双沟大曲——曾经的声名远扬到如今的洋河附属
追溯历史，双沟大曲的荣光与变迁
在江苏泗洪的双沟镇，古老的酿酒传统孕育了双沟大曲的辉煌。早在1732年，山西酿酒师贺氏的全德槽坊在此地崛起，凭借优越的地理条件和丰富的原料，双沟大曲声名远播。1910年前后，双沟镇酒坊林立，多达四十余家，然而在烽火连天的抗战期间，诸多酒坊命运多舛，全德槽坊也在1940年被迫停业。战争结束后，政府在青阳镇重建酒厂，将全德槽坊与镇上其他酿酒坊合并，形成了“泗洪县酒厂”，随后的岁月里，它不断发展，直至1986年更名为“江苏双沟酒厂”，并在1997年进一步演变为“江苏省双沟酒业集团”。
商标的更迭见证了双沟大曲的市场策略。从1958年至1987年，使用的是“山河牌”，随后的几年中，内销产品多改用“禾牌”，标注着“江苏省糖业烟酒公司监制（或改装）”。而1981年至今，双沟牌商标逐渐占据主导，与山河牌并行直至现在。早期的山河牌双沟大曲，自1958年开始注册，以其独特的标识和国家专营权，塑造了品牌初期的形象。
从70年代至今，双沟大曲出口市场的变化尤为显著。红标双沟大曲在70年代采用木塞，易导致酒液流失，留存至今的多是酒液不满的。随后的80年代改用压盖，90年代又升级为铁盖，瓶型也随之演变。如今的出口红标双沟大曲定位为低端产品，与过去的品质和定位有了显著差距。
在国内市场，内销蓝标双沟大曲与出口红标在瓶盖和酒标上有所不同，蓝标双沟大曲于90年代后期停产，其普曲版本酒质进一步下降，标注有食用酒精。而在80年代末到现在的岁月里，金标双沟大曲，即“大明玻”，从塑料盖到金色铝旋盖，再到金色塑盖，度数包括53度、46度和39度，见证了品牌在包装上的不断升级。
青瓷瓶双沟大曲，作为80年代至90年代的主流瓶型之一，曾由中国粮油食品进出口公司标识，象征着其当时的外销身份。如今，双沟大曲的青瓷瓶型与早期相比已有所调整，反映了时代的变迁和品牌的发展。
双沟大曲，这个从昔日的辉煌到成为洋河集团的附属品牌，其历史的每一个阶段都是一部生动的酿酒故事，记录着中国酒文化的演变和双沟酒厂的砥砺前行。
国产白酒品牌有哪些品牌
主要品牌：1、贵州茅台、五粮液、西凤酒、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、汾酒、董酒。2、张裕望重、龙岩沉缸、青岛名啤、生力誉港、金星海量、新天秀庄、香格里拉、沱牌绵长。3、洋河品位、双沟醉猿、事事全兴、埔里熟黄、二锅头酒、衡水老白干、文君酒、武陵酒、湘泉酒。4、酒鬼酒、伊犁酒、杜康酒、贵州醇...
江苏有什么名白酒
1、洋河大曲 名酒“洋河大曲”产于江苏省宿迁市中国江苏洋河酒厂股份有限公司生产，就是用当地“美人泉”的水酿制而成的。诗人称赞“洋河美人泉，佳酿醉神州”。“洋河绝世风华”酒独得天地灵气无穷之厚，系依托特异的地域生态环境，由酿酒大师撷取“美人泉”之甘露，以著名历史文化遗存之黄泥老窖、特选的...
中国白酒品牌前100名
中国白酒品牌前100名如下：1、茅台国酒——茅台酒2、五粮华冠——五粮液3、洋河品位——洋河大曲4、剑南春浓——剑南春酒5、泸州老窖——泸州老窖6、西凤朝阳——西凤酒7、杏花汾香——汾酒8、二郎古蔺——郎酒9、沱牌绵长——沱牌曲酒10、古井岁贡——古井贡酒11、二锅老烧——北京二锅头12、水井净...
江苏有哪些白酒品牌
导语READ江苏有哪些名酒？江苏自古是酒乡，淮安、宿迁、涟水的“三沟一河”威名远扬。三沟是指：高沟、双沟、汤沟；一河是指：洋河。洋河大曲酒、汤沟白酒、双沟酒、今世缘酒等是江苏有名的白酒。下面小编为大家整理了江苏十大名酒，一起来看看吧，希望可以帮助到你。江苏十大名酒1、洋河大曲酒国家地理...
比较好的白酒品牌有哪些?
中国的十大名酒：贵州茅台、五粮液、西凤酒、双沟大曲、洋河大曲、古井贡、剑南春、泸州老窖特曲酒、汾酒、董酒 一、茅台酒 茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉，从1915年“巴拿马万国博览会”金奖到1996年荣获纪念“巴拿马万国...
江苏白酒品牌都有哪些
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白酒总共有哪些
第一届：1952年在北京举行，共评出四大名酒，白酒有：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。 第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒： 五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西 凤 酒、汾酒、董酒。 第三届：1979年在大连举行，共评出八种名酒： 茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、...
