我想知虫草的真假鉴别法

冬虫夏草如何鉴别真假~

冬虫夏草，又名虫草，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆虫幼虫子座及幼虫尸体的复合体。具有补肺益肾，止血化痰的功效，是人们滋补健身、壮阳滋阴、延年益寿的理想选择，也是传统出口的珍品，属高原八珍之一。
冬虫夏草生长在海拔3800米至5000米的高山草甸带上，对环境要求高，目前尚不能实现人工种植。所以本品属稀少的纯净天然珍品。在当今世界回归自然的潮流中虫草价格昂贵，所以市场上出现了一些伪品和混淆品，应注意鉴别。
鉴别要点如下：
一． 性状。虫体似蚕，长3～5cm，直径3～8mm；外表黄棕色至土黄色，粗糙，环纹明显。头部红棕色，长有子座；胸腹部深黄色至黄棕色，胸节3，胸足3对，腹节10，腹足5对，中部4对明显；表面有环节20～30个；质脆，断面淡黄色。子座细长圆柱形，稍扭曲，一般比虫体长，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，似纤维状。气微腥，味微苦。
二． 显微鉴别。虫体横切面为不规则形，四周着生长短不一的锐刺毛和长绒毛。躯壳内为大量菌丝，其间有裂隙；子座横切面周围由子囊壳组成，子囊壳卵形至椭圆形，下半部埋于凹现的子座内，子囊壳内有多数线形子囊，每个子囊击剑双有2~8个线形的子囊孢子。中央充满菌丝，其间有裂隙。不育部分则完全见不到子囊壳。
目前中药材专业市场上，有以下几种混充品和伪品较为常见：
一． 凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。
二． 地蚕：即唇形科植物地蚕的块茎。呈梭形，略弯曲，地蚕外表呈淡黄色或灰黑色，只有根痕环节2一11个，质脆，断面类白色。用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。
三． 蛹草：习称北虫草，虫体呈椭圆形的蛹，子座头部椭圆形，顶端钝圆，无不孕端，橙黄或橙红色，柄细长，圆柱形。
四． 分枝虫草：本品外表呈黄绿色，子座单生或分枝，长5~8厘米，柄多弯曲，黑色，有纵皱或棱，上部光滑，下端有细绒毛。子实体头部短圆柱形，茶褐色。
五．用玉米粉、面粉、石膏等加工压模伪充虫草。此种伪品形体较粗大，外表呈黄白色或棕红色，虫体光滑环纹明显，断面整齐，淡白色，体重，久尝粘牙。子实体无细小的纵向皱纹。

www.69123.com/Article/57/139768.htm
big5.wellw.com/prowz/leechdom/1/4/1409020172.htm
www.zhongyaoxinxi.com/200504/23101.shtml

　　冬虫夏草，又名虫草，为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)Sacc.寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾昆虫幼虫子座及幼虫尸体的复合体。具有补肺益肾，止血化痰的功效，是人们滋补健身、壮阳滋阴、延年益寿的理想选择，也是传统出口的珍品，属高原八珍之一。
　　冬虫夏草生长在海拔3800米至5000米的高山草甸带上，对环境要求高，目前尚不能实现人工种植。所以本品属稀少的纯净天然珍品。在当今世界回归自然的潮流中虫草价格昂贵，所以市场上出现了一些伪品和混淆品，应注意鉴别。
　　鉴别要点如下：
　　一． 性状。虫体似蚕，长3～5cm，直径3～8mm；外表黄棕色至土黄色，粗糙，环纹明显。头部红棕色，长有子座；胸腹部深黄色至黄棕色，胸节3，胸足3对，腹节10，腹足5对，中部4对明显；表面有环节20～30个；质脆，断面淡黄色。子座细长圆柱形，稍扭曲，一般比虫体长，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，似纤维状。气微腥，味微苦。
　　二． 显微鉴别。虫体横切面为不规则形，四周着生长短不一的锐刺毛和长绒毛。躯壳内为大量菌丝，其间有裂隙；子座横切面周围由子囊壳组成，子囊壳卵形至椭圆形，下半部埋于凹现的子座内，子囊壳内有多数线形子囊，每个子囊击剑双有2~8个线形的子囊孢子。中央充满菌丝，其间有裂隙。不育部分则完全见不到子囊壳。
　　目前中药材专业市场上，有以下几种混充品和伪品较为常见：
　　一． 凉山虫草：虫体粗短，表面棕黑色，环纹众多，被锈色绒毛，子座长，大大超过虫体，可达30厘米，分枝纤细而曲折，子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。
　　二． 地蚕：即唇形科植物地蚕的块茎。呈梭形，略弯曲，地蚕外表呈淡黄色或灰黑色，只有根痕环节2一11个，质脆，断面类白色。用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。
　　三． 蛹草：习称北虫草，虫体呈椭圆形的蛹，子座头部椭圆形，顶端钝圆，无不孕端，橙黄或橙红色，柄细长，圆柱形。
　　四． 分枝虫草：本品外表呈黄绿色，子座单生或分枝，长5~8厘米，柄多弯曲，黑色，有纵皱或棱，上部光滑，下端有细绒毛。子实体头部短圆柱形，茶褐色。
　　五．用玉米粉、面粉、石膏等加工压模伪充虫草。此种伪品形体较粗大，外表呈黄白色或棕红色，虫体光滑环纹明显，断面整齐，淡白色，体重，久尝粘牙。子实体无细小的纵向皱纹。

