为什么现在大蒜价格疯涨？

今年的大蒜价格为何大跌？~

2020年大蒜的价格受到种植面积、自然气候已经市场需求的影响，从目前的市场趋势看，今年大蒜的种植面积可能会呈现上涨的趋势。市场需求以及自然气候我们不好把握，但是如果不出意外的话，明年的大蒜价格可能就没有那么高了，不过也不乏市场因素的影响，大蒜的价格还是很难预测的，毕竟市场变动因素太多。大蒜是一种调味料，也是经济价值非常高的经济作物，前些年出现“蒜”你狠的现象，很多人跟风种植，但是也出现过价格大跌的情况，让很多农民损失惨重。大蒜这种经济作物行情变化莫测，高也高得离谱，低也低得离谱，让人又爱又恨。在经过了去年的市场低迷之后，今年的大蒜总算迎来了转机，上半年收获季节从刚开始的2元/斤，持续长到3.5元/斤，截至目前大蒜价格有所下降，大约是两块多一斤。

5月份全国大蒜平均批发价7.15元/公斤，比4月份平均价下跌18.5%，较近5年同期平均价下跌5.2%。个别产区鲜蒜地头价甚至一度跌破1元/公斤。
大蒜价格大幅下跌，主要原因是种植面积、单产、库存三者齐增。”农业农村部蔬菜市场监测预警首席专家、中国农业科学院特产研究所副所长孔繁涛说。
首先，大蒜种植面积有所恢复：由于大蒜是经济作物，价格不像粮食价格一样很平稳。去年的时候，由于大蒜储存商价格过高，蒜农们在有了利润的情况下，也纷纷扩大了种植面积。但是今年销量一般，价格抬不起来。

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由于上年秋播面积增加、平均单产稳中有增，预计今年大蒜总产量水平仍处高位。新蒜上市以来，部分主产区出现价不抵本现象，冷库蒜持续亏损，预计后期蒜价下行压力继续增大。
新蒜上市结束，进入干蒜入库阶段以后，第四季度蒜价或将缓慢回升，但总体保持低位运行。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员张晶表示。这样看来，今年的大蒜整体行情都不太好。

大蒜价格为什么疯涨？专家分析给出的答案是因为减产，那真实的情况是这样吗？央视记者来到了中国最大的大蒜产区和集散地——山东金乡，一起去看一看他的调查采访。 山东省金乡县素来被称为大蒜之乡，每年在金乡流通的大蒜达260多万吨，占全国大蒜产量的四分之一。为了了解大蒜价格上涨的原因，记者找到了当地农业局局长史为满。他告诉记者，由于新蒜要到6月份才能上市，所以现在市场上流通的都是在冷库储存的蒜，而现在金乡的冷库，大部分库存量已经不多了，有的冷库干脆已经空了。“现在金乡大蒜的库存量在10万吨左右，去年这个时候的库存量在40多万吨。” 他介绍，另一方面，今年新蒜的产量也并不乐观，今年金乡县大蒜种植面积是56万亩，只比去年增加了8万亩。但是去年末寒潮来得早，今年初，又遭遇了倒春寒，这些都对大蒜的单产造成了不良影响。史为满说：“单产跟去年比有所降低，大蒜的苗量个体不够健壮，会对大蒜造成一定的减产，估计总产量和去年持平。” 除此之外，今年大蒜的出口量也在不断上升。以金乡为例，今年一季度，他们共出口大蒜5.7万吨，比去年同期上涨了10%，占目前金乡流通大蒜的七成。出口量的骤增无疑让原本就紧张的大蒜供需关系更加雪上加霜。 金乡县副县长张正运表示：“大蒜出口增多的主要原因是国外大蒜深加工企业不断发展，对大蒜的需求量不断增多。”金乡县金一村书记周雪峰说：“今年不像去年那样，往年大蒜冲击新蒜，单产肯定要降低，总商品量小，今年大蒜应该还是在高位运行。”

现在社会上有一些人认为，“中国的农产品价格偏低，绿豆和大蒜涨价属情理之中。粮食和蔬菜的价格应该全面上涨，才能提高农民的收入，缩短城乡差别。”这是一种非常错误和危险的观点。因为无数事实证明，此番大蒜和绿豆价格的波动，完全是由“中间商”发布虚假信息，囤积居奇造成的。他们大幅度地提高批发价格从中获取暴利，而农民并没有获利。因为只有提高农产品的收购价格，农民兄弟才能获利。可是，大蒜产地的农民反映：去年0.55～0.65元一斤收购的大蒜，中间商把批发价涨到5.50～6.50元，到了零售商手中就涨到7～8元；今年新大蒜上市时，中间商来收购，照样要压我们的价，不卖给他们，又能卖给谁？与大蒜不一样，个别农户手中还存有少量绿豆，这时候拿到市场上出售可以卖到5～6元，对市场的影响力是极其有限的；到今年新绿豆上市时，由于中间商手中有大量绿豆，照样要压低收购价。因此，大蒜和绿豆被中间商这么一倒腾，吃亏的当然是消费者和农民。目前，就是这么两个小小的大蒜和绿豆，被中间商一操控，就地不分东西和南北，农产品涨价的恐慌就蔓延到全中国。

