烤羊肉于什么酒搭配最为绝妙
对于肉类菜肴，红葡萄酒一般是它们的最佳配酒。比如羊肉，它通常可以搭配来自法国波尔多或者美国加州的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒以及来自西班牙里奥哈(Rioja)的红葡萄酒。除了这两种葡萄酒之外，羊肉还可以和很多其他葡萄酒达成较好的搭配，包括加州仙粉黛(Zinfandel)、华盛顿梅洛(Merlot)、澳大利亚西拉(Shiraz)、意大利基安帝(Chianti)以及罗讷河谷(Rhone)红葡萄酒等。由此可见，羊肉其实是一种非常“友好”的菜肴。 不过，需要注意的是，使用不同烹饪方法和调料做成的羊肉在搭配葡萄酒方面有些细微的不同，下面将一一讲解。 1、羊肉烧烤 羊肉烧烤适合搭配的葡萄酒有仙粉黛、赤霞珠和梅洛等。那些加入了辛辣调料的烤羊肉串则适合搭配来自加州的品丽珠(Cabernet Franc)和西拉葡萄酒以及来自澳大利亚的西拉葡萄酒。 2、羊排 对于羊排来说，成熟的里奥哈红葡萄酒、加州的赤霞珠葡萄酒和华盛顿的梅洛葡萄酒都是非常好的选择。 3、烤羊肉 烤羊肉的经典配酒是来自法国波雅克(Pauillac)的红葡萄酒、来自加州的高级赤霞珠葡萄酒以及来自里奥哈的珍藏级红葡萄酒。不过，做烤羊肉的时候尽量不要放薄荷酱，因为这种酱料的酸味会影响葡萄酒的口感。 4、羊小腿肉 这道菜的味道往往非常浓郁，因而适合搭配口感同样浓重的葡萄酒，比如里奥哈红葡萄酒、罗讷河谷红葡萄酒、加州或澳洲西拉葡萄酒以及仙粉黛葡萄酒。 5、羊肉炖汤 羊肉炖汤的味道也是极其浓郁的，因而也需要搭配一些酒体厚重、口感饱满的葡萄酒，比如意大利基安帝、加州赤霞珠和加州仙粉黛葡萄酒等。对于那些做法比较精致的羊肉炖汤，可以选择风味稍微优雅细腻的葡萄酒，如加州的梅洛和西拉葡萄酒。
喝冰冻的王老吉和冰冻的雪山啤酒好,夏天吃烤羊肉串，喝白酒喝啤酒都没问题，最主要是看个人情况了！
一般来说：
喝白酒容易感到热容易出汗（冬天御寒倒是很不错），天气热再加上白酒的作用，那就不用说了。第二，酒精和咖啡一样是一种利尿剂，夏天本来就热容易出汗，加上酒精的作用容易使人脱水、中暑（很多人喝醉了醒来觉得头疼，就是脱水造成的）。
再来说说啤酒，啤酒的酒精含量虽然的但从科学角度来说：含有气泡的酒精饮料会更加快的进入小肠，在胃里停留的时间更短，更使人容易醉（我却不觉的，就是肚子涨的很）。要注意的是烤羊肉串比较油腻，和冰啤酒一起吃的太快容易闹肚子倒是真的。
总体来说，我还是觉得啤酒好一些！
吃着新疆烤羊肉串，喝着新疆独有的葡萄味啤酒，感觉不要太爽哦
最好是喝白酒，白酒可杀菌，烤羊肉串可能会有半生不熟的成份，这与吃海鲜一样，还是白酒好，再说吃羊肉又喝啤酒容易导致嘌呤物质摄入过多，导致痛风病。甚至影响肾。千万要注意。
你好！
按说红肉应该配红酒，不过，如果配冰镇啤酒或者二锅头或者其它白酒更爽！
呵呵
西边那些人喜欢马奶酒，我冰啤酒就可以了。
红酒
元宵节我打算做烤羊肉,不知道与什么红酒搭配啊?
烤羊肉要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类，奶酪和熏肉制品。你可以去淘宝网淳亿酒类专营店和专业人士聊聊，看看他们会给你推荐什么样的酒。
吃羊肉配喝黄酒的好处
黄酒的酒精含量较低，主要是以糯米、黄米为原料，香气浓郁，吃羊肉搭配黄酒食用，温热身体的效果更好，更能抵御冬天的寒冷。羊肉饮食禁忌：1、不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食;2、不能和豆酱一起吃：二者功能相反，不宜同食;3、不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛，中毒;4、不能和南瓜一起...
吃羊肉能不能喝黄酒?
可以的，有一道菜叫黄酒肉，它是将鲜嫩的羯羊肉切成薄片，肥瘦搭配，放入滚沸的黄酒中，只等血水一干，便连酒带肉倒入碗中，撒上葱丝、蒜丝等调料食用。吃一片羊肉喝两口黄酒，肉因酒而不腻，酒因肉而更香，那味道真是妙不可言。在北风呼啸、大雪纷飞的冬日，吃一碗黄酒肉，既能提神驱寒，又...
羊肉适合什么酒
桃红酒仙粉黛或者歌海娜(Grenache)葡萄酒与烤羊肉最搭，霞多丽和雷司令适合搭配风味清淡的炖羊肉。根据搭配原则来说，羊肉更适合搭配红葡萄酒。葡萄酒的结构造就了它独特的酒香和风味。红酒的酸度、甜味、酒精和单宁的水平因葡萄酒而异，并决定了哪些葡萄酒与特定的食物相匹配。虽然红酒搭配红肉，白酒搭配...
