一点不肥腻。
吸油,
又会带着
的清香,
的醇香,
、松
肥
的搭配真的可以说是恰到好处。
它的做法是:
刮洗干净,用清水煮至仅熟,取出;以
涂匀煮熟的
;辣椒炒香晾凉,浸入
中成
酒;中火烧热炒锅,下油烧至微沸,将肉放入加盖炸至无声,捞出,沥油;沥油晾凉的肉切成长形块状,每块约长8 厘米、宽0.5 厘米,排放在碗内,皮向下,成风车形;将
、
、红
压烂成茸,放入碗内,加姜片、精盐、
、
酒、白糖调成味汁; 将调好的味汁倒入肉内,然后整碗放入
先用旺火后用慢火蒸约40 分钟取出;梅菜洗净,切成每片长3 厘米、宽1 厘米切好的梅菜用白糖、油拌匀,放在肉上,续蒸5 分钟取出,滗出原汁;将肉复扣在碟中,将原汁烧沸,加湿淀粉调成稀芡淋上,便成.
梅菜是惠州传统
,色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,被传为“正气”菜,而久负盛名,据说它与
、
同时被称为“惠州三件宝”。“
”据传还有一段美好的传说,北宋年间,
居惠州时,专门选派两位
远道至杭州西湖学厨世,两位厨师学成返惠后,
又叫他们仿杭州西湖的“
”,用梅菜制成“梅菜
”,果然美味可口,爽口而不腻人,深受广大
民的欢迎,一时,成为惠州宴席上的美味菜肴。
客家凉粉
说到凉粉,客家人应该都知道。这次我跟大家详细的介绍一下我的家乡——梅州特色小吃凉粉吧!
“凉粉”是我们的家乡话发音的,但是在别的地方这种粉叫做“仙人粉”。或“仙人粉”,仙人冻“。制作起来很简单,做仙人粉需要的材料只需仙人草和水。先把采下来的仙人草晾干,再把仙人草和水放在锅里熬,熬到仙人草梗的皮起粘,用手轻轻一捻既“棉”,就可一收工了。怎么样,很简单吧。
凉粉在安远很受欢迎是客家人喜欢的夏季清凉饮料,在我们这可以说的上是五步一家摊,十步一处店了。夏天到处都是卖凉粉的,它物美价廉,一碗只要五毛钱就可以了,非常便宜。 我就忠实凉粉。一到夏天,我总要喝上好几碗。凉之后,甜之后凉粉下肚——凉粉不仅仅好喝,而且有去暑,消热的功效。传说啊,有一位小伙子,他的母亲中暑了,于是他就背着母亲去治病,可是没想到中间连他也中暑了,然后倒在了地上,他醒来后发现了旁边有一大片鲜嫩的青草,他经不住诱惑摘下了一棵尝了尝,感到嘴里凉凉的,然后自己的病就好了,他又背着母亲回到家里,把那草熬成可一碗水给母亲喝,母亲的病也好了,于是这种草就家喻户晓了。正因为它有这中功效,大家都称他为“仙人草”。
如果你也想品尝这美味,就来我们安远做客,我一定带你去喝正宗的凉粉,保你喝了还想喝。
要说特产,梅州可是有很多的哦!其中我最爱吃梅菜扣肉,梅菜扣肉以质地醇酥、油润不腻、滋味浓香而著名。关于梅菜的来历我来跟大家说一下梅菜的来历:梅菜就是芥菜,梅州盛产,在当地还流传着一个关于梅菜的美丽传说。中原人南迁广东,当时十分贫寒,有一个妇人在河边浣衣,孩儿们饥肠辘辘,一旁哭着要东西吃,妇人不禁心酸,泪珠滚落河中。这时有个美仙女从天而降,安慰了妇人几句,并拿出一包菜种送予她,随后飘然而去。妇人按照仙女嘱咐,回家把菜籽种下,不几天就发芽出叶,一月后菜长得青翠又大又肥,妇人采摘一些煮食,谁知那菜煮了后,鲜香嫩滑,格外爽口,便天天可以饱食再也不哭不闹了。邻村人家问及此乃何物,妇人想起是美仙女送的菜种,就随口叫其为“美”菜,并将菜种分散大家。后经众人引种改良,很快在东江流域一带广为种植,“美”菜也改名为梅菜。梅菜多了,当地客家人就把抽了苔的梅菜割下,洗净后晾晒几天,待叶子变软放进盆里,撒上盐用手揉搓,等渗出一些菜汁时便装入陶罐,码放一层撒层盐,装满后用大梅菜叶把罐口封严,十天半个月后,取出晒干,便成质色泽金黄浓香味醇的梅菜。
此外,梅州还有沙田柚、牛屎板(黄糖板)、盐焗鸡、仙人拌(跟龟苓膏差不多)等等。
我相信通过我的介绍大家一定知道了很多美味的食物啦!
