食物中有哪些营养成分
糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水。
其中糖类是构成人体的重要成分之一。平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质。白糖、红糖属于糖类物质,水果中也含有很多的糖类。糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量,人体所需能量的70%以上是由糖类氧化分解提供的。
蛋白质是构成细胞的基础物质。成年人体内的蛋白质含量约占16.3%,其总量仅次于水。蛋白质还用于更新和修补组织细胞,也可以提供人体能量。没有蛋白质就没有生命。
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注意事项:
1、养成良好的饮食习惯。吃东西时不要狼吞虎咽,吃东西时不要同时做别的事情,更不要相互追逐、打闹,一日三餐定时定量,不暴饮暴食。
2、养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那,接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手,才能减少病从口入的可能。
3、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多,其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚。只有不随便吃野菜、野果,才能避免中毒,确保安全。
参考资料来源:百度百科-食物营养
参考资料来源:人民网-什么是营养成分表
1、维生素C是国外健康界非常推崇的天然排毒食物,它对增强免疫系统的能力、抵抗感冒等传染性病毒有明显作用。维生素C还可以帮助身体吸收铁元素。另外,VC还可以用来对付口腔溃疡或慢性肠胃炎。
2、蛋白质是身体最主要的能量来源,我们的一举一动都需要蛋白质提供动力。另外,随着岁月的流逝,人体内蛋白质在不断消耗和更新,没有它,毁损的细胞就无法得到修复和新生,身体会快速老去,比起能量供应来,蛋白质“修复再生”的功能更重要、更神奇!
3、锌是人体中必要的微量元素,如果缺了锌,第一个受影响的就是那两扇“心灵的窗户”,比如眼睛发涩发干,视力下降等等。
同时,锌还能促进各个器官的生长发育和组织再生,最常见的表现就是能让秀发和皮肤都保持健康的光泽和弹性。
4、维生素E是心脏年轻和健康的保证,它就像血管内部的润滑剂和“清道夫”,防止血液变稠凝固,促进血液良好循环。
另外,身体在新陈代谢过程中会形成各种有害自由基,而维生素E却能直接吞掉有害基,消除它对人体细胞的侵蚀作用,还你光滑白皙的肌肤!
5、若论起排毒功能,膳食纤绝对是当仁不让的最强元素!膳食纤维有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素,促进胃肠道蠕动,不但利于毒素排出,还对减肥瘦身更有利。
麦麸的膳食纤维在粗粮中含量最高,另外可以将燕麦、红薯等其他粗粮用为主食替代而摆上餐桌;另外,几乎所有的绿叶菜都富含腋纤维。
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良好的饮食习惯
1、多喝茶
茶叶是中国人最为独特的饮食元素,也是世界公认的最健康饮料之一。据分析,茶叶中含有300多种化学成分,如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等,都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。
2、多吃食用菌
食用菌具有高蛋白质,低脂肪,低热量的特点,还含有丰富的维生素、矿物质和人体必需氨基酸。具有健脑、增强免疫力、开胃健脾、保肝补肾等作用。食用菌种类很多,主要分为“菇”、“菌”、“耳”等。
3、多喝水
进入老年,人体的水分会逐渐减少,甚至比年轻时减少30%到40%,因此人们,尤其是老年人要有意识的多喝水,一天至少喝800毫升水。当然,患有肾功能不全及青光眼等疾病的老年人要严格控制饮水量。
4、多喝汤
“饭前先喝汤,胜过良药方”还是有一定道理的,饭前喝汤可以给消化道“润滑”,使食物顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道黏膜。但切记不要吃汤泡饭,这会造成食物的囫囵咽下,增加肠胃负担。
参考资料来源:人民网-8种食物超级有益健康 什么饮食习惯让你长命百岁
参考资料来源:人民网-8种食物中也有大营养 吃吃喝喝能长寿
大白菜 性微寒,味甘平 每百克17千卡 蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、
维生素B1、B2、C等
荸荠 味甘,性寒 每百克55千卡 蛋白质、钙、磷、铁、钾、维生素、B2、C等
苦瓜 味苦,性寒 每百克18千卡 蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、维生素、C等
