桑葚不能和什么同吃

桑葚的营养价值 桑葚不能和什么一起吃~

桑葚好吃，但却不能乱吃，吃桑葚还有一大禁忌，你清楚吗？

桑葚别称桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果实，营养丰富，具有补益肝肾、滋阴养血、息风等功效，是人们常食的水果之一，但是在食用的时候也要注意食物相克，下面我们就一起来看一看桑葚和什么不能一起吃吧！
桑葚和什么不能一起吃
1、桑葚与铁：桑葚不能和铁制品在一起熬制，如果用铁锅熬制桑葚，会让食用者发生中毒，有糖尿病的人更不能食用桑葚。
2、桑葚与鸭蛋：服用桑葚子时不能进食鸭蛋，同食会引起胃癌。
3、小孩吃桑葚：小孩最好不要吃太多的桑葚，因为桑葚会抑制孩子身体对铁、锌等微量元素的吸收，孩子吃太多的桑葚，甚至会引发中毒。
4、与凉食物：桑葚性子凉，所以最好不要和性子凉的食物一起吃，一下子吃太凉的食物，身体可能受不了，例如与苦瓜、丝瓜、马蹄、百科、莲藕、绿豆、鸭子、虾等性子凉的食物一起吃。
桑葚和什么一起吃最好
1、桑葚和冰糖：鲜桑葚加水2碗煎至1碗，用冰糖调味服用，可补肝益肾、养阴润燥，尤其适合神经衰弱、失眠、习惯性便秘者及肠燥便秘的老年人食用。
2、桑葚和桂圆：鲜桑葚60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日2次，可以辅助治疗贫血。
3、粳米和桑葚：桑葚营养价格较高，具有滋肝肾、补血、祛风寒、健步履、清虚火等功效，做成粥补肝益肾、养血润燥，还可消除脑力疲劳，常吃有利于记忆力减退、精力不集中、多梦、失眠等症状的改善。
4、桑葚和食醋：桑葚和醋同吃有补血养气、乌黑发丝、安定神经、预防感冒、益肾、帮助消化、预防便秘等功效。
5、桑葚和蜂蜜：桑葚和蜂蜜同吃可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。
6、桑葚和黄酒：桑葚和黄酒同吃可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。
桑葚的功效与作用
【性味】味甘、酸，性寒。
【归经】心、肝、肾经。
【功效】补血滋阴、生津润燥，适宜于眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、便秘、津伤口渴、内热消渴、血虚便秘、补肝、益肾、熄风、滋液、治肝肾阴亏等症。
1、健脾胃助消化：桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
2、乌发美容：桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
3、预防血管硬化：桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。
4、防癌抗癌：桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。
5、明目抗衰老：常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状，也是是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

桑葚不能与苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合同吃。因为桑葚是偏凉性的， 如果与它们同食的话则太寒，对身体无益。

桑葚味甘酸，性寒，具有补肝益肾、养血生津、乌发美容的作用 ，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。但我们在食用桑葚的时候还须注意以下几点：

一，熬桑葚时忌用铁器，因为桑葚会分解酸性物质，会跟铁产生化学反应而导致中毒，重者可死亡。

二，桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

三，少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶（蛋白酶的一种）抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

四，脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

五，桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

六，桑葚吃多会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。

七，尽量别空腹吃，对营养吸收不好。

扩展资料：

桑葚的保存方法

鲜桑葚属于季节性水果，只在每年的夏季成熟。其水分含量高，糖类丰富，常温下2天左右即变色、变味，非常的难保存，如果一不小心，买多了，怎样让桑葚保存的更久。

1、用白砂糖或者红糖来腌制。找个密封罐，一层放桑葚，一层放糖，直到放满，然后盖好放冰箱可以保存一个星期左右。不过，如果存放的时间过长，虽然不会变质，但会影响其口感。

2、将洗干净的桑葚用用敞口的容器装起来，盖上保鲜膜，或者是分成小包，放进冰箱冷藏。这样可以避免呼吸作用对其品质的影响。等到要吃的时候，再用热水化开就好。

3、最麻烦的方法是晒干，但这样可以让保存时间更久，具体方法是：用水洗净，拣去杂质，摘除长柄，放在太阳底下暴晒几天，然后再用塑料袋密封起来。

参考资料来源：人民网－夏季吃桑葚能健脾胃 3个小方法巧储存

参考资料来源：人民网－桑葚营养价值高 食用有禁忌

桑葚不能和鸭蛋、鸭肉一块吃，如果一起吃，有可能导致胃癌。桑葚不能和铁制品在一起熬制，如果用铁锅熬制桑葚，会让食用者发生中毒，有糖尿病的人更不能食用桑葚。

桑葚是人们日常食用的水果之一，又被称作桑葚子、桑蔗、桑枣、桑泡儿、乌椹等。桑葚具有很高的药用价值，其性寒味甘，是补肝益肾、乌发明目的良药。成熟后的桑葚鲜美多汁，采摘后即可食用，也可晒干后食用或者用来泡酒。但桑葚果品性质偏凉，与某些食物相克

