一品南乳肉的特点
一品南乳肉在烹饪过程中采用了南乳这种特殊的调味料，为其赋予了独特的红色色泽和浓郁的香气。南乳是一种由豆腐乳发酵而成的调味料，具有浓郁的咸鲜味和独特的香气，与猪肉的鲜香相互融合，使得一品南乳肉的味道更加浓郁。
除了南乳的调味作用外，一品南乳肉的制作过程中还注重火候的掌握和烹饪技巧的运用。通过慢炖慢煮的方式，使得猪肉的纤维逐渐软化，口感变得酥烂，入口即化。同时，烹饪过程中还加入了一些糖、料酒等调料，使得一品南乳肉的味道更加醇厚，回甘无穷。
最后，一品南乳肉还具有一定的文化背景和地域特色。作为南方地区的传统美食之一，一品南乳肉在当地有着深厚的历史渊源和文化积淀。其独特的烹饪工艺和口味特点，也成为了南方地区的一张美食名片，吸引了众多食客前来品尝。
综上所述，一品南乳肉的特点主要体现在色泽红亮、口感酥烂、味道浓郁等方面，是南乳肉的代表之一。其独特的烹饪工艺和口味特点，不仅满足了人们的口腹之欲，更传承了南方地区的饮食文化和历史传统。
中华美食文化中华名菜文化与制作目录
中华美食文化深厚，丰富多彩。从第一章的概述开始，我们探讨了烹饪艺术的漫长历史，它独特的特点，以及其起源和在生活中的重要作用。烹饪的基本知识和方法，以及精湛的食品雕刻艺术，都在这一章中有所介绍。第二章深入探讨了猪内类名菜文化，包括一系列经典的菜肴如烤乳猪、白煮肉、一品南乳肉等，这些...
稻香肉焖海螺
2、锅中加油烧热，下入姜片、葱段、八角、香叶煸香，烹入上汤、南乳，加盐、糖、味精调味，再下入捆好的稻草肉，大火烧开后，用小火煨3小时。3、将煨好的南乳肉取出装盘，原汁加入淀粉勾芡，浇在南乳肉上即可。兰花稻香肉 材料:带皮五花肉400克，菜柄12只，鱼胶150克。蛋清1只，水淀粉1茶匙...
调查报告 绍兴的特产
绍兴腐乳还有解腿却腻的作用，而作为荣肴的调味烹料也数上乘，若烧一品南乳肉、蒸豆腐、炒墨鱼等等，气香味鲜，别具一格。绍 兴腐乳有醉方、红丁方、红太方、棋方、育方等种类，至今又开创出火腿、麻油、桂花、玫瑰各俱风味的新品种，在国内外市场上深受顾客的欢迎。霉干菜 霉干菜有芥菜干、油莱...
鲎怎么烹饪才好吃?
菜 名：主 料： 生粉、粘米粉 配 料： 鲜虾、南乳肉、鲜肉碎、鲜尤、厚菇、盐、味精 做 法： 生粉、粘米粉、开成糊状待用，将鲎粿印先刷油然后每个印先下半印粉糊，再下配料，后再下粉糊至满即为止。特 点： 外带点酥，内嫩鲜甜 营养价值： 粘米粉是用米粉过高温、清毒、水磨、烘干...
请推荐一下汕头的美食!
老妈宫粽球 在潮汕，粽子都叫做“粽球”，老妈宫可以说是潮汕粽球NO1。粽子配料有蛋黄、干贝、香菇、粟子、虾米、南乳肉、莲蓉沙等，特别是双蒸粽球一半甜一半咸，值得品尝。双蒸粽球（加料）一个10元，纯缄五香棕球（加料）一个10元、地址：汕头市金平区外马路与升平路交界处附近的新关街 2....
杭州最出名的菜是什么菜?
干炸响铃·杭州酱鸭·排南·栗子炒子鸡·鱼头豆腐·红烧卷鸡·糟鸡·火踵神仙鸭·春笋步鱼·清蒸鲥鱼·栗子冬菇·荷叶粉蒸肉·百鸟朝凤·南肉春笋·鱼头浓汤·一品南乳肉·杭州卤鸭·火蒙鞭笋·咸件儿·蛤蜊汆鲫鱼·糟烩鞭笋·糟青鱼干·油爆虾番茄虾仁锅巴 “清淡”是杭州菜一个重要的特点。这...
面点装盘基本要求
2、要注意菜肴色和形的美观 盛装时还应当注意整个菜肴的色和形的和谐美观，运用盛装技术把原料在盘中排列成适当的形状，同时注意主辅料的配合，使莱肴在盘中色彩鲜艳，形态美观。例如下巴划水(青鱼尾巴)在盘中交叉排列；红烧肚裆(青鱼腹部)平行整齐排列又如南乳肉应装在盘的正中，四周或两头用绿叶菜围...
