揭秘普洱茶膏的传奇密码
作者&投稿：邲怀 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
普洱茶膏，作为传统珍品，贡润祥致力于复原失传的清宫茶膏工艺。经过数代茶师的探访和大量原茶的试炼，他们历时十年成功复活了这一工艺。虞泓教授指出，传统制作方式依赖于师傅的经验，缺乏标准化，因此，贡润祥采用新技术与严格标准，与华南理工大学等科研机构合作，构建了强大的研发团队和研发中心。其核心技术包括常温仿生浸提工艺和茶膏提香工艺，以及引进的国外小分子纳米筛技术，保证了从原料到成品的全程严格把控。
贡润祥的常温仿生浸提工艺保留了茶叶的有益成分，尤其茶多酚含量高达60%以上，通过小分子纳米筛技术，确保了产品的纯净度。提香技术则提升了茶膏的香气，使之达到无农残、无重金属的国家质量标准，为消费者提供优质的品饮体验。
目前，公司已拥有三大核心技术，五项专利预审中，他们计划进一步扩大研发规模。贡润祥茶产业的研发中心旨在推动行业进步，传承传统工艺，同时满足健康养生的需求，致力于填补行业空白，打造国家级的研发平台。
八方茶园简介带您快速认识八方茶园怎么样?
在丰富的经验和先进管理理念的推动下，八方茶园于今日创立了八方茶园茶业有限公司，以“茶礼天下，福泽八方”为理念，开展多元化的业务，包括研发、生产、销售和服务。公司在各名优茶产区投资生产基地，与茶农建立紧密联系，确保茶叶质量全程把控，原料精选。八方茶园品牌包括普洱、柑普、红茶、白茶和茶膏...
什么样的台地茶,才是好的台地茶?
上个世纪八十年代初,普洱茶市场需求量增加,为了发展普洱茶,当时的当务之急是迅速扩大普洱茶的种植面积,增加普洱茶的单位面积产量。而那个时候最有效的手段就是发展台地茶。当时的所谓台地茶,是指那些运用现代茶叶种植技术,新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶,它们通常树龄较短,品种较新,通过所谓“集中连片”“喷药...
鞠闸爱兴： 普洱茶膏是云南历史上普洱“八色“贡茶”之一 ,是采用云南大叶种晒 青毛茶或晒青副茶(茶叶碎片、梗)熬制出来的固体茶汁产品. 1950年,为支援中国人民解放军进...
广西壮族自治区13511483289： 茶膏到底是什么?都是怎么制作的? - ？
鞠闸爱兴： 茶膏始于南唐,成于宋,兴于清,经过了漫长的演变过程,有着悠久的历史.在我国清朝的时候更是成为皇室养生的专享品进贡皇室. 南唐时的《十国春秋》、宋徽宗《大观茶论》、清朝医学家赵学敏《本草纲目拾遗》等文献上均有茶膏的相关...
广西壮族自治区13511483289： 普洱茶的茶膏是怎么做出来的? - ？
鞠闸爱兴： 目前,国际上对茶叶的功能性划分,可分为三个层次.第一是营养功能:提供人体所需要的基础营养素,满足人体生存的需要;第二是感官功能:满足人们对色、香、味、形等嗜好的要求;第三是特殊功能:既能满足营养与感官功能,又能增强...
广西壮族自治区13511483289： 普洱茶膏的陈化机理是什么?？
鞠闸爱兴： 我们知道,普洱茶是需要一段时间的陈化周期,才能使品质趋向“成熟”.这是一个丑小鸭向白天鹅转变的过程. 普洱茶膏也需要陈化的过程,与普洱茶不同的是,它不是“巨变”的过程,而是内部的成分组合产生“细化”的过程.我们也可...
广西壮族自治区13511483289： 茶膏的制作工艺有哪些? - ？
鞠闸爱兴： 伴随近几年普洱茶的“ 热销”,很多科研工作者及相关部门也注意到古代普洱茶膏的“失传”.并相应进行了程度不同的研究.与云南传统的大锅熬制思路不同,他们将研究重点更多地放在利用现代生物科技的手段,去破译和复原这一古老的产...
广西壮族自治区13511483289： 生产茶膏要注意茶膏的哪些特性?生产茶膏要注意茶膏的哪些特性 ？
鞠闸爱兴： 现代茶膏的制作工艺是在清代宫廷制作工艺的基础上发展起来的一种茶膏制作工艺.这种方式模仿了清代茶膏制作的气候、温度、环境,在更加繁复、细致的工序下,把茶汤的提取和浓缩,控制在常温40摄氏度左右.利用了芳香物质和活性成分必须在一定温度下挥发和析出的特性,最大限度的将这些茶叶的原有物质有效的溶解到茶汤再收敛成膏.
广西壮族自治区13511483289： 普洱茶膏和普洱珍一样吗 - ？
鞠闸爱兴： 茶膏是普洱茶家族的重要成员,历史上云南普洱茶包括团茶、饼茶、沱茶、砖茶和茶膏五大系列,可见茶膏也是普洱茶家族的一员,同样有着悠久的生产历史. 普洱茶膏是从普洱茶中萃取的精华,它有很高的营养价值和品饮价值. 同普洱茶相比,茶膏的营养价值更高,清代药学家赵学敏在著作《本草纲目拾遗》中对普洱茶膏的介绍胜过普洱茶,虽然描述得有点夸张,但恰恰证明了茶膏的珍贵价值. 相比普洱茶,茶膏的便携性非常好,冲泡过程简洁方便卫生. 在口感上,茶膏温和厚重,更像是品饮老茶的感觉,层次感丰富,汤色诱人.
广西壮族自治区13511483289： 皇家茶膏与普通茶膏有什么区别?现在的茶膏哪个更接近皇家茶膏? - ？
鞠闸爱兴： 一、中国古代茶膏流传工艺分类 历史上中国对茶的专著中,首次出现“膏”始于茶圣陆羽所著的《茶经》,但是这仅仅是出现一个字,距离我们今天所能看到的茶膏还十分遥远.直到南唐时期才真正出现茶膏“金缕耐重儿”,到宋朝又出现了“...
广西壮族自治区13511483289： 血糖高喝什么好?血糖高喝什么茶好? - ？
鞠闸爱兴： 普洱茶,包括从普洱茶萃取的普洱茶膏,是目前对高血脂高血糖比较公认的能起辅助作用的茶类,特别是普洱茶膏中的茶多糖含量是已知茶类中含量最高的,茶多糖最明显的功效就是降低血糖浓度,还能对抗肾上腺素和四氧嘧啶导致的高血糖.苦荞茶降血糖效果也很好.
