油花花怎样做又翠又酥
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟
主料
白面、白糖、食用油
油花花的做法步骤
1. 将白面加适量白糖和匀
2. 醒发后揉好备用
3. 将面擀薄，切片，面片中心用刀划一道
4. 将面片的一头从中心缝隙穿过
5. 六成热的油炸酥即可
面饼的层数就在于卷起时的圈数，所以要想烙饼做的层层分明，油要涂抹的均匀，卷起时尽量一边将面饼拉薄，一边卷的紧密一些，这样做出的烙饼才会层层酥香；
除了在烙饼中加入葱花、盐之外，还可以添加椒盐、肉末等等，味道也特别好吃；
家里没有饼铛的话，可以用平底锅，用小火烙，但是要加盖子，如果饼擀得很薄，在烙的过程中，可以撒上一勺清水，保证水分，这样烙饼的口感才不会过于的干，有水分口感会比较柔软、有弹性。
做法要吗
炸油花花的做法
6. 锅中倒入足够的食用油，加热至六七成热（约180°C）。7. 小心地将做好的油花花放入热油中，炸至两面金黄色。8. 使用筷子或夹子将炸好的油花花捞出，放在沥油网上沥去多余的油。提示和建议：擀面皮时，边缘要比中央薄一些，这样炸出来的油花花口感更好。炸制时要控制油温，不宜过高，以...
山西油花花的做法
油花花的做法步骤 1. 将白面加适量白糖和匀 2. 醒发后揉好备用 3. 将面擀薄，切片，面片中心用刀划一道 4. 将面片的一头从中心缝隙穿过 5. 六成热的油炸酥即可
家乡美味小吃——油花花
油花花也一样，不能多吃。传统上也只有过年才做油花花，通常在腊月祭灶前做好，腊月二十三晚上，与糖瓜一起做供品用，等灶王爷享用完，小孩子就可以吃了，一人拿一支，满口酥脆，清香满溢。油花花做起来比较费事，单单和面就很讲究，从配料到醒发，一步做不好就影响口感。今年只试试水，做小一点，...
花花版凉拌鳕鱼肝~怎样做好吃?
材料 鳕鱼肝冠 1罐,小颗洋葱半颗,牛番茄半颗,小黄瓜半条,葱花适量,冰块+开水 一大碗,酱油2大匙,白细砂 1大匙,柠檬汁1.5大匙,开水 4大匙 做法 洋葱切丝\/番茄切片\/小黄瓜切丝 !酱汁部分加一起搅拌均匀 洋葱细丝放入冰块水中冰镇20~30分钟 洋葱沥干+小黄瓜丝跟番茄片+酱汁抓一抓 将洋葱放入盘...
花椒芽能吃吗?咋吃?
花椒芽是可以吃的 ，可以把它剁碎了 放在鸡蛋中炒着吃，也可以把它腌成咸菜吃 。或者在拌凉菜中放入少许，有一种特殊的花椒味儿 。我国古代就有食用花椒芽的吃法 。
泡泡菜的时候,为什么有的人会加一点原来的泡菜坛水?
如果你想做一罐泡菜，你需要注意两个地方。首先，腌菜要浇得很好。不要用自来水浸泡，用冷开水。高温灭菌后的沸水不易滋生细菌。制作泡菜水时，加入白酒也起到杀菌的作用。加入冰糖可以使泡菜变得酥脆可口。此外，胡椒等香料可以在沸水中煮沸。第二点要注意的是，当第一次加水时，泡菜坛子应该保持干净，...
中国香脆可口的传统美食马蹄酥的由来和历史是怎样的?
待桶炉烧热，将酥坯底面抹少许清水贴入炉中(每炉可贴100只)，炉口上盖一水钵，用微火烘烤。4分钟后，端去水钵，将绵白糖(50克)撒入火中，覆盖水钵(不使漏气)，同时用湿布塞住桶炉风口，焖约3分钟，待炉内糖烟消散、热气冒出时，端去水钵，出炉即成。产品特点：色呈金黄，酥软微脆，香甜...
平凉十大美食
静宁锅盔也叫静宁大饼，以制作独特、脆酥而久放不馊闻名于省内外。静宁锅盔面粉雪白，外形平整，薄厚均匀，色泽光亮，又脆又酥，甜美可口，饼香浓郁，诱人食欲，不易破碎，即使在炎热酷暑季节，也不发霉变质，深受广大游客青睐，是出外旅行、馈赠亲友之佳品。9、酥合子 酥合子是平凉富有地方特色的小吃，...
