大米花用的是什么大米
大米：
亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。
米花糖是用什么做的是大米吗
材料：米，白糖，饴糖，油脂，花生仁，糖精。步骤如下：1、选米、蒸米、制阴米：选宜宾大糯米过筛，去杂质，用清水淘洗，并用清水泡10小时后装入甑内蒸熟，后倒在竹席上。冷却后弄散，再烘干或阴干即成阴米。2、油酥米：将阴米倒入锅内，用微火炒，等米微熟后将适量的溶化后的糖开水倒入米中，...
小区门口常见的“爆米花”,原材料就是玉米粒吗?
爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。糖是专门的，非常细的糖粉，为了让糖融化的更快，更好的裹在玉米上，再加上不同的香精调配而成，老板说这糖专门从美国进口的，而且加的量特别大，这个问题我来回答...
普通大米可以做爆米花吗
普通大米可以做爆米花。爆米花的做法：1、黄油放锅内烧至溶化，然后关火，再倒入玉米粒，把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油。2、待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火。3、越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。4、待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉，把爆米花和糖粉拌匀即可...
普通大米可以做爆米花吗
用普通大米做爆米花必须有专门的工具——爆米花锅，有了爆米花锅就可以按以下步骤爆米花了：1、将木材点火燃烧后拿出我们的专业工具爆米花制作使用的密封“爆米花锅”打开锅盖子装入2碗的大米和一点点的食用油。2、加入配料完成后盖紧盖子。一定要盖紧要不没有密封就没有气压。3、当我们盖紧盖子...
大米如何爆大米花
要爆大米花，首先需要准备以下材料和工具：1. 干净的大米 2. 深锅或平底锅 3. 锅盖或盖子 4. 油或牛油 5. 火源（可以用煤气灶、电磁炉或微波炉）然后按照以下步骤进行：1. 将锅加热到中高火，加入适量的油或牛油，并让其融化。2. 将一小撮大米放入锅中，如果它们迅速浮出并开始翻滚，表示锅...
在家怎么用大米做爆米花!
参考做法如下：主料：玉米(黄，干)50克 辅料：黄油20克、细砂糖30克 1、准备好基本的原材料。2、玉米粒用清水洗一下沥干水分备用。3、坐锅点火烧热，然后关火放入黄油融化。倒入玉米粒。晃动锅子，让每一粒玉米粒都沾上黄油。4、中火加热，自第一粒爆米花开花，转最小火迅速倒入细砂糖，翻炒数...
怎么用大米做爆米花
怎么在家里面自己制作好吃的爆米花呢，接下来就来讲一讲怎么用大米做爆米花。怎么用大米做爆米花 1、首先我们要将将大米粒洗净。挑出比较小或者坏掉的大米粒，然后擦干水分保持大米粒的干燥。怎么用大米做爆米花 2、然后把炒锅用中小火加热。锅热后，往锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。怎么用...
大米炸圆筒米花用水吗
大米炸圆筒米花用水。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜，取适量的玉米放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来，数千年前，爆米花首次被发现于印加帝国，是世界上最古老的小吃之一。爆米花...
米花筒怎么做简单又好吃?
清洗浸泡：将大米放入清水中浸泡，时间大约为1-2小时，让大米充分吸水膨胀。这样可以减少炸制时的油脂吸收，使米花筒更加酥脆。蒸煮：将浸泡好的大米放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸煮至大米熟透，大约需要20-30分钟。晾干：将蒸熟的大米铺在干净的布或者筛网上，自然晾干或者用风扇吹干，直到大米粒表面...
普通大米怎么炒大米花(大米爆米花的做法)
一、备料：（一）3-5斤大米（视你的需要而定）（二）洗干净的纱布；（三）洗干净的蒸架。（四）洗干净1-2个竹容器。二、大米隔水蒸熟。方法是锅里放水，水上放蒸架，蒸架上放大米。三、蒸熟的大米饭倒入竹容器摊开，拿到通风处晾干（时间3天左右，米饭变干硬后即可）。（一）不能用大太阳...
荆洪妇肤： 爆米花用的是糯米.
多伦县15199428919： 炒米花开始制作时是用米还是谷?还有就是用糯米还是什么米? - ？
荆洪妇肤： 一般用的是大米,也可以用糯米(因为糯米成本高一点),如果火侯控制的好粒就大一点.
