龙虾会感到疼痛吗？
图1. 龙虾和其他9000多种十足类动物（decapods）与脊椎动物不同，但它们可能会感到疼痛。
龙虾的传统烹制方法是将龙虾活活煮沸，这就提出了龙虾是否会感到疼痛的问题。这种烹饪技术（以及其他技术，如将活龙虾放在冰上）被用来改善人类的用餐体验。因为龙虾死后会很快腐烂，吃死龙虾会增加食源性疾病的风险，并降低其味道的质量，所以人们都要食用鲜活的龙虾。然而，如果龙虾能够感到疼痛，这些烹饪方法会给厨师和吃龙虾的人带来伦理方面的问题了。
科学家如何测量疼痛
20世纪80年代之前，世界上绝大多数科学家和兽医们所接受的教育.和培训都是动物的疼痛是可以忽略的，因为他们相信只有更高的意识的生命才有感觉疼痛的能力。
然而到了今天，科学家们将人类视为一种动物，并在很大程度上承认许多物种（脊椎动物和无脊椎动物）都有一定的学习能力和一定程度的自我意识。感受疼痛以避免受到伤害的进化优势使得其他物种，甚至那些生理学特征与人类完全不同的物种，可能都会拥有类似的系统，使它们能够感受到疼痛。
如果你打了另一个人一巴掌，你可以通过他们做什么或说什么来衡量他们的痛苦程度。但用这种行为反应来评估其他物种的疼痛是十分困难的，因为我们无法与它们轻松地沟通。为此，科学家们制定了以下一套标准，以确定非人类动物的疼痛反应：
★表现出对负面刺激的生理反应。
★有神经系统和感觉受体的。
★具有阿片样受体（opioid receptors），在给予麻醉剂或镇痛剂时对刺激反应减弱。
★能表现回避学习。
★能显示对受伤区域的保护行为。
★选择回避有害刺激。
★具有自我意识或思考能力。
龙虾是否会感到疼痛
图2. 这张小龙虾（crayfish）图中的黄色节点（神经节）展示了十足目动物（如龙虾）的神经系统。
对于龙虾是否能感到疼痛，科学家们的意见不一。龙虾和人类一样有一个周缘种神经系统，但它们拥有的不是唯一的大脑，而是分段的神经节（神经簇，ganglia or nerve cluster）。由于有了这些差异，一些研究人员认为，龙虾与脊椎动物太不一样，不会感到疼痛，它们对负面刺激的反应只是一种反射而已。
尽管如此，龙虾和其他十足目动物，如螃蟹和虾，确实能满足疼痛反应的所有标准。龙虾会保护自己受伤的部位，能学会回避险境，拥有伤害感受器（化学、热和物理伤害的感觉受体），拥有阿片样受体，对麻醉剂有反应，并被认为具有一定程度的意识。出于这些原因，大多数科学家认为，伤害龙虾（例如，将其储存在冰上或将其活着煮沸等）会造成身体疼痛。
由于越来越多的证据表明，十足目动物可能会感到疼痛，所以现在将龙虾活着煮熟或放在冰上冷冻，在一些文明国家或民族中被认为是违法的。目前，在瑞士、新西兰和意大利城市Reggio Emilia，活煮龙虾是非法的。即使在煮龙虾仍然合法的地方，许多餐馆也选择了更人道的方法来处理龙虾，这既是为了安抚顾客的良知，也是因为厨师们认为疼痛致使龙虾的紧张会对其肉的味道产生负面影响。
烹饪龙虾的人道方法
图3. 煮活龙虾并不是最人性化的杀戮方式。
虽然我们无法确切地知道龙虾是否感到疼痛，但科学研究都表明了这很有可能。所以，如果你想享用一顿龙虾大餐时，你应该怎么做呢？请你了解一下杀死龙虾最不人道的方法，这些方法包括：
★将其置于淡水中。
★将其放在沸水中，或将其放在水中煮沸。
★活着的时候用微波炉加热。
★切断四肢或将胸部与腹部分离（因为它的“大脑”不仅仅在“头部”，龙虾的神经节和神经索贯穿其身体）。
★刺伤龙虾的头部也不是一个好的选择，因为它既不会杀死龙虾，也不会使龙虾失去知觉。
烹饪龙虾最人性化的工具是用水产品电击机（CrustaStun）。这种装置可以对龙虾进行电击，使其在不到半秒的时间内失去知觉，或在5到10秒内将其杀死，之后可以将其切开或煮沸。（相比之下，龙虾浸泡在沸水中死亡大约需要2分钟。）
不幸的是，对于大多数餐馆和人们来说，水产品电击机太贵了。一些餐馆选择把龙虾放在塑料袋里，然后放在冰箱里冷冻几个小时，在此期间，这种甲壳类动物失去知觉并死亡。虽然这种解决方案并不理想，但在烹饪和食用龙虾（或螃蟹或虾）之前，它可能是最人道的选择。
被人上锅煎炸烹煮大闸蟹,会感觉到疼痛吗?
