芹菜干晒制方法芹菜干晒制方法分享
1、把芹菜择洗干净后,放在盐开水里焯烫几分钟,然后捞出沥净水分,再放到太阳下晒,这样就容易晒干了。
2、也可以将新鲜的芹菜清洗后,上锅用笼屉稍蒸至变色,再在太阳下晾晒成干即可。
3、还有一种比较传统的做法,一般是安徽农村使用得较多。就是把芹菜、草木灰和水搅和在一起,让芹菜上沾满草木灰,然后再拿到太阳底下,晒上两天就行了。
4、芹菜功效主治:清热除烦,平肝,利水消肿,凉血止血。主治高血压,头痛,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下,瘰疬,痄腮等病症。
青菜怎么晒 青菜晒干怎么晒
1、首先要选晴天的时候晾晒,再就是晒干货的青菜必须先焯水,然后在晾晒。晾晒时尽量单摆、让青菜速干,这样晾晒出来的青菜干货不仅颜色不变,而且特别新鲜。2、制作全干蔬菜时,如果碰上雨天或湿气重的天气,可移至室内通风处或放于冰箱内,晾晒时要注意避免产生霉菌。制作全干款蔬菜时,如果担心沾染上...
菜干是什么菜
菜干并不特指某一种蔬菜,而是可以根据地域和季节的不同,使用各种新鲜的叶菜类、根茎类蔬菜来制作。例如,南方地区常用芥菜、白菜、芹菜等制作菜干。菜干的制作过程 菜干制作通常经过清洗、切割、烫煮、晒干等步骤。新鲜蔬菜经过这些处理之后,水分被排出,蔬菜的色泽和口感都会发生变化,最终成为可以长...
有哪些可以做成菜干的蔬菜推荐?
蘑菇:各种蘑菇(如香菇、金针菇等)都可以通过干燥的方式保存,干燥后的蘑菇风味浓郁,是很多菜肴中不可或缺的食材。辣椒:辣椒干燥后可以制成干辣椒或辣椒粉,是很多辣味菜肴中的重要调料。豆角:豆角干燥后可以长期保存,适合用来炖肉或做汤。芹菜:芹菜干燥后可以用作调味料,增加菜肴的香气。洋葱:干...
芹菜能做梅干菜吗
这时,村妇摘下菜心(长约5寸左右),晾挂几天。待叶子变软时,放进盆里,撒上盐,用手揉搓,待渗出一些汁液时,便装入陶瓮,码放一层撒一层盐,装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。过了半月二十天,取出晒干,便成了色泽金黄,咸酸味甘,具有特殊香味的梅干菜。以上内容参考:百度百科-梅干菜 ...
小菜干是什么意思?
小菜干是中国南方的一种美食,主要用于烹饪佳肴或作为小吃食品。它是以鲜嫩的青菜为主要原料,通过腌制和晒干等工序制成的。小菜干的味道鲜美,口感极佳,营养丰富,受到了众多消费者的喜爱。这种食品有多种品种和口味,如荠菜干、芹菜干、空心菜干等,适应了人们对于美食多样化的需求。小菜干是一种干...
霉菜干与梅菜干的区别
霉菜干是发霉的菜干。(菜干即风干的蔬菜,如白菜、芹菜等)梅菜干为客家人的传统名菜,选取环境优雅的山村定点种植,采用鲜嫩大菜为主要原料,经传统工艺精制而成。可作梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲例汤及其他肉类佐料之用。平远梅菜干久负盛名产品畅销海内外。梅菜属于一种蔬菜,是广东(梅州、惠州...
梅菜干要泡多久
8、5倒入啤酒,开小火6将泡后的梅干菜清洗,切碎,用手挤干水分7将梅干菜均匀铺在肉上,放入冰糖,压平,小火炖煮40分钟8拿锅铲翻一翻,防止粘底,调味,再炖10分钟9盛出,完成营养价值 菜干油。9、如果着急使用梅干菜进行烹饪,那么可以先将梅干菜用温水将泡发,用温水泡20分钟取出备用即可梅...
香干炒芹菜的做法?
做法 材料:香干、芹菜、猪肉、葱、姜、蒜、火麻油、盐、淀粉、料酒 步骤 1、芹菜摘去老叶洗净切成段,香干切片。2、再加少许火麻油,加入葱姜蒜,放入芹菜和香干炒匀。3、将猪肉切丝,加盐,料酒,淀粉抓匀。锅加油,将肉丝滑散盛出。4、倒入炒好的肉丝,调好味盛出。
家常菜芹菜炒香干,新手小白在家该怎么做呢?
1、洗净以后的芹菜要切成丝状,再把准备好的香干切成长条状,在锅中放适量清水加热煮开后把切好的芹菜放到锅中焯烫二分钟取出以后去掉水分备用,准备好的香干也放到沸水中焯一分,这样能去掉它的豆腥味,会让芹菜炒香干做好以后再好吃。2、准备好的红辣椒去掉中间的种子切成丝状,在炒锅中放油加热后...
