20年的熟茶才好喝?普洱茶熟茶到底存多久才好喝呢?

作者&投稿:柴明 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 人们常说:“藏新茶,喝老茶。”那普洱茶放多久才好喝呢?大家都知道普洱茶是越存越香,是不是可以加个一期限,比如一万年?记得邓时海先生说,普洱茶的陈化年代寿命是六十年还是一百年,没有定论资料,但故宫的金瓜贡茶陈期已一两百年,现在品饮,“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。
可见,普洱茶的越陈越香,不是没有期限的。正如周星驰后来所说:一万年真的太久了!那多少年的存期,对普洱茶来讲,是刚刚好,是恰到好处的好呢?普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶和熟茶不仅仅是茶性不一样,制作工艺不同,它们抵达口感巅峰的时间也是不一样的。
为什么会有熟茶?熟茶是怎么来的?人们都喜欢喝老生茶,只是等待的时间太长了,因此研发了人工渥堆发酵技术,模仿大自然的自然发酵,让普洱茶提早达到老生茶的品饮口感。介于这点。熟茶不需要存那么久,就能达到很好的品饮口感。
那普洱熟茶存几年好喝?熟茶在后期的自然发酵中,有这样的规律:三年一小变,五年一大变,十年更好!固然,存放十年的熟茶,品饮口感是到达该茶品的巅峰。如果是10年零一天,就开始走下坡路了。
有人喜欢把熟茶的陈期分成四个阶段:3个月,一年,七年,二十年!还说20年的熟茶,是真正的“可遇不可求”,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟。如果是20年陈期的生茶,肯定是可遇不可求。因为到这个年份,茶已经开始起药香了,这个“药”字,足以说明老生茶已经从量变到了质变的过程。
但,这并不适用与普洱熟茶。因为普洱熟茶已经是“早熟”了,一个20年,足够让它熟透。然而,新熟茶建议放3个月再饮用,因为火气未褪,经常饮用,很容易会上火。但不影响其口感。随着存放时间的加长,其汤色的明亮度会提升,口感愈发醇厚。那生茶呢?
新生茶,刺激性大,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,大多数人不敢多喝,伤胃,体质偏弱的茶友不宜多饮,都将其储放若干年待茶汤变得顺滑、醇厚再品饮。
普洱茶的汤色变化,非常直观的告诉我们,它处在什么样的阶段。
存放一年的生茶,水味已褪去,茶汤以黄绿为主,口感偏刺激
存放3年的生茶,开始起陈香,茶汤以杏黄为主,口感刺激性开始变弱
存放10年的生茶,陈香浓郁,茶汤以金黄为主,口感苦涩已开始转为甘甜
存放15年的生茶,开始起木香,茶汤以深黄、橘红、板栗色为主,苦涩感已全无,醇厚感增加
存放20年的普洱生茶,已开始起药香,茶汤清透宝石红,陈香馥郁,内敛厚实,醇厚饱满,茶汤的顺滑饱满度和陈香陈韵,是熟茶无法比拟的。
普洱茶存多久才好喝?这有两个前提条件:原料工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。
那在普洱茶的后期存放中,我们要注意什么问题呢?最佳存放温度20-40℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒、生茶和熟茶要分开存放。若存储不当,再好的茶也会毁之一旦,所以茶友们的存放方式也要万分注意。
普洱茶会随着时光,不断的变化,或许你会喜欢存放一年的它,不喜欢存放三年的它,会喜欢存放5年的它,不喜欢存放10年的它。茶,适口为珍。它在不断的变化,我们也在不断的成长。如果不想错过普洱茶带给你的美好,可以试试每年都喝一下。曾经不喜欢的味道,可能会,成了日后时光最怀念的味道。因为人就是这么奇怪。(来源:普洱世家,图来源:图库)


普洱熟茶教学知识(十一)熟茶年份鉴别
比如,0-3年的熟茶在包装上通常会有标识,易于识别。3-7年的茶汤色明亮,口感醇和,陈香明显,但可能带有轻微杂味。15年以上的熟茶香气会有明显转化,不同级别的茶叶可能带有荷香或药香,这是其年代特征之一。15年以上茶品的持久性是其重要标志,需要更深入的分析,详情可以参考《老茶鉴定之我见》。

如何辨别熟茶和生茶
\\x0d\\x0a熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。\\x0d\\x0a生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金红色\\x0d\\x0a普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的...

茶叶是不是放的越久越好?
拿我们常喝的几种茶叶来说吧,放置时间最久的是普洱茶,制作好后存放5年以上才算是好茶,可是如果太久了茶叶本身也会变质的。接下来能存的是乌龙茶和红茶,一般可以放上几个月到一年,当然时间太长也会失去原有的香味。最需要新鲜的要属绿茶了,按理说是越新越好喝,不过肠胃不好,有神经衰弱的...

茶叶是不是储存越久越好?
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普洱茶熟茶收藏后会发生什么样的转化?值得长时间储存吗?
青饼,也可以俗称生饼,是比较传统的加工工艺,当年的茶叶直接压制成饼,不经过人工发酵,靠时间和岁月的流逝,自然发酵,一般5到10年的茶才好喝。汤色呈金黄色,比较透亮,生饼霸气十足,起到刮油的功效,不建议餐前饮用。普洱茶熟茶,普洱茶生茶,是云南普洱茶的两大重要产品分支,缺一不可。生与熟,构成了普洱茶的森林...

普洱茶熟茶能长期存放吗?
普洱茶熟茶能长期存放,对于平常用来喝且数量不多的普洱茶熟茶而言,存放方法非常简单,就是装在茶盒里或者存放普洱茶的布袋里,再将茶盒或者布袋放置在通风透气,没有异味,不能直接受潮,在短期内(半年)是不会有任何影响的。那对于一些普洱茶爱好者,有时可能机缘巧合遇到喜欢的性价比高的茶,一次性...

