葡萄干的制作方法
2、采收以后，剪去太小和损坏的果粒，果串太大的要剪为几小串，在晒盘上铺放一层。
3、为加速干燥，缩短水分蒸发时间，可采用碱液处理。在浓度为1.5～4%的氢氧化钠溶液中浸渍1～5钞钟，薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3～6秒钟。原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。经过浸碱处理的果实干制时间可缩短8～10天。干制白葡萄干时，还需要熏硫3～5小时。
4、将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。
5、将果串堆放15～20天，使之干燥均匀，同时除去果梗，即成葡萄干。
萄萄干时间久了可以吃吗
还是不要吃了吧，我之前也买了很多，但一直没吃，后来时间长也只有扔了，虽然有点可惜，但是东西放久了毕竟还是不好的。
熬八宝粥萄萄干什么时候放?
材料 大米：50克; 紫米：50克;桂圆: 5颗; 枣(干): 7颗; 黑豆: 20克; 赤小豆: 20克; 花生: 红衣10克; 薏米: 10克; 莲子: 10克; 芡实米: 10克; 核桃(鲜): 10克;老冰糖：适量; 水：适量;八宝粥的做法 1 将除红枣，桂圆，核桃外的食材全部分类泡水，3小时以上 2 ...
经常吃莆萄干对老化眼有沒有好处
您好 多吃葡萄干对人体是没有害处的 一、吃醋葡萄干能够预防结肠癌 二、醋葡萄干对视力恢复非常有效 三、醋葡萄干能美化肌肤 四、吃醋葡萄能快速消除疲劳 五、醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎 六、醋葡萄干治好老花眼 七、醋葡萄干大幅度改善贫血 八、醋葡萄干治好皮肤病 葡萄干的药用价值 1.补血...
萄萄干怎么存放才不会粘掉
保持干燥的环境
猪干粉可以加萄萄干吗
猪干粉可以加萄萄干吗 不能加，1\/9 柠檬和姜切片，猪肝切片反复冲洗至没有血水，泡一个小时，中途换几次水。2\/9 冷水下锅煮猪肝，煮沸后撇干净泡沫，猪肝煮熟后捞起来 3\/9 煮熟的猪肝切小块，方便炒干打粉 4\/9 平底锅或者不粘锅，放入猪肝小火翻炒，烘干猪肝的水份。5\/9 放入料理机打粉，...
匍萄干的营养成份求大神帮助
每100克葡萄干所含营养素如下： ·热量 (341.00千卡) ·蛋白质 (2.50克) ·脂肪 (0.40克) ·碳水化合物 (83.40克) ·膳食纤维 (1.60克) ·硫胺素 (0.09毫克) ·维生素C (5.00毫克) ·钙 (52.00毫克) ·磷 (90.00毫克) ·钠 (19.10毫克) ·镁 (45.00...
紫匍萄干和新鲜匍萄营养一样吗
不一样的，葡萄干营养密度更大，因为是浓缩的，但营养成分是一样的。
糖尿病可以吃葡 萄干 吗?
糖尿病可以吃葡 萄干 吗? 一天可吃多少?... 一天可吃多少? 展开 我来答 5个回答 #热议# 你觉得同居会更容易让感情变淡吗? 百度网友d71c76e 2007-07-01 · TA获得超过4807个赞 知道小有建树答主 回答量:134 采纳率:0% 帮助的人:67.3万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 ...
醋有什么好处?吃萄萄干有什么好处?
十五、吃醋葡萄干使白血病大幅减轻。十六、吃醋葡萄干，早上吃两大匙(成本约5元)，整天精力充沛，袪病延年。葡萄干加醋效果更好的原理 以效果方面来说，葡萄是不能跟葡萄干相比的。以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说，它的化学组合只有单独一个而已。然而，葡萄干的化学组合却有三到四个，而且...
包装袋内的卜萄干过期了能食用吗
可以，但是不大有营养，建议先用水泡一下，在晒干，这样营养会恢复一些
辉德板蓝：1、原料选择:制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料.果实要充分成熟,又不可太熟.2、剪串:采收以后,剪去太小和损坏的...
永清县18692375248： 葡萄干是怎么做的 - ？
辉德板蓝： 葡萄干制作方法: 农家传统自然阴干 1.果实采收:制干的无核白葡萄必须充分成熟,其标志是穗梗发白,用手指挤果粒,果汁即徐徐流出,并有较强的粘着力,品尝时各浆果甜味一致.一般在8月中旬到9月中旬采收. 2.原料的整理:剔除果穗...
永清县18692375248： 怎么做葡萄干?？
辉德板蓝： 方法一1、 珍珠葡萄用流水洗净,去蒂,把坏的葡萄挑出来,放入风干机前可先用风扇把葡萄吹干,可缩减风干的时间;2、以 50ºC 风干8 小时,然后调高至 90ºC 再风干约 8 小时 ( 风干机不能连续运作,中途要让机器休息一下 ),葡萄会...
永清县18692375248： 葡萄干家庭制作方法 - ？
辉德板蓝： 干果制作大全之 葡萄干 的做法及制作方法详细介绍 葡萄干 配料:葡萄.葡萄干 制作方法:1.原料选择:制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为...
永清县18692375248： 如何制作葡萄干? - ？
辉德板蓝： (1)工艺流程:原料选择―剪串―浸碱处理―干制―回软―包装. (2)技术要点: ①原料选择.制干用葡萄一般要求皮薄,无籽.果肉丰满柔软、含糖往高,外观美观.一般以无核白、无籽露为好,玫瑰香、牛奶等有籽葡萄也可用做制干.果实...
永清县18692375248： 葡萄干是怎么做出来的 - ？
辉德板蓝： 葡萄干(英文名称:raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实.晒制方法:1、在阳光下直接曝硒,制成褐色葡萄干.2、在荫房中晾制;处理,再放入荫房内晾干或以烘干机烘干,大大缩短制干时间.做葡萄干的果实必须是成熟的...
永清县18692375248： 有没有知道葡萄干的制作工艺的 - ？
辉德板蓝： 1.果实采收:制干的无核白葡萄必须充分成熟,其标志是穗梗发白,用手指挤果粒,果汁即徐徐流出,并有较强的粘着力,品尝时各浆果甜味一致.一般在8月中旬到9月中旬采收.2.原料的整理:剔除果穗中的枯叶干枝,并用疏果剪除去霉烂或...
永清县18692375248： 家中如何自制葡萄干(步骤详细一点,最好注明出处) - ？
辉德板蓝：干果制作大全之 葡萄干 的做法及制作方法详细介绍 葡萄干 配料:葡萄. 葡萄干 制作方法:1.原料选择:制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含...
永清县18692375248： 葡萄干是怎么做成的?？
辉德板蓝： 在日光下晒干或在阴影下晾干
永清县18692375248： 如何自制葡萄干 - ？
辉德板蓝： 葡萄干 配料:葡萄.葡萄干 制作方法:1.原料选择:制干的葡萄应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,一般以“无核白”、“无子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等为原料.果实要充分成熟,又不可太熟.2.剪串:采收...
