特别好吃的香肠蛋炒饭
1. 准备一大碗冷藏的米饭备用。将2个鸡蛋打散,2根火腿肠切丁,一小块胡萝卜切丁,小青菜洗净备用。
2. 调制酱汁:取一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油和半勺糖,混合均匀备用。
3. 在锅中加热油,待油温达到七成热时,倒入打散的鸡蛋液,炒至七成熟后盛出备用(炒蛋时可多加油,使鸡蛋口感更佳,剩余油用于炒饭)。
4. 在炒蛋剩余的油中加入葱花爆香,接着放入火腿肠和胡萝卜丁翻炒,然后加入米饭,用中火快速翻炒3分钟,直至米饭成块(要将成块的米饭压散)。
5. 倒入事先调好的酱汁,不断翻炒,接着加入鸡蛋和小青菜,适量加盐,继续均匀翻炒3分钟。完成后,出锅装盘即可。
小贴士:
1. 也可根据个人喜好加入玉米粒、豌豆、黄瓜等蔬菜。
2. 使用隔夜米饭炒出的饭效果最佳,饭粒分明不粘连。
香肠蛋炒饭如何做
1、食材:香肠先蒸熟切片2条,皎白笋切丁2支,蛋打散1颗,大蒜切末2瓣,香菜切小段适量,葱切碎1支,盐巴1小匙,酱油1汤匙,香油少许。2、先把香肠用电锅(外锅1杯水)或烤箱煮熟。先不用切片。整支的煮熟。把皎白笋切成条后。再切成小丁。3、但先下锅炒熟。香肠熟后切片,准备食材。4、把食...
香肠蛋炒饭的做法
1、原料:香肠两条,包心菜6叶,鸡蛋2个,沙拉油3大匙,葱1根,白饭3碗,调味料和香菜少许,盐和胡椒及味精少许。2、香肠切成小块,包心菜也切成小块。3、烧热油锅,放油3大匙,将打匀之蛋汁淋下,快速铲转,约7分熟左右即可。4、把饭、香肠、葱花放入锅中,用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒,...
香肠蛋炒饭做法
首先,准备所需的食材:香肠需要切成细小的块状,而包心菜则切成同样大小的丁。这样处理能保证烹饪时的均匀受热和口感的细腻。接着,预热锅子,加入三大匙油。当油热后,将蛋液轻轻倒入,用铲子迅速搅拌,让蛋液在锅中形成薄薄的一层,炒至七分熟,蛋的嫩滑质感就能保持下来。然后,将事先煮熟的饭加入...
土家香肠蛋炒饭怎么做
详情请查看视频回答
香肠蛋炒饭怎么做好吃
主食材:剩米饭1碗,鸡蛋1个,香肠适量。配料:食盐适量,植物油1勺。步骤1:鸡蛋加盐打散,香肠切丁 步骤2:锅中放油,油热后倒入一半蛋液,翻炒均匀 步骤3:放入香肠碎,炒热 步骤4:倒入剩米饭,压散炒热 步骤5:倒入另一半蛋液 步骤6:炒至蛋液完全熟透,加盐出锅 步骤7:非常美味!
怎样做出美味可口的香肠蛋炒饭?
香肠蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜,它的关键在于米饭的干爽、香肠的香脆和蛋液的充分融合。以下是制作香肠蛋炒饭的详细步骤:材料准备:米饭:2杯(最好是隔夜饭,因为它更干爽,不易结块)香肠:2根(可以根据个人口味选择不同类型的香肠,如腊肠、鸡肠等)鸡蛋:2个 青葱:适量(切碎)盐:适量 ...
香肠蛋炒饭怎样做才可口?
【食材准备】米饭:2杯(最好是隔夜饭,因为水分较少,更适合炒饭)香肠:2根(可以根据个人口味选择不同风味的香肠,如意大利香肠、中式腊肠等)鸡蛋:2个 青葱:2根(切碎)蒜末:1瓣(切碎)胡萝卜:半根(切丁,可选)青豆:1\/4杯(可选)食用油:适量 盐:适量 酱油:1-2汤匙 白胡椒粉:...
