蛋白酶水解蛋白质时水解的是什么？是所有的肽键么
前半句对了，后半句不对
酶具有专一性，蛋白酶还分为胰蛋白酶，胃蛋白酶等等。这些酶所对应的肽键自然不同
一种蛋白酶只能水解一种或几种氨基酸组合的肽键
首先要明确蛋白酶的定义：
水解蛋白质肽键的一类酶的总称。 蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性，一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键，如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键。
所以，对肽键来说也是分不同种类的，然而这一点在高中生物课本里并没有详细说明。因此这句话如果是考试中的选项的话，是不合理的。
不对
酶具有专一性，蛋白酶还分为胰蛋白酶，胃蛋白酶等等。这些酶所对应的肽键自然不同
一种蛋白酶只能水解一种或几种氨基酸组合的肽键
首先要明确蛋白酶的定义：
水解蛋白质肽键的一类酶的总称。按其水解多肽的方式，可以将其分为内肽酶和外肽酶两类。
蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性，一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键，如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键。
所以，对肽键来说也是分不同种类的，然而这一点在高中生物课本里并没有详细说明。因此这句话如果是考试中的实体的话，是不合理的。
蛋白酶和酶蛋白的区别?
1、属性不同 蛋白酶：是水解蛋白质肽链的酶的总称；酶蛋白：是酶的纯蛋白部分。2、作用不同 蛋白酶：对所作用的反应底物有严格的选择性，一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键，如胰蛋白酶催化水解碱性氨基酸所形成的肽键。酶蛋白：单独存在时不具有催化活性，与辅酶因子结合形成全酶后才显示...
蛋白酶水解每克原料多少酶活
按照酶的专一性、蛋白酶只能水解蛋白质生成多肽、而多肽水解需要肽酶
蛋白酶体的降解过程
需要被蛋白酶体降解的蛋白质会先被连接上泛素作为标记，即蛋白质上的一个赖氨酸与泛素之间形成共价连接。这一过程是一个三酶级联反应，即需要有由三个酶催化的一系列反应的发生，整个过程被称为泛素化信号通路。在第一步反应中，泛素活化酶（又被称为E1）水解ATP并将一个泛素分子腺苷酸化。接着，...
为什么当蛋白质溶液中蛋白质水解不断增强时,氨基酸浓度上升,其双说鸟...
蛋白质水解得到氨基酸，同时分解水分子。溶质（氨基酸）增加而溶剂（水）减少，所以氨基酸浓度上升。蛋白质浓度降低，双缩脲试剂颜色变淡（颜色深浅与蛋白质浓度成正比）。
酶加水会怎么样?酶(大多数)的本质不是蛋白质么?加水会水解么?
只加水的话可以认为不水解的，一般蛋白质会在酸性或碱性条件水解，但不同的酶其本身所处溶液环境也不同，若处在酸性较强溶液中的酶加水的话就会影响其活性了。
多糖,蛋白质,DNA, 脂质,的初步水解产物和彻底水解产物是?
小视屏主要讲解核酸、蛋白质、多糖等大分子物质初步水解与彻底水解产物的区分的知识点。
蛋白酶是什么
英文名称：protease;proteinase 其他名称：蛋白水解酶(proteolytic enzyme)定义：催化蛋白质中肽键水解的酶。根据酶的活性中心起催化作用的基团属性，可分为：丝氨酸\/苏氨酸蛋白酶(编号：EC 3.4.21.-\/EC 3.4.25.-)、巯基蛋白酶(编号：EC 3.4.22.-).、金属蛋白酶(编号：EC 3.4.24.-)和天冬...
蛋白酶水解的是什么?
蛋白酶水解的是蛋白质，水解的产物一般是多肽链而多肽酶水解的是多肽，产物一般是氨基酸
水解蛋白是什么
水解蛋白是一种通过特定方法将蛋白质分解成氨基酸或多肽的过程。这个过程通常涉及到在特定的条件下，如温度、pH值和酶的存在下，使蛋白质分子发生断裂，从而释放出氨基酸或多肽。水解蛋白在食品工业、医药工业和生物技术等领域具有广泛的应用。水解蛋白的主要方法有酸水解、碱水解和酶水解。酸水解是在酸性...