普洱茶放了几年还能喝吗
可以的,普洱是熟茶,有储存数十年的。注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命,到底是六十年,或一百年,或数百年,没有定论资料,往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点,必须加以密封贮存,以免继续快速后发酵,造成茶性逐渐消失,品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶,...

什么普洱茶最好 什么是生茶熟茶 为什么要养茶壶
2、熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水...

普洱茶等级划分0-9级
梗片较多。结语:普洱茶级次不同,口感肯定也不一样。级次高的茶口感细腻滑润,温柔可亲;级次低些的茶则往往茶气足,更加霸气粗犷。需根据自己的口感选择茶叶,而不必盲目追求等级。其次,由于普洱茶有越陈越香的特性,一般而言,存放时间长的级次低的茶要比级次高的新茶好喝,价格也相对更贵。

普洱茶到底是什么味道?
普洱茶的“真味”,大家常见有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道,这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中,也可能同时有多种味道共同并存。生普洱茶和熟普洱茶两者的区别不论是从口感、外形等方面都有所区别。每个人的口味不一样,有些认为生的普洱茶好喝,有的人认为熟的普洱茶好喝。甜:...

芜湖市15011298379: 放上几年的普洱茶饼是最好的饮用时间 -
永废卡力: 熟茶,5到10年即可饮用.这样最好.因为熟茶是手工发酵过了.人们有个误区.一直以为普洱越放越久越好.其实那是生茶.不发酵的.存放让其自然发酵.口感就好.而熟茶不然.所以推荐20年内最多.一定要饮用.其实熟茶经过发酵.已经可以喝出生茶放10年的感觉了. http://shop109475126.taobao.com/?spm=0.0.0.0.LMoCDZ&v=1 附带一个淘宝店铺.茶很好.

芜湖市15011298379: 普洱茶需要存放多久才好喝? -
永废卡力: 大家都知道普洱茶越陈越香,那么是不是时间越长的普洱茶越好喝呢?答案是未必.原因有两点:一、普洱茶存放的过程其实是一个后发酵的过程,如果存放的时间过长,长达几十年、上百年,茶叶已经基本碳化了,茶叶也就失去了基本的茶味;二、普洱茶的原料好坏、制作工序、存放的环境等都会影响普洱茶“越陈越香”的特性,如果哪一环节出了问题,普洱茶就不会越陈越香了. 说到具体要放多久才好喝,要依存放的地点、气候环境和个人的口味不同而论.一般熟茶存放2到3年他的堆味就会散尽,显露出熟茶的醇香和厚度;生茶一般存放4到5年,他的苦涩味就会淡化很多,香气也会大量的保存下来,这是的生茶就能够完美的体现出他回甘、生津的特性.

芜湖市15011298379: 普洱放多久最好喝 -
永废卡力: 普洱是一种发酵茶,什么时候喝都有一股霉味,这种茶可以存放很久.所以什么时候最好喝,不好回答,个人口感不一样,对味觉得要求不一样,所以全看自己.我喝过的,我认为5年以上的熟茶好喝.

芜湖市15011298379: 普洱茶是生茶好还是熟茶好?一般几年的好? -
永废卡力: 1. 对于大多数准备尝试普洱茶的茶友,可先从熟茶喝起.熟茶经过渥堆发酵工艺,茶叶本身寒凉的本性已经消失,汤色转为红浓,性格温和,老少咸宜,口感上也变得容易接受.对于刚刚开始接触普洱的人来说,熟茶是个温和的开头,不会像生...

芜湖市15011298379: 普洱茶几年陈的好 -
永废卡力: 就针对您的这个问题,如果是自己喝的换可以选择普洱熟茶5年以上,普洱生茶8年以上为佳,至于收藏那肯定是越时间长的越好,收藏价值越高,当然,这也要看茶本身的品质问题

芜湖市15011298379: 普洱茶的生茶 熟茶 都是越陈越香么? -
永废卡力: 一生一熟放在一起在普洱茶销售中称“套装茶”,一般是同一个品牌,同种原料压制的茶饼. 但并非生普洱和熟普洱都是放的越久越好. 所谓的越陈越香,其实说的是生普洱.新制成的普洱生茶有生涩味,3~5年普洱茶气味平淡或没有杂味,...

芜湖市15011298379: 生熟普洱茶的区别以及茶饼的保质期 -
永废卡力: “生普洱茶”是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后,存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶(没经发酵工艺处理),茶性较刺激,易伤脾胃,宜放多年经自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质,茶性转温和.“熟普洱茶”一般是指以晒青毛茶为原料通过渥堆发酵,人为地将转化的时间缩短,使生普洱茶的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚,汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色的茶,茶性温和,不易伤脾胃.生茶经过长时间的存放自然发酵,其功效也就变成和人工发酵的熟茶一样,共同起到减肥降脂、降血压的作用.一般新的生茶可以存放 10 年左右,便可以得到较为满意的品质.而对于发酵过的“熟茶”不需要几十年,一般 2-3 年的存放就能升到较好的品质风味了.

芜湖市15011298379: 普洱茶要喝熟茶还是喝生茶好 -
永废卡力: 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶.是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类.自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒...

芜湖市15011298379: 为什么普洱茶存放时间越长越好喝?求答案 -
永废卡力: 具有存放价值的普洱茶主要是生茶,说白了就是晒青茶.由于没有经过加工、烘炒等过程,茶叶内的酶仍然存在活性,在与空气接触后自然的缓慢的发生转变,也就是我们所说的陈化过程.而在它自然陈化的过程中,不仅不会破坏茶...

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