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　　每克50元左右。
　　一、如何鉴别冬虫夏草：

　　“ 草形 ”
　　冬虫夏草体形如蚕，一般只有一条 “ 草头 ” ，极少有多分枝 “ 草头 ” 的虫草，其基部较粗，末端渐细，长度在 0.1 -4 厘米 之间。 “ 虫体 ” 有足 8 对，尾如蚕尾，长度一般在 1.6 -4 厘米之间，其中长度以1.6 -1.9 厘米之间和5.6-6.5 之间的虫草很少见，正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。
　　“ 草色 ”
　　冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数 “ 草头 ” 部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。
　　“ 草味 ”
　　正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草茹味。总之，冬虫夏草入药时须 “ 草、虫 ” 兼备，药性方佳，倘若缺一，则疗效难全。若遇残缺不全的虫草，或只有虫体而无子座，或只有子座而无虫体；均为次品，此点最为重要，切勿忘记。在购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。
　　冬虫夏草分很多种，分别有：冬虫夏草、亚香棒虫草、新疆虫草、分枝虫草、人工虫草菌丝、金针虫草等，广泛意义上的虫草，目前已发现有报道约 400余种，权威医学研究发现，正品冬虫夏草是世界上目前所知对人体健康有益的最好虫草，经临床和药理试验证明，其它虫草对人体健康基本无益功效。因此，其产地每公斤收购价格从几十元至几万元不等，有些不法分子，以每公斤几十元收购的虫草，掺假、冒充正品冬虫夏草欺骗广大消费者，以此来获取暴利。

　　二、如何鉴别冬虫夏草掺假、混淆品
　　1、用野生于湖南、广西、江西、安微等地的亚香捧虫草和新疆虫草掺假，冒充正品冬虫夏草销售。
　　2、用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制造假虫草摸具压成模型，然后上色晾干，冒充正品冬虫夏草销售。
　　3、用人工培育的虫草菌丝体，做成营养补品，冒充纯天然野生冬虫夏草营养补品。人工、天然虫草两者虽然有一些药理成份相似，但并不是同一种药物。
　　4、在正品冬虫夏草中加入明矾以增重掺假，由于掺假者把冬虫夏草在明矾里浸泡过，使草体表面有一层乳白色，起凝固、膨松、增重作用。
　　以上 4 种一般人最难识别的是第 1 种，其它掺假、冒充行骗虫草在细心望其形、观其色、闻其味下，很容易鉴别。
　　野生冬虫夏草被专业人士分为青海草、藏草、川草、滇草、甘肃草、炉草、灌草等。对于如何区别它们，将是一个十分复杂，专业要求很高的事情，仅仅通过文字和图片的方式传授知识是远远不够的。

