蘑菇没有用水抄直接炒吃行吗
蘑菇没有要求必须焯水。可以根据自己的爱好制作。可以焯水。也可以不焯水。
蘑菇是我们常吃的一种家常蔬菜，味道鲜美，营养美味，很多人对炒蘑菇要不要焯水有疑问，今天厨娘用一把韭菜和一把蘑菇，和大家分享一下家常菜韭菜炒蘑菇的做法和步骤，喜欢的朋友一定要试试！
可以直接炒。如蘑菇炒肉，具体做法如下，首先准备材料：
蘑菇：300克、猪肉：50克、食用油：适量、葱、姜：适量、十三香：少许、糖：半勺、盐：少许、水淀粉：适量。
1、蘑菇用手撕成小块，然后清洗干净备用。
2、葱切段、姜切丝，猪肉洗净切薄片备用。
3、平底锅倒入适量的食用油，放入肉片煸炒。
4、肉片变色后放入葱、姜爆香。
5、加少许十三香、半勺糖、少许老抽。
6、放入蘑菇，翻炒3分钟。
7、出锅前撒盐调味，勾薄欠。
8、完成。
蘑菇可以不用水焯直接吃，想常见的平菇，金针菇，杏鲍菇，双孢菇等等而且味道和营养保存的完整，但是像木耳，香菇，猴头之类的干制品最好先用水泡发后再加工。
蘑菇在炒之前，到底需不需要焯水，看完才知道，原来我以前做错了
这个当然是可以了。只是炒过以后会有很多水出来。
蘑菇不焯水直接炒了吃有毒吗
蘑菇不焯水直接炒了吃可以的，食用菌菇没有毒，只是这种吃法不够健康。蘑菇，我们通常指的双孢蘑菇等食用菌菇，它的种类多种多样。鲜蘑菇中含有大量的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、及一些人体所需是微量元素等。此外，还含有非特异植物凝集素、赖氨酸、酷氨酸酶等物质，因而它是一种营养丰富的食用菌...
蘑菇不焯水直接炒了吃有毒吗 蘑菇不焯水直接炒了吃没有毒
1、能食用的蘑菇不焯水直接炒了吃是没有毒的。2、蘑菇焯水的目的是为了去除蘑菇里的草酸和嘌呤，相对于其它的蔬菜，蘑菇中的草酸和嘌呤含量较高，人体较难吸收这两种物质，所以建议先对蘑菇进行焯水。3、对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒；鲜品可以直接清洗。4、...
蘑菇没有用水抄直接炒吃行吗
可以直接炒。炒蘑菇：材料：蘑菇、猪肉、水淀粉、蛋清、鸡精、盐、红辣椒、葱、姜、蒜。步骤：1、 将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制。2、 口蘑洗净，红辣椒切丁，蒜切成片，葱、姜切成丝。3、锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用。4、 锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出...
蘑菇没有用水抄直接炒吃行吗
可以直接炒。如蘑菇炒肉，具体做法如下，首先准备材料：蘑菇：300克、猪肉：50克、食用油：适量、葱、姜：适量、十三香：少许、糖：半勺、盐：少许、水淀粉：适量。1、蘑菇用手撕成小块，然后清洗干净备用。2、葱切段、姜切丝，猪肉洗净切薄片备用。3、平底锅倒入适量的食用油，放入肉片煸炒。4、...
香菇没焯水直接炒会不会中毒
实际上香菇不焯水直接炒制的话，是有微量毒性的，但是一般也不建议直接焯水，这样会破坏香菇里面的氨基酸，所以若是要想达到最佳的效果，我们可以在烹制之前将香菇放到水中浸泡一段时间。在选香菇的时候也要特别注意，优质的鲜香菇要菇形完整，菌盖下卷，且菌盖最好在3-6厘米左右，菌柄短促鲜嫩，较为均匀...
蘑菇不焯水直接炒了吃有毒吗
能食用的蘑菇不焯水直接炒了吃是没有毒的。蘑菇焯水的目的是为了去除蘑菇里的草酸和嘌呤，相对于其它的蔬菜，蘑菇中的草酸和嘌呤含量较高，人体较难吸收这两种物质，所以建议先对蘑菇进行焯水。蘑菇不焯水直接炒了吃有毒吗 蘑菇焯水一般大一点的蘑菇焯水煮5分钟左右，小蘑菇三分钟左右即可。蘑菇本身有一种...
