武夷山野茶有几种,武夷山野茶的特点
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每年的制茶季,除了当家品种之外,武夷山的茶农们还会制作一些野生茶叶。野生茶自然生长于山野,与花草相伴,制作出来的茶叶带有山野间的芳香,一入口便能感受到野味。那么武夷山野茶有几种呢?今天倍领网就来介绍一下武夷山野茶的特点。
一、武夷山野茶主要品种
武夷山的野生茶叶,主要有红茶,包括正山小种、金骏眉、大赤甘、小赤甘等;岩茶,包括有大红袍、奇兰、铁罗汉、老枞水仙等等。武夷山茶树资源丰富,种类众多,素有茶树品种王国之称,三十六峰、九十九岩都有茶名,再加上当家品种、四大名枞、奇种、小树种等等,简直让人眼花缭乱并且,这些地方都零星的生长着一些野生老茶,土生土长,无人管理。
二、武夷山野生红茶特点
1、干茶
野茶小种红茶,原料来自武夷深山上的野茶树,由茶农手工采摘原叶,所以茶青品质很均匀,干茶纤细俊秀,黄黑相间,带有绒毛,品质甚佳。
2、汤色
冲泡后的茶汤橙黄透亮,非常晶莹剔透,带有金色光圈。一般来说,武夷出产的红茶,品质越好就会越透亮澄澈,细看杯子边缘,会发现有一圈金色光圈。
3、滋味
相较于其他正山小种红茶,野生红茶的香气并不是那么的浓郁张扬,而是更清雅细腻,带有植物的清香与甜花香,茶汤非常的柔滑,入口顺滑,很是甘醇,带有野茶的韵味,甜爽度也很高,带来阵阵回甘。
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