这么大的蘑菇能吃么（图）
看着是能吃的，但是蘑菇种类太多太多了，有些有毒无毒之间，只有一些很细微的差别。建议慎重些。
应该是某种离褶伞，离褶伞和相似菌类中没有毒菌，但最好还是咨询一下当地对此熟悉的人。网上流传的判断几种毒菌的方法都有局限性，不建议使用。
（簇生离褶伞）
双孢蘑菇（Agaricus bisporus）又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。
双孢蘑菇子实体中等大，菌盖宽5-12cm，初半球形，后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，厚，伤后略变淡红色，具蘑菇特有的气味。菌褶初粉红色，后变褐色至黑褐色，密，窄，离生，不等长，菌柄长4.5-9cm，粗1.5-3.5cm，白色，光滑，具丝光，近圆柱形，内部松软或中实，菌环单层，白色，膜质，生菌柄中部，易脱落。生林地、草地、田野、公园、道旁等处。分布极广泛，中国普遍栽培。
双孢蘑菇可食用，味道鲜美。每100g鲜品中约含蛋白质3.7g、脂肪0.2g、糖3.0g、纤维素0.8g、磷110mg、钙9mg、铁0.6mg。双孢蘑菇含有多种氨基酸、核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、维生素D原等。双孢蘑菇所含的酪氨酶有明显降低血压作用，多糖的醌类化合物与巯基结合，可抑制脱氧核糖核酸合成，在医学上，有抑制肿瘤细胞活性的作用。中国大批制做罐头行销国内外。
有的国家还发现含有抗癌物质和抗细菌的广谱抗菌素。近年来由于深层培养的研究成功，人们还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质。
这是＜口蘑＞，是相当于一般的大小口蘑的四个左右，不过蘑菇只要符合生长条件长大一些很正常，可以吃，放心吧，口蘑我们这里很贵的，一般在5-6元。
这个是双孢菇，无论大小，只要没有发生腐烂变质，就可以吃。
可以！！很安全！！！！放心食用吧
口蘑可以吃炒菜做汤
大松树(直径50cm左右)下挖了个大蘑菇,不认识,请大家辨认一下是什么种类...
如果有特殊的香气，那就是松茸了，松茸中国年产量仅为2000吨，而每年超过16CM的松茸不足1吨，你这个都超过24CM了，而且是未开伞的，如果真是松茸，那价格可是会吓你一跳的。
一个像面包的蘑菇,没有根,是什么蘑菇? 能吃吗? 拳头那么大
这个叫做马勃。幼嫩时是可以吃的。一旦成熟以后。里面就会变成黑褐色的粉末。
请高手看看这个大蘑菇能吃不?
朋友，这种菇不知道你是在什么地方采的，不过这是平菇的种，但是有一点要告诉你。如果它长在有毒的树杆上，它也是带毒的。最好是不要吃。
有人知道这种蘑菇能吃么,球形的,我在地里的草丛里发现了两个,大的5...
可以吃的 这是植物根菌类，果肉很紧实 味道很香 清炒放点花椒八角方点水炖一会就会出肉的香味 很好吃的 营养特别丰富的，现在这种菌类不多见了。 这种菌类果实成熟以后 也就是说老了以后反过来是有那种密密的伞状鳞片的
怎么看蘑菇能不能吃
我们常吃的蘑菇有很多种，这些都是可食用的真菌。但是有的蘑菇则含有毒素，有的会致命，所以我们在野外碰到的蘑菇不要随便食用，以免食物中毒。我们看蘑菇有没有毒，有一个重要的标准就是看颜色，越好看越鲜艳的蘑菇，往往越有毒。那么具体我们怎么看呢？怎么看蘑菇能不能吃 1. 成长区域。可食用的...
我家菜地长出的蘑菇似大馒头,如图片,请问有毒么?
野蘑菇清洗后和蒜一起泡，如果蒜变黑，就说明蘑菇有毒。
这是什么蘑菇,能吃吗
含有维生素C、B1、PP等 ，经常食用可预防脚气病，身体疲倦、食欲不振，消化不良以及妇女在哺乳期间乳汁分泌减少，还可以预防毛细血管破裂，牙床及腹腔出血，皮肤糙皮病及各种贫血病症等。该蘑菇可产生野菇菌素，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有抑制作用，还可以降低血糖。要注意不要和大青褶伞误认，...
大肥蘑菇应该怎样吃
大肥蘑菇可以食用，味道鲜美，菌肉厚，味道比较鲜，而且可以工栽培，以及利用菌丝体发酵培养的特点。大肥蘑菇的烹调方法和其它蘑菇菌类食品没有什么区别。可以炖，炒，或者煲汤，但是建议菌类食品最好和肉类搭配，相得益彰。二： 蘑菇的烹饪方法：下面介绍几种蘑菇的经典烹调方法。蘑菇的烹调方法以东北菜，...
这种蘑菇能吃吗?树林里地面长出来的。
这应该是白蚁菌属的一种菌类，很像是端圆白蚁伞。是的话可以吃。端圆白蚁伞子实体中等至大型，菌盖直径3-8(36)cm，圆锥形至钟形，顶部为比较宽的凸起，中部褐色向边缘变至污白色，有时表面全部呈浅紫褐色，光滑或边缘有皱纹，湿时粘，边缘薄和不规则开裂。菌褶直生至离生，带白黄色至粉肉色，老...