绿豆芽 味甘,性寒 每百克15千卡 蛋白质、钙、磷、钠、维生素、C、E等
小白菜 味甘,性微寒 每百克12千卡 蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、脂肪等
茄子 味甘,性寒 每百克17千卡 蛋白质、钙、维生素B1、P等
莴笋 味苦,性寒 每百克9千卡 维生素、钙、磷、铁、膳食纤维
黄豆芽 味甘,性寒 每百克33千卡 蛋白质、磷、钠、维生素C、脂肪、铜、锌
空心菜 味甘,性寒 每百克21千卡 蛋白质、钙、磷、铁、钠、膳依纤维等
竹笋 味甘,性寒 每百克19千卡 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、
多种氨基酸、维生素B1、、C等
芹菜 味甘苦,微寒 每百克12千卡 钙、磷、胡萝卜素、维生素C等
生菜 味苦,性微寒 每百克16千卡 钙、磷、钠、钾、维生素E、抗坏血酸等
蒜 味辛,性温 每百克24千卡 蛋白质、大蒜甙、钙、磷、铁、
核黄素、抗坏血酸等
南瓜 味甘,性温 每百克37千卡 多种氨基酸、胡萝卜素、糖类、南瓜子碱等
生姜 味辛,性温 每百克20千卡 钙、磷、铁、钾、维生素B2等
芥菜 味辛,性温 每百克18千卡 蛋白质、钙、磷、铁、钠、钾、
维生素E、A、抗坏血酸等
葱 味辛,性温 每百克26千卡 蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素B1、B2、C
韭菜 味甘辛,性温 每百克22千卡 钙、铁、胡萝卜素、维生素B、、C等
香菜 味辛,性温 每百克24千卡 钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等
洋葱 甘辛,性温 每百克45千卡 蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C
辣椒 味辛,性热 每百克18千卡 维生素C、柠檬酸、辣椒碱、
辣椒红素、龙葵甙等
食物中有哪些营养成分?
常量营养素包括:1. 蛋白质和氨基酸:人体必需的氨基酸有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸等。蛋白质由碳、氢、氧、氮组成。2. 脂肪:包括必需脂肪酸如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。这些脂肪酸主要由碳、氢、氧组成。3. 碳水化合物:由单糖、双糖、多糖构成...
营养成分包含哪些
食物中的营养成分主要分为六大类别:碳水化合物(糖类)、蛋白质、脂肪、矿物质(无机盐)、维生素以及水。1. 碳水化合物(糖类)是构成人体的重要成分之一,主要存在于主食如馒头、米饭和面包中。糖类物质如白糖和红糖,以及水果中的糖分也属于这一类。糖类的主要功能是为人体提供能量,超过70%的人体活动...
食物中的营养成分有哪些
食物中的营养成分主要包括以下几类:一、糖类(碳水化合物)糖类是食物中的主要能量来源,包括淀粉、蔗糖等多糖,以及葡萄糖、果糖等单糖。糖类为身体提供必要的能量,支持日常活动和生理功能。二、蛋白质 蛋白质是生命活动的基础,参与构建身体组织和器官,同时也是酶、激素等生物活性物质的组成成分。蛋白质...
食物中营养成分有哪些
食物中的营养成分包括:1、糖类:又称碳水化合物,是构成人体的重要成分之一。平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质。白糖、红糖属于糖类物质,水果中也含有很多的糖类。糖类的主要功能是为人体的生命活动供给能量,人体所需能量的70%以上是由糖类氧化分解提供的。2、蛋白质:是构成细胞的...
食物中有哪些营养成分
食物中的营养成分主要包括:1. 碳水化合物 2. 蛋白质 3. 脂肪 4. 维生素 5. 矿物质 6. 水 碳水化合物是食物中的主要能量来源,为身体提供运作所需的能量。碳水化合物可以分为简单和复杂两类。简单碳水化合物主要存在于甜食和加工食品中,而复杂碳水化合物则存在于全谷物、坚果和豆类等食物中。蛋...
食物中6种营养成分有哪些
1. 糖类:糖类是构成人体的主要成分之一。我们日常饮食中的主食,如馒头、米饭、面包,都含有糖类物质。白糖、红糖等都属于糖类,水果中也含有丰富的糖类。糖类的主要功能是为人体提供能量,超过70%的人体所需能量都来自糖类的氧化分解。2. 蛋白质:蛋白质是构成细胞的基本物质。成年人体内的蛋白质含量约...
食物的营养成分有哪些
食物的营养成分主要包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。1. 糖类 糖类是食物中的主要能量来源,包括淀粉、葡萄糖等。它们被人体消化吸收后,转化为葡萄糖,为身体提供能量。糖类还有助于维持神经系统的正常功能。2. 蛋白质 蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质。它们是生命活动不可或缺的一...
