乡下自制红薯干长了白色的东西还能吃吗
我看你这个像是发霉了
这种才是糖霜吧
很高兴为您解答！
确实是的，只要我们上淘宝上一搜，成千上百的商品就会进入我们的眼球。那么我们究竟该如何来区分呢？
1-首先我们从外观上来辨别是否是农家自制产品。因为农民伯伯自己做的红薯干是手工一个个打成一块一块的，所以没一块的红薯干形状上肯定是不规则的；再一点就是色泽，工厂生产的注重外观，而不那么注重营养健康，所以会采用大量的色素添加剂之类的东西。而农民伯伯不懂这些的。所以淘宝购物，不要光注重商品的漂亮程度，更多的要看看是不是实物拍摄。好了第一点就说那么多。
2- 味道上；无论是烤的，还是太阳晒的，农家自制的红薯干会有一种太阳的味道，烤的呢会有一种烟熏的香气，工厂化生产的没有
希望可以帮到您，望采纳！
地瓜干的营养价值
地瓜干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。据研究，地瓜干营养较为均衡，蛋白质效率与牛奶相近，蛋白质中氨基酸组成除含硫氨酸及色氨酸等较少外，其余重要氨基酸组成均较高。尤其是富含纤维素和对人体保健具有特定意义的必须元素硒而倍受营养、卫生家的重视。它既可以当零食，也可以加入作料再加工成为酒席佐菜。
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地瓜干上的白霜是什么
新鲜的地瓜干里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成干时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个地瓜干都是干燥的。
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地瓜干上的白霜能吃吗
地瓜干是山东的传统土特产，以纯天然软甜备受广大消费者喜爱，原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。“白霜”是地瓜干里本身的植物糖，柿饼上的白霜一样，吃了对身体有益！不是变质，是正常现象。有白霜才甜。请放心食用。
你说的是煮过的地瓜晒成的地瓜干吧，可以理解成葡萄糖粉末。
新鲜的地瓜干里含有大量水分，还含有葡萄糖和果糖等，当它被晒成干时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它渗透到的表面时，就抓住空气中的水分，黏附在表皮上，类似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖，但却不容易抓住空气中的水分，它渗透到表皮上时，就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整个地瓜干都是干燥的。
红薯干一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。而且一般自己家就可以做，首先将清洗干净的红薯分大小分批放到蒸笼里蒸煮。蒸煮时，火要旺。蒸煮时间长短的确定以红薯刚过心为宜，因为刚过心的红薯才便于加工，不过心，加工成的薯干颜色发黑，有异味;但蒸煮过分，无粘连性，变得稀烂，不利切条。蒸好后及时出笼冷却。但是自己做的地瓜干，保存不好容易发霉，那红薯干发霉了还能吃吗?
其实食品发霉是一种常见的自然现象，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。一般发霉的食物中都含有菌，其中最厉害的要说是黄曲霉菌，它被世界卫生组织的癌症机构划定为一类致癌物，有很强的毒性与致癌性，其毒性比砒霜大68倍，对肝脏器官损害严重，容易对食品造成污染，从而危害人类的健康。
这要看白色东西是什么了，要是淀粉就能吃，要是霉斑建议不要吃了，以免影响身体健康。
可以吃而且结霜
自制红薯干的做法
自制红薯干的做法如下：主料：红薯2000克。辅料：水适量。1、红薯洗净，切开，上蒸锅蒸熟。2、蒸熟的红薯放凉，去皮，切条，放在风干机的网子上。3、放入风干机，58度，风干10小时。4、做好的薯干，根据自己喜欢的软硬度调整时间。风干机做出来的比晾出来的干净省事。
红薯干做法
红薯干可以有多种做法:1、就是将红薯洗净,切成片（或者条）蒸熟,晒干就可以了.2、将红薯洗净,切片（或者条）,蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。4、还可以就用生的红薯片直接晒干...
自制的红薯干怎么储存比较好?
冷却：在储存之前，让红薯干完全冷却至室温。热的红薯干可能会导致容器内的水分凝结，从而影响保存效果。密封包装：使用密封的容器或者密封袋来储存红薯干。这可以防止空气中的湿气进入，延长红薯干的保质期。避免光照：将红薯干存放在阴凉、避免阳光直射的地方。长时间的阳光照射可能会导致红薯干变色或变质。
地瓜干的制作方法
需要准备材料：红心红薯。1、准备好红薯，然后把红薯洗净。2、把洗净的红薯放入蒸锅。3、大火蒸十五分钟左右取出（根据红薯大小延长或缩短时间，红薯要蒸透）。4、稍微晾凉后剥去红薯皮。5、用刀切成1.5厘米见方的条。6、切好的红薯条码放在晾网上放在太阳下自然风干，两天后就会收获到自己晾晒的红薯干...