蜜汁香肠蛋炒饭怎么做如何做好
蜜汁香肠蛋炒饭的做法步骤 1. 准备好米饭.2. 鸡蛋打好搅匀,香肠如图所示切片,胡萝卜洗净、去皮、切丁.3. 锅内倒油烧到起小泡,放入香肠,煎至变色洒上蜂蜜.再过一分钟后关火,搁入盘中备用.4. 继续开火,倒入鸡蛋.5. 鸡蛋基本炒熟后放入萝卜丁 6. 炒成这个样子后加入香肠,再翻炒几下后出...
怎样才能做出美味可口的香肠蛋炒饭?
要做出美味可口的香肠蛋炒饭,你需要准备以下食材和遵循一定的步骤:食材:米饭:最好使用隔夜饭,因为隔夜饭的水分较少,炒出来的饭粒分明不粘连。大约需要2-3杯。香肠:选择你喜欢的香肠,如中式腊肠或者西式熏肠,切成小丁。大约需要1-2根。鸡蛋:2-3个,打散备用。青葱:适量,切成葱花。蒜末:1-...
香肠蘑菇蛋炒饭的做法
1、准备用料:黑胡椒、油、大葱、白米饭、火腿饼或香肠、鸡蛋、白蘑菇或平菇、辣椒酱。2、蒸好的白米饭放凉,炒熟的鸡蛋碎,切碎成粒的蘑菇,切成细丝的大葱,切成薄片的香肠。3、黑胡椒热油下锅,炸开黑胡椒后将其捞出。4、下葱,稍微炒30秒,一直保持大火状态。5、香肠下锅,炒至香肠片的边...
务尝咪唑: 材料:米饭、香肠、鸡蛋、葱、油、盐、酱油香肠鸡蛋炒饭的做法:1. 准备好材料,然后把米饭打散; 2. 香肠切成小丁,葱切成细末,把蛋打散; 3. 用中火先把鸡蛋煎好,然后用铲弄成碎末,火不用太大,炒好鸡蛋就装碗里; 4. 加适量油,先放入一般葱把油炒香,下香肠丁,炒成半透明颜色,然后讲米饭都倒入锅里翻炒; 6. 加适量盐和酱油,让米饭入味后将之前炒好的鸡蛋和剩下的葱末全部倒进一起翻炒,等到全部都混合均匀后即可.本文标签:炒饭 香肠炒饭
长顺县17757646335: 香肠蛋炒饭如何做 香肠蛋炒饭最正宗的做法 - ?
务尝咪唑: 香肠蛋炒饭的做法1.材料:米饭,香肠,胡萝卜,茭白,鸡蛋.(米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭,这是让炒饭颗粒分明的条件之一)2.香肠,胡萝卜,茭白分别切丁3.不粘锅加油烧热,入香肠翻炒4.继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟,加盐和少许糖调味后盛出5.另起油锅,倒入米饭,小火慢慢翻炒至松散6.倒入调过味的蛋液(料酒,盐和少许糖,事先把调料融在蛋液里,就不会有调料结块或炒不匀的现象了),快速翻炒,使米饭均匀裹上蛋液.(一定要小火,使蛋液慢慢凝固,要充分翻炒使米饭裹上蛋液,待蛋液凝固后米饭就颗粒分明了.)7.倒入配菜,翻炒均匀,使其味道融合8.出锅时淋入香油,撒些葱花,也可撒些黑胡椒提味
长顺县17757646335: 如何做出非常好吃的蛋炒饭??
务尝咪唑: 香肠蛋炒饭作法:1.香肠切成小块,包心菜也切成小块. 2.烧热油锅,放油3大匙,将打匀的蛋汁淋下,快速铲转,约7成熟左右即可. 3.把饭、香肠、葱花放入锅中,用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒,再入调味料. 4.最后把包心菜下锅...