习惯了你骤然一笑的瞬间,那将是我若干年后寻找你的坐标点.美好是短暂的,有聚必有离得那一天.我依依不舍得离开你的世界,走到另一个起点,我不敢对视你的双眼,我怕里面会藏有太多的抱怨,而你给我留下的却是一张沉默的永久性的睡脸.
屈指一算,我与你已分离数年.在这不见的日子里你可快乐?是不是时常在安静的桌子上或在沸腾的热水锅中睡懒觉?用一根筷子敲了你一下,你睁开你那蓬松的双眼,给我一个示意的微笑,我放心的转移视线.当我再度回来,你给我的依然是一张安静的睡脸,是那样的可爱而又让人好笑.\x09 \x09
习惯了你骤然一笑的瞬间,那将是我若干年后寻找你的坐标点.美好是短暂的,有聚必有离得那一天.我依依不舍得离开你的世界,走到另一个起点,我不敢对视你的双眼,我怕里面会藏有太多的抱怨,而你给我留下的却是一张沉默的永久性的睡脸.\x09 \x09
到达另一个世界后的每一天,我都在打探着你的一切,留下的永久性的记忆,不时的冲刷着我内心的空间.我开始匆忙的干着一切,这时的悠闲,对我来说是一个可怕地时间.我尽量的充实着我的一切,然而那个睡脸却更加的明显.于是我发疯似的满院寻找着你的脸,但我知道,世界不会有两张相同的脸,因为我的那一张在大洋的那一边.\x09
习惯了你的口感,习惯了你的一切,但事实已成定局,你我相隔万水千山,中间只差一叶扁舟,载着我来到阔别已久的彼岸,大喊一声:“饺子,我的最爱!”
刘备入川,魏吴会战
梅州梅县十大特产零食
1、客家娘酒 客家娘酒是梅州梅县十大特产零食之一,以糯米或高粱为主要原料,经过天然微生物纯酒曲发酵而成。2、客家牛肉干 客家牛肉干是富有传统风味的休闲食品,选用壮健的黄牛肉手工切成薄片,加上胡椒粉、香料调味,晒制而成。它口感清脆、咸甜不腻、微辣,具有浓郁的客家风味。3、梅州金柚 梅州金柚...
梅州有哪些特产 广东梅州特产有哪些
1、酿豆腐 酿豆腐是客家人逢年过节宴请亲朋必备的传统名菜。用鲜豆腐、瘦猪肉、少量海乌咸鱼或鸡蛋作原料。将咸鱼去骨、炸香,和猪肉一起剁烂,镶进豆腐块、或文火蒸,即可食用,有的在锅内煮成半赤,叫红烧酿豆腐,别具客家风味。2、梅州金柚 梅州的金柚是广东梅州最有名的的特产,有着悠久的历...
广东梅州特产有哪些
1. 梅州金柚 金柚,是梅州最知名的特产之一。其果实甘甜多汁,口感极佳。金柚不仅含有丰富的维生素C和矿物质,而且具有极高的营养价值,是健康食品的首选。每年金柚成熟季节,都吸引大量游客前来品尝和购买。2. 梅州腊味 梅州腊味以其独特的制作工艺和浓郁的口感著称。包括腊肠、腊肉等,采用优质的猪肉为原...
梅州客家特产有哪些
梅州客家特产有:1. 梅菜扣肉 梅菜扣肉是梅州的特色传统美食。其以五花肉为主料,经过蒸煮后配以梅菜制成。扣肉肥而不腻,梅菜的香味与扣肉的鲜嫩完美结合,口感独特。2. 客家盐焗鸡 客家盐焗鸡是梅州的传统名菜之一。它以鸡肉为主原料,采用特制的盐焗工艺制作而成,外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩多汁,风...
客家的特产
1、梅州金柚:是梅州的王牌特产,是人们普遍喜爱的水果,梅县经过十多年的艰苦努力,已经成为全国最大的优质金柚的生产地。2、农家梅菜扣肉:农家梅菜扣肉以肥而著名,第一次品尝此肉的人,会因为它的肥腻而止筷,但是当你尝一口之后,会觉得它没有那么肥腻。3、炸芋圆:客家特产炸芋圆入口特别的香...
客家特产有那些?
梅州客家特产:客家十大名菜:东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、上汤桂花鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭。特产:五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等。涮九品:涮九门...
梅州有哪些可以带走的特产
梅州可以带走的特产有梅州金柚、西岩乌龙茶、大埔蜜柚、高陂陶瓷、大埔青花瓷、泗水金橘、平远脐橙、梅干菜、客家娘酒、兴宁单丛茶。梅州特产一:西岩乌龙茶:西岩山茶是广东梅州的特色名茶,有着非常悠久的历史,相传起源于唐代,出名于清朝嘉庆年间。西岩山有着非常优越的地理环境,空气清新无污染,光照...