　　三、冬虫夏草是否可以人工种植？

　　2003 年据多年研究冬虫夏草人工培养技术的有关专家接受采访时介绍，目前，还没有人工大量培育成功的冬虫夏草，所有的冬虫夏草全部来自野生。青海省牧科院早在 1979 年开展有关虫草的研究，首次分离出了冬虫夏草真菌，并在实验室完成了虫草菌培养的全过程， 1984 年申请了全国第一个虫草菌专利； 1996 年，又承担了 “ 青海冬虫夏草生态学及人工培养技术的研究 ”课题，突破了养虫技术难关，于 1998 年经人工培养出了一根冬虫夏草，但遗憾的是此后再未培养出来具有完整形态的人工冬虫夏草。研究没有取得完全成功，主要是一些技术难点仍未突破，如人工培育的虫体死亡率高，子座生长的条件等问题，仍需做出进一步研究。因此，人工培育暂还不可能成功，要实现批量生产还有一定差距。此外冬虫夏草生长在海拔 3000 -5000 米 的高原雪山草甸环境中，目前实验室里难以模拟出这种特殊的自然环境，环境的变化还会导致药理成份的改变。目前国内一些保健品生产企业培育生产出了冬虫夏草菌丝体，其所含活性有效成份虽然与冬虫夏草有很多相似，但并不能完全代替野生冬虫夏草，功效也是天壤之别。因此消费者在购买冬虫夏草营养滋补品时，要特别注意识别其原料到底是正品冬虫夏草中药材还是冬虫夏草菌丝体。

　　四、冬虫夏草是什么？

　　冬虫夏草，是一种学术名为麦角菌科冬虫夏草菌（又名中华虫草菌）子座，虫草菌寄生于一种学术名为 “ 鳞翅目蝙蝠科昆虫 ” 虫草蝙蝠幼虫上的子座，幼虫尸体的复合体。
　　冬虫夏草属于菌藻类生物。
　　通俗的讲，蝙蝠科多种蝙蝠蛾为繁衍后代，产卵于土壤中，之后转变成幼虫，在此前后，不同种别的冬虫夏草菌在特殊条件下，侵入蛰居于土壤中的蝙蝠科幼虫体内，冬虫夏草菌吸收幼虫体内的物质作为生存营养条件，在幼虫体内不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死亡。在特殊条件下，转变成为初期的冬虫夏草，在来年天气转暖时，幼虫头部生出子座，生长后破土而出，被采集者挖出晾干，变成我们现在见到的样子。
　　子座象草茎（俗称： “ 草头 ” ），子座生长时，渐渐变的膨大呈椭圆形，基部留在土中与幼虫头顶相连。
　　冬虫夏草在青海、西藏、四川、甘肃、云南等省区原产地的海拔高度不同，海拔越高，天气转暖就越晚，冬虫夏草的采挖期就迟。
　　目前，在自然界蝙蝠蛾自产卵到幼虫感染冬虫夏草菌至转变成真正的冬虫夏草，前后大概需要 6 年以上的时间。这里要明确指出的是，通过人工发育培养得到的冬虫夏草菌丝体实际上是一种新的物品，而不是纯正的冬虫夏草。

冬虫夏草的药效主要是由产地和大小决定的。人工养殖虫草或所谓北虫草虽然很便宜，但是不具备像抗癌、补肾、治咳这些功效，产于海拔4200米线的西藏那曲和青海玉树的天然野生虫草药效最好。其次，虫草的药效也受虫草大小的影响，市面上往往越大的虫草价格越贵，虫草太小达不到相应的药学功效。如果是自己用，买大小适中的就可以了，不需要买太大的。就品牌选择而言，国内最好的两大品牌是北京同仁堂和福临门。家人自己用的，选福临门的最实惠，品质也很好；用来送礼，可以选同仁堂，包装比较有档次，相应地价格也贵许多。

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泾源县13712759734： 真正的虫草怎么鉴别? - ？
陆怪黄龙： 虫草,即冬虫夏草,鉴别方法通常如下: 真品:呈条形,由虫体和菌座两部分相连组成,全长约9-12厘米,虫体似蚕干,约3-6厘米,粗约0.4-0.7厘米,呈深黄色、中黄棕色,外观粗糙,环纹明显,有环节20-30个,腹部有足8对,位于虫体中部...

泾源县13712759734： 如何辨别真假的冬虫夏草? - ？
陆怪黄龙： 鉴别冬虫夏草的小秘诀: 第一,看横切面,真的虫草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,而假的没有; 第二,真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹; 第三,真的虫体是有环纹的,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的; 第四,真的虫草略带腥味,假的虫草一般无气味.