芹香万里是什么
1、先用清水将干的万年青洗一下,如果不是免洗的就多洗几遍,之后用80度左右的热水泡5分钟。2、拧去水分,如果嫌菜干太大,可以稍微切一下。3、放到碗里,加适量盐和麻油,拌匀即可。芹香干锅虾 材料:鲜虾,洋葱,芹菜,盐,料酒 做法:1、 虾去泥线,洗净沥水 2、 洋葱切小块,芹菜去...
潘耍万通: 1、香干洗干净切丝待用.2、芹菜叶子去掉,切段洗干净.3、锅中烧水,水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了.这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度.4、锅中底油,放葱花,姜片爆香一下,.倒入香干,加点盐,酱油爆炒一下.5、倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒一下.时间不要炒的太长,因为芹菜已经焯过水了,大火炒个2到3分钟,加点鸡精就可以起锅了.
延庆县13354286421: 芹菜香干怎么做? - ?
潘耍万通: 芹菜的营养价值: 1、平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用.临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效. 2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人...
延庆县13354286421: 芹菜香干怎么做??
潘耍万通:把香干切成片,切的和香干一样长,油不要太多,冬天多放的生姜,把炒锅烧热,放油烧三成开,放生姜,香干,芹菜,再放盐,不要放多了,芹菜炒熟了,少放的鸡精,鸡精吃多不好,这样就行了啊 ,不行找我 我是厨师
延庆县13354286421: 芹菜香干怎么做?
潘耍万通: 1,将猪肉1块切丝,芹菜斜切成丝,香干直切成丝.葱姜切成丝. 2,将香干用水焯一下. 2,锅里烧少许热油,加葱姜丝爆香,下肉丝炒散,加酱油,下香干,加盐炒匀,加芹菜,炒至芹菜断生加少许味精,即可出锅.
延庆县13354286421: 芹菜怎么腌制咸菜 - ?
潘耍万通: 具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:芹菜 230克,青辣椒 适量,胡萝卜 适量,圆白菜 适量,盐 适量,花椒 适量,姜片 适量 ,蒜片 适量. 1、首先把准备好的芹菜去掉叶子,切好,放一旁备用. 2、然后使用菜刀把辣椒、胡萝卜切好,放一旁备用. 3、接着把准备好的圆白菜洗净撕块,放入盆中. 4、锅里加入水,花椒,盐,使用大火煮开. 5、煮好后关火倒入碗中,进行冷却. 6、盆中放入芹菜,辣椒,胡箩卜,姜,蒜、圆白菜,盐,用筷子拌匀. 7、拌匀后放入盒子里,压块石头,倒入花椒盐水,盖盖. 8、24小时后即可取出,完成.
延庆县13354286421: 为什么我总是恶心 干呕 还经常的头晕 ? - ?
潘耍万通: 希望能帮到你; 头晕时的处理1、以最舒适的状态躺下休息,解松身上的衣物.2、若有发烧现象,予以冰敷.3、调暗室内的光线,使身心放松、平静4、若是自律神经失调所引起时,脚部会觉得发热,若呈现冰冷,最好保持其温暖. 以下...
延庆县13354286421: 我想减肥. 什么方法有效? 要拟个短期目标和长期目标. - ?
潘耍万通: 养你的心用营养知识武装头脑,树立吃出健康的科学膳食观念.换句话说,就是不光要用嘴吃,还要用“心”吃.具体来说,是要做到两个明确:明确病从口入现代文明病大多与吃有关,因此防病要从源头上控制.明确肥胖可减,用膳食调理...
延庆县13354286421: 西芹香干的做法是什么? - ?
潘耍万通: 香干肉丝芹菜的做法: 主料:芹菜150克 辅料:豆腐干50克、猪肉(瘦)50克 调料:酱油、植物油、盐、料酒、姜、淀粉各适量 做法: 1、将瘦肉横刀切丝,用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好. 2、豆腐干洗净切丝,芹菜去叶留茎,洗净、切细段,用开水烫一下,捞出备用. 3、锅中放植物油烧热,将拌好的肉丝旺火快炒,熟后盛出. 4、烧热锅中余油,放入豆腐干丝和芹菜丝,旺火煸炒几下,再放入肉丝及剩余的酱油、料酒、盐,快速翻炒几下即可出锅盛盘. 特点:此菜菜色美观,清淡美味.
延庆县13354286421: 怎样制作蔬菜干 - ?
潘耍万通: “蔬菜干”的做法如下: 第一步:把蔬菜洗净,用厨房用纸(厨房专用的纸巾)把蔬菜表面的水分擦干; 第二步:把蔬菜切成大小厚度均等的小块或长条; 第三步:把切好的蔬菜铺在筲箕或放入用来晾晒物品的大网兜里,然后置于通风处阴干...
延庆县13354286421: 自制香芹碎(干)怎么做 - ?
潘耍万通: 自制香芹碎(干) 用料 芹菜叶 随意 自制香芹碎(干)的做法 芹菜叶洗净,滤干水分,切碎装盘,均匀摊开,微波高火每2分钟取出散去水分,直至脱水.香芹碎用处很多,可以当做香料制作咸味的面包;炒饭时增加香味;早餐煎蛋或者煮面可以作为增香、装盘撒料...