银耳汤不加冰糖是不是就不稠？
作者&投稿：言顾 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
一、首先要在市场上最好挑选颜色偏黄的银耳，这种银耳的颜色才是真的本色，很多超市卖的雪白的银耳很多都是用硫磺烟熏过后出来的效果。将银耳和红枣用凉水发制一个小时。
二、将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。
三、 将剩下的银耳用手撕碎成小块。
四、 将高压锅掺水1500克左右，将红枣,银耳、冰糖依次放入锅中。
五、将步骤调整到豆类制品，按键开始即可。第一次熬制不会达到理想的标准，还需要经过第二次加工才行。没有高压锅的朋友可以用电饭锅，开到煮稀饭的位置,反复3次也可以达到理想的效果。
其实加冰糖也不是很稠，只是比清水看起来稠一点，建议放入适量冰糖，效果更佳，关键是把银耳炖的时间长点..
不是了，没有关系的
红枣木耳汤不放糖影响效果吗?
不会影响效果，只是口感上感觉不甜，因为：黑木耳是所有蕈类食品中，含铁量最高的，而且，它和白木耳一样，都是多糖类，有一定的抗肿瘤作用，加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维，向来皆为纺织业者和矿业从业人员的最爱，此外，红枣住址脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等，因此，如果女性的脸...
井缸康裕： 你煮了一天都不稠,是不是第二次煮时你的银耳放久了?如果是,估计是你保存不好,银耳变质了
乌拉特后旗15661822168： 银耳汤要煮黏稠吗 - ？
井缸康裕： 是的,银耳汤一般都要粘稠粘稠的,才好喝. 在煮的时候,要加一些黄色的块状冰糖进去,慢慢熬,这样就会粘稠.如果加白糖,银耳汤会很甜且不稠.
乌拉特后旗15661822168： 怎么让银耳汤变粘稠 - ？
井缸康裕： 一、选好的银耳 要选择质量好的银耳,才能煮出好喝的银耳汤.颜色很白的千万不要选,那些多数是漂白的,颜色微黄的最好.另外,银耳也要撕得小块一些,越小块越好. 二、提前浸泡煮汤前,先把银耳的耳根朝上放置在凉水或者温开水中...
乌拉特后旗15661822168： 为什么银耳总是熬不稠 - ？
井缸康裕： 1、银耳总是熬不稠是因为银耳的胶质没有被溶. 2、煮之前银耳一定要把根部剪掉,然后掰成小块. 3、煮的时候注意火候,时间.先宜用大火煮,再用文火,时间大约持续20分后,关火.等银耳汤自然冷却后,再用猛火5分,文火20分,即可.一定要小火慢慢煮,这样胶质才会全部被煮出来,这样才容易煮烂. 4、熬煮期间放一点苏打碱粉可以加快银耳溶解,如果要求口感可以加冰糖和百合. 5、注意:最省事的做法,用高压锅做,记住一定要等气放完后再打开锅盖,少放点水.
乌拉特后旗15661822168： 银耳汤怎么做才粘稠 - ？
井缸康裕： 煮银耳汤之前把银耳放水中完全泡发,这样做出的银耳汤会粘稠.银耳汤具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:银耳 60g、冰糖 适量. 1、首先把银耳放入清水中浸泡6小时,把银耳完全泡发好. 2、泡发好后把银耳撕成小朵洗净,放一旁备用. 3、然后高压锅内放入银耳,水和冰糖. 4、盖上高压锅锅盖,大火烧开,等气全排出时打开并晾凉. 5、放凉后盛入碗中,这样银耳汤就做好了.
乌拉特后旗15661822168： 银耳怎么煮粘稠 - ？
井缸康裕： 煮出粘稠的银耳汤还是要掌握一些小窍门的.1、银耳汤要煮得粘稠,一定要注意浸泡.银耳在煮汤前先用温水浸泡,等到完全泡发再煮.熬煮的时候要一次加够水,切勿中途加水.银耳浸泡过之后,熬煮的时间就短很多,大约一个小时就可以...
乌拉特后旗15661822168： 为什么银耳汤熬五小时都不稠 - ？
井缸康裕： 银耳本身胶质很浓厚,一般不稠原因是:时间不够、比例不对、银耳本身质量问题,有时泡的时间过长或者有开水泡发也会影响胶质.另外,冰糖要出锅前才加
乌拉特后旗15661822168： 为什么我的银耳炖不粘稠呢 - ？
井缸康裕： 怎么熬出粘稠的银耳汤:1、银耳不能是陈放太久的;2、银耳剪碎洗净稍泡十分钟;3、若加莲子,切记莲子不能泡水,洗净即煮;4、最好使用高压锅,比较新鲜的压四十分钟左右,稍陈的压一个小时;5、高压锅要自然完全解压后再揭开;6、银耳汤未冷却前(最好是滚烫的时候),放入适量冰糖和少量枸杞.
乌拉特后旗15661822168： 上次用美的电压力锅炖了银耳汤 ,结果不浓稠 .到底怎样用电压力锅把银耳熬的浓稠,急!!! - ？
井缸康裕： 放冰糖容易胖.我从来不放冰糖,但是也可以很稠的. 首先得选肉质厚一点的银耳.泡三个小时的话,时间应该也不少了,不过再长久也无妨啊.我一般都得泡大半天,期间换两到三次水.泡完之后,银耳的一些根要去掉.用我没用压力锅炖过,但是貌似一般煲半小时不够吧.我是先将炖泡过水的莲子冷水炖10分钟左右,再加入银耳,炖大概40到50分钟,最后加入红枣,继续炖20分钟左右.然后出锅前一分钟放入少量枸杞.一般这么炖出来的都很浓稠,会有胶质状的东东.
乌拉特后旗15661822168： 银耳怎样煮才能稠阿! - ？
井缸康裕： 1、取适量银耳,一般一家三口人一顿的用量在半两(3、4朵)左右,用温水浸泡半小时左右; 2、银耳发涨后,用清水仔细清洗干净,冲掉上面的黑点,去掉耳蒂,把银耳撕成小碎片;发泡银耳的时间长一点更好,如果时间比较紧也可以洗好...