食物中的营养有哪些
食物中的营养有多类。一、碳水化合物 碳水化合物是食物中的主要能量来源,为身体提供必需的能量。它们主要存在于谷物、薯类、豆类等食品中。碳水化合物经过消化后,转化为葡萄糖,进而被身体吸收利用。二、蛋白质 蛋白质是构建人体组织的重要成分,也是维持身体正常功能的必需物质。它是肌肉、骨骼、器官等...
食品中的营养素包括哪五大类
食物中的营养素即人体必需的营养素,包括:蛋白质、糖类(碳水化合物)、脂肪、维生素、水、无机盐(矿物质)和膳食纤维。人体所需七大营养素:1、蛋白质:人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动,增强抵抗力;蛋白质...
食物中存在哪些营养素?
七大营养素包括:1.蛋白质 2.脂类 3.碳水化合物 4.维生素 5.矿物质 6.水 7.膳食纤维 一、蛋白质 概念:蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物,是与生命、生命活动紧密联系在一起的物质。 功能:1.构成组织和细胞的重要成分,其含量约占人体总固体量的45% 2.用于更新和修补组织细胞...
芷版西可:[答案] 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类(淀粉)、脂肪、维生素、水和无机盐,其中糖类(淀粉)、脂肪、蛋白质能提供能量,蛋白质是构成人体细胞的基本物质,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量;糖类是人体最主要的供能物质...
新郑市17769214408: 我们吃的食物中含有哪些营养成分? - ?
芷版西可: 1,食物所包含的营养物质可分为六大类:糖类、蛋白质、油脂、无机盐、维生素及水. 糖类 又称碳水化合物,是构成人体的重要成分之一. 2,吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质.白糖、红糖属于糖类物质,水果中也含有很多的...
新郑市17769214408: 食物中含有哪些营养物质?食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质. - ?
芷版西可:[答案] (1)碳水化合物(糖) 1、碳水化合物(糖)在人体中的比例1%-2%.构成分类功能缺乏过量成人摄入量食物来源,人体每天每公斤体重需要7.5g. 2、人体最重要的单糖是葡萄糖.糖的分类:单糖、双糖、多糖 单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖):味甜、...
新郑市17769214408: 食物中 有哪些营养成分? - ?
芷版西可: 我们一日三餐的食物中大致包含了下列成分:(一)常量营养素 (1)蛋白质及氨基酸,其中人体必需的氨基酸有:异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬腌酸、组氨酸.蛋白质的基本成分由碳、氢、氧、氮组成...
新郑市17769214408: 食物中主要成分有什么 - ?
芷版西可: 食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质. 1、碳水化合物 碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称...
新郑市17769214408: 食物中含有哪些营养物质?这些营养物质都有什么用途? - ?
芷版西可:[答案] 主要有六大物质,水,无机盐,糖类,脂质,蛋白质,维生素,用途,蛋白质----生命活动的主要承担者,糖类是主要的能源物质,水在所有的细胞中的各种化学成分中含量最多,无机盐维持体内水盐平衡和酸碱平衡.
新郑市17769214408: 食物中的营养素主要包括那几种? - ?
芷版西可: 人体需要的营养素有七大类: 矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维.
新郑市17769214408: 食物中含有哪些营养成分有什么作用 - ?
芷版西可: 食物中含有多种人体需要的营养成分,其中主要有糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类.根据在机体内的作用,这些营养成分可以分为构成物质、能源物质和调节物质三部分.蛋白质、无机盐和水是构成物质,糖和脂肪是能源物质,...
新郑市17769214408: 食物中含有哪些营养素 - ?
芷版西可: 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六种,现在科学家又发现了第七营养素:纤维素.
新郑市17769214408: 1、在平时我们吃的食物中都含有哪些营养成分?2、这些营养成分对人体有哪些作用?富含这些营养的食物有哪些? - ?
芷版西可:[答案] 糖类:淀粉类事物.直接的能量来源 脂肪:细胞膜组成部分、有润滑作用 蛋白质:各种体液、酶的成分,调解人体代谢平衡,相当重要 氨基酸:蛋白质的组成单元,促进生长发育等 维生素:种类很多,作用各不同,缺了不能正常生活. 矿物元素:钠...