热水器泡茶菌落超标
近日，上海一家火锅店用热水器泡茶，被永久关停。取样结果：菌落总数超标20%。
2023年11月27日下午，黄浦区市场监管局已对网传视频涉及的餐饮服务经营者，进行了现场执法检查，并且取样热水器出水及相关自制饮料送检。
12月7日，黄浦区市场监管局检测报告显示，当事人用热水器水冲调的饮料菌落总数超标，判定为不合格。目前，黄浦区市场监管局已立案调查当事人，将依法处置。
据了解，抽检结果显示，执法人员现场采集的当事人自制洛神花茶的菌落总数为1.2万CFU/毫升。根据上海市食品安全地方标准《现制饮料》，热加工饮料菌落总数不得超过1万CFU/毫升，当事人自制洛神花茶的菌落总数超出限值20%。
食安监管人士表示，根据规定，食品加工用水应符合国家强制性标准《生活饮用水卫生标准》。常规情况哗稿下，热水器加热的虽然是符合标准的自来水，但内胆可能存在水垢、细菌等物质，造成二次污染，使出水达不到加工食品的要求。
以硬度为例，《生活饮用水卫生标准》规定，生活饮用水总硬度（以碳酸钙计）限值为450毫克/升；生活饮用水的菌落总数限值为100CFU/毫升。而菌落总数超标，说明相关食品生产加工时卫生条件不佳，有可能污染到食品的细菌较多，该环境下制作加工的食品更容易变质。
生活饮用水的供水方式
生活饮用水是指供人生活的饮水和用水，包括直接喝的水和做饭、洗菜、洗脸、洗澡、洗衣冲厕所、清洁等日常生活用水等。生活饮用水的供水方式有三种：集中式供水：由水源集中取水，经统一净化处理和消毒后，由输水管网送至用户的供水方式（包括公共供水和单位自建设施供水）。
二次供水：将来自集中式供水的管道水另行加压、贮存，再送至水站或用户的供水设施；包括客运船舶、火车客车等交通运输工具上的供水（有独自制水设施者除外）。分散式供水：用户直接从水森滑源取水，未经任何处理或仅有简易设施处理的供水方式。
热水器泡茶菌落超标
12月7日，黄浦区市场监管局检测报告显示，当事人用热水器水冲调的饮料菌落总数超标，判定为不合格。目前，黄浦区市场监管局已立案调查当事人，将依法处置。据了解，抽检结果显示，执法人员现场采集的当事人自制洛神花茶的菌落总数为1.2万CFU\/毫升。根据上海市食品安全地方标准《现制饮料》，热加工饮料菌...
当心,你喝的第一泡茶汤中很可能有致病菌存在
在品鉴茶汤的过程中，我们常常忽略了一个潜在的风险：致病菌可能隐藏在第一泡茶汤中。这篇由“弘益茶道美学”公众号授权并经说茶网转发的文章，揭示了普洱茶冲泡过程中的细菌安全问题。尽管“洗茶”这一习惯在茶界争议不断，但大多数人出于对茶叶清洁的追求，通常会在泡茶前进行“洗茶”。然而，这种观...
净水器品牌安吉尔怎么样?
网友2：安吉尔09年产质量检查中不合格的 。主要是菌落指数超标 当然，还有美的，有些名牌净水器，不一点是自己造的，难逃OEM嫌疑。净水器两点致命伤 漏水和滤芯。真所谓，骑白马的不一定白马王子，也有可可能是唐僧哦 网友3：不错的。安吉尔净水器采用的是超滤和反渗透的技术哦!能直接喝，要说到它的...
陶瓷杯和钛杯哪个好?
3、抗菌性，保鲜能力强 氧化钛受光的照射后，其表面的正极空穴和负极电子被释放出来。这个能量与含在水里的氧溶解形成活性氧、分解水后产生H2和O2，从而杀菌、分解有机物，也分解杂菌、酸味等。因此，钛杯具有抑菌功能和保鲜能力。4、色彩纯净，不会掉色 钛杯的着色并没有添加任何颜料，完全是钛本身及...
银壶对人体有危害吗?
银壶提梁上都有藤之类做的把手，是因为银的传热比较快，银壶能节省煮水泡茶的时间；银茶壶泡茶时有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中，所释放出的银离子钠离子可以起到消毒杀菌的作用，每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子，就足以使大多数细菌死亡。银壶作为最新一代的天然抗菌剂具有以下...
现在很多人还不能接受家里装净水器,请问净水器的优势在哪里呢?_百度知 ...
如果水中只有细菌，那么为什么安徽上次有上千个儿童因为饮用水中铅含量超标的问题而住院。所以水中不仅仅是细菌，重金属以及其他物质比如说化肥的残留物以及洗涤剂的残留物这些自来水是无法处理掉的，自来水只会放漂白粉来消毒，可是那些重金属呢 不可能无缘无故自动消失吧？所以自来水烧开起不了什么作用哦？
珠海观音庙的水质量怎么样
不好。2022年4月珠海市水质监测中心公布了今年首份山泉水水质检测报告，珠海观音庙的水是山泉水，山泉水中有总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、菌落总数，指标数都超了规定范围，不建议市民使用山泉水泡茶、煲汤甚至煮饭。水质量标准是对水体中污染物和其它物质的最高容许浓度所做的规定。
自己如何检测水质
用自来水泡茶，隔夜后观察茶水是否变黑，如果茶水变黑，说明自来水中含铁、锰严重超标，应选用装有除铁、锰滤芯的净水器进行终端处理。5、品 品尝白开水，口感有无涩涩的感觉，如有,说明水的硬度过高。6、查 检查家里的热水器、开水壶,内壁有无结一层黄垢，如果有,也说明水的硬度过高，（钙、镁盐...