广式咸煎饼的做法大全
一天，他到茶楼饮茶，碰到卖南乳肉的盲公德，便向他大吐苦水。盲公德自然是感叹不已，笑说：德哥，其实这咸煎饼同我的花生不是一样吗？以前大家不知道加南乳，故不能成为名食，一加南乳立刻味道大变，身价百倍。听了盲公德这样一说，谭师傅大受启发。用这种新配料炸出来的咸煎饼果然色泽金黄，外脆...
杭州有什么好吃的特色小吃
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杭州著名小吃是什么?可有小吃一条街?
东坡肉 东坡肉，肉呈乳红色，汁浓味醇，酥而不碎，肥而不腻，香气四溢，增人食欲。传说系由北宋名诗人苏东坡所创制而得名。1089年苏东坡在杭任太守期间组织民工治理西湖，功成后，把杭州人民送给他的贺礼猪肉与绍酒命人烧成红烧肉慰劳挖湖民工，后人遂称东坡肉。 西湖醋鱼 此道菜选用西湖鲲鱼作原料...
万韩乙肝： 编辑词条一品南乳肉 原料: 净猪五花条肉500克(长方形整块),味精0.5克,葱、姜2克,绿蔬菜200克,红曲粉5克,绍酒15毫升,精盐2.5克,白糖20克,熟猪油15毫升. 做法: 1、将五花条肉用铁筷钗住,皮面朝下放到炉火上烤至肉皮起泡...
青云谱区13523512485： 一品南乳肉的名字有什么典故吗? - ？
万韩乙肝： 南宋末年,蒙古军大举南侵,贾似道奉命率军抗击,但他不思进取,暗中与蒙古签定纳币称臣的屈辱条约,回朝后隐瞒了投降真相,宣称打了大胜仗,赶走了蒙军.几年以后,蒙军再次南下,攻打宋朝军事重镇─襄阳、樊城,两城军民浴血奋战...
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万韩乙肝： 南乳烧肉是一道类似于炖肉的鲁式菜肴.具有香浓软烂、肉香浓郁、营养丰富、老少皆宜的特点.南乳烧肉的家庭做法很简单,但要注意火候一定要足.那么,南乳烧肉怎么做?如何做好南乳烧肉?下面我就来跟大家分享一下南乳烧肉的做法...
青云谱区13523512485： 有人知道南乳汁烧肉的做法么? - ？
万韩乙肝： 南乳肉的做法详细介绍 菜系及功效:浙菜 家常菜谱 浙菜 浙菜 口味:腐汁味 工艺:焖 南乳肉的制作材料:主料:猪五花肉400克. 辅料:净芥兰100克,料头花(胡萝卜花刀片)2克. 调料:红腐乳卤(红腐乳块与原汁搅成浆)25克,红粬粉2...
青云谱区13523512485： 一品南乳肉的热量是多少? - ？
万韩乙肝： 一品南乳肉的热量(以100克可食部分计)是421大卡(1761千焦),单位热量较高.每100克一品南乳肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的18%.
青云谱区13523512485： 一品南乳肉要怎么做好吃?一品南乳肉要哪些材料?如何做一品南乳肉 ？
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青云谱区13523512485： 一品南乳肉怎么做? - ？
万韩乙肝： 主料: 猪肋条肉(五花肉) 400克 辅料: 油菜 100克 调料: 红曲 2克 黄酒 15克 小葱 5克 酱油 10克 姜 5克 盐 2克 腐乳汁 25克 味精 1克 白砂糖 10克 猪油(炼制) 15克 各适量 一品南乳肉的做法: 1. 将五花肋肉皮上余毛刮去,洗净后切成大小...
青云谱区13523512485： 重庆火锅菜品有哪些特色? - ？
万韩乙肝： 重庆火锅如今,火锅选料包罗万象,菜品发展到几百种,囊括了食物王国里可食用之物,菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各类蔬菜和干鲜菌果等.在毛肚火锅的基础上,发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等,品种不下百余种,还有为外国人准备的西洋火锅. 更加注重现代营养健康观念.传统火锅以厚味重油著称,现在则进行科学兑配,适量减少麻辣或改变用油使营养结构不断趋于合理. 来源:骑龙
青云谱区13523512485： 在格灵深瞳公司产品中,威目车辆特征识别系统主要的功能有哪些呢?格灵深瞳这一产品的亮点在哪里? - ？
万韩乙肝： 威目车辆特征识别系统是格灵深瞳公司较有特色的一款系统,功能诸多,应用广泛,主要功能有能够在复杂场景下进行多目标检测并精确区分机动车/二轮车/三轮车/行人;对于轮廓不完整车辆,可识别部分被遮挡或位于画面边缘的车辆,不依赖车牌信息;能够全智能识别,自动判断白天黑夜,同时识别双向车头车尾,无需任何参数设置;该系统还可可识别3000多种车款、19种细分车型、12种颜色,白天识别率大于95%,夜间识别率大于90%;包括车牌,标志物等都能进行识别.