马蹄酥的来历
乡亲们尝后赞叹不已，经皇后同意，娘家派一名心灵手巧的人，向随行御厨学制作此佳点的工艺，后来传入民间。唐代开辟闽疆，这种宫廷佳点随南下人员传入闽南。马蹄酥制作时将饼贴在竖炉壁上烘烤，饼呈马蹄形，故称，有很少古诗句写马蹄声的美味，说明它历史悠久并受到诗人墨客的赞赏。
小孩酥作文 写小孩酥的作文
由于马蹄酥咬上去又脆又香,人们又给它起了一个好听的名字“食香饼”。清代诗人曾赞美它。“乍经还起还留迹,不踏花归亦自香。”但是,经历代改革,马蹄酥成了今日的菊花状。 马蹄酥虽然外表很朴素,身穿一身黄衣裳,有花花绿绿的丝条点缀着,中间还夹杂着豆沙,好似一朵旺盛的菊花,一口咬下去,让你久久回味在...
肇洋丽珠： 小诀窍:面饼的层数就在于卷起时的圈数,所以要想烙饼做的层层分明,油要涂抹的均匀,卷起时尽量一边将面饼拉薄,一边卷的紧密一些,这样做出的烙饼才会层层酥香;除了在烙饼中加入葱花、盐之外,还可以添加椒盐、肉末等等,味道也特别好吃;家里没有饼铛的话,可以用平底锅,用小火烙,但是要加盖子,如果饼擀得很薄,在烙的过程中,可以撒上一勺清水,保证水分,这样烙饼的口感才不会过于的干,有水分口感会比较柔软、有弹性.做法要吗
长沙县13966752624： 油花花怎么做 - ？
肇洋丽珠： 原料:鸡蛋,蜂蜜,面粉. 首先将鸡蛋打开,一个碗里放鸡蛋清,另一个碗里放鸡蛋黄,分别倒入适量的面粉,另外一个碗里也同样倒入面粉,两个碗里的面粉分量基本相同,舀2勺蜂蜜倒进放着鸡蛋黄的面粉中,接着在这碗面粉中放入3勺食...
长沙县13966752624： 油酥麻花怎么做才能又酥又脆 - ？
肇洋丽珠： 有麻花,要想又酥又脆,一斤面粉,放上一个鸡蛋,二两油,二两,糖和出来的面,行,半小时后,搓成麻花形状,用油炸出来的麻花,又脆又酥,非常的好吃.
长沙县13966752624： 有谁知道山西平遥的面食油花花怎麽做 - ？
肇洋丽珠： 把面用凉熟油和起,放上红糖,芝麻瓜子,做好需要的造型,下油锅炸之6成熟,就好了
长沙县13966752624： 介休小吃油花花怎么做 - ？
肇洋丽珠： 白糖热油放凉和面,,,,
长沙县13966752624： 陕北油炸花花做法大全 - ？
肇洋丽珠： 1.鸡蛋打入盆中,加入白砂糖,搅拌均匀.加入面粉,揉成光滑的面团2.把面团分成两块,揉好,撒上少许面粉,用擀面杖擀成薄薄的面片.这个一定要擀薄点,这样炸出来脆,好吃.圈在擀面杖上面,用刀子切开,然后在照着上图的样子切成...
长沙县13966752624： 油酥麻花的制作配方 - ？
肇洋丽珠： 水油酥是用猪油或植物油、面粉和水拌和揉搓而成.配料比例是制作的关键,一般用料比例为面粉500克,猪油100克,冷水200毫升. 水油酥,一般用作油酥制品的外皮.干油酥是用油和面粉推擦而成,一般用料比例为面粉500克,熟猪油250克,如用生油,用量应增加.干油酥主要用作油酥制品里面的芯子.
长沙县13966752624： 油炸麻花怎么做才能酥 - ？
肇洋丽珠： 1. 将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;2. 在面粉和小苏打中加入少许油;3. 将糖水分次加入面粉中搅拌;4. 揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5. 将饧好的面粉搓成长条,再揪成大小相等的剂子;6. 将剂子立着搓成拇指粗的长条, 将其他的剂...
长沙县13966752624： 酥炸菜花怎么做? - ？
肇洋丽珠： 主料: 菜花 250克 调料: 小麦面粉 50克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 发酵粉 2克 色拉油 50克 各适量 酥炸菜花的做法: 1.将菜花掰成小朵,清水洗净,放入开水锅中煮十多分钟,至酥软而不烂时捞出,沥干水,放盘内,加精盐、味精、胡椒粉拌匀,腌渍入味;把面粉放入碗内,加发酵粉和适量清水,调成酥糊.2.锅架火上,放油烧至六七成热时,将小朵菜花分别挂匀酥糊,下油锅浸炸2分钟左右,炸至菜花外皮发挺结壳,内部熟透时,待油温升至八成热时,放回速炸一下,见外壳松脆,色呈金黄色时捞出,沥净余油,装入盘内即成. 更多酥炸菜花信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/suzhacaihua
长沙县13966752624： 黄油花酥怎么做? - ？
肇洋丽珠： 菜系及功效:甜品/点心 口味:原本味 工艺:暗炉烤 黄油花酥的制作材料: 主料:小麦面粉750克,鸡蛋300克 辅料:苹果酱200克 调料:黄油300克,盐4克,白砂糖300克,花生油15克 黄油花酥的特色: 此糕色泽美观,酥脆可口. 教您黄油...