平菇没有焯水直接炒可以吃么
平菇没有焯水直接炒可以吃，但是从食品安全的角度来说平菇等食用菌，建议大家还是用水焯一下再做菜更加安全。平菇等食用菌都是腐生菌类，它们只有在已经腐烂的营养基上才能生长，而且生长过程要保持潮湿的环境，这种环境下的有害微生物当然也不会少，也极有可能会附着于平菇等食用菌的可食部分上，因此还是...
炒蘑菇需要用水焯一下吗
炒蘑菇需要用水焯。蘑菇属于菌类，生长在阴暗潮湿环境中，易携带其它细菌。焯一下水可以杀菌还可以清洗的更干净。所以炒蘑菇前焯水是有必要的，但是焯的时间短没有效果，焯的时间长，流失了营养，鲜味儿没了，口感上也会差很多，所以焯水时间要掌控好。在焯水之前，把蘑菇掰成小朵，在锅里把水烧开，将...
草菇没有焯水吗可以直接炒吗
草菇没有焯水也可以直接炒，草茹焯不焯水区别并不大，不会影响它的口感和味道，焯水最大的目的是去腥，而草菇本身并不腥，所以不焯水也可以直接炒。
平菇没有焯水直接炒可以吃么?
可以的。主料：平菇200g。辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量。素炒平菇的做法 1、平菇撕小块儿，用淡盐水浸泡一会儿。2、锅中烧热后，加入适量的植物油，加入干辣椒和姜蒜末。3、煸炒出香味后倒入平菇。4、撒少量的食盐，翻炒均匀。5、大火烹煮三四分钟即可光火。6、装盘即可。
独孤袁吸入： 蘑菇没有要求必须焯水.可以根据自己的爱好制作.可以焯水.也可以不焯水.
天镇县19210483959： 炒蘑菇一定要先用水焯一下吗 - ？
独孤袁吸入： 不一定的~~如果你想做快炒成熟的菜可以事先焯一焯但是我建议你还是直接用油炒熟,不要用水焯,因为用水焯完以后磨茹中的鲜味就是被水焯走再炒了就没有鲜炒的时候好吃祝你吃得愉快
天镇县19210483959： 蘑菇不钞水能吃吗? - ？
独孤袁吸入： 蘑菇不焯水也是可以吃的,不过一定要洗干净多泡几遍.
天镇县19210483959： 用蘑菇炒菜用焯水吗 - ？
独孤袁吸入： 两种方法都可以的.一般家里吃焯水的比较少,一来费气费水,再者感觉浪费了一部分营养.
天镇县19210483959： 炒鲜蘑菇之前要水焯一下么 - ？
独孤袁吸入： 可以用冷水过一下,不要用热水,用热水过后那种滑腻感就会减少,蘑菇的香味也会打折扣.建议炒清淡的,适当加点葱.
天镇县19210483959： 干草蘑菇不过水抄能吃吗 - ？
独孤袁吸入： 可以,蘑菇可以不用水焯直接吃,想常见的平菇,金针菇,杏鲍菇,双孢菇等等而且味道和营养保存的完整,但是像木耳,香菇,猴头之类的干制品最好先用水泡发后再加工.
天镇县19210483959： 新鲜蘑菇能不能不用水焯就直接炒? - ？
独孤袁吸入： 可以,但是要洗干净.
天镇县19210483959： 炒蘑菇前忘记洗了,可以吃吗 - ？
独孤袁吸入： 我原来就遇到过你这样的情况!当时肚子饿了,直接就这么吃了,后来也没有什么不适感!不过蘑菇里面可能会有沙,牙碜,口感不好.蘑菇本来就是真菌食品,不打农药的,所以没洗吃了也没事.
天镇县19210483959： 蘑菇在入菜之前要不要过开水 - ？
独孤袁吸入： 你好!蘑菇,包括其它菌类食品,一般由于时效的问题,内地都是菌类食品的干货,也就是干制的,很少有鲜蘑,因此,做之前一定是要泡发的啦.方法是把蘑菇用温水泡30分钟,洗净,沥干就可以啦,不要用开水煮.如果是鲜蘑的话,用冷水浸泡一下就可以啦,目的是为了去除涩味.谢谢!
