油条蓬松济超标吗？符合国家规定吗
你好，包子、馒头等发酵面制品以及油条等油炸面制品使用香甜泡打粉是超范围滥用食品添加剂，泡打粉的使用范围是蛋糕、饼干等焙烤食品，不包含包子、馒头、油条等发酵面制品、油炸面制品。加工包子、馒头、油条等发酵面制品、油炸面制品可以使用复配食品添加剂泡多源（不含明矾）代替泡打粉，制作馒头、包子、油条等不但安全合法健康，而且包子、馒头、油条膨松个大，凉了不发硬。
你好，油条铝含量每公斤不能100毫克，超标处罚各地不一样，轻则罚款，重则判刑。现在炸油条都用无铝油条膨松剂泡多源A型，油条蓬松个大，外酥里软，凉了不发硬，无铝更健康安全。
油条的膨松剂分为有铝的和无铝的，一般来说，现在不建议使用含铝的膨松剂会导致体内铝元素超标，到正规的餐饮企业购买的油条一般是没问题的，可以放心食用。油条一般路边摊卖，我们早上上班图方便就买份豆浆油条，实际上那些摊位多多少少有些问题，不说膨松剂超标否，卫生也是个问题。还是不要多吃！
（（希望有所帮助！））
油条膨松剂超标吗
油条膨松剂不超标。新型无铝复合膨松剂是一种新型的食品添加剂，完全符合国家食品卫生标准，含有丰富的钙质，对多种维生素有保护作用。油条简介：油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类...
油条膨松剂超标怎么办
油条膨松剂超标可以打12315进行维护自己的利益，为了大家健康安全，炸油条要做到四不能：第一不能使用工业原料明矾，第二不能超量使用明矾，第三不能使用地沟油，第四炸油不能长时间反复使用。特别是矾碱油条中铝严重超标10多倍，违法！建议你不要再使用明矾，现在无矾油条技术已经非常成熟，只需将矾碱换...
使用油条膨松剂违法吗
新型无铝复合膨松剂是一种新型的食品添加剂，完全符合国家食品卫生标准，含有丰富的钙质，对多种维生素有保护作用。传统工艺采用的是明矾炸油条，但是只要使用明矾炸油条，就会造成油条铝超标3-5倍，为了避免油条铝超标，只有使用无铝油条膨松剂，而用无铝油条膨松剂炸油条一般都比不上明矾酥脆，这是目前无...
安琪无铝油条膨松剂安全吗?对人有伤害吗?
无铝油条膨松剂对身体无害的。无铝油条是指不使用含铝膨松剂的油条，其膨松剂中主要包括碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、酒石酸氢钾、碳酸钙等成分，属于复合膨松剂，与含铝膨松剂相比安全性更高。膨松剂属于国家允许使用的食品添加剂，在我国现行的食品添加剂使用标准GB2760－2014中规定的最大...
炸油条用的膨松剂含有哪种元素对人体危害很大
长期服用含铝添加剂的食品，容易使人体脑组织的铝沉积过多，可导致记忆力减退、智力低下、行动迟钝、催人衰老。“此外，铝超标不仅影响儿童骨骼的生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损，导致智力发育障碍。但是14年的时候出了公告，严格限制了含铝添加剂的使用。所以，现在一般的炸油条用的膨松剂不含铝了，...
我吃的是油条,你“附送”那么多铝干啥!油条中为何会有铝?
制作油条时需要加入明矾这种膨松剂，明矾的主要成分里面含有铝，所以油条中也会含有铝。虽然平时人们吃的是油条，但也会让身体摄入超标的铝。多数油条在加工制作的时候都需要加入明矾作为膨松剂，而明矾的主要成分当中又含有大量的铝离子。做好后的油条中也有大量的铝残留，如果人长时间食用油条就会让体内...
膨松剂对人体有害吗
小剂量没有伤害的；长期大量食入有一定伤害。膨松剂是食品添加剂，含有硫酸铝钾，硫酸铝铵等，一般符合食品标准的膨松剂对人体没有伤害的。如果经常吃含膨松剂超标的食物，其中的铝元素在体内堆积会影响钙的吸收造成骨质疏松，铝还可以影响神经系统，造成记忆力减退。平时尽量少吃含膨松剂的食品，购买正规厂家...
油条无铝膨松剂能不能用,合不合法?
引自《膨松剂的现状与发展》法律依据：《中华人民共和国食品卫生法》第十一条 生产经营和使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定；不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得经营、使用。《食品添加剂新品种管理办法》第三条 食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险...
油条膨松剂是什么
5. 在食品制作过程中，为了达到制品的松软和酥脆口感，加工商会过量添加含铝添加剂（如明矾）。这可能导致油条等食品中铝含量超标，对公众健康构成风险。因此，我国将加强对油条等油炸食品质量的监督检查，对违规使用明矾的单位将采取停止生产经营活动的措施。6. 无铝膨松剂的产品特点包括：不含明矾等有害...