长顺县17757646335: 香肠炒饭怎么做? - ?
务尝咪唑: 原料:过夜的米饭,鸡蛋3个,小葱一把,香肠一段.做法:1:香肠切片,小葱切碎.2:鸡蛋打入碗中,加点盐搅拌均匀.3:锅中放些油,倒入蛋液,煎成蛋花盛起来待用.4:把蛋花装起来,不用加油了,倒入切好的香肠小火煸炒1分钟这样,然后倒入米饭.5:开大火,不停的翻炒米饭.6:然后倒入蛋花,加点盐在米饭里,接着翻炒.7:这个时间不需要太长,一分钟就可以了.加小葱花,混合一下,就可以了,小葱花加到米饭里面很香的.
长顺县17757646335: 蛋炒饭de做法??
务尝咪唑: 1.香肠蛋炒饭材料:香肠两条,包心菜6叶,鸡蛋2个,沙拉油3大匙,葱1根,白饭3碗,调味料和香菜少许,盐和胡椒及味精少许. 作法:1.香肠切成小块,包心菜也切成小块. 2.烧热油锅,放油3大匙,将打匀之蛋汁淋下,快速铲转,约7分熟...
长顺县17757646335: 炒饭怎么做好吃?
务尝咪唑:香肠鸡蛋炒饭 做法:香肠切片先油里翻炒下起锅待用(稍微放点油翻炒即可,因为香肠本身就蛮油的) 鸡蛋打入空碗中,加盐,味精等调料,再加几滴水和油打均,这样鸡蛋更加松 然后起油锅,倒入鸡蛋滑炒,倒入香肠再翻炒几下即可(也可以把香肠先倒入蛋中,一起炒)
长顺县17757646335: 香肠炒饭的做法 香肠炒饭怎么做?
务尝咪唑: 材料猪肉香肠455克,鸡蛋5个,打匀,植物油3汤匙,卷心白菜半棵,去芯,切细,胡萝卜3条,切细碎,冷米饭950克,酱油4汤匙,或适量,罐装豆芽400克,沥干水,冷冻青豌豆200克,解冻,黑胡椒粉适量,青葱3根,切碎做法1.取一个煎...
长顺县17757646335: 香肠鸡蛋炒饭怎样做好吃 - ?
务尝咪唑: 做法:香肠切片先油里翻炒下起锅待用(稍微放点油翻炒即可,因为香肠本身就蛮油的) 鸡蛋打入空碗中,加盐,味精等调料,再加几滴水和油打均,这样鸡蛋更加松 然后起油锅,倒入鸡蛋滑炒,倒入香肠再翻炒几下即可(也可以把香肠先倒入蛋中,一起炒)
长顺县17757646335: 怎样做出好吃的蛋炒饭??
务尝咪唑: 香肠蛋炒饭 作法: 1.香肠切成小块,包心菜也切成小块. 2.烧热油锅,放油3大匙,将打匀的蛋汁淋下,快速铲转,约7成熟左右即可. 3.把饭、香肠、葱花放入锅中,用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒,再入调味料. 4.最后把包心菜下锅,轻轻...
长顺县17757646335: 火腿肠炒饭怎么做才好吃 - ?
务尝咪唑: 火腿肠炒饭怎么做 材料 西兰花,火腿肠,鸡蛋,白米饭,盐 做法1.西兰花用小刀切成小朵,然后放入加有盐和油的热水中煮熟2.鸡蛋打散,加半个鸡蛋壳的清水和少许的盐充份搅拌3.为了避免恩泽专挑火腿吃,我切成了火腿碎~~~4.米饭是刚煮的,不是用隔夜的5.先炒鸡蛋.热油,倒入蛋液用锅铲搅碎6.加入米饭,火腿粒,还有调味料,翻炒均匀7.最后加入西兰花,拌匀后即可