桑葚+芝麻：桑葚宜和芝麻一起吃，芝麻有补肝肾，益精血，润肠燥，通乳的功效，再加上芝麻性温，与桑葚互补，二者同食可补肝肾、降血脂。

桑葚+糯米：桑葚宜和糯米一起吃，我们都知道糯米营养丰富，是温补强壮的食品，糯米有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效。所以桑葚和糯米同食，有滋肝养肾的作用。

桑葚+枸杞：桑葚宜和枸杞一起吃，枸杞味甘性平，有养肝、润肺、美容的功效，桑葚和枸杞异同食用，可乌发明目、护肤，对于爱美的女性来说可谓佳肴。

桑葚+五味子：桑葚宜和五味子一起吃，五味子有敛肺止咳、滋补涩精、止泻止汗的功效，二者同食，可治疗酒后吐泻、出虚汗的症状。

拓展资料：

1、儿童不适宜吃大量的桑葚

桑葚中含有大量的鞣酸，该物质是胰蛋白酶抑制物，不利于人体对铁、钙、锌等物质的吸收，而儿童正处于成长发育的重要阶段，需要大量的铁、钙、锌等物质，所以儿童不适宜吃大量的桑葚。

2、脾胃虚弱者不适宜吃桑葚

桑葚味甘性寒，且含有溶血性过敏物质以及透明质酸，脾胃虚弱者吃桑葚极易引发溶血性肠炎，以及加重脾胃负担，导致胃部不适。

3、糖尿病病人不适宜吃桑葚

桑葚含淀粉多、糖量高，而对于糖尿病病人来说任何高糖分的食物都必须忌口，因为糖尿病病人血糖本就过高，再吃高糖分食物无疑会加重身体负担，严重者甚至会出现生命危险，所以忌食桑葚。

4、空腹时不适宜吃桑葚

桑葚性寒味甘，且含有大量人体所需的营养元素，但同时桑葚也含有大量酸性物质，空腹时食用桑葚不仅会给胃部造成负担，而且不利于营养的吸收

桑葚的确很好吃，如果食用方法不当，确实会弄得到处都是桑葚汁液。小孩最好不要吃太多的桑葚，因为桑葚会抑制孩子身体对铁、锌等微量元素的吸收，孩子吃太多的桑葚，甚至会引发中毒，严重还可能造成死亡。

参考资料： 百度百科词条 桑葚  网页链接

夏季来临，甜美的桑椹又上市了！
注意食用桑葚的禁忌：桑椹不能和鸭蛋、鸭肉、虾一块吃，如果一起吃，有可能导致胃癌。桑葚不能和铁制品在一起熬制，如果用铁锅熬制桑葚，会让食用者发生中毒，有糖尿病的人更不能食用桑葚。因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、丝瓜、马蹄、莲藕、绿豆、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒，身体可能受不了呢！
桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效。

吃桑葚的话最好挑选紫黑色的那种桑葚吃呢，营养比较高，一定要吃熟的桑葚。吃的时候最好不要空腹哦，这样对营养吸收不太好。体虚的孩子，最好不要吃太多桑葚。

1因为桑葚是偏凉性的，所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃，否则太寒，对寿命不好。
2尽量别空腹吃，对营养吸收不好。
3要选那种颜色深的，紫黑色最好，要熟的，否则对身体不好。（除了白桑）
4高血压和糖尿病的人少吃，因为糖分高
5脾虚大便稀的人也不能吃桑葚
注：我可是为了这个问题，跑到书店，翻了20多本书，得出的总结（我急需分）谢谢

苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合不能和桑葚一起食用。因为桑葚是偏凉性的，再和这些食用一起食用的话寒气太大。

食用桑葚的益处：

1、桑葚让我们消化能力变强了

桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。

2、桑葚让我们脾胃更健康

桑葚的功效具还有健脾胃、助消化、降血脂。桑葚中富含的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质，能够有效的帮助我们体内的蛋白质、脂肪及淀粉的消化，还可以用于治疗因消化不良而导致的腹泻哦。桑葚中含有的脂肪酸，主要由亚油酸和油酸组成，具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。