面包膨松剂的危害
导致铝超标的原因是，企业在生产过程中向食品加入了泡打粉(化学膨松剂)所致，如果要改变铝超标的情况，必须选择无铝膨松剂。而无铝膨松剂的成本要比普通的化学膨松剂高3-4倍。因此一些不良商贩为了降低成本，必然会选择低成本的化学膨松剂，因此铝超标的现象仍然存在。而铝并非人体需要的微量元素，相反还是...
底怎天方： 油条一般路边摊卖,我们早上上班图方便就买份豆浆油条,实际上那些摊位多多少少有些问题,不说膨松剂超标否,卫生也是个问题.还是不要多吃!((希望有所帮助!))
北流市18238024660： 炸油条膨松剂下要求计量2倍会出现什么 - ？
底怎天方： 你好,如果含有明矾就会超标,口感发苦涩.一般无铝油条膨松剂只是蓬松比较大.为了大家健康安全,炸油条要做到四不能:第一不能使用工业原料明矾(“三无白包装”或者没有生产许可证);第二不能超量使用明矾(香甜泡打粉主要成分就是明矾),用量超过0.15%就会铝超标;第三不能使用地沟油,第四炸油不能长时间反复使用.特别是矾碱油条中铝严重超标10多倍,违法!建议你不要再使用明矾,现在无矾油条技术已经非常成熟,只需将矾碱换成无矾油条膨松剂泡多源,其它工艺与矾碱油条相同.使用泡多源发酵后的油条蓬松个大、口感酥脆,凉了不发硬.
北流市18238024660： 油条可以不放苏打粉吗?用蓬松剂可以吗? - ？
底怎天方： 你好,可以不放苏打粉,为了大家健康安全,炸油条要做到四不能:第一不能使用工业原料明矾,第二不能超量使用明矾,第三不能使用地沟油,第四炸油不能长时间反复使用.特别是矾碱油条中铝严重超标10多倍,违法!建议你不要再使用明矾,现在无矾油条技术已经非常成熟,只需将矾碱换成无矾油条膨松剂泡多源,其它工艺与矾碱油条相同.使用泡多源发酵后的油条蓬松个大、口感酥脆,凉了不发硬.
北流市18238024660： 炸油条矾超标十几倍会判刑吗 - ？
底怎天方： 你是用老法矾碱炸的油条吧!全国都在清查油条明矾铝超标的问题,以前老配方明矾超标10多倍,严重危害消费者身体健康!违反《食品安全法》!可以合法使用无铝油条膨松剂泡多源,油条膨松个大,口感酥脆,凉了不发硬,不超标,安全合法.
北流市18238024660： 传统油条配方添加多少明矾不会超标 - ？
底怎天方： 你好,传统油条明矾铝超标10多倍,不要再按照传统方法做油条,可以使用含有明矾的油条膨松剂面欣酥A,油条蓬松个大饱满、口感酥脆.
北流市18238024660： 如果油条加明矾超过1000的话,后果会怎么样?会罚款吗和判刑? - ？
底怎天方： 这是属于食品添加剂添加超标的违法行为. 根据《食品安全法》第一百二十四条规定:由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证.
北流市18238024660： 国家是否规定食品检查油炸食品超标不让炸油条了.如发现炸油条的就要被逮捕罚款数万元.请问国家有这规定 - ？
底怎天方： 应该属于谣传,但是老式油条明矾铝超标10多倍,严重危害身体健康!并且违反《食品安全法》,部分地方执法部门进行查处.
北流市18238024660： 炸油条使用明矾超量,会有什么后果和法律责任? - ？
底怎天方： 用食品添加剂明矾炸油条合法,但是超量使用就违法.按照《食品安全法》只是取缔罚款,但要是上升到《刑法》就是生产有毒有害食品罪,就要判刑,具体量刑要根据生产食品多少而定.你现在首先向卖明矾的商家索要三证和第三方检测书以及发票或收据盖章,保证使用的是食品添加剂明矾,而不是工业级明矾,然后,到公安机关说明情况,争取宽大处理.
北流市18238024660： 用复配油条膨松剂炸的油条怎么样 - ？
底怎天方： 比之前出的无铝油条膨松剂还要省时 省力,还兼顾了无铝的效果.产品特点:1、速度快:和面后20分钟即可炸油条.比传统方法节省至少5小时以上.2、吸水率高:可达到70%的加水量(同量的面粉使用户多做油条,有效节约成本)3、口感...
北流市18238024660： 胆矾盐做油条安全吗? - ？
底怎天方： 你好,不安全,为了大家健康安全,炸油条要做到四不能:第一不能使用工业原料明矾(“三无白包装”或者没有生产许可证);第二不能超量使用明矾(香甜泡打粉主要成分就是明矾),用量超过0.15%就会铝超标;第三不能使用地沟油,第四炸油不能长时间反复使用.特别是矾碱油条中铝严重超标10多倍,违法!建议你不要再使用明矾,现在无矾油条技术已经非常成熟,只需将矾碱换成无矾油条膨松剂泡多源,其它工艺与矾碱油条相同.使用泡多源发酵后的油条蓬松个大、口感酥脆,凉了不发硬.
