孕妇 炖猪蹄汤的做法
作者&投稿：李温 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
所需材料：
- 猪蹄2-4只（最好选择后腿猪蹄，肉质更嫩）
- 姜块3-4片
- 料酒适量
- 大葱1根
- 盐适量
- 水适量
- 其他调料根据个人口味添加（如胡椒粉、香菜等）
步骤：
1. 准备工作：猪蹄洗净，用刀背拍松，放入沸水中焯水，煮至外表白色，捞出沥干。
2. 烧锅热油，将猪蹄放入锅中煎至表面微黄。
3. 加入料酒，炒匀后加入姜块和大葱，继续炒制一会。
4. 加入足够的水，水量要能盖过猪蹄。
5. 转小火，加盖炖煮2-3小时，期间注意控制火候，汤变浓稠即可。如果使用电炉，可以选择时间设定功能。
6. 汤煮好后，根据个人口味加入适量的盐，煮开一会即可。
7. 可以根据个人口味加入胡椒粉、香菜等调味作料以提升味道。
8. 将炖好的猪蹄汤捞出，盛装入碗中，即可食用。
炖猪蹄汤煮的时间较长，可以提前准备好，充分炖制出猪蹄的鲜美和营养成分，适量食用对于孕妇来说有益健康。
杨力迈格： 1、食材:猪蹄2个,冰糖若干块,葱姜,八角,花椒,香叶,桂皮,老抽,料酒,盐和湿淀粉各适量.2、买猪蹄的时候让店家直接剁成块,回来洗净猪蹄,锅里倒入水,水开后把猪蹄焯水,捞出沥干水分.3、锅里倒少许油,加入冰糖,小火慢慢熬至开始冒小泡,不要熬糊了,加入猪蹄,快速翻炒,粘满糖色后加入料酒,老抽,翻炒一会.4、加入葱段姜片,八角,香叶,桂皮,花椒翻炒,出香味后加入没过猪蹄的热水和盐,转入高压锅,约20分钟即可.5、另起炒锅,加入炖猪蹄的汤汁2大勺,把猪蹄放入,勾入湿淀粉,大火收汁,汁收干即可出锅,估计比用平常的锅来炖要节约至少一个半小时!
南木林县15090064612： 猪蹄汤孕妇怎么做好吃 ？
杨力迈格： 1、用料:猪蹄1只、玉米一根、冬瓜一小半、葱适量、姜适量、盐适量.2、把猪蹄清理干净,放在开水中焯去血沫,捞出过凉水清洗干净控水待用.3、把玉米切段、冬瓜去皮切块、加入葱段和姜片还有猪蹄一起放在电压力锅中,加入足够量的水,开始炖(可以加入花椒粒、八角、料酒,因为这些材料会使孕妇火气大,所以没有放,没有孕妇的话一定要放味道会更好).4、炖好之后撇去上面的一层浮油(孕期进补一定要去油,这样既营养,还能防止摄入过多油脂导致发胖,喝起来也更清爽不腻),把炖好的汤倒入日常锅中,上灶用明火小火慢炖20分钟,加入盐调味,汤变成奶白色即可.
南木林县15090064612： 孕妇吃猪蹄怎么炖最好 - ？
杨力迈格： 选购半生熟蜜瓜,去皮、瓜仁、瓜瓤,用清水洗干净,切块;瘦猪蹄用清水洗干净,飞水;南、北杏去衣,用清水洗干净;蜜枣用清水洗干净;用瓦煲加入适量清水,先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚,然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时,加上盐调味,即可饮用.
南木林县15090064612： 孕妇吃猪蹄汤怎么做好 - ？
杨力迈格： 锅里放少许油,放姜片,葱段,蒜瓣一个,倒入猪蹄,翻炒均匀.加开水,放入几片香叶,料酒,少许十三香粉,再倒入事先浸泡的黄豆即可.可以砂锅慢慢炖一个小时左右,再放盐.继续炖几分钟,捞出里面的香叶,姜片,葱段即可.这一款...
南木林县15090064612： 孕妇的猪蹄子汤怎么做 - ？
杨力迈格： 1、猪蹄让店家切块,洗净、山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末.2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后,取出再以冷水洗干净.3、在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够),放入处理好的猪蹄、红枣和姜片.4、大火煮开后转中火炖一个半小时.5、放入山药段和盐再煮半个小时,喝时撒上香葱末即可.
南木林县15090064612： 孕妇猪蹄煲汤怎样做法 - ？
杨力迈格： 猪脚要先处理:用火烤烤至焦糊后用水泡,然后分割,一个猪脚按骨缝分割成四分,然后直接用砂锅(煲汤锅)加清水煮就行了,煮到猪脚烂时加黄豆芽或泡好的黄豆,黄豆煮好后加盐 加香菜出锅就可以了!
南木林县15090064612： 孕妇猪蹄汤怎么做 - ？
杨力迈格： 主料 猪蹄1只 黄豆50克 辅料 葱1根 姜10片 料酒10克 胡椒粉2克 食盐2克 水适量 黄豆猪蹄汤的做法1.猪蹄洗干净剁成块,黄豆泡下洗干净2.锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒和5片姜,用大火煮去猪蹄的血水3.捞出的猪蹄洗干净4.砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片5.开始用大火炖15分钟,这期间不要盖锅盖,可有效的散发些醒味,然后用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐、撒入胡椒粉调味即可
南木林县15090064612： 孕妇喝的猪蹄汤怎么炖 - ？
杨力迈格： 猪蹄瓜菇汤 材料:红枣30克、黄耆、枸杞子各12克,当归5克 原料:猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 做法 制作:(1).香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用.(2).猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄耆、当归放入过滤袋中备用.(3).锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟(约1 小时),再入丝瓜、豆腐续者5分钟,最后加入盐调味即可.功效:养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者 【孕妇有问题位型搜索孕期书库】
南木林县15090064612： 怎么煲猪脚汤好吃孕妇 - ？
杨力迈格： 折叠通用做法1、猪蹄洗净剁成小块.锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即配料黄豆可),此时汤水浑浊,且有浮沫.此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内.2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆.3.用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了.加盐或鸡精,完成!不喜欢黄豆的话,就在最后放盐前加平菇,或者土豆等等自己喜欢的蔬菜.