多伦县15199428919： 爆米花是什么米 - ？
荆洪妇肤： 玉米,大米,小米. 爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米.常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的. 爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在...
多伦县15199428919： 大米花的配料即制作方法? - ？
荆洪妇肤： 大米花 原料配方:炒米29.65公斤,化油1.75公斤,川白糖14.75公斤,饴糖9公斤制作方法: 1.制阴米:糯米精选后浸泡24小时,淘净后蒸5~6小时,再摊开晾干,揉散,成为阴米.2.焙米:将阴米用小火焙制,边焙边下糖水,50公斤阴米用3.5公斤左右糖水(兑糖水时,糖与水的比例为1:10).糖水下完后起锅,捂封5分钟左右,再用砂炒.3.炒米:用砂拌炒焙制过的阴米,每锅只炒250克左右.炒制阴米完全松泡,呈“灯笼壳”状时,即为炒米.4.刮面:糖浆拌合炒米后装箱(特制的木框)压平,然后将表面一层炒米刮破,使面糖撒布均匀,产品规格,色泽更好.质量标准: 规格:正方形块状,底面平整,每块边长11厘米,厚3.5厘米,
多伦县15199428919： 何种大米能爆花 - ？
荆洪妇肤： 就我们平时吃的大米就可以啊,另外玉米也可以....
多伦县15199428919： 爆米花原料有那些?？
荆洪妇肤： 爆米花所用的原料有爆花玉米(或大米最好是江米)+奶油+香精.爆花玉米是一种专用玉米,颗粒很小,加热到一定温度后就会自己爆成玉米花,只需加入奶油和香精即可;大米做的米花则是将大米蒸熟之后晾干,然后用大油把蒸好的大米炸一下,等大米爆成米花,然后称热加入糖稀等原料就行了.做起来很容易,买起来很费事.高压锅爆米花:在高压锅内放点儿油,把玉米放进去,不必放限压阀,少许片刻待爆裂声少了,打开锅盖可放盐或糖,搅拌均后即可出锅.
多伦县15199428919： 爆米花原材料是什么?如何在家里自己做!? - ？
荆洪妇肤： 爆米花所用的原-料有爆花玉米 奶油 香精.爆花玉米是一种专用玉米,颗粒很小,加热到一定温-度后就会自己爆成玉米花,只需加入-奶油和香精即可;大米做的米花则是将大米蒸熟之后晾干,然后用大油把蒸好的大米炸一下,等大米爆成米花,然后称热加入糖稀等原料就行了.做起来很容易,买起来很费事.莫里森爆米花锅这个最简-单的了
多伦县15199428919： 人参米是什么 ？
荆洪妇肤： 人参米实际上就是我们常吃的爆花米,长沙人一般会称这种食物为“人参米”,而北方人则习惯称爆花米,它的主要材料是大米、大豆、玉米、绿豆等.另外,人参米和爆...
多伦县15199428919： 做爆米花可以不用小玉米粒吗 - ？
荆洪妇肤： 可以,爆米花不一定用玉米,也可以用其他粮食,如大米. 爆大米花: 材料: 大米30g,黄油20g,白砂糖1汤匙(15g) 做法: 第一步 黄油放在小碗中,隔水加热至融化. 第二步 先将两把自爆大米放在碗里,用清水冲洗后晾干,然后取一个微波炉用的带盖容器,要比较深的那种,最好用耐热玻璃容器,如果没有玻璃容器的话,就用买微波炉时带的煮饭煲就可以了. 第三步 在容器里放上自爆大米,然后盖上盖,放进微波炉用高火加热四到五分钟,这期间,可以听到大米在微波炉里噼叭作响.至砰砰的声音大约2—3秒响一次时就差不多了.时间到后,取出容器,打开盖,就可以吃上美味爆米花了.
多伦县15199428919： 自制大米花的做法 - ？
荆洪妇肤： 准备好大米,把大米洗净,具体方法如下. 1、将大米粒洗净,擦干水分.备好白糖和食用油. 2、炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放大米粒并搅拌一下. 3、盖上锅盖,大约一分钟就能听到劈啪声,这时赶紧调为小火.中间晃几次锅(一只手按住锅盖,另一只手端起炒锅晃动,使其受热均匀).4、大约不到5分钟,声音慢慢变小,逐渐消失后,金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了.打开锅盖,赶紧把白糖撒上拌匀即可.