柳邹舒风： 这个学名叫做大秃马勃.幼嫩时可以吃.一旦成熟里面就会变成灰褐色的粉末.
东安区13414352289： 在松树下看见一个非常大的蘑菇,咖啡色中间灰红色,能吃吗. 我这的图片格式不是规定格式,无法上传 - ？
柳邹舒风： 松树下的一般能吃,你说的大概是松树菌,下雨后松树林里很多
东安区13414352289： 这个图片上得箘菇可否食用? - ？
柳邹舒风： 图片不太清楚.应该是大秃马勃之类的菌类.幼时可以食用.一旦老熟,里面就会变成黑褐色的粉状.
东安区13414352289： 蘑菇也属于细菌,这么大一个菌,怎么人可以食用? - ？
柳邹舒风： 蘑菇是食用菌类的一种,真确的应该是叫双孢蘑菇,又叫白蘑菇.双孢蘑菇菌盖长到4-5公分,不开伞,这样的双孢蘑菇营养价值高.双孢蘑菇含有丰富的微量元素和十八种氨基酸.蛋白质含量42%(干重),如果双孢蘑菇已开伞变黑就千万不要食用了.因为那是双孢蘑菇长成熟释放的孢子粉变成那样,所以食用了变黑的双孢蘑菇很容易中毒.食用时正确的清洗方法是,在清水中加少许食盐清洗,这样可以把双孢蘑子实体上的少量泥土清洗干净.因为双孢蘑菇是一种经过高温发酵覆土栽培的食用菌.
东安区13414352289： 这是什么蘑菇,能吃吗? - ？
柳邹舒风： 从你的图片上看,这个是2113宽褶菇的一种,5261一般是无毒的可以食用,但4102是仍然不建议食用1653来路不明的野生菌类. 蘑菌盖直径5-12cm,扁半球形至平展,灰白色至灰褐色,湿润时水浸状,光滑或具深色细条纹,边缘平滑且往往裂开或翻起.夏秋季生腐木上或土中腐木上,单生或近丛生,可食用.
东安区13414352289： 苹果树上长的又黄又大的蘑菇能吃吗 - ？
柳邹舒风： 楼上都是放屁的 不知道就都别比比 苹果树上的蘑菇可以吃 而且很好吃 比现在市场上卖的任何种类的蘑菇都好吃 我小时候家里有果园 老苹果树 腐烂后就长 蘑菇 我小时候吃过很多 特别和家里养的鸡一起炒了吃 加点汤 那绝对比你在五星级酒店里吃的任何菜都好吃 如果和野鸡 一起煮 那更好吃 保证你永远也忘不掉 它的鲜香味 骗人不是爷们
东安区13414352289： 有谁见过这么大的野生蘑菇 - ？
柳邹舒风： 这不是蘑菇,俗名叫马菇萢,比这大的也非常常见
东安区13414352289： 在野外捡的这是什么蘑菇能不能吃 - ？
柳邹舒风： 野外捡的蘑菇不能随便乱吃.蘑菇的品种很多,有很多品种是有毒的,蘑菇一旦中毒,他是比较缓慢的人发觉的时候就很难解决.每年都会有很多人误食蘑菇而中毒死亡.山里人一班觉得蘑菇上有虫子,这样的蘑菇都没有毒,但是这种判断方法也不是绝对的.颜色发黑的生长在草丛中的蘑菇一般不要轻易食用.颜色越鲜艳的蘑菇越应该提防.野生的蘑菇品种很多.我们不能照本宣科.不能完全按照书上的图片去摘取蘑菇.最好去寻找有经验的老人,然后去判断蘑菇有毒还是没有,如果在不确定的情况下最好不要吃.特别是给孩子吃的蘑菇,更要谨慎.
东安区13414352289： 粗根蘑菇值钱吗,在我们家长了一个大蘑菇,有大碗那么大 - ？
柳邹舒风： 双环蘑菇吧,可以吃的.大不怎么值钱的,主要是纤维素太多了,口感也不怎么鲜嫩,而且无法大量的栽培的.
东安区13414352289： 蘑菇发胀变黑菌伞张开还能吃吗? - ？
柳邹舒风： 答案1:就是这种蘑菇,头一天买的,回家放在了暖气片边上忘了,第二天晚上看到袋子上哈了水珠,打开来很臭,蘑菇胀得很大,菌伞张开,里面一丝一丝的都是黑的,蘑菇头也是,这样还能不能吃?答案2:这种蘑菇是口蘑的一种,叫白蘑.新鲜的白蘑,菌盖洁白,褶细、盖大、肉厚、柄短,气味极清香.如果只是菌盖表面稍微发黑,可能是因为机械损伤的地方,细胞里多酚氧化酶与氧气反应了,可以吃,只是不够新鲜 . 如果发臭、胀大,黑成那样不能吃了. 那是长霉菌并且有腐败了.相关知识:更多