蛋白酶水解产生苦味的原因
这些呈现苦味的肽被称为苦肽，研究表明苦肽的苦味程度与苦肽的蔬水度、苦肽的氨基酸的位置以及苦肽的空间结构有关。 1.1 因肽的苦味与裸露的疏水性氨基酸有关，可以推断蛋白质疏水性氨基酸含量越高水解产生苦肽的可能性越大。苦肽的疏水度除与疏水性氨基酸含量有关外还与含有的氨基酸的种类有关，不...
辟闻清音：[答案] 不是,是部分肽键,水解后变成多条多肽,之后需要肽酶来水解剩下的肽键,最终得到氨基酸.
兴县14742211640： 蛋白酶水解的是什么? - ？
辟闻清音： 也是肽键啊,但是肽键所在的氨基酸的氨基酸残基是不同的,而蛋白酶水解的肽键是具有选择性的,所以他水解的产物是多肽链
兴县14742211640： 蛋白酶被水解的产物是() - ？
辟闻清音：[选项] A. 氨基酸 B. 核苷酸 C. 脱氧核苷酸 D. 氨基酸和核苷酸
兴县14742211640： 蛋白酶水解后是什么 - ？
辟闻清音： 蛋白酶也是蛋白质,它能够被热,酸,碱,酶来水解.水解的产物一般是氨基酸,长度不等的肽.一般蛋白酶的分子大小在几万到几十万道尔顿.
兴县14742211640： 人体摄入的蛋白质,在酶的催化作用下发生水解的产物是? - ？
辟闻清音： 蛋白质的水解是分步进行的,首先,蛋白质在胃内被胃蛋白酶催化水解成多肽,然后在小肠里被胰蛋白酶催化水解成氨基酸.所以说水解的终产物是氨基酸.
兴县14742211640： 用蛋白酶水解成的蛋白质,得到的产物是什么,水解过程中蛋白酶破坏的主要是蛋白质分子的什么结构 - ？
辟闻清音：[答案] 水解彻底得到氨基酸 水解破坏的是蛋白质的3-5磷酸二脂键
兴县14742211640： 蛋白酶被什么水解? - ？
辟闻清音： 不同的蛋白酶可以针对不同的蛋白质进行水解 蛋白酶大多也是蛋白质 也有对应水解蛋白酶的酶
兴县14742211640： 蛋白酶是水解什么,为什么不能水解多肽中的肽键? - ？
辟闻清音： 蛋白酶只能把蛋白质水解成多肽,水解多肽的肽键需要的是肽酶,肽酶和蛋白酶都有专一性,所以蛋白酶只能水解蛋白质,而不能水解多肽,不能打断肽键.
兴县14742211640： 蛋白质水解的最终产物是什么东西 为什么 - ？
辟闻清音： 蛋白质在酶的作用下,水解位点特定,用于一级结构,分析肽普. 蛋白质水解氨基酸 蛋白质在酸的作用下,色氨酸破坏,天冬酰胺和谷氨酰胺脱酰胺基. 蛋白质在碱的作用下,水解后氨基酸会消旋,但色氨酸稳定.酸法水解由于后续的酸液对环境污染,水解产物会有异味;碱法水解则会使L型氨基酸变成D型,且两种水解方法都不存在专一性,因此酶法水解成为趋势. 根据水解程度 1、完全水解:彻底水解得到的水解产物为各种氨基酸的混合物. 2、部分水解:不完全水解得到的水解产物是各种大小不等的肽段和单个氨基酸.
兴县14742211640： 蛋白质水解的中间产物是什么? - ？
辟闻清音：[答案] 蛋白质的的水解产物是氨基酸.但彻底水解往往需要一个过程,也就是长链的蛋白质(比如说由1000个氨基酸水解而成)先要在蛋白酶的催化下水解成为较短链的多肽(比如说由10个氨基酸水解而成),最后再在肽酶的催化作用下彻底水解为氨基酸