当罗伯特-埃尔伍德在爱尔兰北海岸的一家当地酒吧遇到电视大厨里克-斯坦时，他已经研究虾和螃蟹近30年了。但他仍然被这个问题难住了。"这是我第一次思考这个问题，"他说。一些研究人员想当然地认为它们会感到疼痛，而另一些人则想当然地认为它们不会。"几乎没有人说我们需要知道这个问题的答案，"他说。...
吃虾肚子疼、后背疼,求(快速)治疗方法
吃一颗扑尔敏，就会没事了，，你是对海鲜过敏，以后不要再吃了。
虾是什么季节的最好吃?
食疗价值 淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗...
虾在冰箱里可放多久?
虾放在冷冻柜里可以储存半年左右的时间。时间太长了会脱水，吃的时候口感就不那么新鲜了。新鲜的大虾（或者小虾）买回来以后，如果觉得吃不了或者需要储存几天有以下方法：第一个方法：放锅里煮一下，或者蒸一下，然后放冰箱保存，这样的虾拿出来以后在吃的时候不会跟生冰的虾那样虾头变黑，一般能...
为什么女孩子要少吃虾?
女孩子要少吃虾没有科学依据。虾肉是营养价值非常高的一种食物，但很多人们都觉得女孩子不要去吃太多的虾肉，可能会对身体有一些伤害，但实际上这个言论是没有科学依据，因为本身虾肉是没有太多的注意事项，只是要注意不要和南瓜、果汁一起吃，这就可能会导致人们出现腹泻，或者是消化不良的情况。虾...
虾子是凉性食物吗
虾是温性的食物。温性食物是指性温的食物，中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补。温性食品有：面粉、豆油、酒、醋、生姜、葱、蒜、胡萝卜、韭菜、葡萄、荔枝、莲子、大枣、胡桃、乌梅、李子、栗子、橘子、桃、龙眼、橄榄、鸡肉、羊肉、鹿肉、鲫鱼、黄鳝、虾、鲥鱼等。\/iknow-pic...
虾属于凉性还是热性
虾米皮和大豆：同食会消化不良。虾米皮和大枣：同食会中毒了。淡水虾温性味甘、微温，入肝、脾经。虾仁有壮阳补肾，催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用。适合于肾虚阳痿、遗精早泄、奶水堵塞、骨筋疼痛、手脚抽动、全身发痒、皮肤溃疡、体质虚弱和神经衰弱等...
被海蜇蜇了咋办呢
2、及时就医:如果被蛰后胸部和背部有大面积刺痛,患者出现头晕、恶心和肌肉疼痛,应在半小时内到就医。 3、药物暂缓:就医路上,可以先吃一片西敏或扑尔敏。 二、海蜇居然没有眼睛? 是的,它靠海蜇虾和触手来感知周围环境。 在海蜇的身上附着着一种海蜇虾,海蜇虾视觉敏锐,遇到敌人会很快地做出反应,海蜇能立刻感觉到...
皮皮虾寒性还是热性
中医认为，海水虾性湿、味甘咸，入肾、脾经;皮皮虾虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;吃皮皮虾可以有补肾的作用，对于强精有好吃，而且还有补气血滋阴的效果。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和...
吃虾为什么会使有些人过敏,为什么会这样,虾里面有什么成分
海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏，部分表现为身体某些部位(脸部、腿部、胳膊，甚至全身)起疙瘩并伴有瘙痒症状。
鲍弯贝特： 当然会痛
本溪市18656952799： 龙虾抽筋减腮的时候 龙虾会痛吗.抽了筋 龙虾还能活多久? - ？
鲍弯贝特： 肯定会痛了,每次抽完筋龙虾不都是蹦来蹦去的么?其实那是在疼的挣扎,筋抽了肯定活不长的.但是生物类的生命比较强,还有看时间来证明一切
本溪市18656952799： 鱼有大脑皮层么,会痛么?挣扎是因为什么? - ？
鲍弯贝特： 大脑皮层一般是哺乳动物才有,具有记忆思考等高级功能,鱼是没有大脑皮层,这个是可以确定的.不过并不意味鱼不会感知疼痛,下面可以作为参考,虾也是如此,鱼也有可能 目前对无脊椎动物疼痛感的研究不多,所以说有疼痛感和没有疼痛...
本溪市18656952799： 鱼有大脑皮层么,会痛么?挣扎是因为什么? - ？
鲍弯贝特： 大脑皮层一般是哺乳动物才有,具有记忆思考等高级功能,鱼是没有大脑皮层,这个是可以确定的.不过并不意味鱼不会感知疼痛,下面可以作为参考,虾也是如此,鱼也有可能目前对无脊椎动物疼痛感的研究不多,所以说有疼痛感和没有疼痛...
本溪市18656952799： 肚子很疼,是不是长了寄生虫呢? - 久久问医？
鲍弯贝特： 你好,根据你所描述的症状,不排除是寄生虫的问题.这个是是由于长期的进食不洁食物后,诱发感染了寄生虫虫卵,生长后形成了肠道寄生虫疾病,常可以出现了间断性腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状,需要及时处理. 如果你应该感觉肚子疼,那么需要调整一下饮食,夏天少吃那些龙虾和烧烤,注意饮食卫生.治疗需用些药物治疗,都可以逐渐好转的.如果长时间症状没有缓解,那么需要去医院就诊.