家庭自制红薯干的做法
步骤4红薯干的简单做法 将红薯条摆在铺好锡纸的烤盘中 步骤5红薯干怎么吃 烤箱150度预热好，将整盘红薯放入烤箱中层，150度烤30分钟 步骤6红薯干怎么做 烤好出炉放凉即可 成品图 烹饪技巧 红薯尽量切得均匀大小的，也不要切太薄 刚烤好的红薯条会有点粘着锡纸不好弄，所以吃的时候要小心取下 ...
怎样自制红薯干
蒸熟的红薯剥皮，整齐的放在烤网上，上下温度调成90度左右，时长60分钟。为什么不先切条再烤呢？因为要做的是倒蒸地瓜干，既然要做就做最好吃的，倒蒸是需要蒸和烤结合起来制作的，烤出来的红薯干才不会发硬，如果用烤箱直接烤，口感容易硬，吃起来不软糯。一个小时候后，把红薯块切成红薯条，也...
晒制红薯干的时候,什么方法可以使其晒好不发黑?
【自制红薯干】食材：红薯或者紫薯。做法：第一步，将红薯清洗干净，然后吧红薯浸泡在水里，加少许盐浸泡十多分钟。第二步，浸泡好之后，我们将红薯上锅蒸，大火蒸个20分钟，蒸熟后取出，放凉备用。第三步，凉了之后我们把红薯剥皮，轻轻一扯红薯的皮就剥掉了，再把红薯用刀小心切成块，放在太阳下...
在家自制红薯干,想要香甜软糯有嚼劲,该怎么做?
教你在家里做红薯干，甘甜软糯有嚼劲，越嚼越香。一到吃红薯的季节，这个时候新鲜的红薯就大量的发售了，甜滋滋的红薯，无论是蒸着吃，或是烤着吃，又或者煮粥吃，都特别有营养成分。我家就非常喜欢吃红薯，大部分每过一天就需要烤好多个红薯来吃，红薯粥也是大家饭桌上必不可少的早饭之一，严寒...
电饼铛做红薯干怎么做
北方人最爱吃的就是面食了，不管是简单的还是复杂的，几乎家家都会做上几样，这个季节刚好是红薯大量上市的时候，大多数人在家里的吃法无非是烤着吃，煮着吃，切地瓜干晒一下，这都是大家最常见的吃法，今天我们用电饼铛做一个孩子都喜欢吃的饼，又酸又甜，孩子非常喜欢的口感，加上一点苹果丁，...
不用晾晒,教你在家自制红薯干,香甜软嫩,健康营养无添加
地瓜又叫红薯，吃起来口感香甜，非常的美味，让人欲罢不能。常见的家常吃法就是烤红薯，红薯粥，其实还有一种吃法，就是红薯干，一般在超市或市场就能买到。将红薯做成红薯干，吃起来很有嚼劲，香甜软嫩。下面就来分享一下在家自制的红薯干，不用晾晒，并且简单快速！【 食材 】红薯 【 制作方法 】...
贰胡二十： 从图片看判断,应该是长霉了,不能食用了. 长霉说明红薯干已经发生质的变化,发霉的红薯干可能有黄曲霉菌等一些致癌物,短期看不出来有啥问题,但会在你的体内积累癌细胞的生长,所以建议不要食用. 若吃了发霉的红薯干有呕吐、腹泻等症状,避免延误病情,需要尽快送往医院进行治疗;如果没有呕吐、腹泻等症状可以多喝水进行身体排毒. 红薯干首先要在太阳底下爆晒时,一定要晒干;保存时完全密封,要不透气,在密封时,加一点干燥剂;密封后放在通风、干燥、避光的地方即可.
宜丰县15399164395： 秋梨膏放的时间长上面起了一层白色的东东还能喝不? - ？
贰胡二十： 秋梨膏已经长了白毛最好不要再吃了,因为长的白毛就是被微生物污染了,一般是长根霉或者曲霉,也有木霉菌.被微生物污染了的药膏,会有病原菌的生物素的,有的会有毒素的,对于人体肝脏有害.所以,最好还是不要吃的为好.
宜丰县15399164395： 红薯干上长了白霉还能吃吗?吃了会不会不好? - ？
贰胡二十： 最好是不要吃了.
宜丰县15399164395： 地瓜干表面长了一些白色的东西,好像面粉是,也像水果上的那种霜,是怎么回事,还能吃么? 哈哈 - ？
贰胡二十： 可以吃的 ,那只是地瓜的 淀粉
宜丰县15399164395： 买了袋香干,打开有2个星期了,今天突然发现上面有一层发白色的东西,像是油,不知道还能不能吃? - ？
贰胡二十： 坚决不能吃,有细菌啦. 希望我的回答对您有帮助,祝好! 学习进步哦! 及时采纳,谢谢.
宜丰县15399164395： 女性精液干后是什么颜色的 - 男科 - 复禾健康？
贰胡二十：[答案] 可以推断出那时的空气质量很好,空气很干净.云是白色的,一种可能是月亮照的,还有一种可能是核辐射产生的光