茶饮不合格,茶也不能随便喝
在茶饮料中，仅有德清县阿宝食品厂的“喻宝”冰红茶(柠檬味茶饮料)一款产品因茶多酚和咖啡因两项超标而不合格。抽查的160种果蔬汁饮料中，共有3款产品上“黑榜”，分别为山西娃哈哈昌盛饮料有限公司2011年3月30日生产的娃哈哈白葡萄汁饮品，菌落总数达到230cfu\/ml，超过100cfu\/ml及以下的标准值。浙江...
银离子水杯能泡茶吗?对身体有害吗?
银离子水杯可以用来泡茶，对身体没有害处。银离子具有保健作用，用银水杯泡茶可以杀毒、杀菌、美容、提高人体免疫力，促进人体健康。本草纲目称银具有"安五脏，定心神，治惊悸，坚骨，明目"之功效。现代研究指出，银的化学结构决定了它具有较高的催化能力，高氧化态银的还原势极高，足以使其周围空间产生...
殷先复方： 目前对热水器储水的安全性还没作过检测,但考虑到热水器的材质和水管生锈等因素,为慎重起见,最好不要拿来当作饮用水. 热水器里的水不是天天更换,可能带来二次污染.热水器属于金属物,若长时间不清洗,亦可能产生污染.建议市民不要饮用热水器里的水,饮用对人体健康可能不利. 参考资料: http://www.newstartmba.com/luo/topic.php?forumid=18&filename=f_73
沧县15971207583： 热水器的水能再煮来喝吗? - ？
殷先复方： 热水器有好多种,当前最主要的是燃气热水器、太阳能热水器、电热水器. 这三种热水器的水都没有烧开,当然这个可能通过补充加热解决,毕竟加热时间缩短了,对吗? 真正的问题在于,容积式热水器的水储存时间偏长,又由于反复加热和污染的可能,水质会有所下降.前两年商家奋力讨论的“死水”就是这个意思,甚至有专家想论证“死水”淋浴对皮肤不好呢.对了,太阳能热水器和电热水器都属于容积式热水器. 现在的燃气热水器大多属于快速热水器,这种热水器的水质变化较小,烧开后可以饮用
沧县15971207583： 我用净水器的自来水煮熟了泡茶.为什么第二天水就变成红色的了.是怪水质吗?如果怪这样的水还能放心吗? - ？
殷先复方： 是的,是水质的问题!
沧县15971207583： 热水器清理用柠檬酸清理内胆可以泡12小时吗.泡久了会不会影响热水器内胆 - ？
殷先复方： 自然是会影响的,不管是什么东西也一定要适当,用久了柠檬酸会酸化内胆,所以注意.
沧县15971207583： 据说自来水中的杂质会沉积在电热水器内胆底部,形成一层死水,水中细菌不断滋生而超标 - ？
殷先复方： 这纯粹是瞎扯,只能是“据说”而已. 估计厂家实在找不到更好的卖点了,只能找这些忽悠用户的概念来炒作. 储水式电热水器的冷水进口处于热水器内胆的最低点上面,当用热水的时候,进入的自来水自然会把所有的热水往上顶,是不会出现长期在底部积聚热水的情况的.
沧县15971207583： 太阳能的水不能喝,那个空气能的水能不能喝啊? - ？
殷先复方： 一般来说,诸如储水式电热水器,太阳能热水器,空气能热水器中的热水,均不建议拿来饮用.虽然国家对太阳能中的热水能否饮用并没有专门的规定和标准,但疾控中心的工作人员表示,以前他们曾经小范围对太阳能里的水做过检测,结果亚硝酸盐明显超标,亚硝酸盐能够使人中毒,这是因为自来水中含有部分有机物,存贮时间一长,就会产生亚硝酸盐,而一般家庭中热水器的储水箱内水不可能每次都完全放干净,均很容易积下陈水,另外,水箱内的涂层、塑料输水管等,长期浸泡在热水中可能会释放出的一些有害物质会溶于水中,所以不提倡喝太阳能热水器里的水,空气能也是同样道理.
沧县15971207583： 枸杞、胖大海、柠檬、山楂怎么搭配泡茶喝最好? - ？
殷先复方： 1.决明子的功效:决明子性甘、苦,微寒.决明子能清肝明目,利水通便.治肝炎、肝硬化腹水、高血压、小儿疳积、夜盲、风热眼痛、习惯性便秘.2.山楂的功效:防癌、抗癌 近年研究发现,山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有抗癌的作...
沧县15971207583： 电热水器里的水为什么不能喝 - ？
殷先复方： 能刷碗洗菜 不能喝 为什么要直接喝热水器里的水呢?冷水是自来水,没有经过太阳能热水器.太阳能水箱里的水循环性较差,加之连接水管都是热容管,遇到高温就会融化有害物质,所以最好不要饮用太阳能的水.
