蒜放在冰箱冷冻还能吃吗

作者&投稿:阎韦 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
大蒜放入冰箱冷冻室冷冻后,能食用吗?~

能食用,不会有毒。像熟过了一样是因为冷冻导致大蒜水分减少了,是正常现象。
但是解冻后大蒜肉会比较松软,口感会变差,营养价值也会有相应受损。建议以后冷藏。

拓展资料:
大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。
百度百科-大蒜

蒜头是不能放冰箱冷冻的,蒜头冷宫后,再划过来,他就水多了,再吃都不好吃了,所以蒜头是不能放冰箱冷冻的,冷冻后就不能吃了

可以的。

蒜放在冰箱冷冻是可以的,大蒜贮藏条件:温度-2.5℃左右,相对湿度70%~75%,气调贮藏中,氧气浓度3%~5%,二氧化碳浓度10%左右。

当大蒜体温接近0℃时,便可放在冰箱贮藏。贮藏时将蒜头摆放在架子上,以便通风。大蒜在干燥低温的地方能放两周,若置于冰箱中,水分和味道都会流失,还会让冰箱里的味道变得难闻。 根据包装和堆码方式的不同,冰箱可控制在-1~3℃之间。

扩展资料:

使用大蒜方法:

1、腌着吃促消化。北方有腌渍大蒜的传统,腊八蒜、糖醋蒜等都是人们喜爱的做法,它们能保留大蒜中的所有矿物质成分,而且能在很大程度上消除蒜辣味,不过其杀菌作用与生大蒜比会降低。

2、生吃最保健。众所周知,大蒜能杀菌消毒,还有开胃助消化的作用。完整的大蒜含有蒜氨酸和蒜酶,当大蒜被碾碎后,这两种成分就会相互作用,产生大蒜素,它是大蒜独特辛辣风味的主要来源。

参考资料来源:百度百科—大蒜

参考资料来源:人民网—面包、大蒜、西红柿等 这六种食物别放冰箱



大蒜放入冰箱冷冻室冷冻后,能食用,但营养价值会降低,不建议用冷冻室,而用冷藏室。

可以的吃,不过味道啥的可能没以前好了


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实爱罗浮: 大蒜头最好不要放在冰箱冷冻室,因为大蒜如果放到冷冻室就会完全冻成冰蒜,变成透明状,解冻后会变成软软的,水水的,不脆,口感很差,味道也会有变化,所以大蒜不要冷冻,可以用保鲜袋封好放在冰霜冷藏室,也不要时间太长,建议你少买点,随吃随买,这样就能经常吃到新鲜的大蒜.

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实爱罗浮: 冻坏了就不能吃了

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实爱罗浮: 冷冻过后就不好吃了

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实爱罗浮: 炒菜可以不要生吃

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