红烧野猪肉做法大全

~ 【主料】
(多人份)野猪肉500克茶树菇100克
【辅料】
姜50克葱2根料酒8茶匙红烧酱油6茶匙胡椒粉2茶匙十三香1茶匙冰糖4茶匙盐1/2茶匙干海椒10颗花椒20粒
步骤1
冰冻野猪肉，放姜、葱、料酒
步骤2
加凉水，浸泡一夜
步骤3
干茶树菇
步骤4
温热水浸泡约2小时
步骤5
猪肉凉水冲洗干净
步骤6
把肉剁成坨
步骤7
冷水下锅，放姜、葱、料酒淖水
步骤8
大火烧开、冲煮2~3分钟倒出，冲洗后放入热油锅放姜、葱爆炒
步骤9
待肉约干后，加红烧酱油、胡椒粉、十三香、冰糖和淹过肉的水
步骤10
烧约10分钟，放干海椒、花椒拌匀后倒高压锅
步骤11
压制20分锅泄压后倒出，下切淘洗干净、切成段的茶树菇同烧
步骤12
至吐油状，调咸淡后起锅即可

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红古区15755659740： 红烧野猪肉怎么做好吃 ？
拔帜君凯： 1、主料:野猪肉500克,鲜蘑菇200克.2、调料:料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉.3、将野猪肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块.4、锅烧热,放入野猪肉煸炒几下,烹入酱油、料酒煸炒几下,加入情盐、葱、姜和适量清水.焖烧至肉熟烂,加入蘑菇烧段时间,加入味精、胡椒粉,推匀出锅即成.

红古区15755659740： 野猪肉怎么烧 ？
拔帜君凯： 1、野猪肉处理干净,切小块.2、冷水下锅,野猪肉腥味大,放入姜片和料酒一起焯水,水开后烧5分钟.3、洗净血沫,捞出沥干水分.4、烧肉时可以适量多放花椒.5、锅中放油,加入冰糖,小火炒糖色,炒好后放入汆水后的野猪肉翻炒上色.6、放入花椒、八角、桂皮、香叶、姜、干辣椒等香料炒片刻.7、加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀.8、锅中加水没过野猪肉,加入少量醋,大火烧开后转中小火,今天我炖了大约1.5小时,肉熟水变少时加盐调味,大火收汁.9、出锅装盘,这真正的野猪肉味道就是不一样,非常的软糯鲜香.

红古区15755659740： 红烧野猪肉怎么做好 - ？
拔帜君凯： 野猪肉炖着吃好吃.材料 野猪肉2斤,半斤千张结,料酒,酱油,生姜,少许盐,2块冰糖,2小碗热水,2滴香醋,葱花 做法1、起锅上油至七八成热时,入八角两颗炸一下,倒入肉翻炒至变白,放料酒,酱油翻炒后,放拍好的生姜两小块,添凉水至淹没肉块,大火烧开转至小火慢烧.2、当汁水逐渐转稠时放少许盐,两块冰糖,添两小碗热水,滴两滴香醋,入千张结.3、大火烧开后转小火慢烧,当肉酥烂时放入葱花,转大火翻炒收汁即可.

红古区15755659740： 野猪肉怎么吃 ？
拔帜君凯： 1、野猪肉洗净后切片.2、肉片用料酒、盐腌制10分钟后上浆备用.3、香菜切段、香葱切段、生姜切丝备用.4、干辣椒拍破备用.5、锅中做油,5成热时下入干辣椒、姜丝炒香.6、下入野猪肉大火煸炒至断生后加盐、味精、鸡粉调味.7、下入香葱、香菜大火翻炒均匀即成.

红古区15755659740： 红烧野猪肉怎么做 - ？
拔帜君凯： 原料:野猪肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段、老抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、冰糖6颗.做法步骤:1、野猪肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片.将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中.2、平底锅不用放油,小火加热,倒入五花肉慢慢煎2分钟,直到肥肉部分开始出油,微微发黄,即可翻面继续用小火煎.3、煎到野猪肉两面变黄时,加入老抽翻炒均匀.4、野猪肉颜色变得黑红时,加入葱、姜,冰糖,倒入开水,没过材料的表面即可.5、加入炖煮包,用中火将汤汁烧开,然后加盖,改成小火炖40分钟,最后放入盐,调成大火将汤汁收干即可.