梅州特产 梅州特产有哪些
1、大埔凉粉糕:大埔凉粉糕是梅州的传统名吃。呈半透明凝固状,具棕褐至茶褐的仙人草本色。含胶质多,富弹性,有天然仙人草风味。食用时,可加入白糖或牛奶,爽滑可口,清凉解热。2、梅干菜:梅干菜是一种客家乡土菜。用梅干菜烹制的菜肴,味道鲜香,令人难以忘怀。如梅干菜扣肉,因肉里渗入梅干菜之...
梅州有什么特产?梅州有什么特产?
梅州是广东的地级市,也是客家人的集中聚居地之一。它被誉为“世界客都”。来看看梅州今天有什么特产吧!梅州特产一:梅州金柚梅州的金柚是广东梅州最著名的特产,历史悠久。民国初年开始种植,已有100多年的历史,2006年被列为中国国家地理标志产品。梅州地理环境优越,土壤肥沃,气候温和,日照充足,雨量...
梅州的特产是什么?
源于广东梅州大埔一带(应该是大埔漳溪圩),因为两端尖,形似老鼠,客家人惯称粉为“粄”,因此称为老鼠粄。后来传至台湾,当地客家人称为米筛目,是指制造时把粉团经过筛子般的擦板,从洞眼(目)中搓出粉条由于于“筛”的闽南语近似“苔”。5、猪油糖 是广东省汕尾市海丰县土特产,流行在粤东...
载富唯善:梅州特产梅菜干、菊花糕、牛肉干、芋头丸、南瓜丸、盐局凤爪、盐局鸡、猪肉丸……梅城大街小巷遍布客家特产店,或到超市,那里应有尽有,都有真空包装,带到全国各地均可.至于精品,我觉得大埔陶瓷很漂亮,去瓷器店看看.
惠安县15371817174: 我爱梅州特产作文 - ?
载富唯善: 把梅干菜(也叫霉干菜),在清水中浸泡至爽口、淡口,切成若干段备用,选五花肉,将五花肉皮刮干净,上汤锅煮透捞出,趁热在皮上上一层老抽,皮向下,入烧热的花生油锅里炸,炸上色捞出,放净水盆内泡软,然后切成三至四毫米厚的大...
惠安县15371817174: 作文《梅州特产龙眼》 - ?
载富唯善: 我的家乡梅州水果品种繁多,但堪称上品的恐怕要数龙眼了,龙眼又称桂圆,是家乡的特产名果.龙眼呈圆球形,直径大约1.5cm至3cm之间.龙眼黄褐色的表皮不像梨子那般光滑,也不像荔枝那么粗糙.剥开表皮,一股甜甜的清香直钻鼻孔,淡白...
惠安县15371817174: 自己喜欢的风味食品作文,要梅州的. - ?
载富唯善: 我的家乡——客都梅州,在这里,有许许多多的风味食品.现在,我就给大家介绍其中一种风味食品——酿豆腐. 酿豆腐是客家三大名菜之一.它的陷料以各人口味或家庭丰俭而定,一般从五花猪肉为好.它的做法很简单,先将猪肉剁烂,备用浸软...
惠安县15371817174: 梅州有什么特产?求作文.急 - ?
载富唯善: 梅州特产:金柚、梅菜干、盐焗鸡、客家娘酒、酿豆腐、麦芽糖等.
惠安县15371817174: 梅菜扣肉的作文200字.要把色、香、味、写出来 - ?
载富唯善: 我的家乡在客家梅州,这里有许多风味食品:有可口的仙人粄、美味的酿豆腐,还有正宗的梅菜扣肉……我觉得最好吃的,有数这正宗梅菜扣肉了. 每逢过年过节,奶奶都会做梅菜扣肉.这不,奶奶又在做梅菜扣肉了.梅菜扣肉为什么会这么好...
惠安县15371817174: 以一篇家乡的美食的作文 - ?
载富唯善: 我的家乡在客家,是地地道道的客家人.说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊,但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐. 这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做,那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、猪肉、香菇....
惠安县15371817174: 介绍自己喜欢的风味食品(梅州) - ?
载富唯善: 客家酿豆腐 梅州的风味食品——美味的客家酿豆腐人人都喜欢,下面我说一下它的制作过程吧! 先把瘦肉、鱼肉分别剁烂,虾米浸软切幼,咸鱼切幼,葱切粒.将各材料放大碗中,加入调味料搅至起胶待用; 白菜摘好洗净,放入油、盐、滚水...
惠安县15371817174: 作文 客家美食 - ?
载富唯善: [作文 客家美食]我的家乡在客家,是地地道道的客家人,作文 客家美食.说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊,但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐.这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做,那味道可是赞不绝口的...
惠安县15371817174: 求一篇作文:我家乡的一种美食 - ?
载富唯善: 家乡的美食我的家乡在客家,是地地道道的客家人.说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊,但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐.这可是客家人人人皆知的一道名菜呢!大家都经常做,那味道可是赞不绝口的!我的材料是豆腐、...