羊肉配酒顺口溜
羊肉配白酒，冬天冷不愁。羊肉配白酒，快活似神仙。羊肉和白酒可以一起吃，但不能多吃。 白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。而羊肉味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、...
羊肉和白酒能一起吃吗
羊肉和白酒的搭配在中华文化中颇为常见，尤其在北方，人们习惯在节庆之时享用高度数的白酒，并与羊肉一起食用。那么，羊肉和白酒能否同时食用？这种搭配是否适宜？让我们一起探讨。羊肉与白酒同食并无不妥，但需注意适量。** 白酒是以谷物为主要原料，通过大曲、小曲、麸曲或酒母等微生物发酵而成，具有...
羊肉能和葡萄酒一起吃吗
可以的，可以做成葡萄酒炖羊排进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：羊排280g、洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、食盐适量、酱油适量、冰糖1大块、葱4根、姜半块、葡萄酒1杯、陈皮1小块。1、第一步将洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块，放一旁备用。2、锅内放入冷水，羊排，葱和姜煮开，然后...
羊肉和白酒能一起吃吗
羊肉和白酒吃多少合适 1、羊肉食用量：不超过150克。2、白酒食用量：不超过50ml。吃羊肉的时候适量喝些白酒不但可以开胃助消化，还能促进血液循环，起到御寒的好处，但要是吃多了则会有上述不良后果，因此建议大家适量食用白酒，参考上述食用量标准，不要超过为宜。吃羊肉喝什么酒最好 黄酒。黄酒是用...
涮羊肉喝什么酒
葡萄酒。 羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。 尤其是吃羊肉喝葡萄酒很般配。
糯米酒炖羊肉适合搭配哪些饮料?
茶：绿茶或普洱茶是与糯米酒炖羊肉搭配的好选择。茶叶中的单宁酸可以中和羊肉的膻味，同时也可以与糯米酒的味道相互融合。绿茶的清香味道可以平衡糯米酒的甜味，而普洱茶的陈年味道则可以与羊肉的浓郁口感相得益彰。果汁：柑橘类果汁，如橙汁或柠檬汁，是与糯米酒炖羊肉搭配的好选择。柑橘类果汁的酸味可以...
孛残安平： 吃羊肉应该和比较烈的酒搭配,像二锅头之类的
吉县15151726379： 羊肉烧烤适合搭配什么葡萄酒? - ？
孛残安平： 对于肉类菜肴,红葡萄酒一般是它们的最佳配酒.比如羊肉,它通常可以搭配来自法国波尔多或者美国加州的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒以及来自西班牙里奥哈(Rioja)的红葡萄酒.除了这两种葡萄酒之外,羊肉还可以和很多其他...
吉县15151726379： 烧羊肉添加调料,加白酒还是黄酒? - ？
孛残安平： 炖煮羊肉加入的酒水多选择白酒,白酒酒度高,利用白酒蒸发带走膻味等.
吉县15151726379： 冬天吃烤羊肉喝什么酒 - ？
孛残安平： 白酒比较好吧,暖胃,再说了,吃烤羊肉喝啤酒犯冲!葡萄酒嘛.那你就自己决定吧.冬天吃烤羊肉喝葡萄酒,怪怪的.怎么烤羊肉串好吃食材准备:羊肉,洋葱,生抽,油,盐,辣椒粉,孜然粒,孜然粉.制作过程:1.挑选肥瘦参半的羊...
吉县15151726379： 红酒如何配餐? - ？
孛残安平： 选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲,奶油鸡适合白葡萄酒,烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒.红酒红肉、白酒白肉,一般来说,红葡萄酒适合红肉,酱汁类,奶酪和熏肉制品.而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类.
吉县15151726379： 烧烤宵夜适合搭配什么葡萄酒 - ？
孛残安平： 一般搭配红葡萄酒 如果你是吃海鲜的话可以搭配白葡萄酒,红葡萄酒中的单宁可以达到去腻的作用,肉类中的脂肪和蛋白质又可以弱化葡萄酒的干涩,使葡萄酒的水果风味更加突出. 如果你是想选购红葡萄酒的话,推荐你买澳洲酒,澳洲酒的性价比是相对合适的,可以当做日常的餐饮酒,性价比和口感不比法国的百元酒差,像奔富、音符葡萄酒等.
吉县15151726379： 冬天吃羊肉喝什么酒 - ？
孛残安平： 羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开百胃健脾的功效,度所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事.尤其是吃羊肉喝葡萄酒很般配!通常要配高度白酒,因为版羊肉在中餐中属于厚重味道的食物,有膻味,香味也重,需要热食,油腻重.因此配高度白酒比较爽口,刺激味觉还权助消化.
吉县15151726379： 烧羊肉时啤酒和黄酒能同时犯吗 - ？
孛残安平： 冬季吃羊肉可以驱寒,很多人喜欢在吃羊肉时喝点酒,喝什么酒好?吃羊肉能喝红酒吗?啤酒是很多人都喜欢的,那吃羊肉能喝啤酒吗?究竟吃羊肉能喝黄酒吗?中国吃网餐饮网带你看看.羊肉能暖中补虚,补中益气,比较适合秋冬季节食用...