泾源县13712759734： 冬虫夏草如何辨别真假? - ？
陆怪黄龙： 1、【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分, “虫”体表面呈深黄到浅黄棕色,在虫和草的结合部位,大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化.“草”的部分即子座,则呈现枯树枝的颜色,色泽较深.2、【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显.子座自虫体头部生出,上部稍膨大.长可达4-7厘米,径约0.3厘米.3、【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点.这黑芯其实就是虫的消化线.4、【闻气味】正品的冬矗辅避恍篆喝遍桶拨垃虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气,这是冬虫夏草特有的味道.根据以上4点,基本可以对鉴别冬虫夏草的真假有一个基本的认识.

泾源县13712759734： 怎样识别冬虫夏草的真伪?? - ？
陆怪黄龙： 识别冬虫夏草真伪的方法主要是这几个方面入手:观颜色(虫身与草的颜色)、看环纹(虫身环纹)、看腹足(虫身的足数)、闻气味、察断面(虫身折断后的断面),具体操作办法你可以看一下知名冬虫夏草销售网站--虫草产地直销网的介绍,上面介绍的很清楚,还有正宗那曲冬虫夏草的高清图片供您比对.

泾源县13712759734： 有谁知道冬虫夏草怎么鉴别最方便?？
陆怪黄龙： 第一,看横切面,真的虫草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,而假的没有;第二,真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹;第三,真的虫体是有环纹的,每3环为一组,组组排列,近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的;第四,真的虫草略带腥味,假的虫草一般无气味.

泾源县13712759734： 如何鉴别假虫草? - ？
陆怪黄龙： 要鉴别假的冬虫夏草,一看头,真的冬虫夏草头颈下方前三对腹足部位有一处明显的弯,常被用来冒充冬虫夏草的亚香棒虫草这个特征就不明显. 二看脚,是看虫体的腹足,前三对很小,位于头颈下方,中间四对相对明显、突出,而其他虫草则多是腹足模糊或不突出.另外,正宗的冬虫夏草外表是土黄色至棕黄色,头部眼睛部位是棕红色,多数草头部分发黑;而且有特别的微腥气味,有点像淡草菇. 最后提醒,买虫草最好论根买而不是论分量,因为这样的虫草造假者没有动力往里面掺金属丝或黏土.

泾源县13712759734： 如何鉴别冬虫夏草的真假? - ？
陆怪黄龙： 冬虫夏草是名贵中药材,其伪品种类很多,亚香棒虫草为较常见的伪品之一.亚香棒虫草与冬虫夏草形状非常相似,二者生长过程一样,但侵入到幼虫体内的真菌却不相同,侵入冬虫夏草的是麦角菌,而侵入亚香棒虫草的是亚香棒菌.尽管外形...

泾源县13712759734： 冬虫夏草怎样辨别别真假？
陆怪黄龙： 最常见的辨别真假冬虫夏草的方法可以分成以下四种: ⑴看外形:真虫草的虫头部与草头系自然长成,连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹,假的仔细观察往往能见到黏合痕迹;真虫草的虫体有环纹,每3环为一组,组组排列,近头部的环...

泾源县13712759734： 鉴别虫草真假方法是什么? - ？
陆怪黄龙： 热衷于保养身体的老年人都知道冬虫夏草,因其价格很高,市面上出现了许多不良商家出售假冬虫夏草的现象,对此, 专家给出了鉴别冬虫夏草的方法. 一看头 真的冬虫夏草头颈下方前三对腹足处有一处明显的弯,常被用来冒充冬虫夏草的亚香棒虫草这个特征就不明显. 二看脚 看虫体的腹足,前三对很小,位于头颈下方,中间四对相对明显、突出,而假虫草则多是腹足模糊或不突出. 三看颜色 正宗的冬虫夏草外表是土黄色至棕黄色,头部眼睛部位是棕红色,多数草头部分发黑,而且有特别的微腥气味. 最后提醒,买虫草最好论根买而不是论分量,因为这样的虫草,造假者没有动力往里面掺金属丝或黏土.

泾源县13712759734： 冬虫夏草怎么辨别的好坏 真假 - ？
陆怪黄龙： 虫草为名贵中药,数量不多,故价值昂贵,每千克数万元,尤以青藏虫草因质优而售价远高于别地虫草,价差悬殊达六千元上下.亦因其身价名贵,市场常有制假仿真劣品出现,致使不明用户受骗上当.为帮助消费者识别真伪,提供识别方法如...