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南芬区19550101046： 大蒜价格涨价的原因 - ？
貊话塞必： 大蒜价格高得离谱,主要是温州炒房团和山西煤矿老板们的介入,他们用大量的资本从原产地进行收购,然后统一抬高价格进行集中销售,从而导致了整个大蒜价格市场的上扬.而大蒜不同于大米和食用油等国家计划调控物质,这是导致大蒜疯狂上涨的主要原因之一.从去年开始,蒜价翻了几十倍,“炒蒜一夜暴富”的神话不断传出,可不管大家怎么调查,始终找不到暴利到底归了谁:农民没赚到钱,中间商称只赚取了额定利润,那么巨额的利润流向了哪里? 宜昌金东山批发市场的徐老板告诉记者,最大的受益者是大蒜当地的去年囤积大蒜的那些人,他们今年的最少收益应该是几百万元. 大蒜价格到底还能疯狂多久?徐老板肯定地说:“新大蒜还有一个半月才能上市,那时候价格回落是肯定的!”

南芬区19550101046： 用经济用语来指出蒜价上涨的原因 - ？
貊话塞必： 根本原因是供求关系的不对称 气候不利成本上升 出口增加,内销减少 许多人对大蒜有特别的喜好,也是促使大蒜价格上涨的一个原因 中国大蒜的出口量的增加及出口价格的上涨推动国内大蒜价格上涨

南芬区19550101046： 最近大蒜疯涨的原因?？
貊话塞必： 几点供你参考1,去年大蒜价钱太低影响菜农积极性,大蒜减产 2,大蒜是抗甲流食材之一大量出口 3,人为炒作

南芬区19550101046： 为什么大蒜价格这么高???？
貊话塞必：大蒜之所以价格疯涨个人觉得有以下原因 1.减产.前两年大蒜的价格太低,影响蒜农种蒜的积极性 2.流感.从大地震开始,又遭遇流感,大蒜被广泛用于人体消毒食用. 3.外销.受去年经济危机的影响今年大蒜的外销出口份额有所增加,供求不平衡. 4.库存.前两年的价格极低,大蒜收购商宁可扔掉也不库存,导致今年的陈蒜量减少.

南芬区19550101046： 现在的大蒜价格为什么那么高? - ？
貊话塞必： 根据价值规律,商品的价格总是在价值上下波动.去年种大蒜的人多,产量大,所以供过于求价格低.今年,一些农民看到种大蒜不挣钱,就转向了其他作物.但是这样的农民多了,大蒜的产量大大减少,但人们的需求每减少,供不应求,自 知情者说是以垄断的手段方式,所以现在的大蒜比猪肉价格还高呢. 俗话说一年贵一年贱.去年大蒜奇贵,今年大蒜价格将持续下跌. 本周还是大蒜价格的波动期.大蒜市场依旧相对混乱,价格有升有降,总体看来降多于升.各大蒜主产区的大蒜价格基本都下降几分钱,也有地区大蒜价格一路平稳,有少数地区大蒜价格上涨,涨幅都不大.

南芬区19550101046： 为什么今年的蒜价长得这么快? - ？
貊话塞必： 楼上的说得有道理,不过主要还是炒的.现在我国的投资面比较窄,所以有人就连豆、大蒜都炒起来了.于是就也出现了“豆你玩”“蒜你狠”的说法.不过国家也有介入调查炒作,据说有些炒作大户,如朱熹刚被公安带走.

南芬区19550101046： 大蒜涨价原因 - ？
貊话塞必： 你回辨只有狡辩这个方法,因为事实大的理在他那,不过他也只说对了基本的供求关系,大蒜炒家哄抬价格,并没有哄抬,还有怎么可能买的人少所以价格上涨,绝对错了.今年天气造成减产,种植面积并没有大量增加,需求还保持原样,这就...

南芬区19550101046： 今年大蒜价格为什么这么高? - ？
貊话塞必： 因为大家相信对H1N1有预防作用,外国很多从中国进口,而且有人蓄意囤积.造成价格上涨.

南芬区19550101046： 为什么大蒜今年这么贵 - ？
貊话塞必： 大蒜价格上涨有三种可能:一是需求增加,供给不变;二是需求增加,供给减少;三是需求不变,供给减少. 大蒜价格的这种超越正常的暴涨可以从大蒜的产销链(即供给、流通、需求)来分析.另外,进出口以及货币超发也对于国内大蒜市场...

南芬区19550101046： 大蒜价格为什么会一直上涨?？
貊话塞必： ,当前大蒜价格上涨原因,一是上年大蒜喜获丰收,市场大蒜价格大幅下降,蒜农收益减少,大蒜各产区的蒜农种植积极性不高,大蒜种植面积大量减少,今年全国的大蒜种植面积减少了320多万亩,主产区大蒜种植面积减少约30%,大蒜种植...