Day 6 酒店餐饮部组织架构及英文介绍
亲爱的伙伴们，欢迎来到美食探索之旅！今天，我们聚焦在酒店的瑰宝——餐饮部，中国作为美食的天堂，有哪些餐厅曾让你心生向往呢？
让我们先回顾一下上一期的内容：客房部的Laundry部门英文名是什么？还有房务中心的英文缩写以及PA的全称是什么呢？
现在，让我们走进餐饮部的世界：
餐饮部，即Food & Beverage Department（F&B），这个充满魅力的部门为宾客提供餐饮服务和各类活动，是酒店收入的重要支柱，通常是酒店收入的主要来源。简写F&B，但它可不是游戏中的“副本”或“FB”哦。
餐饮部的管理层级是这样的：
餐饮部经理，作为关键角色，负责全面管理酒店的餐饮服务和食品供应，对各部门直接领导，直接向餐饮总监汇报工作。而副经理（Assistant Food & Beverage Manager）则是经理的得力助手，协助各项管理工作，包括监督各部门、培训提升员工技能、维护餐饮纪律，甚至精细到控制易耗品成本，力求实现高效管理。
值得注意的是，除非酒店规模极其庞大（五千个餐位以上），餐饮部副经理的职位往往已进行精简。
接下来是餐饮部的具体部门介绍：
西餐厅（Western Restaurant），源于欧洲传统，提供法式和意式菜肴，同时为住店客人提供早餐服务。早餐、午餐和晚餐的英文分别是breakfast, lunch, dinner。
中餐厅（Chinese Restaurant），提供地道的中国美食，如京菜、粤菜和淮扬菜等，根据地域特色提供不同风味。
中国高星级酒店的特色餐厅还包括日本料理餐厅、韩国料理餐厅和东南亚餐厅，后者专注于新马泰等地的美食文化。
宴会厅（Banquet & Meeting），是举办各类宴会、会议，甚至文艺演出和舞会的场所，英文直译为宴会厅。
最后，大堂吧（Lobby Bar 或 Lobby Lounge）则是酒店大堂的休闲中心，提供茶饮、咖啡和酒水等服务，为宾客提供舒适的空间。
今天的分享就到这里，如果你对酒店其他部门感兴趣，记得私信我哦，如果需求量大，我会考虑推出更多专题。别忘了，点赞和关注是对我们最大的鼓励。知乎和微信公众号也会同步更新，期待你们的加入。部分图片来源于网络，如有版权问题，请随时与我联系。
门伦枢霖： 最是标准的.请细看. 1\总经理办公室:GM 人力资源部:HR 财务部:A/C 餐饮部:F&B 客房部:HSKP 工程部:ENG 保安部:SEC 康乐部:ENT 前厅部:FO 销售部:S&M 2\酒店专业英文及缩写2008-03-26 10:59平均房价指数...
临泉县15322785748： 你喜欢酒店哪个部门的英文作文 - ？
门伦枢霖： I like the reception and business center, there are more chances to comminicate with different people in these two sectors.
临泉县15322785748： 酒店餐饮英语培训课件 ？
门伦枢霖： 酒店餐饮部对客基本流程常用英语,下面我就给大家整理了实用英语,希望对大家有... 鸡、鸟肉用叉 Meat Fork(for meat)牛、猪肉用叉 6、Knife 餐刀 Soup spoon 汤勺 3、...
临泉县15322785748： 酒店采购部培训英语 ？
门伦枢霖： 市场营销部sales & Marketing Division 销售部Sales Department 公关部Public ... 管家部Housekeeping Department 餐饮部Food & Beverage Department 康乐部Recreation ...
临泉县15322785748： 酒店英语培训资料大全 ？
门伦枢霖： 1、Sir/Mis,?Are?you?staying?or?checking?out??先生/小姐,您住宿还是退房吗?... (还好吗?) I am just stuck in a rut,doing the same things every day. I wish I could ...
临泉县15322785748： 餐饮部英语培训目的 ？
门伦枢霖： 一、服务态度服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理... 以尽力提高宾客的消费水平,从而提高餐饮部的经济效益.4.技术能力餐饮服务既...
临泉县15322785748： 酒店预订英语培训中学 ？
门伦枢霖： A:Good morning. Room Reservations. May I help you?A:早上好.客房预订部.我能为您做些什么?B:I'd like to reserve a room for two days. B:我想预订一个房间,...
临泉县15322785748： 酒店康乐部英语培训 ？
门伦枢霖： 康乐总监:Recreation Supervisor 董事总经理Managing Director 经济师Economist ... 管家部Housekeeping Department 餐饮部Food & Beverage Department 康乐部...
临泉县15322785748： 做为一个餐厅领导的职责是什么 - ？
门伦枢霖： 具有管理和领导指责,能和下属沟通协调能力.
临泉县15322785748： 酒店职位英语翻译(要准确的)总分200分 - ？
门伦枢霖： 看了上面的回答,看来都没有在酒店工作的经历,有些词不是这么翻译的.餐饮部前厅经理 F&B(Food and Beverage) Front Office Manager在酒店餐饮部就是F&B,没有其他翻译中餐厅领班 Chinese Restaurant Captain预订部领...
