柠檬榨汁需不需要去皮跟去核

~ 柠檬榨汁可以按照自己需要决定是否需要去皮跟去核。
柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁为常用饮品，亦是上等调味品，常用于西式菜肴和面点的制作中。
一种常用的榨汁方法：
1、用叉子在柠檬皮上叉些小眼，不要太用力，放入微波炉内高火20至30秒，也可以将柠檬放到热水碗里浸泡柠檬30秒；
2、将柠檬放到案板上，用手掌来回擀压柠檬；
3、将柠檬切半，取半个柠檬放到手动榨汁机上用力挤压，并适当转动柠檬，使柠檬汁流到榨汁机中；
4、全部榨完以后，挑出滤网上的柠檬籽，
5、将滤网上的果浆倒入底层的柠檬汁中即可，若想要的是无桨果汁可略去此步骤。

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广州市14771126061： 柠檬榨汁要去皮吗 - ？
计霞胆舒： 柠檬榨汁时要不要去皮,完全凭个人喜好就可以,因为柠檬的果皮也可以食用,而且它含有大量挥发油和芳香类物质,平时用它榨汁不去掉果皮,能让得到的果汁更杏养,但这样会让做好的柠檬汁有轻微的酸涩味,如果不喜欢这种味道则可以在榨汁以前把柠檬的果皮去掉.

广州市14771126061： 柠檬榨汁要不要去皮 - ？
计霞胆舒： 柠檬榨汁带皮不带皮都可以,我觉得去不去皮,区别不是很大.不去皮的话,也不是人们所说的那种苦味,我觉得是一种很清新的味道,有一点点涩,我就很喜欢这种味道;如果你是要用来美白的话,就最好去皮吧,柠檬皮里面有感光物质,喝多了,皮肤容易偏黄.

广州市14771126061： 榨柠檬汁是不是要带皮和籽一起榨呀?如果去掉掉皮和籽是不是就达不到柠檬汁该有效果? - ？
计霞胆舒： 榨柠檬汁 是要去皮榨的,不要去籽!我一般的做法是这样的,把柠檬切成三段左右,圆圆的一圈 再去皮 放在压榨器里一压 再把汁倒进有滤网的容器 就可以了 !

广州市14771126061： 柠檬榨汁要不要去皮 柠檬榨汁要不要去籽 - ？
计霞胆舒： 柠檬榨汁要不要去皮 最好去皮为宜.柠檬皮的味道比较苦,直接用来榨汁的话,易使柠檬汁变苦,降低柠檬汁的食用价值,而且现在很多水果的表皮上都有农药残留的成分及有害微生物,因此,柠檬在榨汁的时候建议去皮为宜.柠檬榨汁要不要去籽 最好去籽.柠檬籽内的苦味物质丰富,榨汁喝会有点苦,而且还有可能不能完全将柠檬籽碾碎,喝起来带有颗粒,口感较差,因此,一般建议将籽去掉为宜.

广州市14771126061： 榨汁机榨柠檬时要去皮么?怎么去? - ？
计霞胆舒： 柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液,酸味极浓,伴有淡淡的苦涩和清香味道.柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2,烟酸、钙、磷、铁等营养成分.榨汁可以去皮也可以不去,柠檬的选择是比较重要的,只有颜色鲜亮,个头饱满圆实的,才是新鲜的柠檬,榨汁才更鲜美.建议你可以去超市买专门的柠檬榨汁器,在榨汁之前要先洗干净,然后用刀一切两半,先把一半放入柠檬夹内,要把尖的那头戳入柠檬的切面,然后用力的挤压,榨汁以后记得把汁里面的种子拿出,以免味道变成苦味浓重,影响味道,难以下咽.柠檬汁中的维生素是非常丰富的,对身体有很好的营养价值.

广州市14771126061： 请问各位~~榨柠檬汁要去皮吗? - ？
计霞胆舒： 榨汁不用去皮. 另外,表皮,就是黄色的那层很清香,可以擦丝下来作调味.皮的白色部分苦涩.

广州市14771126061： 柠檬榨汁要不要去籽 - ？
计霞胆舒： 一般是不去把.不过柠檬的皮有点苦,不喜欢这个味道可以去掉.好像没啥时间限制,这个也不会导致兴奋,即使晚上喝都没问题

广州市14771126061： 榨汁的时候柠檬要不要取皮呢 - ？
计霞胆舒： 柠檬皮和果肉间有一层会苦的白馕,建议榨汁时取皮,白囊刮掉后皮也可以入菜,当然不取皮也没什么,取决于你要不要那层苦味

广州市14771126061： 用新鲜柠檬榨果汁需要去皮吗? - ？
计霞胆舒： 做面膜要去皮的,柠檬会使人变白,但柠檬的皮却会使人的皮肤边黑~但泡水喝就不用去皮了~如果是榨汁喝就不去皮啊,用来加在面膜中要去皮的

广州市14771126061： 怎样做柠檬汁?要去皮吗 - ？
计霞胆舒： 要去皮,皮是可以泡茶的,把它弄成一片一片的,放在榨汁机里榨,可能会很酸,放些蜂蜜,会好一点