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拔帜君凯： 食材明细 野猪肉400g 八角适量 桂皮适量 香叶适量 生姜适量 冰糖适量 黄酒适量 老抽适量 姜醋汁适量 料酒适量 咸甜口味 烧工艺 数小时耗时 高级难度 红烧野猪肉的做法步骤1 解冻野猪肉2 清洗后切成条块用凉水加料酒浸泡二十分钟左右3 锅中...

红古区15755659740： 红烧野猪肉怎么烧好吃 - ？
拔帜君凯： 红烧野猪肉步骤1 红烧野猪肉的做法大全 冰冻野猪肉,放姜、葱、料酒 步骤2 红烧野猪肉的做法图解 加凉水,浸泡一夜 步骤3 红烧野猪肉的家常做法 干茶树菇 步骤4 温热水浸泡约2小时 步骤5 猪肉凉水冲洗干净 步骤6 把肉剁成坨 步骤7 冷水下锅,放姜、葱、料酒淖水 步骤8 大火烧开、冲煮2~3分钟倒出,冲洗后放入热油锅放姜、葱爆炒 步骤9 待肉约干后,加红烧酱油、胡椒粉、十三香、冰糖和淹过肉的水 步骤10 红烧野猪肉怎么煸 烧约10分钟,放干海椒、花椒拌匀后倒高压锅 步骤11 红烧野猪肉怎样煸 压制20分锅泄压后倒出,下切淘洗干净、切成段的茶树菇同烧 步骤12 红烧野猪肉怎样做 至吐油状,调咸淡后起锅即可

红古区15755659740： 红烧野猪肉的做法 红烧野猪肉怎么做 - ？
拔帜君凯： 野猪肉烧花菇主料:野猪肉800g、花菇200g辅料:植物油1茶勺、盐3g、姜5g、八角半个、桂皮3g、料酒1茶勺、生抽2茶勺 步骤:1.备料2.把野猪肉用凉水侵泡2小时以上洗净,切块3.姜切片、花菇用淡盐水侵泡洗净切块4.热锅加少许植物油,烧热下野猪肉5.翻炒出香味出油,加姜片、八角、桂皮、生抽6.翻炒出香味7.加水烧开,倒进煲里,大火烧开,转小火慢炖1小时8.加花菇9.加少许盐10.在炖20分钟左右即可

红古区15755659740： 新鲜野猪肉怎样做好吃 ？
拔帜君凯： 1、新鲜野猪肉一磅,红葱头3-4颗,蒜苗1条,麻油少许,糖少许,米酒少许,酱油斟酌.2、先把红葱头切成细条状备用.3、新鲜野猪肉烫后捞起备用.4、用油热锅后加些麻油,然后倒入切好的红葱头爆香,同时加入一些酱油让红葱头有味道.5、可以放入烫好的新鲜野猪肉,再加一些酱油,或是米酒去腥,翻炒到均匀上色就可以了.6、接着就要把整锅东西全部倒入汤底让他慢慢煮入味.准备一锅水,记得水不要放太多,不够可以再加.等到水滚的时候,把整锅肉连同酱汁全部倒入水里,然后斟酌加入酱油,也可以洒一点糖提味.7、等水又在滚一轮的时候,可以放入切段的蒜苗,小火让他滚个5-10分钟后再来试尝味道,再斟酌调味.

红古区15755659740： 野猪肉怎么烧好吃 - ？
拔帜君凯： 1、红焖特种野猪肉《食疗本草》载:“野猪肉,主癫病,补肌肤.”蘑菇具有悦神、开胃、理气、化痰的功效.二者组成此菜,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成份.具有补虚、开胃、化痰的功效.可作为体虚赢瘦...