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1.花果山风鹅花果丰鹅是以沂河汤肉鹅为原料，经30多种中草药浸泡而成。低脂高蛋白，皮薄肉嫩，蜡香可口。是理想的保健食品，也是馈赠亲友的佳品。2.板浦果冻板浦凉粉是板浦镇的传统小吃。其形状光滑有弹性，入口爽口嫩滑，滑而不腻。在苏北很有名。3.羊毛虾虾，又称周氏虾，是连云港的特产。味道鲜...
中国的白酒有哪些?
中国十大名酒，是指：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲等十大白酒品牌。中国名酒为国家评定的质量最高的酒。国内曾先后五次进行白酒国际级评比，汾酒、茅台酒、五粮液(第一届全国评酒会评比出的中国的四大名白酒是：茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒)等酒在国家评...
连云港特产介绍
金镶玉竹为竹中珍品，其珍奇处在那嫩黄色的竹竿上，于每节生枝叶处都天生成一道碧绿色的浅沟，位置节节交错。一眼望去，如根根金条上镶嵌着块块碧玉，清雅可爱，故古海州志中称其为“金镶碧嵌竹”。云台山上的金镶玉竹分布较广，生长旺盛，以花果山最多，而 紧靠三元宫的屏竹禅院一带尤为繁茂。
夕油升白： 双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称.是名扬天下的江淮派(苏、鲁、皖、豫)浓香型白酒的卓越代表三沟一河即双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一.
万秀区13297798551： 有谁知道关于双沟酒由来的传说? ？
夕油升白： 双沟地处淮河下游,独特的自然人文环境,铸就了双沟悠久的酿酒文化,是“最具酿酒天然环境和中国自然酒起源的地方”.闻名遐迩的双沟大曲的酿造,其实可以追溯到...
万秀区13297798551： 双沟大曲价格,1993年的49度双沟大曲现在市场价大概多少? - ？
夕油升白： 这瓶双沟大曲现在的市场价在200元左右.它的收藏价在450元左右.
万秀区13297798551： 双沟酒是哪生产的? - ？
夕油升白： 江苏省泗洪县双沟镇. 双沟被誉为中国酒源头,座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇.独特的地理环境,铸就了悠久的双沟酿酒历史. 据《泗虹合志》记载,双沟酒业始创于1732年(清雍正十年)据今已有近300年的历史.久远的...
万秀区13297798551： 双沟大曲酒的产生有什么故事? ？
夕油升白： 双沟大曲酒是清代乾隆年间,山西人贺氏路过双沟(今江苏泗洪)时,发现这里既产优质高粱,又有清甜的好水,而且不乏酿酒技工,于是在此地开办“槽坊”.他揉合山西与当地的酿酒技艺,烧制出了醇美的高粱大曲酒.自此,双沟大曲酒名愈噪,当时有一首民歌唱道:“酒味冲天十里香,淮河行船喜洋洋;船到双沟靠了岸,上岸买酒或装坛.”清末,双沟大曲在南洋名酒赛中获奖,后在全国历次评酒会上均名列前茅.现在双沟酒厂还用着240多年前贺氏糟坊的发酵窖,在此窖酿出的酒,堪称货真价实的“老窖”.
万秀区13297798551： 92年的46度双沟大曲酒现在有收藏价值吗?大概值多少钱? - ？
夕油升白： 2500元
万秀区13297798551： 双沟酒属于什么香型的酒？
夕油升白： 双沟酒是中国名酒之一,产品以色清透明、香气浓郁、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长、而著称,是典型的浓香酒之一
万秀区13297798551： 江苏宿迁双沟大曲是怎么酿造出来的? ？
夕油升白： 产于江苏泗洪. 双沟大曲是以优质高梁为主要原料,用特制高温大曲为糖化发酵剂.采取传统的混蒸工艺,经老窖适温长期缓慢发酵,分甑蒸馏,分段截酒,分等入库,分级贮存,精心勾兑而成.窖香浓郁,绵甜甘冽,香味谐调,尾净余长.清朝晚期,泗洪双沟镇酿制的双沟大曲白酒曾参加南洋名酒赛,被评为第一名,并荣获金质奖章.1952年、1964年和1976年举行的第一、二、三届全国名酒评选会上,双沟大曲 被评为国家名酒,并荣获国家优质食品金质奖,同年,在轻工业部酒类质量大赛中,它又获金杯奖.
万秀区13297798551： “双沟大曲”和“洋河大曲”中的大曲是什么意识 - ？
夕油升白： 大曲: 又称块曲或砖曲,以大麦、小麦、豌豆等为原料,经过粉碎,加水混捏,压成曲醅,形似砖块,大小不等,让自然界各种微生物在上面生长而制成,统称大曲.现代大致将酒曲分为五大类,分别用于不同的酒.它们是: 麦曲,主要用于黄酒的酿造; 小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造; 红曲,主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种); 大曲,用于蒸馏酒的酿造. 麸曲,这是现代才发展起来的,用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物.可用于代替部分大曲或小曲.目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一.其白酒产量占总产量的70%以上.