3、桑葚让我们头发变黑了

桑葚含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。

4、桑葚让我们血容量更大了

桑葚子中含有大量的水分、多种维生素、碳水化合物、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充我们人体内的血容量，而且滋补补而不腻哦，非常适和于有妇女病、高血压患者食用。桑葚子的功效与作用，我们应该掌握起来，运用到生活中来。

5、桑葚让我们抵抗力变好了

桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养促进造血功能，增强机体免疫力。

---

邵阳县17785129600： 桑葚不能和什么一起吃 - ？
井洁盐酸： 1因为桑葚是偏凉性的,所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃,否则太寒,对寿命不好. 2尽量别空腹吃,对营养吸收不好. 3要选那种颜色深的,紫黑色最好,要熟的,否则对身体不好.(除了白桑) 4高血压和糖尿病的人少吃,因为糖分高 5脾虚大便稀的人也不能吃桑葚 注:我可是为了这个问题,跑到书店,翻了20多本书,得出的总结(我急需分)谢谢

邵阳县17785129600： 桑椹不能与什么同食? - ？
井洁盐酸： 注意同食桑葚的禁忌:桑椹不能和鸭蛋、鸭肉、虾一块吃,如果一起吃,有可能导致胃癌.桑葚不能和铁制品在一起熬制,如果用铁锅熬制桑葚,会让食用者发生中毒,有糖尿病的人更不能食用桑葚.因为桑葚是偏凉性的,所以尽量别和苦瓜、...

邵阳县17785129600： 什么东西不能与桑葚一起食用 - ？
井洁盐酸： 苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合不能和桑葚一起食用.因为桑葚是偏凉性的,再和这些食用一起食用的话寒气太大. 食用桑葚的其它注意事项:1. 熬桑葚时忌用铁器,因为桑葚会分解酸性物质,会跟铁产生化学反应而导致中毒,重者...

邵阳县17785129600： 桑葚不宜与哪些食物搭配? ？
井洁盐酸： 桑葚+螃蟹:螃蟹与含鞣酸较多的桑葚同 时食用,会使螃蟹中的钙质沉淀,影响营养的吸 收和利用. 桑葚+鸭蛋:鸭蛋与桑葚一起吃,容易引起 胃痛、消化不良等症状.

邵阳县17785129600： 桑葚与什么相克 - ？
井洁盐酸： 桑葚的确很好吃,如果食用方法不当,确实会弄得到处都是桑葚汁液.小孩最好不要吃太多的桑葚,因为桑葚会抑制孩子身体对铁、锌等微量元素的吸收,孩子吃太多的桑葚,甚至会引发中毒,严重还可能造成死亡.另外桑葚不能和鸭蛋、鸭肉一块吃,如果一起吃,有可能导致胃癌.桑葚不能和铁制品在一起熬制,如果用铁锅熬制桑葚,会让食用者发生中毒,有糖尿病的人更不能食用桑葚.

邵阳县17785129600： 吃桑葚的禁忌 - ？
井洁盐酸： 1因为桑葚是偏凉性的,所以尽量别和苦瓜、番番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合一起吃,否则太寒,对寿命不好. 2尽量别空腹吃,对营养吸收不好. 3要选那种颜色深的,紫黑色最好,要熟的,否则对身体不好.(除了白桑) 4高血压和糖尿病的人少吃,因为糖分高 5脾虚大便稀的人也不能吃桑葚

邵阳县17785129600： 桑椹不可与什么同吃 - ？
井洁盐酸： 桑葚不能和鸭蛋、鸭肉一起吃 桑葚也不能和强寒性食材一起吃,比如山竹

邵阳县17785129600： 椹子和啥不能同时吃 - ？
井洁盐酸： 脾胃虚寒腹泻者,不可服.桑椹子做法指导:凡肝肾不足,阴亏血少,症见眩晕耳鸣,失眠多梦,须发早白者,可与何首乌、女贞子、旱莲草等相配.凡津伤口渴消渴者,可与麦冬、生地黄、天花粉等同用,以增滋阴生津止渴之效.

邵阳县17785129600： 吃桑葚有无禁忌 - ？
井洁盐酸： 桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智佳果.具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等症.脾胃虚寒便溏者禁服.1.《杨氏产乳》:凡子不得与桑椹子食,令儿心寒. 2.《本草经疏》:脾胃虚寒作泄者勿服. 3.《本草省常》:多食致衄,孕妇忌之.